Vins rouges
Des reflets violines de jeunesse égayent la robe rubis de ce rouge dont le nez frais et floral enchante par sa pureté. La même élégance s'impose dans une bouche qui brille par sa souplesse, ses tanins ...
Guide 2020
une robe soutenue aux reflets violets de jeunesse; un nez intense, complexe et élégant, sur la cerise fraîche et les petits fruits rouges bien mûrs; un palais dense, riche et long, aux tanins serrés e ...
Guide 2020
une robe grenat soutenu; un nez intense et élégant, entre cerise et mûre; un palais concentré, suave, gras, ample et persistant, aux tanins serrés et veloutés; de la fraîcheur, de la précision. Toute ...
Guide 2020
Pas si fréquent d'obtenir la note maximale. Elle récompense ici un vin particulièrement tendre et soyeux, aux tanins délicieusement fondus; le support idéal à des arômes intenses et fins de fruits rou ...
Guide 2020
Un bouquet aromatique complexe: après une première salve toastée et épicée viennent à l'aération la mûre, le cassis et les fruits rouges. L'attaque ronde s'efface devant une matière riche, presque gra ...
Guide 2020
Né de grenache (69%), de syrah, et de mourvèdre, paré d'une robe profonde et violine, ce rasteau enchante par son nez flagrant, frais, déclinant les fruits noirs bien croquants, la violette avec une p ...
Guide 2020
Née des schistes de saint-chinian, cette cuvée à dominante de syrah (70%) aura fait l'unanimité. À la robe sombre répond un bouquet profond et envoûtant qui décline les fruits noirs, les aromates, la ...
Guide 2020
Le nez livre une version bien languedocienne de cet assemblage dominé par le merlot. Pruneau, cerise à l'eau-de-vie, cuir, épices, sous-bois, les arômes fascinent par leur complexité. La bouche y ajou ...
Guide 2020
Le nom de la cuvée est révélateur. Ici, ce sont les rares schistes noirs, plus exactement des pélites, qui ont porté les vignes. «Intense» est le qualificatif qui décrit le mieux ce vin. Il s'applique ...
Guide 2020
Superbe dans sa robe d'un rouge sombre et brillant, ce vin l'est aussi dans son développement aromatique frais et complexe: fruits noirs, cassis et épices avec quelques notes grillées. Porté par des t ...
Guide 2020
Il a flirté avec le coup de cur, ce Clin d'il. Normal, après tout, quand un tel nom annonce un côté canaille. Belle parure profonde, presque opaque, frangée de violine. Un léger boisé, dû à une long ...
Guide 2020
Un gamay noir issu d'une culture en biodynamie. Le voici qui s'ouvre sur les fruits rouges mûrs et les épices. Une touche fumée et des arômes de pain grillé complètent une palette riche et prometteuse ...
Guide 2020
Issu d'une sélection parcellaire, macéré quinze jours et élevé quinze mois en fûts (neufs à 30%), ce 2017 brille par son potentiel. À l'intensité de la robe répond celle du nez, qui associe les fruits ...
Guide 2020
Le chêne apporte juste ce qu'il faut de nuances toastées à un nez gorgé de fruits rouges. Ample et large à l'attaque, la bouche déroule sa chair pulpeuse, imprégnée de fruits noirs et d'épices douces, ...
Guide 2020
un bonheur ne venant jamais seul, le domaine propose ce 2017 rouge tout aussi exceptionnel. Élevé douze mois en fûts (d'un et deux vins), celui-ci met en avant la syrah (70%), ce qui se traduit au nez ...
Guide 2020
cette cuvée qui rend hommage au tannat (majoritaire) et aux deux cabernets confirme son excellente qualité. Après un élevage de quinze mois en barrique, elle conjugue une expression gourmande de fruit ...
Guide 2020
C'est une teinte grenat (de Perpignan) qui attire le regard, un grenat sombre mais lumineux. Ensuite, c'est le fruit très mûr (cassis, mûre), mais pas encore confituré qui domine, avec une note épicée ...
Guide 2020
Voici un Grenat original qui joue sur la fraîcheur et le plaisir immédiat. La robe est légère pour ce type de vin. Certes, elle reste d'un rouge assez soutenu, mais elle prend des tons rubis léger. Le ...
Guide 2020
Qu'il est beau, ce Palotte, avec sa robe pourpre aux reflets noirs. Qu'il est élégant avec son nez de fruits noirs (cassis, cerise noire) agrémentés de subtiles notes épicées. Qu'il est délicat en bou ...
Guide 2020
Clément Roux signe ici un gigondas de haut vol issu d'un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre, vinifié en grappes entières et très longuement élevé en cuve. Une lente gestation qui a permis d'ép ...
