Bourgogne
Cette importante cuvée née de ceps de trente ans s'ouvre sur des notes minérales et de plus généreux parfums de fruits mûrs. S'ajoutent les agrumes et un boisé fondu dans un palais souple, soyeux, bie ...
Guide 2015
Premier millésime pour cette nouvelle activité et déjà les étoiles du Guide. Du verre s'échappent de fines notes d'agrumes et de vanille. La bouche, ronde et charnue, s'équilibre autour d'une minérali ...
Guide 2015
Bernard Gros avait assuré, dans le millésime 2011, un spectaculaire triplé avec trois coups de cœur, dont deux en vosne. Il signe un village 2012 bien sous tous rapports: jolie robe grenat, nez expres ...
Guide 2015
Du chardonnay de vingt ans d'âge récolté manuellement et élevé dix mois en fût a donné un vin or vert, évoquant au nez la brioche, la pêche blanche et les confiseries. Une très belle fraîcheur caracté ...
Guide 2015
Issu de vendanges manuelles et d'un pressurage doux en grappes entières, ce vin élevé un an en fût affiche un beau jaune d'or tirant sur le vert. Superbe au nez, sur les fruits frais ponctués d'une po ...
Guide 2015
Ce vin offre un nez sympathique de pêche blanche et de fleurs. Son agréable attaque en bouche, pas forcément vive, laisse la place à un festival d'arômes et à une finale longue et persistante. ...
Guide 2015
Hommage à Étienne-Jules Marey, l'ancêtre de la famille, professeur au Collège de France, physiologiste et précurseur du cinéma, cette cuvée rouge cerise dévoile un nez puissant de framboise et de mûre ...
Guide 2015
Au nez, des notes de fleurs blanches fugaces laissent la place à l'agitation des parfums plus empyreumatiques et épicés. Le palais vif et légèrement poivré révèle une bonne persistance. Un vin alerte ...
Guide 2015
Ce climat Vers la croix, jolie parcelle de chardonnay située en plein cœur de Leynes, a donné naissance à un vin à la robe claire et limpide ornée de reflets vieil or. Le nez conjugue de subtiles sent ...
Guide 2015
Ce 2012 d'un or étincelant délivre des arômes frais d'agrumes (pamplemousse) mêlés à des notes boisées (cannelle, toast grillé). En harmonie avec le nez, la bouche offre une chair tendre et fruitée, b ...
Guide 2015
La famille Clair possède 1,2ha des 8,2ha que compte ce clos attenant à leur maison. Le nez libère d'intenses parfums de fruits rouges. La bouche se révèle charnue, ronde et bien soutenue par des tanin ...
Guide 2015
La maison exploite 2ha sur ce climat planté en terrasses conçues pour dompter la pente. Elle propose un santenay harmonieux de bout en bout: nez riche et intense de fleurs blanches, de fruits blancs m ...
Guide 2015
Le nez, intense et franc, mêle les fleurs blanches, le citron, les fruits jaunes, l'amande et le grillé de la barrique. Portée par la fraîcheur des agrumes, la bouche se montre alerte et très équilibr ...
Guide 2015
Clos Rousseau côté Santenay, Clos Roussots côté Maranges, un même climat, deux orthographes et deux appellations, ou un aperçu de la complexité (et du charme) de la Bourgogne viticole… Du charme et de ...
Guide 2015
Ce 2011 libère un joli bouquet de fruits rouges agrémenté du torréfié de la barrique. En bouche, il se montre puissant et corpulent, sous-tendu par une fine vivacité qui lui confère un surcroît de vig ...
Guide 2015
Ce 2012 dévoile un joli nez d'agrumes (pamplemousse, citron), de pomme et de fleurs blanches souligné par un bon boisé aux tonalités de pain grillé. En bouche, il se montre intense et équilibré, maria ...
Guide 2015
Ce village met en lumière la partie blanche de l'appellation, qui couvre 37ha, soit quelque 10% de l'ensemble. Parfums de chèvrefeuille et d'acacia composent un joli bouquet floral auquel s'associent ...
Guide 2015
Dans le verre, un vin rubis clair, qui libère des parfums intenses de fruits rouges bien mariés au grillé de la barrique. En bouche, c'est un vin franc, persistant, corsé, solidement bâti autour de ta ...
Guide 2015
Cette cuvée a bénéficié d'un long élevage de dix-huit mois en fût. La griotte mûre, le pruneau, les épices et une touche de cuir composent un bouquet avenant. Une attaque douce ouvre sur un palais ron ...
Guide 2015
Fidèle au rendez-vous, le domaine s'invite avec trois 1ers crus dans cette édition. En tête, ce En Remilly au nez de tilleul et de noisette, suave, gras sans lourdeur et long en bouche. ...
