Bourgogne
Quand on rencontre un ancien coup de coeur, on a toujours des choses à se dire. C'était dans l'édition 1997 pour un superbe 93. Ce domaine de 13ha signe un chorey qui montre quelque vivacité en finale ...
Guide 2004
Jolies jambes sur le rouge de la robe, pour les amateurs. Le bouquet évoque le sous-bois sans trop s'y attarder et il terroite, pour parler comme ici. Du raisin frais. Le fruité est fin, les tanins fo ...
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Il s'agit ici de petites terres rouges situées au-dessus du Clos des Mouches, abandonnées après le phylloxera et remises en culture par le père de ce viticulteur. Il y a là les restes d'un ermitage. O ...
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Or vert à reflets dorés, ce 2001 possède un nez charmant de fleurs blanches (acacia), de noisette, de vanille, avec une touche citronnée. En bouche, le boisé l'emporte encore mais l'équilibre entre le ...
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Forgeot Père et Fils: en réalité, Bouchard Père et Fils, c'est-à-dire Henriot, sous une autre marque. La robe est violine, très intense et chaleureuse. Le nez concentré dévoile une dominante moka et f ...
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Climat situé sur le bas du savigny, donnant ce pinot noir à la robe admirable et au nez partagé entre la cerise noire et la vanille du fût. Kirsch, clou de girofle, la suite est plus diverse dans une ...
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Limpide à reflets dorés, offrant agrumes et amande grillé au nez: un hautes-côtes dans la bonne norme. ...
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Des Dames Huguettes parées pour le bal de la Saint-Vincent. D'un beau rouge, elles n'ont pas choisi leur parfum par hasard et elles ont du gras et du corps. Bien campées et capables de vous satisfaire ...
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Il porte une jolie robe paille mûre simple et de bon goût. Son bouquet est assez accentué. Orange? Peau d'orange? C'est ainsi que l'on cerne la question. Un peu astringente, la bouche est originale. P ...
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Palotte est véritablement l'un des crus de l'Auxerrois ayant réussi à acquérir depuis longtemps une réputation. L'occasion ici de découvrir une Côte de Palotte produite du côté d'Irancy, Cravant, Vinc ...
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Depuis octobre 2002, Arlette et Virginie Courty ont créé une affaire de négoce-éleveur. Leur Vauligneau or pâle, produit sur la commune de Beine, a un petit nez discret mais fin, presque subtil. Le pa ...
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Il ne faut pas attendre d'un 2001 (sauf rares exceptions) un chevalier sous son armure. Mais quand il est frais et minéral comme cette bouteille, on opte pour un plaisir aimable, d'autant que la coule ...
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Adepte de la bio (marque Biobourgogne) ce viticulteur! Jaune presque doré, son chablis n'a guère de nez mais est sincèrement minéral, fleuri (aubépine) et légèrement citronné. Souple et tendre, il est ...
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Domaine de 21ha niché en plein coeur de Chablis, sur une cave du XIII e s. Une sole meunière s'accommodera volontiers de la compagnie d'une Montée de Tonnerre. Sa robe ne brille pas beaucoup mais son ...
Guide 2004
Florence Lamy, fille de René, épouse un ingénieur du génie civil. Celui-ci, conquis par la vigne, s'inscrit à l'université de Dijon et passe un diplôme de technicien en oenologie. Voici l'une de leurs ...
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Agréables Voillenots Dessus d'un or limpide à reflets argentés. Le nez démarre au quart de tour, sur le floral et le grillé. Pas beaucoup d'ampleur ni de gras, mais cela se goûte bien et on est dans l ...
Guide 2004
On sait qu'André Boisseaux était à juste raison très attaché à la mise en bouteilles in situ. L'étiquette de ce Marché aux Vins, l'une de ses nombreuses idées, mentionne bien la mise dans la région de ...
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Rubis brillant et sombre, il a le nez concentré, aromatique (cassis), travaillé en un mot. La bouche franche et nette se laisse appréhender sans déplaisir. Le Clos de Magny se trouve tout en haut du c ...
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Aux portes de la Côte de Beaune et sur Corgoloin, le Clos des Langres et sa jolie maison constituent une propriété d'Ardhuy (la famille fondatrice de la Reine Pédauque à deux pas d'ici). Ce 2000? Robe ...
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Vin plutôt bien fait, écrit un dégustateur sur sa fiche. Se rappeler que les Bourguignons ont le sens de la litote. Sur ce tout petit domaine (1,7ha), après une interruption de vingt ans, la famille r ...
Guide 2004
Un peu plus de 6 ha répartis entre appellations régionales et grands crus. Ce village est fort agréable, bien construit, ample, charnu, à attendre un peu, mais ses tanins fins et de bonne longueur son ...
