Vins 2 étoiles
Si le nez de ce crémant reste sur sa réserve, ce n'est pas le cas de sa bulle qui est alerte et vivace et de son palais, qui enchante par son harmonie et sa persistance. ...
Guide 2017
L'arrivée d'une quinzaine de jeunes viticulteurs sensibles au respect de la qualité et de l'environnement a apporté un véritable renouveau dans la gestion de cette coopérative. Et dans le verre, la qu ...
Guide 2017
Pas moins de cinq cépages, avec une dominante grenache blanc, sont à l'origine de cette cuvée savoureuse, unanimement appréciée pour son élégance. Le nez, intense et complexe, dévoile des arômes de fl ...
Guide 2017
Après douze mois d'élevage, ce vin dévoile un nez complexe, sur les épices, les fruits rouges confits et des notes de sous-bois et de garrigue. En bouche, il se montre à la fois suave, dense et frais, ...
Guide 2017
Après un élevage luxueux de dix-huit mois en barrique (pour 20% du vin) et en cuve, cette cuvée se présente dans une robe d'encre, le nez bien ouvert sur des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois, ...
Guide 2017
la cuvée principale du domaine. Un vin qui propose une très belle expression de la syrah (50% de l'assemblage) née sous un climat frais: de la fraîcheur donc, de la complexité (épices, violette, poivr ...
Guide 2017
un vin remarquable par son expression aromatique élégante (amande douce, poire mûre), son côté méridional et solaire, rond et gras sans lourdeur, souligné par un boisé très discret (20% du vin a ferme ...
Guide 2017
Le millésime 2014 a souri à Jean-Marc Brun, qui signe ici trois cuvées de haute volée. En tête, ce trio grenache-syrah-mourvèdre qui attire l'œil par sa robe jeune et vive aux reflets violines. La sui ...
Guide 2017
une cuvée bien armée pour le vieillissement, centrée sur les fruits cuits et d'autres plus frais comme le cassis et la fraise, au palais ample, épicé et charnu. ...
Guide 2017
Née de grenache (75%), de mourvèdre et de cinsault, cette cuvée d'une grande harmonie dévoile un bouquet complexe qui mêle les épices et les aromates (poivre, laurier) à une touche de sous-bois. La bo ...
Guide 2017
Cette Grande Réserve a séduit nos dégustateurs par sa finesse et son élégance. Au nez, où elle développe d'intenses notes fruitées. En bouche, où elle affiche un équilibre admirable entre le fruit, un ...
Guide 2017
Cette Grande Réserve, née de grenache (70%) et de syrah, délivre de puissantes senteurs de Zan, d'épices et de fruits mûrs. Adossée à des tanins soyeux et à un élevage bien fondu, la bouche se disting ...
Guide 2017
Infiniment rouge certes (la robe est d'un beau grenat), mais surtout infiniment bon. Si le nez est encore un peu timide (de discrètes notes fruitées et épices pointent à l'aération), le palais s'impos ...
Guide 2017
Vendanges nocturnes, vinification en cuves Inox à basse température, tout est mis en œuvre pour donner à ce rosé, mi-grenache mi-syrah, vivacité et structure. Le nez est disert: du bonbon anglais, de ...
Guide 2017
Une goutte (2%) de counoise accompagne le grenache (65%), la syrah et le mourvèdre dans ce vin remarquable par son intensité fruitée, au nez comme en bouche, agrémentée de fines nuances épicées. On ai ...
Guide 2017
Cette Grande Réserve associe le grenache, la syrah et le mouvèdre. Au nez, elle dévoile une palette aromatique complexe de pâte d'olive, de fruits sauvages, de vanille, de biscuit grillé et de cuir. A ...
Guide 2017
Aucune austérité monacale dans ce chardonnay de couleur jaune citron. Puissant, le nez traduit parfaitement l'expression naturelle et élégante du cépage: aux notes minérales se mêlent des tons d'agrum ...
Guide 2017
Une bonne humeur se dégage de ces bulles nombreuses et fines. Jaune pâle aux reflets de bronze, ce pur chardonnay affiche une belle énergie au nez grâce à ses arômes de citron confit et de pomme fraîc ...
Guide 2017
Une belle robe profonde habille cette cuvée au nez puissant de fruits rouges accompagnés de notes de poivron bien mûr qui signent la présence importante de cabernet-sauvignon (40%) aux côtés de la syr ...
Guide 2017
Merlot (60%) et syrah sont associés pour le meilleur dans cette cuvée d'un seyant rouge profond, au nez fruité rappelant la griotte. Un équilibre remarquable caractérise la bouche, qui conjugue puissa ...