Guide 2015
Ce climat, qui désigne une terre en pente, est réputé pour sa maturité tardive et sa minéralité. Minéralité (pierre à fusil) que l'on perçoit de bout en bout dans ce 2012 vif et dense, élégant et long ...
Guide 2015
Issu d'un assemblage– donc sans nom de climat–, ce 1ercru s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits rouges bien typées du cépage. Une attaque souple et ample prélude à un palais frais et bien struc ...
Guide 2015
Né de ceps de soixante ans, ce 1ercru s'ouvre sans réserve sur la fraise et la framboise soulignées par un fin boisé. On retrouve les petits fruits rouges avec intensité dans une bouche fraîche et sol ...
Guide 2015
Tout est bien en place ici: robe rubis nette et seyante, nez fruité et épicé discret mais fin, palais ample et corpulent, aux tanins fermes et serrés, boisé ajusté, finale alerte et saline. «Une vinif ...
Guide 2015
Une belle entrée en matière avec ce vin doré intense au nez complexe et soutenu d'agrumes, de brioche et de grillé, relayé par un palais gras, ample, généreux et concentré, stimulé par une fine salini ...
Guide 2015
Assemblage de plusieurs parcelles de la Montée rouge, ce beaune blanc mêle les fruits jaunes mûrs et les fleurs blanches à un boisé noble et ajusté. Le palais associe harmonieusement gras et acidité p ...
Guide 2015
Mention très bien pour ce 1er cru salué pour son élégance. Au nez, le vin «pinote joyeusement» sur les fruits rouges mûrs (cerise, framboise) soulignés par un boisé ajusté. Même sensation d'harmonie d ...
Guide 2015
Ce lieu-dit est planté majoritairement en 1ercru, mais aussi en village. Ici, 40 ares de 1ercru, à l'origine d'un vin ouvert à l'agitation sur les petits fruits macérés. C'est en bouche qu'il se révèl ...
Guide 2015
Picotins? Des mesures d'avoine que l'on réservait autrefois aux chevaux vivant sur ce climat de l'entrée du village. Le vigneron y cultive 22 ares, dont il a extrait un 2012 au nez fin de fruits rouge ...
Guide 2015
Une vigne de quarante ans est à l'origine de ce 1er cru bien sous tous rapports: jolie robe rubis, nez soutenu de cerise mûre, palais combinant sans fausse note fruité, rondeur et fins tanins. Se boir ...
Guide 2015
Robe grenat profond; nez complexe de cassis, de myrtille, d'épices, de grillé avec quelques notes animales; palais souple en attaque, plus dense et ferme dans son développement, soutenu jusqu'en final ...
Guide 2015
Cette Belle Canaille –sa «grande sœur» obtint un coup de cœur dans l'édition précédente– se présente dans une robe grenat intense et offre un nez délicat de cerise et de cassis. Des petits fruits que ...
Guide 2015
Jean-Philippe Marchand est un habitué du Guide avec ses hautes-côtes. Il en propose ici une version très plaisante et généreuse au nez mûr et intense de liqueur de framboise et de griotte. La bouche, ...
Guide 2015
Issu du négoce, cette cuvée élevée dix-huit mois en fût livre un nez complexe et riche de tabac, de sous-bois, de fruits compotés et de nuances animales. Le palais, sur les fruits mûrs, affiche une fo ...
Guide 2015
Fin, élégant, délicat, le vin séduit d'emblée avec ses parfums intenses de fleurs blanches. C'est en bouche que cette cuvée est la plus intense: à la fois ample et bien structurée, dominée par les fru ...
Guide 2015
Ce 2012 brille dans le verre mais aussi par son nez bien minéral reflétant le terroir. Le fruit est davantage présent en bouche, au sein d'une matière à la fois souple et vive. Un vin élégant. ...
Guide 2015
Neuf mois d'élevage en fût pour ce 1er cru. Ce qui en fait un vin de caractère, bien charpenté. Des senteurs florales de pivoine, de pain frais et de fruits mûrs; un palais ample, encore un peu boisé, ...
Guide 2015
Il y a de la gourmandise dans ce vin, sans doute en raison d'une vendange faite à la pleine maturité du raisin. Un nez de fruits jaunes avec des notes beurrées, voire miellées, annonce une bouche qui ...
Guide 2015
Du plaisir dans ce 2012 né de vignes de cinquante ans: un nez de fruits blancs avec des notes légèrement toastées, un palais ample et gras au boisé bien fondu. Richesse et concentration font presque o ...
Guide 2015
Seize mois d'élevage en cuve pour retrouver l'authenticité du terroir: Stéphane Moreau laisse du temps à ses cuvées. Celle-ci montre une belle harmonie entre le nez et la bouche. D'un côté, les fleurs ...
