AOC Santenay

Ce climat passe en appellation village dans sa partie basse. Alain Nicolas y cultive 31ares de pinot noir à l'origine d'un vin au charme fruité (cassis et sa feuille, cerise), au nez comme en bouche, ...

Ce 2012 dévoile un joli nez d'agrumes (pamplemousse, citron), de pomme et de fleurs blanches souligné par un bon boisé aux tonalités de pain grillé. En bouche, il se montre intense et équilibré, maria ...

Dès le premier nez, du fruit rouge mûr à profusion: ce santenay «pinote» à souhait. Mêmes sensations fruitées en bouche, où le vin se montre consistant et soyeux, et étayé par des tanins fins et velou ...

Ce village met en lumière la partie blanche de l'appellation, qui couvre 37ha, soit quelque 10% de l'ensemble. Parfums de chèvrefeuille et d'acacia composent un joli bouquet floral auquel s'associent ...

Ce 1ercru bordant l'appellation voisine chassagne tient son nom de la famille de Saulx Tavannes, qui eut un temps la possession de la seigneurie laïque de Chambolle-Musigny. Éric Germain, l'œnologue m ...

Aujourd'hui géré par Madame Clair et sa fille Anne, ce domaine santenois convertit ses 14ha de vignes à l'agriculture biologique. Né d'un climat bien connu, leur 1ercru Gravières revêt une robe violin ...

Au-dessus du centre thermal de Santenay, ce climat exposé au sud tire son nom d'une ancienne maladrerie. Plus tard, les curistes aimaient y prendre le soleil. Aujourd'hui, ce sont les raisins qui prof ...

Le plus vaste des 1erscrus de Santenay. Est-ce pour cette raison que ce climat des Gravières est le plus réputé? En tout cas, on s'y intéresse, même si l'on est installé à Mercurey, comme Manu Bautist ...

De la rue principale de Santenay, John Capuano veille sur un domaine de 12ha dont les parcelles s'égrènent de Beaune à Mercurey. Le mot «Comme» désigne en patois bourguignon une combe. Un 1ercru habil ...

Producteur à Santenay depuis 1975, Yves Girardin connaît bien ses terroirs pour exploiter 22,5ha entre Savigny, les Maranges et Santenay. Voilà dix ans qu'il a acquis ce château où l'exploitation a so ...

Nicolas et Béatrice Ryhiner ont acheté en 2004 ce château situé à Santenay-le-Haut, et l'ont agrandi (10ha). Ils sont épaulés par Aline Beauné à la cave et par Nicolas Perrault à la vigne. Au programm ...

Les 19ha de ce domaine sont exploités par deux frères, Lénaïc et Samuel Legros, qui ont pris la suite de leur mère Christiane. Comme l'an passé, leur Clos Rousseau reçoit une étoile. La robe est grena ...

Remigny est un village de plaine séparé de la Côte de Beaune par la Dheune, si bien que l'on oublie parfois qu'une partie de son territoire est classée en AOC chassagne et santenay. C'est d'ailleurs d ...

Installés il y a quelques années sur l'exploitation familiale, les frères Vincent et Pablo Chevrot ont engagé en 2008 la conversion bio de leur domaine de 16ha et ont réintroduit le cheval pour labour ...

Le millésime 2010 signe l'arrivée de la cinquième génération, Jean-Baptiste, sur le domaine familial qui compte 14ha. Le 1ercru Gravières est le vin emblématique de la maison. Si les Jessiaume en cult ...

Antoine Olivier, producteur santenois, se flatte d'être le plus important producteur de santenay blanc, avec 2,2ha. On le croira sur parole et on se fiera au verdict de nos experts qui ouvrent à ce ch ...

Conduit par Michel Ponsard, ce domaine signe un santenay blanc très souvent retenu dans le Guide; le millésime 2011 ne fait pas exception. La robe est dorée, le nez fin, bien ouvert, entre fruits jaun ...

Ce domaine familial installé dans le hameau de Santenay-le-Haut dispose de 18ha de vignes exploitées par la septième et la huitième générations. Né d'un 1ercru situé dans les hauteurs et bien exposé a ...

Arnaud Mitanchey, après des études viticoles à Beaune et un séjour en Californie, a rejoint le domaine créé par son père avec un associé trente ans plus tôt et l'a agrandi, portant sa surface à 7ha. S ...

David Moreau, vigneron trentenaire, a repris en août 2009 les 9ha de ses grands-parents paternels –un héritage végétal rare car le vignoble est issu de sélection massale, sans clones. Rubis intense, s ...