Guide 2017
Ce saint-chinian profond et intense est issu de la partie argilo-calcaire de l'appellation. Au nez, il développe des parfums délicatement boisés qui laissent place à l'aération à des notes de cerise. ...
Guide 2017
Du grenache (70%) et du cinsault pour ce vin d'un rose orangé pastel, au nez léger et plaisant, évocateur de fraise, de bonbon et de fruits rouges. Un ensemble pimpant, friand et dynamique: attaque to ...
Guide 2017
Mi-syrah mi-grenache, ce rosé, vinifié par saignée, reste pâle de couleur. Les fruits exotiques, la pêche, les fruits rouges et le cassis composent un nez intense et plaisant, un peu amylique. Frais e ...
Guide 2017
La robe jaune de cette clairette très harmonieuse se pare de beaux reflets vert et or. Le nez délivre des parfums intenses et délicats d'anis étoilé, d'amande, de pomme bien mûre, de pâte de coing. Ar ...
Guide 2017
Malgré la particularité de chaque millésime, on reconnaît la patte du maître de chai. L'assemblage est dominé par la syrah (70%), avec le grenache en complément. Faire ressortir le fruit du raisin, sa ...
Guide 2017
du grenache noir dominant (80%) pour ce vin généreux, aux arômes de fruits macérés à l'eau-de-vie et à la bouche gourmande et ronde. ...
Guide 2017
Syrah (60%), grenache, carignan et mourvèdre se rencontrent dans cette cuvée colorée, vinifiée de façon à extraire le maximum de couleur, d'arômes et de tanins. Le nez allie fruits secs et sous-bois à ...
Guide 2017
Bon terroir ne saurait mentir -surtout si le vigneron se nomme Patrick Reverdy. La Cuvée réservée associe le carignan (50%) au grenache, au mourvèdre et à la syrah. Le nez intense mêle les fruits bien ...
Guide 2017
Le 2013 de cette cuvée fut élu coup de cœur, et son successeur est de la même veine. Sa robe profonde annonce le parfait mûrissement des grenache, carignan et syrah qui le composent; aussi puissant qu ...
Guide 2017
Sans avoir vu la ravissante étiquette montrant une modeste orchidée de nos contrées, les dégustateurs ont apprécié ce rosé mariant deux tiers de cinsault au grenache gris et à la syrah et vinifié par ...
Guide 2017
Un assemblage qui a fait ses preuves (40% de carignan, 30% de syrah, 20% de grenache et, cette année, un petit appoint de mourvèdre). Élue coup de cœur l'an dernier, cette cuvée confirme sa qualité av ...
Guide 2017
l'Extrême? Un lieu-dit de la commune de Castelmaure. Un nez boisé, sur le pain grillé, un palais ample, dense, confit et réglissé. Un vin diffusé par le négociant Jeanjean. ...
Guide 2017
S'appuyant sur le prestigieux terroir de Barroubio, Philippe Marcon tutoie les sommets, et ses muscats sont toujours marqués du sceau de l'élégance, de la complexité et de l'équilibre. Cette année, le ...
Guide 2017
un vin au nez floral ouvert sur des senteurs printanières de fleurs d'acacia, plus fruité en bouche, sur les agrumes et les fruits exotiques. Un grand classique du domaine, très harmonieux, rond, géné ...
Guide 2017
Fidèle au rendez-vous, le Mas de Madame s'invite dans cette sélection avec un muscat à la pâleur diaphane aux reflets émeraude. Une approche élégante qui prélude à un bouquet délicat, d'abord floral p ...
Guide 2017
Grenache, syrah et mourvèdre collaborent à ce rosé saumoné, au nez complexe, harmonieux et frais de fraise et de framboise bien mûres. On retrouve ce fruité gourmand dans un palais souple et rond en a ...
Guide 2017
Cette cuvée élevée neuf mois en barrique a frôlé le coup de cœur. Sa robe noire aux reflets violets reflète le terroir de Fitou. Le nez s'ouvre sur les notes vanillées de l'élevage puis gagne en compl ...
Guide 2017
Le château de Fauzan est situé sur le causse de Minerve non loin de la cité cathare. Cette cuvée porte le nom d'une grotte où sont secrètement gardées des empreintes de pas datant de neuf mille ans, t ...
Guide 2017
Du grenache, avec du carignan et de la syrah en appoint, dans l'assemblage de ce rosé de pressurage qui mise sur la délicatesse: robe très pâle à reflets jaunes et gris; nez élégant, sur la fleur blan ...
Guide 2017
Après le 2013 apprécié l'an dernier, ce millésime confirme les atouts du grenache et de la syrah sous le soleil de Béziers. Robe dense aux reflets violines, nez intense et complexe de mûre, de fraise, ...