Guide 2020
Une plénitude et une maturité de fruit qui auront subjugué le jury. Une robe rubis très sombre annonce un nez riche, concentré, qui diffuse de profondes senteurs de cerise noire et de fruits rouges co ...
Guide 2020
c'est gras et ça reste frais. Du plaisir immédiat et pour l'avenir. Harmonie et élégance. Telles sont les conclusions des dégustateurs. Nul doute, cette cuvée porte bien son nom. ...
Guide 2020
Cette cuvée prestige est issue de vignes âgées à forte majorité de cabernets. Si elle reste un peu timide dans ses arômes toastés et vanillés, elle se montre beaucoup plus expressive au palais. Un jol ...
Guide 2020
Élisabeth Quilichini nous apprend qu'elle a commencé une réserve perpétuelle, selon le système de la solera, pour révéler l'expression d'un même terroir à travers plusieurs années. Cette initiative ne ...
Guide 2020
Ce 2014 élevé en cuve montre le potentiel du niellucciu, qui compose 80% de la cuvée, complété par le sciaccarellu. Si la robe montre quelques reflets tuilés d'évolution, le nez se montre intense, cen ...
Guide 2020
Né de 60% de syrah et 40% de cabernet-sauvignon, ce 2016 à la robe rouge sombre livre un nez puissant de fruits rouges, de poivre et de réglisse. D'une magnifique persistance aromatique, la bouche app ...
Guide 2020
Le grenache à maturité sur les schistes de Banyuls, c'est du solide, surtout lorsqu'il bénéficie d'un mutage sur grain et d'une longue macération. C'est le cas ici. Élevé un an en barriques bien ouill ...
Guide 2020
«Superbe», un seul mot du jury suffit à rendre compte de ce châteauneuf d'une amplitude pas commune. Il le doit pour partie à ses très vieilles vignes de grenache noir (70ans) vinifiées en grappes ent ...
Guide 2020
Un assemblage de six terroirs dans cette cuvée exceptionnelle en 2017, et déclinée à large échelle pour l'appellation. Deux raisons donc de s'enthousiasmer pour cette syrah au nez déjà épanoui, associ ...
Guide 2020
Les Grohe ont mis tous les atouts de leur côté pour produire ce haut de gamme. Plantés sur des parcelles chaudes de galets, les merlot, cabernet franc et malbec ont été vendangés à leur optimum de mat ...
Guide 2020
un même registre aromatique, avec une touche d'orange confite, de fumé, de café et de pruneau. Idéal pour le foie gras aux figues. ...
Guide 2020
C'est le summum! L'étiquette n'a pas pu influencer nos dégustateurs qui goûtent les vins à l'aveugle. Alors, quel est le secret de cette cuvée? Un nez complexe de pain grillé, de fève de cacao et de g ...
Guide 2020
Très jeune dans sa robe à reflets violets, ce vin est très «margaux» par son bouquet aux fines notes fruitées que soutient un bois bien dosé. Tout aussi typé, le palais révèle beaucoup de volume, des ...
Guide 2020
L'équipe du domaine a eu très tôt confiance dans la qualité de raisins qui entraient en cave: la romanée-conti 2017 a été vinifiée intégralement en vendanges entières. Parée d'une superbe robe profond ...
Guide 2020
Il a tout d'un grand ce millésime 2015 de La Turque. Derrière une robe dense et profonde, se déploient des arômes de fruits noirs, d'épices et d'herbes fraîches. La bouche s'appuie sur un boisé except ...
Guide 2020
noté à l'unanimité par le jury comme vin exceptionnel et proposé en coup de cur, ce pinot noir aux arômes très intenses de cassis et de griotte révèle une bouche souple et charnue tapissée de tanins ...
Guide 2019
Fidèle au rendez-vous, Courac signe une fois encore une magnifique cuvée avec ce 2017 certes encore un peu fermé, mais d'une grande puissance, ample, dense, dominé par des arômes de fruits compotés et ...
Guide 2019
Ce vigneron a été bien inspiré de réhabiliter un vignoble d'altitude sur le terroir de Calamiac, sur les hauteurs de La Livinière. Un quatuor bien accordé des cépages syrah, grenache, carignan et cins ...
Guide 2019
Égrappage à 80%, macération de quatorze jours et élevage à 25% en fût, c'est la formule gagnante de Bernard et Thomas Collonge. Des tanins soyeux assurent à ce moulin-à-vent une très agréable rondeur; ...
Guide 2019
Passé à un souffle du coup de cur (une distinction que le domaine collectionne depuis de nombreuses années), ce Valentin fait forte impression: une couleur noire, profonde; un nez intense de fruits r ...
