COUME DEL MAS Quintessence 2017 - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

Coume Del Mas Quintessence 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Le grenache à maturité sur les schistes de Banyuls, c'est du solide, surtout lorsqu'il bénéficie d'un mutage sur grain et d'une longue macération. C'est le cas ici. Élevé un an en barriques bien ouillées, ce 2017 grenat très profond livre des senteurs de mûre, de cassis et de cerise légèrement épicée tout au long de la dégustation. La bouche généreuse et persistante offre des tanins fins et un équilibre parfait.

Coume Del Mas : Le vigneron

Ingénieur agronome, Philippe Gard a d'abord travaillé à la chambre d'agriculture d'Auxerre, puis à celle de Bordeaux. Mais sa passion, c'est la vigne, et il a fini par se poser avec Nathalie en 1998 à Cosprons, près de l'anse de Paulilles, où il exploite aujourd'hui 15 ha en terrasses. Il lance son étiquette Coume del Mas en 2001. Intenses et raffinés, ses banyuls comme ses collioure ont d'emblée fait sensation.

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Détail du vin Coume Del Mas Quintessence 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Coume Del Mas Quintessence 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Coume Del Mas Quintessence 2017 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Coume Del Mas Quintessence 2017 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Coume Del Mas Quintessence 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Coume Del Mas Quintessence 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Coume Del Mas Quintessence 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Coume Del Mas Quintessence 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Desserts.

Garde :

2019 - 2030

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

COUME DEL MAS

la Fiche du producteur