Vallée de la Loire
A un jet de pierre de l'Océan, le domaine a produit un vin blanc de qualité, qui marie à parts égales le chenin et le chardonnay. Fin et expressif, celui-ci évoque les fleurs blanches, avec une évolut ...
Guide 2003
Bernard Germain possède non seulement des vignobles en Bordelais mais aussi en Val de Loire, tel ce domaine de 18ha planté sur sol argilo-caillouteux, dont la vendange bien mûre et parfaitement triée ...
Guide 2003
Ce sont huit générations de vignerons qui se sont succédé sur cette ancienne ferme dont les bâtiments datent du XVIII e s. Christophe Deschamps s'est engagé à la développer et à la moderniser. Des cav ...
Guide 2003
Ce rosé aux nuances saumonées marie le gamay, le pinot noir et le cabernet franc, qui ont subi une courte macération. Bien structuré, riche et complet, il développe des arômes de fruits rouges très mû ...
Guide 2003
Installé en 1979, Gérard Millet agrandit son vignoble d'année en année; ainsi possède-t-il aujourd'hui plus de 16ha. Il apporte également un soin particulier à ses cuvées, comme en témoigne ce sancerr ...
Guide 2003
Cette maison qui exporte 50% de sa production s'est distinguée cette année avec trois de ses cuvées. La première, La Montée de Bouffant, vous ravira. Vinifiée et élevée pendant six mois en fût de chên ...
Guide 2003
L'éperon rocheux du coteau de la Roche-aux-Moines est un site chargé d'histoire. Dominant en un point stratégique la Loire, il fut tout naturellement utilisé par les hommes pour contrôler les transpor ...
Guide 2003
Le champion du bonnezeaux (on n'a pas oublié ses trois coups de coeur successifs dans les millésimes 95, 96 et 97) montre ici que ses talents ne se limitent pas aux liquoreux. Voici en effet un anjou ...
Guide 2002
Cette propriété de la rive gauche de la Sèvre, située entre Gorges et Monnières, a élaboré un vin à reflets bleutés. Très équilibré, il développe de longs arômes minéraux particulièrement expressifs. ...
Guide 2002
Situé entre Le Loroux et La Chapelle-Heulin, ce manoir a produit un vin jaune pâle à reflets verts, dont le nez floral est bien net. En bouche, ce muscadet de classe et de terroir se révèle ample, gra ...
Guide 2002
Les vignes les plus âgées (entre cinquante et cent ans) de cette ancienne propriété des ducs de Bretagne ont produit un vin intense et complexe, évocateur de miel et de jasmin. Ample en bouche, celui- ...
Guide 2002
Situé sur la côte du vignoble, ce domaine est incontournable dans l'appellation. N'a-t-il pas obtenu plusieurs coups de coeur (pour un 85 et pour un 89)? Affichant une robe intense, presque noire, la ...
Guide 2002
Un vignoble de plus de 15ha planté sur un sol sablonneux, en coteaux. Le terroir est bien là. Avec son nez intense de pierre à fusil et ses arômes de fruits blancs relevés de touches épicées et minéra ...
Guide 2002
Les vins vieillissent dans une ancienne carrière datant du XV e s.: des conditions idéales au service d'un bon vinificateur. Elevé en barrique pendant six mois, ce vin assemble cabernet franc (70%) et ...
Guide 2002
Ce domaine familial de 18ha, fondé en 1935, a été repris en 1995 par Gilles Sorin. Son 99 a été jugé si beau qu'il a été inscrit sur la liste des coups de coeur possibles. C'est le vin de garde par ex ...
Guide 2002
Patrice est aux vignes et Julien au chai. Le premier gère le domaine familial depuis plus de vingt ans, et le second, son fils, l'a rejoint en 1995. Un tandem efficace, à en juger par les sélections d ...
Guide 2002
Fondées en 1948, les Caves de Pouilly-sur-Loire sont un important producteur du vignoble. Elles viennent de s'adjoindre les services d'un nouvel oenologue, Frédéric Jacquet. Le terroir d'argile à sile ...
Guide 2002
Ici, les vendanges sont scrupuleusement sélectionnées: on compte jusqu'à cinq passages sur les vignes. Suit un élevage d'un an en barrique. Cela donne une robe d'un jaune doré éclatant, des parfums ex ...
