Vins 2 étoiles
L'étiquette indique «dégorgement tardif». Ce vin est en effet un 2009 longtemps resté sur les lies fines de la prise de mousse. Il porte bien son nom, offrant une explosion d'arômes rappelant la brioc ...
Guide 2017
De son apprentissage en Champagne dans les années 1980, Thierry Cosme a gardé un réel savoir-faire en matière de fines bulles comme le montre cette très belle cuvée mûrie pendant dix ans en cave. Tout ...
Guide 2017
Ce «baiser des bulles» est bien doux, des bulles très fines qui animent une robe de couleur jaune. Le nez se montre à la fois vineux, fringant et frais. Avec un juste équilibre des saveurs, le palais ...
Guide 2017
Les levures indigènes sont à l'origine d'une fermentation lente de plusieurs mois. L'échange s'est poursuivi au cours d'un élevage sur lies fines. Le vin a ainsi mûri paisiblement et il présente une c ...
Guide 2017
Cinq ans d'élevage en fût ont permis à ce pineau d'obtenir cette jolie robe tuilée et des arômes marqués par l'évolution qui évoquent la cerise à l'eau-de-vie et la framboise compotée. Rond et charnu ...
Guide 2017
Brillant à l'œil, ce pineau a une teinte rouge brique peu soutenue. Fin et léger, le nez évoque les fruits et les épices. Souple à l'attaque, le palais affiche de la rondeur et déploie une longue fina ...
Guide 2017
Ce pineau a particulièrement retenu l'attention des dégustateurs, qui l'ont présenté au grand jury des coups de cœur. Ils ont été séduits par sa teinte d'un rouge profond légèrement ambré, par son nez ...
Guide 2017
Sa robe intensément ambrée et son nez chaleureux de fruits confiturés, d'agrumes, de caramel et de pain toasté en font un produit remarquable. La bouche est fraîche et fruitée, dominée par le rancio d ...
Guide 2017
Jaune pâle, ce muscat développe une agréable palette aromatique associant le jasmin, la rose, l'abricot et les fruits exotiques. La bouche douce et suave est équilibrée par une attaque bien fraîche. E ...
Guide 2017
Du niellucciu et du sciaccarellu à parité, complétés par un petit appoint de cinsault, une récolte manuelle et un pressurage direct pour ce rosé qui, s'il a le teint pâle d'un vin gris, dévoile des pa ...
Guide 2017
Cité dans le millésime précédent, ce rosé né du seul sciaccarellu a eu cette année de chauds partisans qui lui auraient bien donné un coup de cœur; ils soulignent les jolis reflets de sa robe rose ten ...
Guide 2017
Le sciaccarellu joue les premiers rôles (60%) dans cette cuvée, complété par le niellucciu et par un soupçon de syrah. Quelques reflets tuilés dans la robe rouge légère suggèrent que ce 2013 est déjà ...
Guide 2017
Un assemblage dominé par la syrah (60%), complété par du grenache et un soupçon de cabernet-sauvignon. Né de pressurage direct, le vin affiche une robe rose pâle aux reflets orangés. Le nez intense es ...
Guide 2017
Syrah et grenache sont associés dans ce vin d'une belle limpidité, discrètement fruité et épicé au nez. C'est en bouche qu'il se révèle pleinement: dense, rond, charnu, bien structuré par des tanins f ...
Guide 2017
Merlot (60%) et syrah sont associés dans cette cuvée particulièrement bien maîtrisée dans un millésime difficile. Le nez complexe associe les épices et les fruits rouges mûrs au grillé de la barrique. ...
Guide 2017
Ce 100% grenache a fait une très belle impression. Ses atouts: une superbe robe litchi, un bouquet intense de fruits rouges (fraise, framboise) mâtinés d'une touche minérale, une bouche tonique sans m ...
Guide 2017
Un vin qui ne laisse pas indifférent avec sa couleur profonde, fuschia, à l'encontre de la mode actuelle. Le nez, intense, associe les fruits rouges (fraise, framboise) et une note mentholée qui appor ...
Guide 2017
Le grenache, roi des terroirs schisteux de la vallée de l'Agly, est accompagné d'un soupçon de syrah dans cette cuvée d'un pourpre très profond, au nez intense, sur la groseille et les épices (cumin) ...
Guide 2017
Le carignan fait aussi partie du patrimoine catalan, et c'est à la fille aînée des propriétaires, Delphine, œnologue, qu'est confié le soin de vinifier les vins tranquilles. Sur les schistes de Latour ...
Guide 2017
le trio classique carignan, grenache et syrah charme par son nez entre cerise confiturée et cacao comme par sa bouche voluptueuse, ronde et veloutée, généreuse avec finesse. ...
