Bourgogne
Voilà un gevrey-chambertin bien dans l'idée que l'on se fait des vins de l'appellation: solide, charpenté. Au nez, les fruits noirs sont mis en valeur par un beau boisé. En bouche, les tanins sont bie ...
Guide 2016
né de vieilles vignes centenaires, ce gevrey se révèle intense et bien ouvert sur des notes de violette et d'amande. La bouche, chaude et épicée, offre une belle consistance, étayée par des tanins nob ...
Guide 2016
Des notes d'épices, de cerise noire et un boisé légèrement grillé se font sentir au nez. Les tanins sont bien présents en bouche mais élégants, le boisé lui aussi est bien en place et tout aussi disti ...
Guide 2016
au nez, des fruits rouges frais et un boisé discret. En bouche, de la rondeur, des tanins bien domptés et fondus, une fine acidité en soutien. Le tout est bien équilibré. Le 2009 fut coup de coeur. ...
Guide 2016
un nez intense de fruits rouges et noirs compotés, une bouche ample qui concilie précision, concentration, force et finesse. ...
Guide 2016
Le nez est profond, élégant, marqué par de fins arômes de fruits rouges. En bouche, le fruit reste intense, la matière dense et riche. Les tanins, vigoureux, ne sont pas totalement fondus aujourd'hui, ...
Guide 2016
Le nez, à dominante épicée, propose aussi des notes de fruits rouges confiturés. En bouche, on découvre un chambolle chaleureux et solidement bâti, où les tanins affirment volontiers leur présence. Un ...
Guide 2016
L'élégance et la finesse des vins de Chambolle sont ici à l'honneur. Le nez, d'abord discret, évoque à l'aération le fruit noir et la cerise à l'eau-de-vie. Adossée à des tanins denses et soyeux, la b ...
Guide 2016
À Chassagne, le 1er cru Morgeot fédère de nombreux climats, comme la Vigne Blanche, réputée pour son chardonnay. Ce cépage a donné naissance à un vin doré limpide, alliant au nez la pêche, l'abricot m ...
Guide 2016
un nez délicat, sur les fleurs blanches, les agrumes et un léger boisé; un palais soyeux à l'attaque, frais et persistant. À garder en cave. ...
Guide 2016
au nez, une belle finesse florale et fruitée; en bouche, du gras équilibré par une fraîcheur minérale. ...
Guide 2016
On raconte que trois demoiselles Bressand, originaires de la Saône-et-Loire, possédaient à l'emplacement de ce climat une carrière qui fut remblayée et plantée en vigne, d'où le nom du lieu-dit. Selon ...
Guide 2016
Le climat des Bressandes s'étire à mi-pente et offre à ses grappes une exposition sud-sud-est idéale. Après seize mois de fût, ce 2013 affiche un rouge cardinal et libère des parfums de fruits rouges ...
Guide 2016
À proximité de la source de la Lauve, ce climat était un ancien marais dont la partie haute (4,45ha) est dédiée au grand cru, tandis que sa partie basse (1,41ha) est en 1er cru. Dix-huit mois d'élevag ...
Guide 2016
un vin apprécié pour ses senteurs surannées d'eau de rose et de sucre d'orge, et pour son palais tendre, élégant et charmeur. ...
Guide 2016
Le nez est un mariage harmonieux de fruits noirs et de boisé modéré. Une fine acidité et des tanins souples et ronds se distinguent dans un palais bien équilibré et long. Un nuits déjà très courtois. ...
Guide 2016
Le nez prend forme après quelques minutes d'aération sur des notes de fruits rouges à bonne maturité. En bouche, on découvre un nuits gourmand, séduisant par sa souplesse, sa rondeur et sa générosité, ...
Guide 2016
un nez frais (fruits rouges, note pierreuse), un palais fruité, fin et rond, un petit air de vosne-romanée. ...
Guide 2016
un boisé dominant au nez, beaucoup d'ampleur, de gras et une texture veloutée en bouche, et une longue finale minérale et épicée. ...
Guide 2016
Les plus fidèles lecteurs se souviendront d'un coup de coeur pour un village blanc 2009 dans l'édition 2013 du Guide. Sans atteindre le même niveau d'excellence, ce 1er cru fait très belle impression: ...
Guide 2016
À l'olfaction, ce marsannay évoque avec générosité la réglisse, la griotte et les fruits noirs. Pleine de charme, la bouche se révèle ample, ronde et riche, structurée par des tanins consistants mais ...
