Vins 2 étoiles
Cette propriété, qui appartenait au XIX e s. à la famille de la Hante, a été reprise en 1934 par un groupement de producteurs. Les récoltes de 250 ha de vignes y sont vinifiées et élevées dans une cav ...
Guide 2011
Depuis sa création en 1927, la coopérative de Fleurie a bénéficié de nombreux agrandissements et aménagements afin de s'adapter aux techniques modernes. Deux de ses cuvées ont été retenues par le jury ...
Guide 2011
Propriétaires et négociants en vins du Beaujolais depuis 1820, les Pardon ont élaboré un beaujolais-villages 2009 rouge cuvée de l'Ermitage (3 à 5 €), cité pour sa structure et sa longueur. Ils sont é ...
Guide 2011
Présents à Juliénas depuis 1601, les Perrachon cultivent la vigne depuis 1877. Dans la cave du château, quelque cent cinquante fûts accueillent les vins de garde. Celui-ci a séjourné en cuve, pendant ...
Guide 2011
"Ce vin est un retour aux sources, qui se détache de la typicité du gamay beaujolais", explique Maxence Besson, héritier d'une lignée bourguignonne et à la tête de 27 ha à Lancié. La dégustation à l'a ...
Guide 2011
Frédéric Bénat, à la tête de 15 ha de vignes, signe un juliénas remarquable, élevé six mois en cuve. Ce 2009 se pare d'une jolie robe rouge très prononcé. À la fois intense et délicat, le nez exhale d ...
Guide 2011
Après dix-huit ans de vinification au domaine familial et trois ans dans le Nouveau Monde (Nouvelle-Zélande, Californie, Afrique du Sud), Christophe Coquard pose ses valises en 2005 pour créer sa mais ...
Guide 2011
Voici deux vins à découvrir dans les rayons des magasins Cora. Le beaujolais Dom. des Bories 2009 rouge (3 à 5 €), cité, est un vin friand et fruité. Le juliénas décroche, lui, deux étoiles. Discret a ...
Guide 2011
Voilà plus de vingt ans que les familles Lamotte et Goursac, propriétaires du château, se sont associées avec le vigneron Rémy Passot qui gère cette exploitation de 12 ha. D'un rubis brillant aux refl ...
Guide 2011
Ce domaine de 25 ha, dans la même famille depuis six générations, commercialise 50 % de sa production en vente directe, et tente de s'étendre à l'export, notamment vers la Grande-Bretagne et l'Autrich ...
Guide 2011
Joël, le père, et Matthieu, le fils, travaillent de concert sur un domaine de 14 ha où ils perpétuent une tradition vigneronne qui remonte à plus de six générations. L'harmonie de leur morgon, né sur ...
Guide 2011
Ce domaine d'une superficie de 19 ha est transmis de père en fils depuis 1848. Olivier Depardon, qui le conduit depuis 1985, a élaboré ce superbe morgon à partir de vignes de soixante ans cultivées su ...
Guide 2011
Ce domaine familial de 11 ha est situé à proximité d'une ancienne voie romaine reliant Lyon à Autun. Il présente une cuvée d'un rouge profond et brillant, au bouquet complexe mêlant la griotte, les fr ...
Guide 2011
Installé en 1999 après un BTS viticulture-oenologie, Aurélien Large est depuis deux ans le dernier vigneron en activité d'une famille qui auparavant comptait parmi ses membres six exploitants, réparti ...
Guide 2011
Régulièrement mentionné dans le Guide en appellation régnié, Franck Cinquin ne pouvait pas manquer à l'appel dans un millésime que tous s'accordent à qualifier d'exceptionnel. Le voici donc au rendez- ...
Guide 2011
Un domaine incontournable de l'appellation, coup de coeur avec cette cuvée dans les deux précédents millésimes. "À Lestrille, nous élaborons des vins d'aujourd'hui, où dominent le fruit et la fraîcheu ...
Guide 2011
S'il n'atteint pas les sommets du 2007 (trois étoiles), le 2008 de Mayne Guyon n'a pas à rougir de la comparaison. Les amateurs vont, eux, rougir de plaisir à la dégustation de ce vin grenat sombre qu ...
Guide 2011
Présent à la table des coups de coeur, ce 2008 a séduit les nez assermentés des dégustateurs par ses arômes élégants de fruits noirs mûrs, de moka et de fumé. Il a charmé leurs palais tout aussi exper ...
Guide 2011
Après un stage en Australie en 1996, Jérôme Eymas s'installe l'année suivante sur ces terres de Saint-Palais, 45 ha de vignes plantées sur un sol de sables, graves et limon. Douze mois de barrique et ...
Guide 2011
À l'époque du grand-père, la propriété s'appelait domaine du Grand Moulin. À son installation en 1983, en plus de restructurer massivement le vignoble et de moderniser les équipements, J.-F. Réaud lui ...
