Vins coups de coeur
Les soixante-quinze ans de la création du domaine par le père des actuels propriétaires a été l'occasion de réunir récemment amis, famille et collègues. Faire la fête, c'est quelque chose d'important. ...
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coup de cœur
À la tête de 9 ha de vignes, les Mangeot, qui ont créé leur exploitation il y a huit ans, se sont depuis imposés comme des vignerons qui comptent à Bruley, témoin la belle collection d'étoiles qu'ils ...
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Déjà coup de coeur dans l'édition 2000, la cave coopérative se distingue de nouveau avec ce rosé qui a fait l'unanimité du jury par sa complexité, son intensité et son harmonie. D'une belle couleur br ...
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Incontournables Cazes! Conduire 170 ha en biodynamie, cela constitue déjà un exploit, décrocher un coup de coeur en est un autre. Pas pour cette propriété, qui les collectionne (voir la dernière éditi ...
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En 1870, Jean Straub, maître tonnelier, quitte le canton de Berne pour s'installer à Vinzel, sur les hauteurs de Rolle. C'est lui qui achète les premières vignes et monte un commerce de vins qui perme ...
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Ce domaine dont la vocation viticole remonte à près de sept siècles, est situé sur la commune du Landeron et appartient à la bourgeoisie de la ville de Soleure. Il est dirigé par Christophe Kaser, rég ...
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Edmond, en 1925, puis Charles en 1955, c'est Claude Ramu qui conduit depuis 1982 aux destinées de ce vignoble d'un peu plus de 21 ha. Le savoir-faire ne s'est pas perdu à en juger par ce 2006 exceptio ...
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oenologue, Vincent Stoeffler exploite en bio un vignoble de 14 ha comptant des parcelles dans deux grands crus et trois lieux-dits, comme ce Muhlforst du secteur de Ribeauvillé. Avec ce riesling né su ...
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Philippe Ziegler a succédé en 1996 à son père Jean-Jacques, fondateur du domaine. Il propose cette année un superbe gewurztraminer qui offre une image flatteuse d'un millésime réputé plus difficile qu ...
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À la dégustation de ce moelleux issu exclusivement de sémillon, on a du mal à croire que ce type de vin n'est pas la spécialité de l'appellation. Exceptionnel, ce 2005, forcément confidentiel, évoque ...
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Le terroir des Cras est, comme son nom l'indique, composé de sols calcaires (les crais) très actifs. Il a donné ce 2006 qui se pare d'une robe d'un or soutenu et offre un nez intense et complexe de fl ...
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Les vendanges ont eu lieu en novembre. L'élevage s'est fait douze mois en cuve et cinq mois en fût. Le résultat est exceptionnel. Paré d'une robe d'or à reflets argentés, ce vin dévoile un nez remarqu ...
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C'est un examen plus que réussi pour les élèves du lycée viticole d'Orange. Le coup de coeur distingue cette cuvée confidentielle 100 % viognier, expressive, florale, élégante et longue, qui accompagn ...
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Composé à 75 % de viognier, agrémenté de marsanne et d'un soupçon de bourboulenc, c'est un assemblage d'une grande finesse que propose ce domaine, ancienne ferme fortifiée du XIII e s. Un léger passag ...
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Ce n'est certainement pas un hasard si quatre vins du château Saint-Maurice sont retenus cette année, et encore moins si cette cuvée Vieilles Vignes obtient un coup de coeur. Sur 100 ha, c'est une sél ...
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La robe de couleur jaune intense, brillante et limpide, offre de beaux reflets vert pâle. Le nez libère des arômes discrets de fleurs blanches et de crayon. L'attaque est franche et souple. La bouche ...
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Julien Labet continue l'oeuvre de son père qui s'est fait connaître par ses cuvées florales comme Fleur de chardonnay ou Fleur de marne. Voici la Fleur de savagnin, au printemps de la dégustation. Le ...
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Un coup de coeur unanime et trois étoiles: Julien Cheminal, installé depuis seulement 2001, fait carton plein cette année avec son 2006. Fruit d'une fermentation longue et d'un élevage sur lies fines, ...
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Telle la Belle au bois dormant, la propriété s'était endormie après un arrachage important du vignoble. Pascal Eyt-Dessus apparaît en prince charmant et lui redonne vie en replantant des cépages de qu ...
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Coup de coeur trois années de suite, dont deux consécutifs pour cette cuvée de merlot (60 %) et cabernet franc, qui s'installe au sommet de l'appellation. La robe est pourpre sombre, le nez puissant, ...
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Après le Chant de l'olivier l'an dernier, le Conte des garrigues. Éric Mari a décidément le sens de la formule. Un hameau isolé, un terroir minéral baigné de soleil, un vigneron audacieux: voici les t ...