Guide 2015
Élevé en cuve pendant neuf mois, ce vin est un grand classique de l'appellation qui ne joue pas la carte de l'ostentation. Ce vin sobre, avec son nez floral teinté de fruits exotiques et sa bouche gou ...
Guide 2015
Minéralité et fruité font bon ménage dans cette cuvée très typique de l'appellation. Si le nez marie les fleurs blanches aux fruits mûrs, la bouche est moins vagabonde. De la rondeur en attaque avec u ...
Guide 2015
Agrumes et fleurs blanches se disputent le nez de ce 1er cru élégant. L'attaque en bouche est fraîche, dominée par des arômes complexes de fruits exotiques et d'agrumes. La touche finale est apportée ...
Guide 2015
Un vin bien dans son appellation: les notes florales d'un nez tout en finesse, la rondeur et la souplesse d'une bouche qui va chercher une minéralité synonyme de fraîcheur. Pierre à fusil et arômes sa ...
Guide 2015
Ce chambolle s'annonce avec élégance et retenue, livrant à l'aération de fines senteurs de fruits rouges mûrs soulignés par un boisé fondu. En bouche, il se révèle frais, robuste sans excès, porté par ...
Guide 2015
Au nez, les fleurs blanches se mêlent à un boisé bien fondu aux tonalités grillées. En bouche, l'équilibre est unanimement salué: de la souplesse, du gras et une fine acidité, présente sans excès, qui ...
Guide 2015
Ce 2012 laisse s'exprimer au nez, comme au palais, de nombreux parfums floraux et fruités mêlés de senteurs empyreumatiques. D'abord ronde et friande, la bouche devient, au fur et à mesure de la dégus ...
Guide 2015
Henri Naudin était une figure des Hautes-Côtes et du syndicalisme vigneron en Bourgogne, qui aimait son métier plus que tout. On le vit courbé sur les tables de tri jusqu'en 2012… Sa fille Claire port ...
Guide 2015
Nés sur les coteaux calcaires d'Igé, les raisins de cette cuvée ont bénéficié d'une belle maturité et d'un élevage bien ajusté en fût de chêne. En témoigne la large palette aromatique du nez: noix de ...
Guide 2015
Ce spécialiste du marsannay s'illustre aussi dans l'appellation voisinne. Ici avec un fixin né d'une parcelle de 60 ares, au nez généreux de framboise et de cuir, au palais souple et mûr, fruité et ép ...
Guide 2015
Cette cuvée fut coup de cœur sur le millésime 2009. La version 2012 a de bons arguments à faire valoir elle aussi, à commencer par son bouquet frais de bourgeon de cassis, de petits fruits rouges et d ...
Guide 2015
Cette minicuvée parée d'une jolie robe d'or aux reflets verts mêle à l'olfaction les agrumes, les fruits jaunes, le beurre et un boisé léger. Le palais se montre vif, voire nerveux en attaque, plus ro ...
Guide 2015
Ce 2010 vêtu d'une robe vieil or intense dévoile un nez construit autour de la maturité: miel d'acacia, épices douces et pêche jaune. Après une entame tout en délicatesse, la bouche développe une mati ...
Guide 2015
Bouton d'or à l'œil, ce 2012 dévoile un nez riche mariant harmonieusement l'amande fraîche à un boisé élégant. Concentré et ample, doté d'une longue finale, le palais est équilibré. ...
Guide 2015
Tout en finesse et en légèreté, ces Chailloux dévoilent un nez délicat et pur, qui se décline autour de senteurs de fleurs blanches, de yuzu et de brioche. Friand et franc, le palais ne joue pas les « ...
Guide 2015
Son séjour de dix mois en fût a marqué ce 2012, qui présente un nez ouvert sur d'intenses notes empyreumatiques. On décèle toutefois derrière ces arômes d'agréables parfums fruités. Une attaque boisée ...
Guide 2015
Vinifié et élevé en fût de chêne neuf pendant douze mois, ce vin se présente dans une robe dorée aux reflets émeraude. Tout en nuances empyreumatiques, le nez introduit une bouche à l'équilibre appréc ...
Guide 2015
Jaune clair frangé de bronze, ce 2012 séduit par son nez floral et vanillé. La bouche, ample et puissante, exprime une belle rondeur et de nombreux parfums épicés. Un vin prometteur, à boire dans quel ...
Guide 2015
Or vert, ce vin offre au nez des expressions discrètes de chèvrefeuille, de beurre frais et de café grillé. Les fruits jaunes mûrs entrent en scène dans un palais suave et riche, vivifié par une agréa ...
Guide 2015
Né de chardonnays de soixante ans, ce 2012 séduit par sa robe limpide, couleur or, et par ses arômes intenses de noisette grillée, d'anis étoilé et de miel d'acacia. Après une attaque florale, la bouc ...