Guide 2019
Le coup de cur fut mis aux voix pour cette cuvée 100% merlot. Un vin intense de bout en bout, ouvert sur des arômes de boisé toasté, de cuir et de fruits noirs, riche, puissant, dense et corsé en bou ...
Guide 2019
Le merlot (85%), les deux cabernets et le malbec composent une cuvée admirable de bout en bout. Le nez évoque les fruits rouges frais sur fond de boisé fin et bien dosé. La bouche est ample, tendre, s ...
Guide 2019
Ce 2015 admirable arbore une magnifique tenue rubis, quasi opaque, prélude à une olfaction fruitée (myrtille, cerise), enrichie de notes épicées. Tout aussi fringante, la bouche, moelleuse en attaque, ...
Guide 2019
Beaucoup de concentration dans cet assemblage rouge profond composé de merlot à majorité (80%) et complété de cabernet. Très expressif, le nez libère d'intenses notes de fruits rouges à l'eau-de-vie ( ...
Guide 2019
Le millésime 2016 avait déjà fortement impressionné, le 2017 est du même tonneau. Dans un millésime chaud et sec, il ne fallait pas chercher l'extraction. Romain Dubois, en charge des vinifications, l ...
Guide 2019
Le Ch. La Sauvageonne est la dernière acquisition de Gérard Bertrand (2011), située au nord-ouest de Montpellier, près du village de Saint-Jean-de-Blaquière, aux portes du Causse du Larzac: 57ha en bi ...
Guide 2019
une fois de plus, cette cuvée est sublime. La version 2017 allie la syrah (80%) au carignan. Au nez, du fruit noir bien mûr (mûre et cassis), des touches de garrigue et d'épices. En bouche, une struct ...
Guide 2019
En vin doux naturel, les Vignerons de Maury ont obtenu des sélections dans de nombreux styles de vin, jeunes ou longuement élevés. Le préféré est ce tuilé à la belle robe patinée par le temps, mêlant ...
Guide 2019
2009, 2011, 2012, 2013, 2014: les vins rouges du domaine passent rarement inaperçus. Quant à cette cuvée 2015 au nom évocateur de soleil, on pourrait la résumer par un seul mot: intensité. Un élevage ...
Guide 2019
Dans le verre, de la couleur et quelques nuances tuilées. Malgré un élevage de dix-huit mois en barrique, le fruit s'épanouit au nez, sur des notes de cerise et de fruits noirs confiturés, rehaussés d ...
Guide 2019
Une admirable cuvée qui doit tout (ou presque) au merlot (99% de l'assemblage, avec une goutte de cabernet en appoint). Passé une petite touche animale, le nez prend des accents fruités, grillés et to ...
Guide 2019
Arrivé en finale du grand jury, ce vin n'est pas passé loin du coup de cur. Nos jurés ne sont pas restés insensibles à son bouquet expressif, qui unit avec bonheur les fruits rouges et la réglisse, n ...
Guide 2019
D'un très beau rouge rubis, ce vin de haute expression présente un nez subtil et complexe de fruits rouges, de menthol, de réglisse et de café. Des arômes prolongés tout aussi harmonieusement par une ...
Guide 2019
Une cuvée emblématique qui célèbre Serge Baux, rugbyman surnommé «Mataro boy» par un journaliste en raison de sa passion pour le mourvèdre (80% de l'assemblage ici, avec le grenache et la syrah en com ...
Guide 2019
Souvent distinguée, une cuvée associant la syrah majoritaire (75%) au grenache et au mourvèdre. Dans sa robe profonde, le 2016 a fait grande impression. Intense et complexe, le nez allie les baies noi ...
Guide 2019
Une entrée remarquée dans le Guide pour cette cuvée qui obtient d'entrée la note maximale. Issu d'un assemblage privilégiant le merlot (80%, avec le cabernet franc en complément), ce 2016 affiche une ...
Guide 2019
Après six ans passés en fût, ce rouge se pare d'une robe tuilée aux reflets orangés et déploie une palette aromatique à laisser bouche bée: agrumes, pain d'épice, pruneau, sans oublier cannelle, bois ...
Guide 2019
Un duo majoritaire original, syrah-carignan, complété par un appoint de grenache et de mourvèdre: un bel usage des quatre cépages rouges des vins d'appellation du Roussillon. Après douze mois passés e ...
Guide 2019
Un vin marqué dès l'approche par la complicité de la syrah (65%) et de la barrique, avec un regard noir, profond, et des senteurs de violette rehaussées de notes épicées, réglissées et légèrement torr ...
Guide 2019
Sébastien Lafage a soumis à nos dégustateurs deux vins qui ont fait grande impression, ce tuilé et un rancio 2008, pratiquement de même niveau. Ce 2010, après sept ans en foudre, s'est dépouillé de so ...