Guide 2016
Issu d'une vigne de trente-cinq ans, ce 2012 livre un bouquet qui marie fleurs blanches, citron, beurre et touche de pain d'épice. On retrouve les agrumes dans une bouche d'une belle tension, franche ...
Guide 2016
Un climat qui doit son nom aux genévriers qui recouvraient autrefois cette partie pentue de la colline Saint-Christophe; un nom que l'on retrouve dans de nombreux villages de la Côte. Les Monnier sign ...
Guide 2016
Beau tir groupé pour les Latour sur les millésimes 2012 et 2013. En tête, ce 1er cru dont le seul défaut est sa rareté. Au nez, un mariage heureux entre l'aubépine, le chèvrefeuille, un zeste d'agrume ...
Guide 2016
un meursault intense, ample, gras, rond, «copieux», mais jamais lourd, vivifié par une finale fraîche et fruitée. ...
Guide 2016
C'est de la partie négoce que provient ce meursault des hauteurs. Un vin très élégant de bout en bout. Au nez, de fines fragrances de fleurs blanches, d'agrumes et de miel sur un fond boisé léger. En ...
Guide 2016
Issu de la partie négoce, ce 1er cru livre des parfums intenses et complexes de fruits rouges compotés, de rose, de réglisse et de vanille. Une belle entrée en matière qui annonce un palais très équil ...
Guide 2016
Cette cuvée, régulièrement au rendez-vous du Guide, n'a rien de confidentiel (a fortiori en territoire bourguignon), ce qui rend la qualité du 2012 d'autant plus méritoire. Elle se distingue par son b ...
Guide 2016
Sa robe grenat profond a la couleur des petits fruits noirs -cerise kirschée et cassis- qui se cachent dans cette bouteille. Frais à l'attaque, ce 2013 s'appuie sur des tanins serrés qui commencent à ...
Guide 2016
Cette productrice pratique pour ses pinots noirs un égrappage total et une macération en cuve de bois, avec pigeage quotidien. Le vin en ressort bien coloré, avec un nez profond, sur les fruits noirs, ...
Guide 2016
Ce domaine de Pommard s'est bien tiré du difficile millésime 2013. Pas de nom de climat pour ce 1er cru qui assemble des raisins des Charmots et des Pezerolles (en raison de la grêle, les volumes étai ...
Guide 2016
Située au pied des Grands-Échézeaux, cette parcelle de 28ares figure parmi les plus beaux villages de la commune, donnant en général des vins tendres et élégants. C'est bien le cas du 2013, qui propos ...
Guide 2016
une cuvée d'une belle densité, finement bouquetée autour de la cerise, de la pivoine et de la vanille. La bouche, séveuse et charnue, s'appuie sur des tanins fins et serrés, et déploie une finale fraî ...
Guide 2016
un bouquet profond et avenant, sur la pivoine, la cerise et le cassis, ouvre la dégustation. La bouche offre un bel équilibre entre un fruité soutenu, une fine fraîcheur minérale, qui court jusqu'en f ...
Guide 2016
Issue d'un assemblage de plusieurs parcelles, cette cuvée s'invite avec régularité dans le Guide depuis quelques années. Un vosne qui ne manque pas de caractère, ni d'équilibre. Le cassis, la griotte ...
Guide 2016
Nos dégustateurs saluent avec une belle unanimité la rondeur et la puissance de ce village, solidement construit sur des tanins fins. Une intensité d'autant plus appréciée qu'elle s'accompagne d'une e ...
Guide 2016
Un vosne issu de la partie négoce. De fines notes d'épices et de cassis frais montent au nez. Une sensation de gourmandise et d'équilibre se dégage du palais, ample et généreux, soutenu avec élégance ...
Guide 2016
un vin complexe (mûre, cassis, touche de cuir), opulent, rond et généreux en bouche, qui reste frais grâce à une fine trame minérale. ...
Guide 2016
Petite facétie réglementaire toute bourguignonne, ce climat à cheval sur les communes de Volnay et de Meursault se revendique en volnay 1er cru si planté en pinot noir, en meursault 1er cru si planté ...
Guide 2016
Pour la petite histoire, cette parcelle en forme de triangle située au bord de l'ancienne voie romaine hébergeait autrefois la stèle funéraire d'un personnage gallo-romain qui fut réutilisée dans le m ...
