Vins 2 étoiles
Nous sommes ici sur un des crus emblématiques de Saint-Émilion, adossé à la cité médiévale classée au patrimoine mondial de l'Unesco. L'alignement impeccable des ceps de vigne sur le plateau calcaire ...
Guide 2010
Jonathan Maltus cultive un important vignoble sur les sables et les graves du sud de l'appellation. Ses 2006 sont particulièrement réussis. Commençons par Le Dôme qui, comme son nom l'indique, est au ...
Guide 2010
Un terroir de graves profondes, de vieilles vignes, une attitude respectueuse de l’environnement, l’emploi du cheval de trait, un élevage en barrique neuve… Loïc Pasquet a choisi une voie exigeante, m ...
Guide 2010
Le blanc de Pape Clément est moins connu que le rouge, classé, et c'est une aubaine pour les amateurs qui partagent ce secret. Ceux-ci ne pourront que tomber sous le charme de ce 2007. Son élégante ro ...
Guide 2010
La plus récente des acquisitions des établissements Moueix, qui avait obtenu un coup de cœur l'an dernier dès sa première présentation. Le 2006 impressionne d'emblée par son bouquet d'une grande compl ...
Guide 2010
Propriété voisine de Petrus et vinifiée par la même équipe. L'encépagement (80 % merlot, 20 % cabernet franc) est parfaitement adapté au terroir de graves à horizon argileux. Le bouquet du 2006 s'ouvr ...
Guide 2010
Avec son troupeau de vaches bazadaises paissant au pied de la vieille forteresse médiévale, Fargues a tout du domaine bucolique. Mais son vin est loin de se résumer à une curiosité touristique. Tout a ...
Guide 2010
On se souvient du coup de cœur décroché l'an dernier par le 2006. Le 2007 fait presque aussi bien, brillant également de deux étoiles. Dès l'olfaction, on perçoit toute la personnalité de ce vin qui e ...
Guide 2010
Ce vin rend le jury bavard: «Son nez est en développement permanent», note un dégustateur, qui voit défiler les fruits noirs, la réglisse et un boisé légèrement poivré. La bouche est ample, riche et p ...
Guide 2010
Un millésime gouverné par le vent du nord qui a soufflé tout le mois de septembre, concentrant les raisins. Les vins se montrent fruités et gourmands en fût, puis se referment longuement en bouteilles ...
Guide 2010
En 1985 naissait cette tâche… et le Guide Hachette des Vins. Un joli cadeau d’anniversaire proposé par le domaine, dont les rouges 2007 n’étaient pas prêts pour la dégustation. Le millésime fut assez ...
Guide 2010
Fondée en 1986, cette maison a son siège à Chenay, commune située au nord-ouest de Reims dans le massif de Saint-Thierry. D’une étonnante longévité, sa Cuvée de prestige 1998, un blanc de blancs, a ga ...
Guide 2010
1760-2010: deux cent cinquante ans d’une histoire mouvementée. Aux origines de la marque, François Delamotte, échevin de Reims au XVIII e s. Au XIX e s., un Jean-Baptiste Lanson, associé, apparaît dan ...
Guide 2010
Le Centre vinicole de Chouilly, qui produit la marque Nicolas Feuillatte, a vu le jour en 1972. Il n’a cessé d’aménager de nouvelles caves qui permettent de stocker des millions de bouteilles. Un mast ...
Guide 2010
Établis à Aÿ depuis le XVI e s., les Philipponnat se sont lancés dans le commerce du champagne sous le Second Empire. Auguste et Pierre s’installent à Mareuil-sur-Aÿ en 1912 et le second acquiert en 1 ...
Guide 2010
Cette célèbre maison, dont les origines remontent au XVIII e s., est dirigée par Pierre-Emmanuel Taittinger. La production de son important vignoble est complétée par des achats de raisins. Mondialeme ...
Guide 2010
Un des vins cultes de la maison Guigal, issu des terrasses de la Mouline, qui épousent les pentes escarpées de la Côte Blonde, tels les gradins d’un amphithéâtre. Un site spectaculaire représenté sur ...
Guide 2010
Quoi de plus beau que le commentaire d’une dégustatrice: «c’est un produit très terroir»? Eh oui! ce 2006 montre la patte du vigneron, qui sait attendre pour récolter le raisin à son optimum qualitati ...
Guide 2010
Le Méal est le nom du coteau aux sols chauds, constitué d'alluvions fluvio-glaciaires riches en galets, où des ceps de marsanne d’au moins cinquante ans plongent leurs racines. Comme les domaines de M ...
Guide 2010
Cheval Blanc est un des vins français les plus connus au monde. Sa réputation ne date pas d'hier: métairie sous l'Ancien Régime, château en 1834, grand vignoble en 1871, il accède au sommet lors du pr ...