Guide 2011
Des études à Saint-Émilion, des premières vinifications dans le Val de Loire et la reprise du domaine familial en 1997, tel est le parcours de Jean-Vincent Bideau. Sa Passion est grenat intense. Elle ...
Guide 2011
Fabrice Lhuillier, oenologue, a succédé à son père en 2006 sur la propriété familiale. Il a su allier le savoir-faire transmis par celui-ci à ses propres envies de modernisation afin d'élaborer un pre ...
Guide 2011
Le merlot règne en maître dans l'assemblage de ce vin né sur un terroir argilo-calcaire du canton de Fronsac. La robe grenat fait miroiter ses reflets violines devant les yeux des dégustateurs ravis d ...
Guide 2011
Située à 10 km à l'est de Bordeaux, cette propriété de plus de 50 ha de vignes possède aussi un élevage bovin, dont le fumier sert de complément à l'engrais organique apporté aux sols. Âgés de quarant ...
Guide 2011
Un château du XVIII e s. entouré d'un magnifique parc boisé commande ce vignoble de la famille Milhade, propriétaire de nombreux crus dans le Bordelais. Les dégustateurs ont été charmés par la robe pr ...
Guide 2011
Cet habitué du Guide signe un 2007 dont la robe grenat se pare de nuances rubis du plus bel effet. Les parfums de fruits noirs, de sous-bois et de boisé bien fondu composent un bouquet discret mais tr ...
Guide 2011
Parmi la gamme des bordeaux produits par cette coopérative reconnue, celui-ci s'impose par sa robe profonde et limpide aux franges violacées, par son bouquet intense mariant le café et le fruit, et su ...
Guide 2011
Après une cuvaison longue à basse température et un élevage d'un an sous bois, ce vin à majorité de cabernet-sauvignon revêt une robe rubis profond aux reflets noirs. Le bouquet intense marie tout en ...
Guide 2011
Cette propriété située au coeur de l'Entre-deux-Mers, sur les communes de Targon et Capian, a été constituée en deux temps: une partie est issue de l'exploitation familiale acquise en 1928 et une autr ...
Guide 2011
Viticulture et élevage cohabitent en toute complémentarité sur les 50 ha de cette propriété qui jouxte les terroirs de lussac-saint-émilion. Le fumier produit à l'étable sert à amender le sol argileux ...
Guide 2011
Niché au coeur de l'Entre-deux-Mers, ce château édifié au XIX e s. représente la première propriété viticole acquise par la famille Castel, désormais détentrice de nombreux domaines en région bordelai ...
Guide 2011
Une robe sombre animée de reflets brillants; un bouquet mûr et suave de fruits rouges, au boisé bien intégré; une superbe matière en bouche, riche, ronde, souple et très fruitée: ce vin frôle le coup ...
Guide 2011
Acquis par Floranne et Gérard Démocrate en 2008, ce petit cru par la taille (3,50 ha) fait une entrée remarquée dans le Guide avec ce vin à l'encépagement original: merlot à 80 % et malbec pour le sol ...
Guide 2011
Un superbe vin de coopérative, pur merlot né de sols argilo-calcaires et d'un travail soigné à la vinification comme à l'élevage. Le décor est planté: une profonde robe violine aux reflets d'encre et ...
Guide 2011
Cette vénérable maison fut fondée par Jean-Abel Lateyron en 1897, à une époque où faire pétiller les vins du Saint-Émilionnais semblait, sinon incongru, du moins avant-gardiste. Depuis 2009, elle est ...
Guide 2011
L'hiver, dans les vignobles, vous apercevez des fumées et des feux. Ce sont les sarments sectionnés ("sécaillés") lors de la taille que l'on brûle. C'est l'origine du nom de ce cru. Cette année, notre ...
Guide 2011
Daniel, Catherine et Caroline représentent désormais la quatrième génération de viticulteurs de la famille Castel, établie sur les argilo-calcaires de Villeneuve. Leur cuvée Sélection est remarquablem ...
Guide 2011
Depuis 1876, cinq générations de cette famille de vignerons et tonneliers se sont succédé sur les argilo-calcaires de Saint-Ciers-de-Canesse. On produit ici deux importantes cuvées que les dégustateur ...
Guide 2011
Originaires de Provence, les Onffroy ont su rapidement s'adapter à l'élaboration des vins de Bourg et de Blaye. Sur leur vaste vignoble d'une quarantaine d'hectares, ils sélectionnent deux très belles ...
Guide 2011
Ce petit vignoble est situé sur le point culminant de l'appellation (90 m) et domine l'estuaire de la Gironde. La vigne est travaillée par Dominique Raimond, la vinification et la commercialisation so ...