Guide 2017
Nathalie et Simon Hugues voient encore cette année leurs cuvées en très bonne place dans toutes les catégories de vins. En IGP Côtes catalanes, on retrouve ainsi leur macabeu, aussi remarquable que da ...
Guide 2017
Sur ce terroir schisteux, le grenache occupe le devant de la scène (ici, grenache gris 80%, escorté par le macabeu et le rare carignan blanc). La robe a hérité de l'élevage en fût une nuance vieil or. ...
Guide 2017
Élevé seize mois en demi-muids, ce vin livre des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de boisé grillé. En bouche, il se révèle concentré, puissant et velouté, étiré dans une longue finale sur ...
Guide 2017
Joli tir groupé pour les Caubet avec trois cuvées sélectionnées. En tête, ce 100% petit manseng expressif, sur la brioche, les fleurs blanches, la pêche et les fruits exotiques. Le palais est bien con ...
Guide 2017
Coup de cœur dans l'édition précédente pour son Pinot noir Collection réservée À mon père 2013, le domaine revient cette année avec une belle série de cuvées. En tête, ce 2014 né de vieux ceps de tren ...
Guide 2017
Sauvignon (50%), chardonnay (35%) et petit manseng sont associés dans ce vin harmonieux, d'un bel or brillant. Pourvu d'une vaste palette aromatique (abricot, coing, pêche, mandarine, mangue), le bouq ...
Guide 2017
Des deux cabernets, c'est la version sauvignon qui domine ici, et largement (95%). Cela donne un rosé de pressurage pâle et scintillant, élégamment bouqueté autour de la framboise, de la groseille et ...
Guide 2017
Les Terres basses, parcelle de 3ha de cabernet franc, de cabernet-sauvignon et de merlot, ont donné naissance à un rosé de haute expression, centré sur les fruits à chair blanche, la cerise et la frai ...
Guide 2017
Le chardonnay (60%) et le sauvignon composent un 2015 très frais et équilibré, qui offre à l'olfaction des notes intenses et élégantes de fleurs blanches et de pamplemousse. La bouche attaque sur la v ...
Guide 2017
au nez, des petits fruits noirs et des épices; en bouche, une belle structure, du volume et du gras. De bons atouts pour l'avenir. ...
Guide 2017
Implanté dans les terres les plus fraîches du domaine, le sauvignon a mûri dans des conditions optimales pour donner ce vin épanoui et très expressif, ouvert sur des arômes caractéristiques de buis et ...
Guide 2017
Né sous la protection de sainte Cécile, patronne des musiciens, ce rosé au teint pâle, rose orangé, joue une jolie partition, où le grenache (60%) répond au cinsault. Au nez, il égrène des notes inten ...
Guide 2017
Hormis le muscat-de-frontignan, Frédéric Nodet propose des cuvées d'assemblage en IGP, comme ce brillant Fioretti jaune d'or à reflets verts. Cinq variétés ici, à l'origine d'un vin expressif et inten ...
Guide 2017
Ce muscat à petits grains (et à faibles rendements) s'exprime pleinement au nez avec une expression végétale et muscatée. La bouche est dominée par l'acidité dès l'attaque; une fraîcheur qui dynamise ...
Guide 2017
Ici, pas de cabernet-sauvignon mais de la syrah et du grenache à parité. Robe seyante, d'un rose tendre aux reflets orangés; nez franc et frais, sur la rose, la fraise et la cerise. Ample et charnu, c ...
Guide 2017
Encore une belle série de vins pour Dominique Bernard, notamment cette cuvée Exception née d'un pinot noir de vingt-six ans et passée sous bois pendant dix-huit mois. Au nez, ce sont toutefois les fru ...
Guide 2017
Alors que tant d'étiquettes de vins en IGP Pays d'Oc mettent en avant leur cépage sur leurs étiquettes, les vignerons de Florensac affichent en gros caractères «Assemblage» sur celle-ci, et en profite ...
Guide 2017
Un sauvignon élégamment bouqueté autour de notes beurrées, d'aubépine et de fruits exotiques bien mûrs. La bouche se révèle ample, ronde et soyeuse, soulignée par une discrète vivacité qui ajoute à sa ...
Guide 2017
Un rosé de cinsault à la robe rose orangé, au fruité complexe nuancé de notes de miel, de fruits secs, de garrigue et de menthol. On retrouve cette présence aromatique dans un palais qui conjugue ampl ...
Guide 2017
un blanc cristallin et très élégant, ouvert sur un fruité large (agrumes, pêche, litchi), les fleurs blanches et une pointe de menthol, rond, gras et généreux en bouche, sans jamais céder à la lourdeu ...
