Vallée de la Loire
Après deux coups de cœur en jasnières (cuvée du Poète 2002 et 2003), le domaine de Jean Martellière, épaulé depuis 2003 par son petit-fils Jean Vivien, confirme qu'il est bien une référence de l'appel ...
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coup de cœur
Barbechat est situé à la frontière de l'Anjou et du pays nantais. C'est ici que sur ordre du roi de France, Olivier de Clisson captura Jean V duc de Bretagne le 14 février 1420, provoquant le soulèvem ...
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coup de cœur
C’est sur un terroir très escarpé, au sous-sol de micaschistes albitiques, qu’est né ce gamay remarquable. Cerise et framboise composent un bouquet complexe. En bouche, les notes fruitées persistent l ...
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Ce domaine créé en 1963 à partir de 3 ha de vignes s'étend aujourd'hui sur 57 ha. Une importante évolution donc pour les Lhumeau, qui s'illustrent régulièrement dans chacune des trois couleurs. Cette ...
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coup de cœur
Au même titre que le courlis, cet oiseau facilement identifiable grâce à son long bec fin recourbé, cette cuvée du Clos du Porteau, propriété depuis 2004 d'Isabelle Clermont-Tonnerre, est reconnaissab ...
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coup de cœur
Sophie et Thierry Chardon se sont installés en 1996 sur les 2 ha transmis par le grand-père de Sophie. Aujourd'hui, le domaine atteint 45 ha, cultivés selon les règles de l'agriculture biologique. Cet ...
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Après une cuvée Clémence 2005 alors saluée d'un coup de cœur, Bruno Dufeu persiste et signe avec ce Grand Mont 2007. Un bouquet fruité intense, très cabernet mûr, un palais plein et rond, une concentr ...
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coup de cœur
Et voici le troisième coup de cœur pour le domaine des Chesnaies après ceux obtenus pour les millésimes 2001 et 2002. Créé il y a quarante ans par Lucien Lamé, ce vignoble de 45 ha, dirigé depuis une ...
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coup de cœur
Martial Bruneau a planté les premières vignes du domaine en 1947. Celles-ci, âgées donc aujourd'hui de plus de soixante ans, ont permis à Jean-Charles, le petit-fils de Martial, d'élaborer une cuvée q ...
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coup de cœur
Patrick Pasquier est installé sur ce domaine de 8 ha depuis 1994. Régulièrement sélectionné dans le Guide, il décroche un nouveau coup de cœur après celui obtenu pour le millésime 2002. Le jury a d’em ...
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coup de cœur
À 1 km du château féodal de Fougères-sur-Bièvre, vous pourrez découvrir ce magnifique coup de cœur issu de raisins cultivés en agriculture biodynamique. Michel Quenioux a élaboré un cheverny à la robe ...
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coup de cœur
Une exploitation de 40 ha en rive de la Loire, qui sait ne pas se faire oublier. Pascal Bellier est d'une régularité impressionnante dans la qualité. Il décroche encore un coup de cœur avec une sélect ...
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coup de cœur
Le savoir-faire de Jean-Luc et Yves Gaumon, à la tête de ce domaine depuis huit ans, est indiscutable. Leur cuvée issue de vieilles vignes se voit couronnée pour la deuxième année consécutive! Après l ...
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coup de cœur
C'est en 1991 que les frères François et Jean-Ferdinand Thibault ont créé ce domaine en replantant un terroir argilo-calcaire alors en friche. Leur audace a trouvé sa récompense dans plusieurs coups d ...
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Au-dessus du célèbre coteau de Bonnezeaux s'étend un plateau sablo-graveleux correspondant à des dépôts détritiques du début du secondaire. Ces formations constituent à la Closerie de la Picardie une ...
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Carton plein cette année pour Bernard Chéreau. Quatre de ses cuvées de muscadet issues de ses différents châteaux et domaines ont été sélectionnées par le jury. L'une d'entre elles, née sur un terroir ...
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Pierre et Rémy Luneau ont été longtemps associés, puis les deux frères ont préféré leur autonomie respective tout en continuant à se distinguer dans le Guide. Le coup de cœur revient cette année à Rém ...
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coup de cœur
La plus grande partie du domaine de Bernard Bonnard et de ses filles, Martine et Claire, se trouve dans l'appellation sancerre. La famille exploite aussi une petite surface en pouilly-fumé, à laquelle ...
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coup de cœur
Le chai est aménagé dans un bâtiment vieux de près de trois siècles, accroché à la butte du village de Saint-Andelain, où la famille Jeannot cultive la vigne depuis plus de deux cents ans. À la fois m ...
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coup de cœur
Jean Teiller serait sans doute heureux de voir, aux côtés de son fils Jean-Jacques, sa petite-fille et son mari continuer le travail qu'il a entrepris dans les années 1950. Des successeurs qui savent ...