Guide 2011
Une belle propriété de plus de 40 ha dominant la vallée de la Garonne, un terroir de coteaux argilo-calcaires, un encépagement diversifié et un travail soigné à la vigne comme au chai: les qualités de ...
Guide 2011
La famille Despagne est fidèle au rendez-vous, et pas moins de quatre de ses vins sont retenus cette année. En tête, ce 2009 un tiers sauvignon, un tiers sémillon, un tiers muscadelle, jugé remarquabl ...
Guide 2011
Cette cuvée est issue d'une sélection des meilleures parcelles des coopérateurs de Landerrouat. Une superbe robe d'or pâle, une palette aromatique intense et variée de fleurs (acacia, jasmin) et de fr ...
Guide 2011
La coopérative de Puisseguin vinifie ici pour le compte de la famille Dupeyrat, et avec force talent puisque ce cru a littéralement charmé tous les dégustateurs. Sa robe pourpre sombre fait preuve d'u ...
Guide 2011
Ancien domaine du comte de Ravez, garde de sceaux de Louis-Philippe et grand amateur de vin et de littérature, ce cru se montre à la hauteur de son passé avec ce 2009 qui possède l'art de se présenter ...
Guide 2011
Issu d'un vignoble à l'encépagement traditionnel (sémillon, sauvignon et muscadelle) et vinifié dans les chais du château Piada, cette cuvée est de bonne origine et sait le montrer. Sa robe claire est ...
Guide 2011
"Opulent et riche", "atypique et délicieux": les dégustateurs s'accordent sur le profil de cet aligoté qui, sans oublier la vivacité, joue plutôt sur la gourmandise et la surmaturité. Les fleurs blanc ...
Guide 2011
Ici, on est bio, et même biodynamique, depuis déjà quelques années. Ces principes vont s'étendre prochainement d'ailleurs aux vinifications. Moules marinière ou flamiche de légumes? Quel que soit votr ...
Guide 2011
Le millésime 2008 sourit à Alain Nicolas, aux commandes du domaine depuis plus de vingt ans: son blanc obtient une citation, et son rouge participe à la finale des coups de coeur. Rubis soutenu à l'oe ...
Guide 2011
Francis Lechauve, qui a accompagné durant seize ans André Porcheret aux vinifications du domaine Monthélie-Douhaire, s'est enfin lancé et élabore ses propres cuvées. D'abord en négoce, puis en tant qu ...
Guide 2011
Il a la couleur d'un chablis, les saveurs d'un chablis, mais ce n'est pas un chablis. Pour autant, ce chardonnay d'Alain Geoffroy est particulièrement réussi. Frais et complexe, c'est un vin de plaisi ...
Guide 2011
L'imposant pressoir à abattant du XIII e s. est en cours de restauration. Qu'à cela ne tienne, les Proffit sauront vous faire découvrir leur domaine et apprécier le pinot gris du vignoble jovinien à l ...
Guide 2011
Cette coopérative de Saint-Bris travaille avec précision: les rouges sont vinifiés chez les adhérents, tandis que les blancs et rosés sont élaborés directement à la cave, puis élevés dans les galeries ...
Guide 2011
Une superbe bouteille proposée par Pierre-Yves et Olivier Fichet, deux frères à la tête d'un domaine familial dans le Mâconnais. Un pinot noir qui se présente dans une robe vive, pleine de jeunesse, e ...
Guide 2011
Le domaine exploite depuis une quinzaine d'années un petit vignoble de 5 ha, enclavé dans les vergers de cerisiers qui ont fait, en leur temps, la réputation des coteaux du Sud Auxerrois. Ce Côtes d'A ...
Guide 2011
Si l'histoire templière de cette ferme du XII e s. est rappelée sur l'étiquette avec la reproduction de la croix de Malte qui orne la chapelle, c'est bien tout le terroir d'Épineuil qui s'exprime dans ...
Guide 2011
Les 1 ers crus de Meursault ne sont pas loin de cette parcelle de bourgogne blanc et le terroir ignore parfois les frontières des appellations. Ce chardonnay joue dans une autre catégorie que la sienn ...
Guide 2011
La Côte d'Or, c'est le nom du lieu-dit où est produit le vin... dans l'Yonne. Une cuvée bien nommée si l'on en croit les appréciations du jury qui a décerné deux étoiles à ce 2008, comme il l'avait fa ...
Guide 2011
Les vignes d'où est issu ce bourgogne blanc sont situées dans l'aire d'AOC chablis. Pas étonnant que l'on retrouve dans ce chardonnay la minéralité de l'endroit; Clotilde Davenne sait faire parler son ...
Guide 2011
Il est passé tout près du coup de coeur, ce bourgogne de René Bourgeon qui fut distingué dans le millésime 2005. Dans sa belle robe rouge cerise, il laisse des larmes sur la paroi du verre. Larmes de ...