Les vins du guide hachette des vins
un nez discret s'ouvrant à l'aération sur les agrumes, les fruits jaunes et les épices douces; une bouche ronde et souple, florale et fruitée, de bonne longueur. ...
Guide 2018
Un lalande dominé par les cabernets (55% de franc, 10% de sauvignon), voilà qui est plutôt rare dans l'appellation. Cela donne un vin de belle facture, encore un peu dominé par le bois - mais les baie ...
Guide 2018
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce vin élevé quinze mois en barrique attire l'attention par la profondeur de sa robe tirant sur le noir. Le bouquet développe de puissantes notes de fruits noirs (sure ...
Guide 2018
Ce vin s'ouvre sur le fruit frais et les notes boisées de l'élevage. Le palais, souple et soyeux, est soutenu par une belle vivacité qui lui donne une belle allonge et du potentiel de garde. ...
Guide 2018
du pinot noir majoritaire (85%, avec le chardonnay en appoint) dans ce brut doré, mêlant au nez brioche beurrée, cerise et notes empyreumatiques. Sans excès de puissance, une belle bouteille dans sa p ...
Guide 2018
vinifiée quinze mois en demi-muids neufs, cette cuvée, encore réservée, mêle au nez les fruits noirs et des notes torréfiées. Fruitée et fraîche en attaque, ample et riche, elle montre en finale une c ...
Guide 2018
Né de l'assemblage de la syrah, du grenache et du mourvèdre, un rosé chaleureux et onctueux aux arômes de pêche et d'abricot. ...
Guide 2018
issu de sauvignon majoritaire, un vin frais et nerveux au bouquet discret et tout en finesse (chèvrefeuille, fougère, fruits blancs). ...
Guide 2018
un beaujolais d'une grande intensité, aux arômes de petits fruits noirs très mûrs et à la bouche puissante et ronde, marquée par des tanins un peu rustiques en finale. ...
Guide 2017
la puissance du millésime est bien là: une robe sombre, un nez intense, orienté vers les fruits noirs macérés dans l'alcool, prélude à une bouche chaleureuse. ...
Guide 2017
Un bouquet très intense d'épices douces ouvre la dégustation sur fond de fruits noirs très mûrs. On retrouve ces sensations dans une bouche ronde en attaque, puis plus tannique et sévère. Encore un pe ...
Guide 2017
Entre restanques et garrigues, c'est un joli programme que propose cette cuvée appréciée pour son nez solaire et gourmand de fruits rouges mûrs et d'épices douces, et pour sa bouche ronde et suave, au ...
Guide 2017
un nez de vin primeur, franc, sur le bonbon anglais et les fruits rouges, relayé par une bouche souple et soyeuse. Simple et efficace. ...
Guide 2017
Ce 100% sauvignon a passé six mois en barriques et cela se sent, nettement, à travers des notes toastées et vanillées puissantes. Un legs du merrain que l'on retrouve dans une bouche souple, suave et ...
Guide 2017
Cette cuvée a déjoué les embûches d'un millésime compliqué. Si les nuances acajou de la robe marquent un brin d'évolution, on ne restera pas insensible à son nez fruité rehaussé de notes épicées. La b ...
Guide 2017
Un rosé clair en effet que ce 2015 au nez discret mais plaisant de brioche, de fleur d'oranger, de pêche et de framboise. La bouche se révèle agréable par son côté floral et fruité, par sa fraîcheur e ...
Guide 2017
né de vignes situées sur la commune de Genillé, ce 2015 livre d'intenses notes d'agrumes mêlées de touches d'épices douces. Un ensemble souple, frais et persistant. ...
Guide 2017
Sur ce terroir d'altitude, le chardonnay a donné naissance à un vin élégant, centré à l'olfaction sur la fleur d'acacia et le tilleul. En bouche, on apprécie la maîtrise de l'élevage en fût, qui accom ...
Guide 2017
Comme de nombreux vins de ce millésime, ce 2013 est un vin agréable, mais à boire jeune. La robe montre déjà des reflets d'évolution. Le nez, bien ouvert et flatteur, libère des parfums de petits frui ...