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Qui veut voyager loin ménage sa monture. Celui-ci prend tout son temps. Sous des traits assez colorés, il n'a pas le nez très ouvert et il se montre un peu austère, même si les fruits ne sont pas abse ...
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Philippe Bernard a repris l'exploitation familiale de 12ha en 1995. Il assemble ici plusieurs parcelles situées dans le hameau de Fixey. Rouge cerise burlat, ce 2001 mise aussi sur la cerise pour ses ...
Guide 2004
Ce domaine s'étend sur 17ha en Côte de Nuits. Limpide et sombre, ce fixin possède un tempérament tannique bien marqué. Il présente des arômes torréfiés: pain grillé, café; on reste pour le moment dans ...
Guide 2004
Dix générations et un domaine de 23ha aux vignes d'un âge respectable. Robe rubis, le nez assez confituré, ce millésime semble posséder un bon potentiel. La bouche? Ample, souple, moyennement persista ...
Guide 2004
Pourpre-noir, il rappelle la fraise confite, la vanille du fût et la cerise burlat. Après une bonne attaque bien ronde, l'ensemble se tient sur des tanins équilibrés. A servir dans deux à quatre ans s ...
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Cette cave est située à proximité d'un rond-point routier, décoré de verres et de vignes, création signée Alain Girel, artiste de renommée internationale trop tôt disparu. Elle propose ce pouilly-fuis ...
Guide 2004
Né sur un sol argilo-calcaire labouré et seulement enrichi de fumure naturelle, un pouilly-fuissé à la couleur claire, nuancée d'émeraude. Le nez assez développé évoque les fruits confits et le boisé ...
Guide 2004
Ce domaine, situé au coeur de Fuissé, compte aujourd'hui 13ha. Il propose un 2001 à la robe or pâle, limpide et brillante. Le nez mêle avec finesse les notes boisées de l'élevage et des arômes de pâte ...
Guide 2004
Deux vins de ce petit domaine familial (5ha) méritent de figurer dans le Guide. Les Châtaigniers 2001 et ces Vignes des Champs à la jolie robe bien limpide à reflets cuivrés et aux arômes puissants de ...
Guide 2004
Michel Lapierre propose une authentique cuvée de pouilly-fuissé d'un bel or, élevée neuf mois en fût. Le nez puissant et concentré égrène des notes minérales, des nuances de truffe et d'amande. Après ...
Guide 2004
Gilberte et Jean-Pierre Dufour se proposent d'égayer nos papilles avec des Allots (côté Vosne, sous Vignerondes) rouge brique légèrement tuilé, au nez de pruneau dans l'alcool, bien fourni et à la bou ...
Guide 2004
Domaine passé de 1ha en 1947 à 16ha aujourd'hui. Maurice Maratray a épousé la fille de Pierre Dubreuil, figure de Pernand. Du corton-charlemagne en dot. Si la robe de ce 2001 ne pose pas de problème p ...
Guide 2004
Une famille qui a eu bien raison de quitter la Bresse il y a déjà longtemps pour épouser la vigne. Cerise et violine, un vin au nez expressif de fruits conservés dans l'alcool. Dépourvu d'astringence, ...
Guide 2004
Ce domaine vinifie et élève la quasi totalité de sa production en fût. Ce pouilly-loché n'a pas échappé à la règle mais il en ressort marqué. La couleur est d'un doré prononcé. Le nez intense, dominé ...
Guide 2004
Propriété Boisseaux, le Château de Marsannay s'est beaucoup impliqué dans la relance du vignoble de cette commune. Ont été cités les Champs Perdrix 2000 blanc ainsi que ce climat Echézeaux en rouge. P ...
Guide 2004
Ce vaste domaine (17ha, vingt appellations) est installé depuis peu sur la RN74 à Gevrey. Il propose une bouteille bâtie sur un équilibre puissant. Ce vin a une grande présence en bouche. L'acidité et ...
Guide 2004
La Framboisière, c'est Faiveley qui dispose de vastes vignobles. On aime ici, sous sa dénomination, nom de cru né de fantaisie, cette bouteille d'un rubis sorti de chez le bijoutier, aux arômes un peu ...
Guide 2004
Un Clos de Touches fruit d'un négociant-vinificateur et éleveur qui travaille à 90% en blanc. Il est donc ici dans ses oeuvres et dans ses aises. Or pâle brillant, ce vin n'a pas le nez débordant d'hi ...
Guide 2004
Le comte Mayol de Lupé et le vicomte Cholet, deux beaux-frères, ont associé en 1903 leurs couronnes: cent ans plus tard, l'étiquette est la même et n'a pas pris une ride même si l'affaire est aujourd' ...
Guide 2004
Coup de coeur pour un 1 er cru Charmes 99 l'an dernier, Alain Coche-Bizouard obtient une citation pour les Charmes 2000 (23 à 30€). Son village 2001 offre un bon mariage acidité-alcool, corps-arômes. ...