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coup de cœur
Après les millésimes 1990, 1991, 1993 et 1995, le domaine de Jean-Louis Pétillat renoue avec les coups de cœur et s'affirme comme une valeur sûre de l'appellation. Sa cuvée Les Roches grises se présen ...
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coup de cœur
Le domaine se situe dans une ancienne propriété de Charles VII, le roi de Bourges. Les arômes de ce vin sont puissants. Les notes de fruits mûrs se dégagent en force avec, en particulier, des évocatio ...
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coup de cœur
Un terroir sablo-gravillonneux, un soin de chaque instant pour la vigne et une maîtrise sans faille de la vendange et de la vinification, voilà peut-être le secret de Jacques Vincent pour réussir ses ...
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coup de cœur
Après deux étoiles décrochées par cette même cuvée dans le millésime 2006, le domaine accède cette année à la plus haute marche du podium avec non seulement un coup de cœur mais, en plus, un triplé de ...
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coup de cœur
Les caves de Grenelle ont été fondées en 1859. Achetées en 1976 par les familles Bodet et Colbert, elles représentent le dernier négoce familial et fêteront donc en 2009 leurs cent cinquante ans. Une ...
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Ancienne dépendance des moines de Saint-Hilaire, puis rattaché au XIV e s. à l'abbaye de Fontevraud, le château d'Éternes appartient depuis 1996 aux Marteling. Après plusieurs apparitions dans le Guid ...
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Depuis l'installation de l'arrière-grand-père vers 1900, chaque génération apporte sa contribution pour améliorer le domaine et son propre savoir-faire. Ce moelleux montre que de tels efforts sont pay ...
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coup de cœur
Exploitée à partir du XII e s., l'ardoise de Juigné-sur-Loire a servi notamment à la reconstruction d'un quartier de la ville de Londres après le grand incendie de 1666. On en faisait aussi des échala ...
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coup de cœur
La rive droite du Layon, au niveau de Thouarcé, est constituée de coteaux abrupts, surélevés pendant l’ère primaire, où s’étend le vignoble de Bonnezeaux; la rive gauche, affaissée, a été recouverte d ...
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coup de cœur
J.-Y. Lebreton prouve une nouvelle fois que les grands terroirs et les grands vignerons font toujours la différence, même sur un millésime moyen comme 2007. Déjà trois fois couronnée (millésimes 1999, ...
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coup de cœur
Les Prêtrises? On aimerait connaître l’origine de cette cuvée… Un nom de fantaisie? Une parcelle que le clergé se réservait pour le vin de messe? On sait que celui-ci est volontiers blanc et doux. Une ...
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coup de cœur
Le domaine de 13 ha se partage pour moitié entre coteaux et graves des bords de Vienne. Cette cuvée est née de ceps âgés de cinquante-cinq ans plantés sur les sols caillouteux des pentes qui dominent ...
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coup de cœur
Michel Libeau est installé depuis 1981 sur la commune du Loroux-Bottereau, entièrement détruite au cours des guerres de Vendée. Le grand jury a été charmé par sa cuvée née de vignes de plus de cinquan ...
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coup de cœur
La Renardière est une zone de la colline autrefois abandonnée aux renards et aux bois, car trop difficile à cultiver. Son sol d'argile à silex permet pourtant d'obtenir d'excellents vins, comme le pro ...
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coup de cœur
Cette ancienne propriété datant du XVII e s., à la tradition viticole bien ancrée dans l'appellation, est conduite par Jean-Claude Chatelain et son fils Vincent qui exportent la majorité de leur produ ...
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coup de cœur
Christian Lauverjat mise sur l'œnotourisme: il possède des chambres d'hôtes à Sury-en-Vaux ainsi qu'une boutique «vins, épicerie fine et décoration» à Sancerre. Sa Perle blanche est issue de vieilles ...
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coup de cœur
André Vatan possède des vignes sur les différents terroirs du Sancerrois, et cette cuvée issue de raisins nés sur des sols de marnes kimméridgiennes, de calcaire et de silex, en est une superbe expres ...
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coup de cœur
Henry Marionnet est l'un des plus actifs viticulteurs concernant la vulgarisation des cépages gamay et sauvignon en Touraine. Il les cultive et les vinifie avec tout le soin nécessaire à la révélation ...
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coup de cœur
Installés en 1985, Catherine et Didier Champalou ont été rejoints en 2006 sur le domaine (21 ha en lutte raisonnée) par leur fille Céline, à l'issue de ses études approfondies en viticulture et œnolog ...
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coup de cœur
Une référence incontournable pour les liquoreux de la vallée du Layon: dix coups de cœur en chaume, quarts-de-chaume, coteaux-du-layon, anjou et donc savennières-roche-aux-moines. Cela ne fait que cin ...
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coup de cœur
Dominique Joseph signe une cuvée confidentielle que se disputeront les amateurs de saumur blanc. Éclatant dans sa robe dorée, ce 2008 mêle les fruits jaunes et blancs assortis de notes minérales. Ce f ...