Guide 2002
Ce domaine familial fut voué à la production de mousseux avant d'étendre sa gamme aux vins tranquilles. Il possède aujourd'hui une réelle envergure, avec des vignes non seulement en Anjou, mais dans l ...
Guide 2002
Ce vouvray moelleux est superbe: pourtant 1999 est une année réputée difficile. A un nez très floral et miellé succède une bouche très équilibrée, ronde à souhait où se mêlent fruits confits et miel à ...
Guide 2002
Les Langlois-Chateau exploitent plusieurs domaines dans le val de Loire avec une même démarche de qualité. Résultat d'une sélection rigoureuse des vendanges et d'une vinification parfaitement maîtrisé ...
Guide 2002
Charles Joguet a pris sa retraite en 1997, mais le domaine, fidèle à son esprit, continue à privilégier l'expression des terroirs. Le Clos du Chêne Vert, considéré comme exceptionnel l'année dernière, ...
Guide 2002
Quelle matière! Une robe jaune ambré, un nez concentré de fruits secs et confits. En bouche, une explosion aromatique, de l'opulence et un équilibre parfait. Les accords gourmands? Ceux des liquoreux, ...
Guide 2002
Les belles étiquettes du domaine évoquent son terroir de schistes ardoisiers. Ses vins ont déjà obtenu quatre coups de coeur. Celui-ci fait encore figure de modèle. Elaboré à partir de vendanges très ...
Guide 2002
Voici, dans un autre style, un coteau du layon du même niveau que le précédent. Elevé pour partie en fût et pour partie en cuve, il est moins puissant, mais superbe de finesse et de délicatesse. Jaune ...
Guide 2002
Reportez-vous au chapitre Saumur-champigny de cette édition 2002, et vous découvrirez un très beau vin rouge. Le château réalise presque un même exploit en blanc avec cette cuvée des Cormiers. Les rai ...
Guide 2002
Ce Chevalier Buhard 99 a fermenté et séjourné dix mois sur lie dans une barrique de plus de deux vins. Sans peur et sans reproche, il affronte le jury vêtu d'une livrée jaune d'or, et procure un immen ...
Guide 2002
Durant la Révolution, ce vignoble fut le théâtre de violents combats entre les Bleus et les Vendéens. Deux siècles plus tard, il s'y mène un combat, pacifique celui-là, pour la promotion et l'excellen ...
Guide 2002
Les Daviau exploitent leur domaine en biodynamie. Du millésime 99, ils ont su tirer le meilleur. L'oeil est d'emblée attiré par la robe ambrée. Puis se déploie une magnifique palette aromatique: agrum ...
Guide 2002
Le cabernet d'anjou est une spécialité du domaine des Epinaudières! Voici un classique de l'appellation: robe rose orangé soutenu, couleur oeil-de-perdrix, arômes intenses, fruités et végétaux, bouche ...
Guide 2001
Pierre Luneau-Papin a étendu ses activités jusqu'au Cellier, sur la rive droite de la Loire. Séduisant à l'oeil, avec son beau perlant et ses reflets verts, ce vin confirme ses qualités dans un nez mi ...
Guide 2001
Le vignoble de La Perrière est dans la famille Baudry depuis 1398, un record! Planté sur les terrasses graveleuses de la Vienne, il produit des vins très bouquetés et souvent finement structurés. Celu ...
Guide 2001
Mouzillon, le Versailles du muscadet, recèle une fontaine miraculeuse, dédiée à saint Julien. Miraculeux, le 99 de Jean-Marc Guérin? Du moins exceptionnel... Petite production, mais grande qualité: ce ...
Guide 2001
Charles Joguet a pris sa retraite en 1997, mais l'esprit demeure: privilégier l'expression des terroirs. Les grappes sont transportées en caissettes entières jusqu'au chai, et chaque parcelle est vini ...
Guide 2001
Avec ce coteaux du layon Chaume une véritable surprise attend les amateurs. Sa matière a été jugée exceptionnelle par le jury; en bouche, ses arômes de fruits exotiques, de fruits secs (raisin de Cori ...
Guide 2001
A La Mabillière, on a toujours été partisan des méthodes de culture et des produits traditionnels: bouillie bordelaise, soufre, et travaux mécaniques des sols. Bien entendu, pesticides et herbicides s ...
Guide 2001
Ce domaine, l'un des plus anciens d'Anjou puisque son existence est attestée au XIII e s., a su tirer tout le parti possible du beau millésime 97, puisque après le coup de coeur obtenu dans la précéde ...