Guide 2010
Christine Valette-Pariente joue les modestes: elle ne mentionne même plus le titre de château sur son étiquette. Et pourtant! Une belle demeure, entourée d'un vaste vignoble, le tout situé au sommet d ...
Guide 2010
Commandée par un élégant château Directoire, cette propriété salue le visiteur qui pénétre dans l'appellation en arrivant de Bordeaux. Caractéristique de Saint-Julien par son style architectural, elle ...
Guide 2010
Plusieurs figures d'exception ou hautes en couleur se sont succédé au fil du temps (Firmin Le Bailly, Bellot des Minières, Ricard, Sanders, sans oublier les Wilmers depuis 1998), qui ont contribué à l ...
Guide 2010
D'une femme à une autre: tenant son nom de Marie Laville, veuve d'un conseiller référendaire qui achète le château en 1611, ce cru est présidé aujourd'hui par la duchesse de Mouchy, petite-fille de Cl ...
Guide 2010
Poumon vert au cœur de l'agglomération, ce cru n'a qu'une seule arme pour résister à la pression urbaine et à ses menaces: la qualité. On sera rassuré sur sa pérennité en goûtant ce 2006 qui s'annonce ...
Guide 2010
Célèbre pour son centre de vinothérapie, ce cru à la renommée fort ancienne se distingue aussi par la qualité de son terroir et de sa production. Après un coup de cœur l'an dernier, il offre une nouve ...
Guide 2010
Coup de cœur l'an dernier, ce cru fait preuve d'une grande régularité. Même s'il n'est pas parmi les millésimes les plus marquants, ce 2006 est d'une fort belle tenue. S'annonçant par une robe pourpre ...
Guide 2010
La marque Pavillon rouge a été créée en 1908; auparavant l'étiquette indiquait simplement «Château Margaux – second vin». La sélection étant plus drastique aujourd'hui pour le grand vin, Pavillon roug ...
Guide 2010
Les Carruades désignait à l'origine une parcelle en triangle jouxtant Lafite, acquise en 1845 et vinifiée à part pendant des années. Étant donné la qualité du terroir, les vignes furent intégrées au g ...
Guide 2010
Depuis quelques années, ce cru est vendangé par une équipe dédiée et, depuis 2003, il est vinifié dans un cuvier rénové, parfaitement adapté au parcellaire. De fait, la progression a été notoire comme ...
Guide 2010
Un château inspiré de l'hôtel de Lalande à Bordeaux, une longue succession de grandes dames du vin et une reprise récente par le Champagne Roederer. Le passé et le présent se conjuguent pour faire de ...
Guide 2010
Comme dans le grand vin, le cabernet-sauvignon s'est taillé ici la part du lion (70 %) – des grappes récoltées dans les jeunes vignes de l'enclos ou sur des parcelles extérieures. D'une belle couleur ...
Guide 2010
Aimé Salon, fils de charron, fait fortune dans la fourrure. Amateur averti, il fixe en 1911 les principes du champagne d’exception. Pour recevoir son agrément, le flacon devra provenir d’un seul cépag ...
Guide 2010
Christophe Braymand rapporte qu'au mariage de son grand-père, en 1920, on but la cuvée du domaine millésime... 1895. Aujourd'hui, les beaujolais sont servis bien plus jeunes, à l'image de cet excellen ...
Guide 2009
Quant la quantité rime avec la qualité... C'est l'exercice que propose la maison avec ce sauvignon blanc dont la robe jaune pâle est traversée d'éclats dorés. Les arômes puissants évoquent les agrumes ...
Guide 2009
Ce vignoble de 12 ha est en pleine restructuration depuis son rachat en 2000 par les frères Bantegnies, pour évoluer vers un mode de conduite en lyre. Des jeunes sauvignons (douze ans) ont donné ce 20 ...
Guide 2009
Né de merlot (60 %) et cabernets issus d'un terroir argileux, ce 2006 a été élevé pour moitié en barrique neuve pendant un an. La robe brille d'un grenat violacé tandis que les arômes d'épices et de f ...
Guide 2009
Récompensé par une étoile pour son 2005, ce vin bâti sur le merlot (80 %) décroche cette année deux étoiles. Le pourpre profond de la robe, la délicatesse du bouquet aux notes de fruits rouges et de m ...
Guide 2009
Hélène et Yannick Roux dirigent ce vignoble du Haut Benauge depuis 1978. Un assemblage classique (60 % de merlot et 40 % de cabernets) et de vieilles vignes cultivées sur argilo-calcaire sont à l'orig ...
Guide 2009
De la couleur à revendre écrit un dégustateur en regardant ce vin. Le nez puissant marie parfaitement le fruit cuit et la vanille. Dans la continuité, la bouche ample et généreuse dévoile des tanins r ...