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coup de cœur
Jacques Genet, propriétaire du domaine depuis le départ de Charles Joguet, a eu la main heureuse en choisissant François-Xavier Barc comme nouveau régisseur en 2006. Ce 2007 a reçu un coup de cœur que ...
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coup de cœur
Le domaine du Petit Clocher ne cesse de nous étonner. Réputé pour ses vins rouges, le voilà à l'honneur pour un coteaux-du-layon, modèle de son appellation. Les vignes ont été plantées sur un coteau q ...
Guide 2010
coup de cœur
Le domaine a sélectionné l'une des plus anciennes parcelles de son vignoble du Rochoy (vignes âgées de quarante-cinq ans) pour élaborer cette cuvée élevée partiellement en fût pendant six mois. Au nez ...
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coup de cœur
Dominique Roger a aménagé un gîte rural dans une ancienne maison typique du vignoble, abritant une cave voûtée mise à la disposition de ses hôtes. Ceux-ci pourront y déguster les vins du domaine et no ...
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coup de cœur
Des ancêtres cultivaient déjà la vigne au XVIII e s. Métayer, François Renou acheta les premières parcelles à Saint-Aubin notamment après la Révolution, en se portant acquéreur de biens nationaux. Auj ...
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coup de cœur
Ces vignerons installés sur les coteaux de la Loire sont connus depuis de nombreuses années pour leur rigueur. Humide et peu ensoleillé de juin à août, le millésime 2007 s'annonçait difficile. Heureus ...
Guide 2009
coup de cœur
Pourquoi ne pas joindre l'utile à l'agréable? Christian Charbonnier propose des sorties pédestres plaisantes à travers les vignes et les coteaux, du village de Crouzilles à celui de Crissay-sur-Manse, ...
Guide 2009
coup de cœur
Ce domaine est situé dans la partie la plus occidentale du vignoble. Le terroir de gneiss marque particulièrement les vins qui en sont issus. C'est le cas de cette cuvée. Au premier nez, elle exprime ...
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coup de cœur
Ciselé dans les caves troglodytiques de Claude Minier, ce vin est un petit bijou rouge grenat aux nuances tuilées. Le pinot noir et le pineau d'Aunis, complétés par le cabernet, se marient parfaitemen ...
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coup de cœur
Installé en 2006 sur le domaine familial – 31 ha au coeur des vignobles des coteaux du Layon –, Fabrice Guibert a inauguré sa nouvelle unité de vinification en 2007. Il pourra fêter le coup de coeur d ...
Guide 2009
coup de cœur
Né sur un terroir de schiste, ce gros-plant est remarquablement réussi. La minéralité domine au nez. La bouche, aux nuances de fruits exotiques, se montre fraîche et vive en attaque, plus ronde en fin ...
Guide 2009
coup de cœur
Commune très escarpée en bord de Sèvre, La Haye-Fouassière offre à la vue de pittoresques moulins. Les orthogneiss, très présents dans ce secteur, marquent les vins qui en sont issus. Celui-ci reflète ...
Guide 2009
coup de cœur
Qui a dit que ce cépage très répandu en Touraine devait disparaître? Le jury n'a pas hésité sur ce gamay, et voivi un nouveau coup de coeur pour Jacky Marteau après celui pour un 2005, il y a deux ans ...
Guide 2009
coup de cœur
Dominique Girault est une valeur sûre de l'appellation, en témoignent ses nombreuses mentions dans le Guide, avec plusieurs coups de coeur. En voici un nouveau pour cette superbe cuvée mi-cabernet fra ...
Guide 2009
coup de cœur
Les vrais éléphants sont au zoo de Beauval, à quelques kilomètres de l'exploitation de la famille Boucher où Guillaume Boucher, représentant la quatrième génération, s'est installé en 2007. Un départ ...
Guide 2009
coup de cœur
La maison de maître imposante, qui date de 1850, toute en pierres de tuffeau, avec une immense cave en sous-sol, ne laisse pas indifférent le visiteur. Le beau vignoble qui l'entoure, de près de 23 ha ...
Guide 2009
coup de cœur
À la Chevalerie, on y va pour les vins bien sûr, mais aussi pour la cave du XI e s., dont les dimensions exceptionnelles pour la région impressionnent le visiteur. Remis de ses émotions, ce dernier s' ...
Guide 2009
coup de cœur
Le domaine qui couvre 21 ha est situé à Restigné, commune assez étendue où les sols vont des graves (alluvions anciennes de la Loire) aux argilo-calcaires (éboulis du coteau). Ici, silice et craie son ...
Guide 2009
coup de cœur
Établi à Varrains, au coeur de l'appellation, Didier Sanzay consacre la majorité de ses 27 ha au saumur-champigny. D'une belle régularité, il monte cette année sur la première marche du podium avec ce ...