Guide 2017
les noirs dominent (60%, dont 50% de pinot noir) dans ce brut issu de vins de réserve (2007 et 2008). De la puissance et du caractère. ...
Guide 2017
Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), ce champagne à la belle tenue de mousse offre un nez expressif et fin dominé par les agrumes, avec des nuances de gelée de pomme et de pâtisserie. Bien équilibré, ...
Guide 2017
trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay composent cette cuvée au nez tout en finesse, légèrement évolué. La bouche ronde, ample et chaleureuse développe des notes grillées et des nuances ...
Guide 2017
un rosé de noirs (pinot noir) à la robe rose pâle et au joli nez de fruits rouges, fraise des bois en tête. Gourmand et bien équilibré, il s'accordera particulièrement à un dessert fruité pas trop suc ...
Guide 2017
Du chardonnay majoritaire (70%) et du pinot noir dans cette cuvée au nez élégant et frais, au palais beurré et citronné, idéal pour l'apéritif et les fruits de mer. ...
Guide 2017
du pinot noir (80%) et un appoint de chardonnay dans cette cuvée à la fois souple et fraîche, aux arômes d'agrumes. Parfait pour l'apéritif. ...
Guide 2017
Cette cuvée composée de grenache (80%), syrah, mourvèdre et cinsault se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs bien mariés à des senteurs de sous-bois. On apprécie aussi la finesse de ses tani ...
Guide 2017
Premier millésime en propre pour les Bilhac avec ce 2014 qui s'ouvre à l'aération sur des notes de garrigue, d'épices et de fruits rouges. Arômes prolongés par un palais gourmand, rond, souple et suav ...
Guide 2017
Ce 2013 se montre intéressant par son délicat boisé épicé et réglissé marié à des notes de fruits rouges et noirs. Rond à l'attaque, franc et friand, il s'appuie sur des tanins fins et serrés qui lui ...
Guide 2017
Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce village qui met en valeur la partie blanche -plus rare- de l'appellation. Un vin discret à l'olfaction, des notes de fleurs et fruits blancs, plus exp ...
Guide 2017
un vin brillant dans sa robe claire. Très fin au nez, il évoque les fruits confits, le coing notamment, sur fond boisé. Riche et rond en bouche, il est en pleine évolution et garde encore quelques tra ...
Guide 2017
un blanc de blancs frais et harmonieux dont les plaisants arômes de fruits mûrs, de pomme cuite, de beurre et de brioche témoignent d'un assemblage de vins de réserve (2007 et 2008). ...
Guide 2017
Les trois cépages champenois (dont 40% de chardonnay) et trois années d'assemblage (2008, 2009 et 2010) composent cette cuvée au nez délicatement floral, dont la fraîcheur est soulignée par des arômes ...
Guide 2017
Noir et Blanc? Ce brut est pratiquement mi-blancs mi-noirs (55% de chardonnay, 45% de pinots, pinot noir surtout). Il n'a pas fait sa fermentation malolactique. Son nez léger mêle l'ananas, les fruits ...
Guide 2017
Robe jaune doré, nez gourmand, sur les fleurs blanches et les fruits surmûris, poire et coing en tête, palais rond et long, marqué en finale par une touche de caramel, ce champagne porte bien la marqu ...
Guide 2017
le chardonnay domine dans l'assemblage de ce rosé un rien anisé au nez, équilibré et frais. ...
Guide 2017
issu des trois cépages champenois (avec 50% de pinot noir), un brut équilibré aux arômes d'agrumes et de pêche. ...
Guide 2017
Issu des récoltes 2012 et 2011, ce brut nature naît du seul meunier et n'a fait que partiellement sa fermentation malolactique. Or soutenu, il présente un nez puissant et évolué. Une expression qui co ...
Guide 2017
un vin bien fruité et légèrement boisé, net et franc, aux tanins affinés et policés. ...
Guide 2017
Point d'exubérance dans ce blanc né de clairette (65%), d'ugni blanc (30%) et de rolle, mais de la franchise, de la netteté, de la fraîcheur, autour d'une agréable tension minérale et citronnée. ...
Guide 2017
Trois quarts de merlot pour un quart de cabernet franc dans ce 2013 à la robe intense et au nez profond, qui demande un peu d'agitation pour s'ouvrir sur un fruit délicat encore un peu dominé par la b ...
