D'YS

Vers la croix 2011

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Ce domaine est géré par un jeune couple depuis 2004 et conduit en bio depuis 2008. Stella, la jument percheronne de Yann Desgouille, laboure près de 20% des vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce climat Vers la croix, jolie parcelle de chardonnay située en plein cœur de Leynes, a donné naissance à un vin à la robe claire et limpide ornée de reflets vieil or. Le nez conjugue de subtiles senteurs de fleurs blanches bien typées du cépage à la minéralité de ce terroir calcaire de Leynes. La bouche, à l'unisson, offre une matière riche et savoureuse, rehaussée par la vivacité des agrumes et par une finale épicée.

Détail du vin D'ys

Garde :

2014 - 2017

Production :

700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.