Guide 2004
Repris en 1991, ce domaine familial compte 8,50ha. De bonne compagnie, son meursault jaune brillant a des accents d'amande grillée, d'aubépine et de tilleul. Charmant en bouche après une première atta ...
Guide 2004
Jaune paille à belles larmes, un vin aux arômes extrêmement volubiles: agrumes macérés, miellés; onctueux et en fin de compte assez savoureux, dans un style particulier. Arômes primaires et secondaire ...
Guide 2004
Epouse de Thierry Pinquier, Patricia a acheté une vigne, la Pré-de-Manche, climat situé juste sur le 1 er cru Les Cras, et l'élève sous la surveillance du beau-père Maurice. Elle ne filtre pas ses vin ...
Guide 2004
Montagny, vive la vie!, chantait-on dans les rues de Montagny, Buxy, Jully et Saint-Vallerin le jour de la Saint-Vincent tournante 2002. Ce vin était déjà né mais encore dans ses langes. Goûté en 2003 ...
Guide 2004
D'une teinte agréable et se conformant aux canons désormais de règle (pourpre foncé), un 2001 au nez vineux, un peu sollicité par la baie rouge. Ces raisins produisent un vin où les tanins prétendent ...
Guide 2004
Des Meix Batailles situés tout contre le village de Monthélie qui apparaît pourtant si pacifique. Pinot noir du premier au troisième coup de nez, vanillé et fruité, ce vin évoque un peu la griotte lor ...
Guide 2004
Epouser une demoiselle Bonheur! Ces choses-là ne se produiraient-elles que dans les contes de fées? Pas du tout... Il est vrai que Monthélie ou Meursault sont des pays un peu magiques. Ce domaine part ...
Guide 2004
On aime bien ces viticulteurs qui signent à deux leur étiquette. Aurélie et Christophe Mary font découvrir leur 2001. Il a déjà le teint doré et un bouquet entre le beurre et l'herbe sèche. C'est équi ...
Guide 2004
Une entrée riche? Un poisson en sauce? On nous tente dès l'abord avec ce vin doré à reflets vert pâle; c'est un puligny sur le minéral avec un peu de floral et au boisé bien fondu. Fin et de volume mo ...
Guide 2004
Ce pernand démarre sur la rondeur et conclut sur la vivacité. Le fût marque encore ses arômes naturels sans toutefois masquer une touche minérale. Il y a tous les éléments pour faire un bon vin. Vous ...
Guide 2004
Sous Frétille. C'est le tout nouveau 1 er cru qui réunit depuis ce millésime cinq climats en blanc, sur le coteau faisant face et toisant le corton-charlemagne. Ses arômes exotiques, comme le kiwi ou ...
Guide 2004
Ce vin est bon, mais très boisé. Pourtant il est équilibré et il a tout en main. La preuve: il figure ici alors que les éliminés sont légion. Cela dit, il a besoin d'être aéré, et deux à trois ans de ...
Guide 2004
Il y a des choses qui ne s'inventent pas. S'appeler Sous le Bois de Noël et les Belles Filles! Oui, c'est authentique et cadastré. Cela vous procurera le plaisir d'un or bien ouvert et d'un nez de fle ...
Guide 2004
Ce domaine familial s'est développé peu à peu depuis 1962 pour atteindre aujourd'hui près de 12ha. Nantoux se trouve dans les Hautes-Côtes de Beaune. Rouge sombre, doté d'un nez complexe fait de notes ...
Guide 2004
Trente pour cent de fût neuf pour ce vin rubis franc, encore ferme sur de bons tanins. Les fruits ne sont pas absents, tant au nez qu'en bouche. Un vin de garde à ouvrir dans trois ou quatre ans. ...
Guide 2004
On connaît l'histoire de ce domaine depuis le XV e s. Aujourd'hui, on visite ses caves à double étage creusées dans la roche où se trouve le restaurant le Pommard, au centre du village de Pommard. Ce ...
Guide 2004
Fabrice et Thierry Jean ont repris les vignes familiales il y a une douzaine d'années. Cette bouteille aux arômes beurrés et de fruits secs offre au regard une couleur appuyée. Il ne faut pas s'attend ...
Guide 2004
Un coup de coeur sur l'édition 1999, pour un 96 blanc. Louis Trébuchet, ex-président du BIVB, a quitté récemment cette association devenue nominale. Le vin présente ici quelques notes d'évolution sens ...
Guide 2004
Une implantation helvétique en Bourgogne, un pied à Ozenay près de Tournus et l'autre à Meursault. Un bon professionnel à la barre. D'où ce rully 1 er cru né sans doute de plusieurs climats dès lors q ...