Vins 2 étoiles
Des nuances vertes animent la robe pâle et brillante de ce 2018. Au nez, les épices douces se marient sans fausse note aux fleurs blanches, aux agrumes et à la pêche. Une entrée en matière discrète, m ...
Guide 2020
Ouvert et agréable, le nez diffuse de beaux arômes de poire que l'on retrouve dans une bouche riche, mais élégante, marquée par le fruit confit et magnifiquement relevée par une très belle fraîcheur q ...
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Une robe pâle, un nez intense et bien typé de pamplemousse rose, de citron et de pêche blanche, un agréable prélude à une bouche aussi intense que franche qui restitue toute la fraîcheur et la panopli ...
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Un quartette de cépages pour cet excellent rosé. Pâleur de la robe, finesse du nez (fruits exotiques, fleurs, notes balsamiques), rondeur de l'attaque, équilibre de la chair friande avec un fruit acid ...
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La parcelle Borde de Loubier est la plus grande du domaine. Le carignan est présent en force et s'exprime pleinement sur ces terroirs de schistes purs. En témoigne ce vin presque noir, dont le nez pui ...
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Nouvelle apparition dans le guide pour cette cuvée atypique qui garde le cap malgré les modes, celui d'un rosé de saignée issu majoritairement de la syrah, coloré à souhait et à fort caractère: une ro ...
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Après une longue absence, ce domaine fait un retour remarqué dans le Guide avec ce 2017 encensé par les dégustateurs. Assemblage de syrah et de grenache, avec le carignan en appoint, il s'ouvre sur le ...
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Drapé d'une robe profonde, rubis, cet assemblage (syrah, grenache) dévoile un nez harmonieux, ouvert sur les fruits rouges avec les notes finement torréfiées d'un élevage partiel en fût. Toujours soul ...
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Souvent en vue dans le Guide pour ses rouges, le domaine ne néglige pas ses blancs, en témoigne cet assemblage grenache blanc-roussanne vinifié à la bourguignonne. Retenu, le nez livre ses notes de po ...
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Une «Mosaïque» de terroirs (pic saint-loup, la clape) et de cépages (syrah, grenache, cinsault) forge le caractère de cette cuvée qui aura franchement enthousiasmé le jury. Ouvert et complexe, le nez ...
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D'un jaune profond, ce 2018 affiche un nez fruité (agrumes), nuancé de végétal. Élevé sur lies fines, il garde un léger perlant au palais, qui souligne son caractère très aromatique et son gras. ...
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Belle unanimité des dégustateurs autour de cette cuvée dominée par une syrah (70%) particulièrement fringante au nez avec ses puissantes senteurs de cerise noire et de torréfaction. Le charme opère au ...
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Merlot, malbec et cabernet-sauvignon au programme de ce rouge généreux et élégant. Discrets au premier nez, les arômes vont crescendo, associant le fruit très mûr (cerise, framboise, mûre) et les épic ...
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Dédiée au grand-père de Caroline Canet, cette cuvée qui assemble le merlot à la syrah (et une touche de grenache) aura captivé le jury. Élevée en cuve, elle laisse s'exprimer au nez un fruit très mûr ...
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Unanimité du jury pour ce rosé pâle au nez d'agrumes, de fruits rouges et de fleurs. Il a apprécié le gras équilibré par une juste fraîcheur, ainsi que la longueur plus qu'honorable de ce vin de carac ...
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Connu jusqu'à présent pour ses languedoc, le Mas peut se féliciter de son premier vin produit sous la bannière pic-saint-loup. Le nez, remarquable de fraîcheur et d'intensité, passe en revue le poivre ...
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La cuvée Pech-Quisou (la colline de Quisou) succède à l'il du Temps déjà doublement étoilée l'année passée. La syrah (50%) impose sa couleur sombre et son nez expressif qui décline les fruits noirs, ...
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Un assemblage de quatre cépages vinifiés en macération carbonique, élevé en fût au menu de ce rouge, dont le nez subtil décline les petits fruits rouges, les épices et le sous-bois. Le bois est présen ...
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Adepte des vinifications sans soufre ajouté, la famille Jordy propose un vin pâle de robe, mais intrigant et complexe au nez avec ses touches de truffe et de silex sur fond de mandarine et de fruit bl ...
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une goutte d'auxerrois (5%) dans ce gris qui a tout pour séduire, de la robe pétale de rose à la bouche ronde et suave aux arômes de fruits rouges, qui n'oublie pas la fraîcheur acidulée du gris, en p ...