Guide 2017
Cette cuvée Prestige associe le grenache (70%), la syrah (25%) et le mourvèdre. Les fruits noirs, le cuir et les épices composent un bouquet complexe et engageant. La bouche est à la fois ronde, riche ...
Guide 2017
Grenache et syrah à parité composent ce rosé issu de pressurage direct. Une robe cristalline aux reflets pétale de rose, des parfums de fleurs et de fruits exotiques légèrement citronnés, une bouche r ...
Guide 2017
Carton plein pour Nathalie Blanc-Marès avec quatre cuvées sélectionnées. Le préféré (d'un cheveu) est ce 2014 qui fait quasiment aussi bien que son devancier, élu coup de cœur l'an dernier. Ses argume ...
Guide 2017
La maison Jaume signe ici un magnifique Cairanne né de grenache (65%), de syrah et (d'un peu) de mourvèdre. Le nez, intense et complexe, associe le cassis, la réglisse, la violette et le cacao. À l'un ...
Guide 2017
Le grenache (50%), la syrah et le carignan sont à l'origine de ce vin épatant de bout en bout. On aime sa robe intense, son nez complexe qui conjugue notes minérales, épices douces, réglisse et fruits ...
Guide 2017
Assemblage de grenache majoritaire et de syrah, un rosé de saignée dans la tradition régionale avec sa robe rose soutenu aux reflets violets. Délicat et frais, le nez se partage entre la fleur blanche ...
Guide 2017
Cette Grande Réserve née de grenache (60 %) et de syrah est un vin bien typé. On apprécie son nez intense et caractéristique de fruits rouges mûrs, de violette, de sous-bois et de truffe, de même que ...
Guide 2017
Assemblage classique de grenache, syrah, mourvèdre et carignan, cette cuvée conjugue à l'olfaction des arômes intenses et complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de violette. Passé une attaqu ...
Guide 2017
Le mourvèdre (10%) est associé au grenache et à la syrah dans ce Cairanne sombre et profond, qui séduit d'emblée par l'intensité de ses arômes de pruneau confit, d'épices et de boisé léger. La bouche ...
Guide 2017
Issu de grenache (70%) et de syrah, ce Sablet dévoile un bouquet élégant, intense et complexe de fruits rouges à l'eau-de-vie, de violette, de garrigue et d'épices. À une attaque souple et fraîche suc ...
Guide 2017
Largement dominée par le grenache, cette Cuvée romanaise s'ouvre sans réserve sur un fruité gorgé de soleil (cerise, framboise, cassis), sur la violette et les épices. Un caractère solaire que l'on re ...
Guide 2017
Née de grenache (60%), de syrah (30%) et de carignan, cette cuvée porte beau dans sa robe sombre et dévoile un bouquet riche de fruits confits et de violette. On aime aussi son palais à la fois rond, ...
Guide 2017
Stéphane Usseglio explique ne pas avoir de règle, être à l'écoute et s'adapter à chaque millésime. Il signe un 2014 somptueux, complexe et tout en subtilité, qui s'exprime tout au long de la dégustati ...
Guide 2017
Cette Grande Sélection née de grenache (60%), de syrah, de carignan et de cinsault évoque les fruits frais (cerise, fraise, framboise) à l'olfaction. Le palais apparaît tout aussi frais, épicé, sans m ...
Guide 2017
Cette cuvée doit son nom à un lieu-dit planté de grenache et de syrah. Au nez, des fruits noirs macérés, des épices et des notes de sous-bois. En bouche, de la fraîcheur, de l'ampleur, beaucoup de den ...
Guide 2017
Au trio grenache-cinsault-syrah s'ajoutent dans ce rosé 10% de counoise. Issu de saignée, le vin revêt une robe rouge pâle aux reflets bleutés. Le prélude à un nez très «fruits rouges», mâtiné de myrt ...
Guide 2017
Produite sur un terroir sableux, cette cuvée est élevée, après fermentation en cuve, sur lies fines avec bâtonnages durant six mois. Le résultat est emballant: nez intense et subtil de pamplemousse et ...
Guide 2017
Du grenache à 80% et de la syrah pour cette très belle cuvée qui a connu un élevage luxueux de vingt-quatre mois en vieux foudres et tonneaux plus récents de 500l. Le nez libère des arômes intenses de ...
Guide 2017
Le trio classique grenache-syrah-mourvèdre est à l'œuvre dans ce Cairanne profond de robe et de goût, qui séduira les amateurs de vins ensoleillés. Le bouquet associe les fruits rouges et noirs compot ...
Guide 2017
Assemblant pinot noir, riesling et auxerrois, ce crémant a enchanté les jurés par sa robe dorée animée d'une mousse fine et élégante, par son nez associant la brioche et des notes fruitées mettant en ...