Guide 2017
la cuvée principale du domaine, un vin floral et épicé, souple et vif. ...
Guide 2017
brillant et limpide, ce vin discret de prime abord révèle à l'agitation des notes de miel et de coing. À l'unisson, le palais se montre rond et charnu, prolongé en finale par une pointe d'acidité. ...
Guide 2017
une macération de pinot noir (70%) assemblée à du chardonnay. Robe rose saumon aux reflets orangés, nez entre fraise des bois et fruits jaunes, bouche fruitée et crémeuse, à la finale croquante. ...
Guide 2017
du chardonnay du Sézannais. Nez vineux et brioché, bouche équilibrée et longue, sur les agrumes. ...
Guide 2017
un vin gourmand, frais et bien dosé, aux arômes de beurre, de vanille et de pâtisserie. ...
Guide 2017
Passé en cuve pour 60% du volume, en fût pour le reste, pendant onze mois, ce condrieu développe à l'olfaction des arômes classiques d'abricot et de mangue, et se distingue par sa fraîcheur soutenue e ...
Guide 2017
Créée en 2003 et tirant son nom du marquis d'Arce, qui fut propriétaire de certaines parcelles du domaine, cette cuvée confidentielle déploie des arômes intenses et bien typés de fruits rouges mûrs, d ...
Guide 2017
un rosé harmonieux, dominé par les agrumes, le pamplemousse notamment, rond et souple en bouche. ...
Guide 2017
du merlot dominant et du cabernet franc, un élevage entre cuve et fût (huit mois) pour cette cuvée encore un peu fermée, fraîche, assez longue, qui devrait évoluer assez vite. ...
Guide 2017
Issu du millésime 2008, à la fois frais et mûr, ce brut donne une courte majorité au pinot noir (55%), complété par le chardonnay. Il demande une légère aération pour livrer à l'olfaction des notes de ...
Guide 2017
La robe tire sur le doré. Le nez se révèle vineux, franc et floral. En bouche, l'équilibre penche vers la rondeur. Un ensemble flatteur. ...
Guide 2016
Ce joli vin couleur pétale de rose, à dominante de syrah, offre une belle intensité aromatique autour des fruits rouges, de la framboise et de la fraise notamment. Souple en attaque, le palais ajoute ...
Guide 2016
Le nez se montre riche et intense sur des notes de fruits noirs macérés, de noyau de cerise. Une matière ample, complexe et bien équilibrée, se déploie avec persistance au palais. Un vin élaboré avec ...
Guide 2016
2012 s'habille d'un bordeaux profond et présente un nez chaleureux, aux nuances de fruits confiturés, de figue et de pruneau. La bouche fruitée et ronde appelle une consommation prochaine. ...
Guide 2016
Régulier en qualité, ce domaine -dont on raconte qu'il aurait hébergé Henri IV le soir de la bataille de Coutras- signe un lussac gourmand, de bon aloi. Expressif, le nez évoque les fruits rouges, le ...
Guide 2016
une belle expression fruitée et boisée, un palais souple, avec un peu moins de chair que la cuvée principale. ...
Guide 2016
Ce 2012 tire de son élevage un nez intense et fin de fruits rouges et noirs aux accents cacaotés et torréfiés. On retrouve cette palette épicée dans une bouche ronde aux tanins veloutés, sous-tendue p ...
Guide 2016
Au nez, d'intenses parfums de fruits noirs mûrs (myrtille), que l'on retrouve en bouche dès l'attaque et qu'une finale fraîche met en valeur. Encore un peu fermes, les tanins incitent à attendre cette ...
Guide 2016
les dix-huit mois de barrique n'ont pas trop marqué ce 2012, qui s'ouvre sans réserve sur les fruits rouges et noirs, avec un boisé bien fondu en arrière-plan. Il en va de même en bouche, où le vin se ...
Guide 2016
Vrai «vin plaisir», cette cuvée est pour l'heure plutôt discrète par son bouquet (fruits rouges, épices, léger boisé après aération), mais elle se montre très agréable par son équilibre, sa souplesse ...