Guide 2009
Distingué pour son millésime 2005, ce château présente un bordeaux 2006 tout aussi remarquable d'un pourpre foncé presque noir aux reflets violets. Un bouquet de fruits rouges, de cassis et de mûre, u ...
Guide 2009
Un cadre distingué pour ce bordeaux d'une grande finesse: une chartreuse du XVIII e s. entourée d'une roseraie de plus de 2 000 variétés. Ce vin associe au nez un élégant boisé grillé et vanillé à des ...
Guide 2009
Cette petite propriété commandée par un ancien relais de diligence est situé sur un plateau argilo-calcaire. Elle propose un superbe 2005 construit sur le merlot (80 %) à la robe brillante presque noi ...
Guide 2009
Le monde du vin est un univers passionnant, accessible à celui qui veut le découvrir. Ainsi s'exprime Fabien Pelous, le plus capé de nos internationaux de rugby, pour présenter ce vin de la maison de ...
Guide 2009
Ce 2006 se présente dans une robe grenat brillant à franges vives. N'hésitez pas à faire tourner votre verre pour profiter d'un bouquet complexe et généreux de senteurs de cerise et de crème de cassis ...
Guide 2009
60 % de sauvignon, 20 % de muscadelle et le reste de sémillon plantés sur des coteaux exposés plein sud composent cette cuvée spéciale qui termine deuxième au grand jury des coups de coeur. Sous la ro ...
Guide 2009
Implanté sur le coteau de la Savoyarde à Tormery, le domaine est passé de 4 à 9 ha entre 1980 et 2008. Presque un tiers de sa superficie porte la jacquère, cépage à l'origine de ce chignin jaune pâle ...
Guide 2009
Le domaine des Forges, qui vinifie les plus grandes appellations de l'Anjou (savennières-roche-aux-moines, quarts-de-chaume, chaume...) obtient de brillants résultats pour l'ensemble de sa production. ...
Guide 2009
Nous avons déjà souligné la contribution de ce domaine à l'amélioration de la production de vins rouges d'Anjou (recherche d'une très bonne maturité des vendanges, courte macération, contrôle des temp ...
Guide 2009
Installé dans l'aire des coteaux-de-la-loire, ce domaine de 34 ha est régulièrement distingué dans le Guide, aussi bien en rouge qu'en blanc. Il a obtenu son cinquième coup de coeur cette année en cab ...
Guide 2009
Les coteaux de Saint-Patrice, où se situent les 8,40 ha du domaine, sont les plus à l'est de l'appellation, proches de la Loire et de ses influences atlantiques, et surtout baignés de soleil. Nathalie ...
Guide 2009
Les Caves de l'Angevine sont un des sites de vinification de la société Bougrier, l'une des plus anciennes maisons de négoce du Val de Loire. Conduites à basse température, les vinifications permetten ...
Guide 2009
Le cabernet-d'anjou est un fleuron du domaine: n'a-t-il pas obtenu cinq coups de coeur pour cette appellation? oenologues, Jean-Christian et Sophie Bonnin conduisent leurs vinifications selon les meil ...
Guide 2009
Ce domaine installé dans la vallée du Layon, après avoir ajouté un coup de coeur à sa collection l'an dernier grâce à un cabernet-d'anjou, a failli renouveler l'exploit avec le 2007. Quel parcours dep ...
Guide 2009
Racheté en janvier 2008 par le négociant Joseph Verdier, ce domaine est principalement orienté vers la production de vins rosés. Il a obtenu l'an dernier un coup de coeur pour un rosé-d'anjou, distinc ...
Guide 2009
Ce domaine, situé aux portes du parc de Chambord, présente une cuvée issue de sols siliceux, d'un rouge soutenu séduisant. Le nez révèle des notes intenses de fleurs et de fruits rouges bien mûrs. Apr ...
Guide 2009
Michel Désormière vend sa première bouteille en 1974. Désormais épaulé par ses deux fils, Éric et Thierry, il signe une cuvée rouge 2007 Tradition, citée, et ce vin rubis sombre aux reflets violets et ...
Guide 2009
Produit au pays de Joachim du Bellay, voici un beau vin au nez fin évoluant du pain brioché vers des notes fruitées (poire) et minérales. La bouche séduit moins par son gras que par ses flaveurs fruit ...
Guide 2009
De vieilles vignes de gamay plantées sur un sol de schistes ont donné naissance à ce 2007 qui revêt une robe rouge violacé intense et brillante. Au caractère fruité (griotte, pruneau et framboise) du ...
Guide 2009
Sur la rive gauche de la Loire, le domaine du Haut Fresne a élaboré une cuvée de pineau de la Loire. Le premier nez minéral, quelque peu austère, cède la place à des parfums chaleureux de fruits mûrs ...