Guide 2017
Deux tiers de syrah et le grenache en complément pour ce vin plein de charme, qui égrène des notes généreuses de cerise, de fraise, de pivoine, de réglisse, de poivre blanc, sur fond de boisé léger et ...
Guide 2017
Sur ce terroir situé à moins de 10km de la mer, les galets roulés restituent la nuit la chaleur accumulée le jour. Aussi cette cuvée, dans la lignée du millésime précédent, affirme un caractère bien m ...
Guide 2017
L'œnologue, Nathalie Leclercq, nous montre toute l'étendue de son talent, car son vin est distingué pour la deuxième fois consécutive. La composition de ce 2014 est identique à celle du 2012 apprécié ...
Guide 2017
Syrah, cinsault, grenache et mourvèdre (par ordre d'importance) composent un rosé subtil et élégant. Robe vive et claire, nez intense de petits fruits rouges et d'agrumes, bouche suave, délicate et ve ...
Guide 2017
Depuis 1985, date du lancement de cette cuvée sous bois, les Barons montent la garde et sont les champions du bon goût et d'un élevage de douze mois en barrique. Ce rutilant assemblage de syrah, de ca ...
Guide 2017
Né du trio syrah-grenache-mourvèdre assemblés par tiers, ce Privilège est riche de fruits rouges et d'épices rehaussés de notes mentholées et autres accents de garrigue. La bouche est tellement gorgée ...
Guide 2017
Une fois encore Raymond Miquel prouve son savoir-faire avec cette cuvée dédiée à sa mère. Un vin d'emblée charmeur, grâce à son nez aussi puissant que complexe, qui tourne autour du bourgeon de cassis ...
Guide 2017
Un minervois de haute lignée né de syrah (80%) et de mourvèdre, élevé près d'un an en fût. Pourpre profond, la couleur est classique. Toute la puissance aromatique de l'élevage transparaît dans des se ...
Guide 2017
une couleur or intense, des arômes soutenus de fruits exotiques et de fleurs blanches, un palais très fruité, mûr, ample et rond. Un vin gourmand et expressif. ...
Guide 2017
Une forte dominante de merlot (80%) est associée au cabernet-sauvignon dans ce rosé finaliste des coups de cœur. Ses arguments: une très belle robe pâle et scintillante, un fruité expansif (pamplemous ...
Guide 2017
Ce très joli 2015 mi-merlot mi-cabernet franc s'ouvre sur des notes pleines de fraîcheur de bonbon arlequin, de fraise et de cerise; arômes qui imprègnent aussi durablement le palais. Un rosé hautemen ...
Guide 2017
L'excellent David Fourtout a frôlé un nouveau coup de cœur avec cette cuvée superbe, puissante et complexe, ouverte sur les fleurs blanches, l'abricot, les agrumes bien mûrs et les fruits secs. Vive e ...
Guide 2017
un 100% petit courbu plein de fraîcheur et de fruits (pomme, ananas, pêche, citron), ample, charnu, soyeux et persistant. ...
Guide 2017
le nez, intense et harmonieux, marie les fruits frais à de jolies notes boisées. À l'unisson, la bouche est persistante sur le fruit (coing, citron vert) et la vanille, ample, riche et gourmande, parf ...
Guide 2017
Ce vin sombre et profond dévoile des arômes intenses et harmonieux de boisé grillé, de cacao, de fruits rouges et de myrtille. Une attaque souple et élégante ouvre sur un palais montant, chaleureux (f ...
Guide 2017
Une cuvée originale née de sables. Au nez, les fruits rouges (fraise et bigarreau) sont à la fête. On les retrouve avec intensité dans une bouche aérienne, fraîche et souple, bien prolongée par une fi ...
Guide 2017
Ce 100% malbec élevé patiemment en cuve pendant un an dévoile un nez très expressif et typé de cassis, de pruneau, de réglisse, d'épices et de menthol. La bouche est franche et fraîche à l'attaque, pu ...
Guide 2017
Un peu de merlot (15%) accompagne le malbec dans ce vin bien ouvert sur les fruits noirs, les épices, le toasté et le moka. Un mariage très harmonieux de la barrique et du raisin, auquel fait écho un ...
Guide 2017
Très ouvert dès le premier nez, ce pur malbec associe la cerise mûre et la réglisse au toasté de la barrique. En bouche, il se montre gras, corpulent, solide, bâti sur des tanins serrés et un boisé bi ...
Guide 2017
Un beau classique de l'appellation que cette cuvée Maurin, souvent en vue dans ces pages. Le 2014 confirme ces bonnes dispositions: bouquet intense et complexe de fruits noirs et rouges relevés d'épic ...