Guide 2016
Un clos en monopole de 3,8ha, répertorié dès 1307. Au nez, des fruits rouges légèrement confits, une note fumée et une touche minérale. En bouche, de l'intensité aromatique, une matière fine, des tani ...
Guide 2016
Un élevage mixte en fût neuf et en cuve Inox (70%) pour ce grand cru. Au nez, l'élevage ressort à travers des notes épicées et grillées qui épousent les fruits blancs et jaunes. Ce côté gourmand se ma ...
Guide 2016
discrètement floral et minéral au nez, un grand cru tonique et iodé, qui appelle un long séjour en cave. ...
Guide 2016
Ce domaine pratique de longs élevages. Pour cette cuvée, deux ans -les deux tiers en cuve et le solde en fût. Une bonne recette, puisque ce grand cru est particulièrement réussi. Au nez, de l'acacia, ...
Guide 2016
Si le premier nez est un peu boisé (vanille), l'aération révèle un fruité généreux de fruits rouges et de mûre sur fond d'épices. L'équilibre entre le fruit et une fine acidité est parfaitement assuré ...
Guide 2016
Le nez associe des notes boisées grillées à de fines touches de fruits rouges. Le palais, bien équilibré, fait la synthèse entre souplesse (en attaque), densité, tanins fermes, fraîcheur et fruité. Un ...
Guide 2016
Au nez, un boisé toasté met le fruit en valeur sans l'écraser. Le palais est pour l'heure un peu serré, bâti sur des tanins carrés et sur une vivacité de jeunesse encore très présente, sans que cela n ...
Guide 2016
Le nez associe en toute harmonie les notes toastées et épicées de l'élevage en fût et le fruité fin (quelques notes florales également) du pinot noir planté sur un beau terroir. Une harmonie que l'on ...
Guide 2016
Un fruité très fin monte du verre: des notes de cassis et de groseille soutenues par un boisé délicat vont crescendo. Épaulée par ce même boisé élégant qui laisse sa part au fruit, la bouche allie ave ...
Guide 2016
un très joli 1er cru d'où se dégage une gamme aromatique intense et complexe, autour de notes florales, fruitées et épicées. La bouche ronde et croquante offre également beaucoup d'agrément avec son v ...
Guide 2016
2014 marque les dix ans de Thibaut Marion à la tête d'un négoce qui fête ses cent quatre-vingt-dix ans. Une année qui voit aussi la maison se renforcer en Côte de Nuits et en Côte chalonnaise avec de ...
Guide 2016
Avec ses notes de fruits rouges, nettes et pures, le nez se montre ouvert et élégant. Ce même fruité élégant, mis en relief par un boisé bien maîtrisé, est prolongé par un palais qui s'exprime aussi b ...
Guide 2016
fruits noirs et boisé toasté au nez; bouche dense et charpentée, tout en laissant une sensation de fluidité et d'harmonie. Complet et de bonne garde. ...
Guide 2016
On retrouve cette gamme et ce boisé bien ajusté dans un palais charnu, ample, bien équilibré entre gras et fraîcheur, qui s'impose par sa finesse, sans pour autant manquer de consistance. La finale en ...
Guide 2016
Une cuvée de négoce, issue de Morgeot, l'un des plus connus des 55 premiers crus de Chassagne. Elle s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, de mirabelle, mêlées de touches d'amande, de vanille et de ...
Guide 2016
Le nez se développe avec puissance sur des notes de fruits noirs épaulées par un boisé bien intégré (élevage pendant seize à dix-huit mois avec 40% de fût neuf). La bouche est certes un peu fermée à c ...
Guide 2016
Le nez est ouvert sur des notes de fruits noirs, de framboise et de noisette grillée. Le palais se révèle ample, frais, solide, ferme même, mais préserve une belle harmonie. L'ensemble donne un vin de ...
Guide 2016
Un très joli clos-de-vougeot, dans un style qui privilégie la finesse plutôt que la concentration. Le nez est marqué par la griotte, le cassis et quelques notes épicées et réglissées. La bouche se mon ...
Guide 2016
Les pinots noirs à l'origine de ce grand cru ont plus d'un demi-siècle. La robe est intense et sombre; le nez, discret mais fin, associe les fruits rouges et les épices douces. Rond à l'attaque, le pa ...
Guide 2016
Née d'un assemblage de deux lieux-dits, Les Chaumes et la Voie Rouge, une cuvée vinifiée avec 30% de vendanges entières et élevée quinze mois en fût. La robe est profonde; le nez, fermé, doit être sol ...