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issu de pinot noir dominant (90%) et d'une courte macération, il affiche une robe soutenue, loin des gris toulois. Son nez sur la grenadine et le bonbon, nuancés de touches délicates de rose, est bien ...
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bien connu des lecteurs du Guide, cet assemblage d'auxerrois (50%), de müller-thurgau, de pinot gris et de gewurztraminer a pour atouts sa fraîcheur, son gras et son expression aromatique (fleurs blan ...
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une robe aux reflets dorés; un nez entre acacia et bonbon; un palais onctueux, tout en rondeur et en suavité, aux arômes de poire et de sucre d'orge, tonifié par une pointe de fraîcheur en finale. ...
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Ce moelleux or pâle doit tout aux sauvignons du gris et du blanc, à parité. Ces cépages aromatiques lui ont légué un nez intensément fruité, mêlant abricot, ananas et litchi. Ces arômes s'épanouisse ...
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Vendangés début novembre, les deux mansengs (petit manseng surtout) qui composent cette cuvée ont permis d'obtenir un moelleux à la robe jaune doré et au nez bien ouvert et franc, associant les fruits ...
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plus classique que le pacherenc sec par son assemblage (petit et gros mansengs à parité), le moelleux du domaine est remarquable par sa richesse aromatique (agrumes et ananas confits, fruits exotiques ...
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L'insolite? La cuvée est nommée en raison du profil aromatique original de ce pacherenc sec, qui provient d'ailleurs d'un assemblage peu courant: pas de gros manseng, mais 10% de petit manseng et surt ...
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Cette année, trois pacherenc secs ont reçu un très bon accueil de nos dégustateurs. Un petit cran au-dessus, celui-ci s'est placé sur les rangs au moment d'élire les coups de cur. Il associe les deux ...
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une fois de plus, ce pacherenc sec mi-cuve mi-fût, issu de gros manseng et de petit courbu, obtient deux étoiles, tant pour son expression aromatique complexe (fleurs blanches, agrumes, fruits exotiqu ...
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Issue de merlot pour l'essentiel, avec un appoint de cabernet franc, élevée douze mois en barrique neuve, cette cuvée particulièrement puissante pour le millésime n'est pas passée loin du coup de cur ...
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issu du trio abouriou, merlot et malbec, élevé douze mois en fût, un rouge charnu, gras, charpenté avec élégance, au nez partagé entre les petits fruits des bois compotés et un boisé épicé et grillé. ...
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Aussi abouti que le millésime précédent, ce 2017 offre une image remarquable du cépage emblématique du Marmandais, avec sa robe pourpre profond tirant sur le noir, ses parfums intenses de cassis très ...
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une longue cuvaison de cabernet franc, de tannat et de merlot, suivie d'un élevage en fût de chêne, neuf à 50%. Mariant harmonieusement fruits rouges bien mûrs à un boisé grillé et épicé, un vin «enso ...
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Un floc rosé de nouveau remarquable. Il met en uvre des moûts de merlot, de cabernet franc et de tannat et bénéficie d'un élevage de dix-huit mois, en cuve, puis en foudre de bois. D'un rubis lumineu ...
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Merlot et cabernet-sauvignon à parité forment une alliance harmonieuse avec l'armagnac dans ce floc à la robe rubis, dont le nez intense, d'abord floral, décline toute une gamme de petits fruits: cass ...
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Le domaine signe une fois de plus un remarquable floc rosé, qui met en uvre des moûts de merlot et de cabernet-sauvignon. À la robe d'un rouge soutenu répond un nez à la fois concentré, intense et dé ...
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une alliance heureuse de moûts de colombard et de gros manseng avec l'armagnac. Ce floc blanc aux arômes fruités est fort loué pour son équilibre, sa fraîcheur et sa longueur. ...
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Mariant à l'eau de vie des moûts de merlot (50%) et des deux cabernets, ce floc affiche la couleur rouge-orangé de la fraise, petit fruit qui pointe aussi au nez, accompagné de fleurs, de cerise au ki ...
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Issu du seul merlot, le floc rosé du domaine est un habitué du Guide. Parée d'une robe rose soutenu, celui-ci enchante par l'intensité et la franchise de son nez entre cerise et cassis, agrémenté d'un ...
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Coup de cur dans la dernière édition, ce rosé, qui met en uvre du merlot et du cabernet franc à parité, reçoit encore un excellent accueil. Sa robe rubis profond s'anime de reflets violets. Son nez ...
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Certains jurés auraient bien donné un coup de cur à ce vin né d'un assemblage de braucol (60%), de syrah et de merlot. Ses atouts: un nez expressif, entre fruits rouges et bonbon, rehaussé de touches ...
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La méthode ancestrale consiste à mettre le vin en bouteille avant la fin de la fermentation. Grâce aux sucres conservés, celle-ci repart dans le flacon; les effervescents ainsi obtenus gardent toujour ...
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Une curiosité: l'ondenc, cépage régional peu courant, est majoritaire dans ce gaillac blanc sec, complété par le sauvignon. Ce vin tient cependant une partie de son caractère de sa fermentation et de ...
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Déjà suave quand il est brut, un effervescent de méthode ancestrale est franchement doux quand il est élaboré en demi-sec (35g/l). D'approche agréable avec son cordon régulier de bulles fines et son n ...
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Proposé par la cave de Técou, un des deux pôles gaillacois de Vinovalie, fondé en 1953, un effervescent à base de mauzac élaboré selon la méthode ancestrale: la fermentation reprend à partir des sucre ...
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Élevé vingt-quatre mois en cuve, un jurançon moelleux comme on les aime: robe dorée chatoyante; nez intense, net, tout en fraîcheur, entre fruits exotiques, pêche et agrumes confits, agrémenté d'une t ...
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au nez, des arômes délicats de mangue, d'ananas confit, d'agrumes et de miel qui s'affirment dans une bouche à la fois ample, ronde et tendue. ...
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successeur d'un coup de cur, ce 2017 garde une excellente tenue. Ample, séveux, fondu et long, il offre un nez expressif et typé, alliant la suavité de l'acacia et du miel à la fraîcheur du citron et ...
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Le gros manseng a engendré une cuvée à la robe claire et brillante, animée de reflets verts. Un jurançon sec typique, avec son nez frais, sur les agrumes teintés de fruits secs, prolongé par une bouch ...
Guide 2020
une expression intense et complexe pour ce jurançon sec aux fragrances d'acacia, de fruits exotiques et d'agrumes, arômes qui se prolongent dans une bouche croquante, alerte, tout en finesse. ...
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Ce jurançon sec associe au gros manseng un bel appoint (25%) de petit courbu. Sa robe pâle montre des reflets argentés. Son nez mêle le tilleul et le miel à des notes minérales, rejoints au palais par ...
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né de gros manseng, de petit courbu et d'arrufiac, élevé en cuve, un blanc sec puissant et persistant, à la fois onctueux et frais, suave en finale, à l'expression aromatique flatteuse, tonique et pou ...
Guide 2020
une cuvée originale composée majoritairement de merlot (le roi du Bordelais) et d'une pointe de mollard (cépage alpin confidentiel) qui se présente sous une robe rubis. Des arômes de fruits bien mûrs ...
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65% de clairette, 30% d'ugni blanc et 5% de bourboulenc composent cette cuvée jaune pâle aux reflets verts. Le nez, intense, convoque les fleurs blanches et les agrumes. Si la bouche se révèle ronde, ...
Guide 2020
cet assemblage à dominante de grenache (70%) complété par du cinsault et du mourvèdre révèle au nez des arômes de fleurs et d'agrumes. Quelle matière! Toute la puissance aromatique du fruit se révèle. ...
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paré d'une belle robe jaune soutenu, ce 100% rolle présente un nez fin d'agrumes, de tilleul et d'épices agrémenté d'un boisé léger. La bouche est tendre, ronde, fruitée, soulignée par une fine fraîch ...
Guide 2020
70% de grenache et 30% de cinsault composent cette cuvée couleur rose pêche. Son nez s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de bonbons acidulés, de litchi et de petits fruits rouges que l'on retrouve dans ...
Guide 2020
De la syrah et du grenache à parts égales composent cette cuvée dorée de rose qui dévoile un nez intense de fruits rouges, de mangue et de notes citronnées. La bouche est ronde et dynamique avec une b ...
Guide 2020
Une belle robe dorée de rose habille cette cuvée d'assemblage (40% grenache, 30% syrah, 15% mourvèdre, 15% cinsault). Son bouquet explosif se composent d'arômes de fruits exotiques, d'agrumes et de fr ...
Guide 2020
Une cuvée habituée aux lignes de notre Guide, issue de l'assemblage classique de grenache, cinsault et syrah et présentée sous un joli rosé orangé limpide et brillant. Le nez est fin sur des notes de ...