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Le premier coup de coeur de l'appellation a été attribué à cette cuvée Mons Aureolus. Mais il faut saluer l'ensemble de l'oeuvre de Nicolas Gélis et de ses trois propriétés. Ainsi, le Ch. Ferran rosé ...
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Importante maison de négoce, les caves Cidis réalisent une vraie performance avec pas moins de cinq cuvées retenues, dont un coup de coeur pour ce vin à la robe rouge soutenu, qui livre un bouquet de ...
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En blanc comme en rouge, les cuvées de Daniel Magliocco ont séduit le jury. Les dégustateurs, goûtant à l'aveugle, n'en n'ont pas eu connaissance, mais pour vous le charme opèrera sans doute dès l'éti ...
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Cette exploitation implantée dans le vignoble d'Épesses célèbre où ses terrasses a fait grande impression cette année, et ce n'est pas la première fois: elle a décroché un coup de coeur dans l'édition ...
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Situé dans la partie nord de la route des Vins, Traenheim n'en est pas moins doté d'excellents terroirs bien abrités, déjà prisés du roi Dagobert. Des sols marno-calcaires propices au gewurztraminer, ...
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Catherine Papon-Nouvel conduit les trois crus familiaux de Saint-Émilion en plus de sa propriété en côtes-de-castillon. Après le Clos Saint-Julien (2000) et le château Petit Gravet Aîné (2002), c'est ...
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Ce cru décroche un deuxième coup de coeur après celui obtenu pour le millésime... 1989! Le Guide a de la mémoire. Yves Raymond était déjà à l'époque aux commandes du domaine qu'il a repris en 1982. L' ...
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Une structure de négoce-éleveur créée en 2004 par Nathalie et Jean-Claude Theulot. Ils ont la main sûre pour le choix des raisins comme le prouve ce 1 er cru très typé mercurey. Une robe rubis si inte ...
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La culture de la vigne irrigue le sang familial depuis près de trois siècles. Robert Planchon perpétue la tradition depuis 1961. Avec son fils Christophe, il signe une cuvée d'exception. La robe est p ...
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Installé depuis 1974 sur la propriété familiale implantée à Reuil, entre Dormans et Épernay (vallée de la Marne), Jean-Luc Bondon signe un brut Réserve qui a fait sensation. Son assemblage privilégie ...
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Un domaine que l'on ne présente plus, une référence de la vallée du Rhône. Tout simplement exceptionnel, proclament à l'unisson les dégustateurs: un nez complexe, une bouche grasse, ronde, harmonieuse ...
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Installés à Cairanne, haut lieu du Vaucluse viticole, Frédéric et François Alary sont les héritiers d'une vieille tradition qui remonte à 1692. En conversion à l'agriculture biologique, ils signent un ...
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Le macvin est devenu une AOC en 1991. C'est cette même année que Jean-Luc Mouillard s'est installé. Régulièrement mentionné ces dernières années, il signe en 2008 un macvin qui fait sensation. Que de ...
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Est ou ouest, peu importe d'où vient le vent, Claude Carayol continue à engranger les coups de coeur dans l'appellation. Voici son sixième, et le quatrième pour cette cuvée qui, dans le millésime 2006 ...
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La famille Étienne monte à nouveau sur la plus haute marche du podium grâce à cette cuvée dominée par la syrah (complétée de grenache), dont l'expression aromatique révèle une grande complexité: thym, ...
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Créé en 1840, ce domaine familial décroche aujourd'hui, grâce au talent des Ournac, un coup de coeur pour ce 2005 dense et éclatant, riche des parfums de truffe, de tapenade, de cannelle et de fruits ...
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C'est un vin remarquable à ne pas mettre entre toutes les mains, écrit un dégustateur. N'interprétez pas ceci comme une mise à l'index, car il vous ira comme un gant avec son velours cousu main, et so ...
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Collioure, lieu connu: l'église posée sur l'eau, son clocher-phare, le fauvisme... Si vous êtes curieux, prenez la direction de Port-Vendres. À peine en retrait des sites les plus courus par les touri ...
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Ce mas catalan porte haut les couleurs des Aspres. Il est transmis de mère en fille depuis des générations. Didier van Ooteghem, adepte de l'agriculture biologique, est venu du Nord épauler Isabelle R ...
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Ce domaine relativement récent n'a trouvé sa vocation viticole qu'il y a vingt ans. Il propose un chasselas superbe, qui séduit dès la robe, d'une élégante teinte jaune à reflets argentés. Le bouquet ...
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Depuis plus d'un quart de siècle, le domaine dirigé par les frères Pierre et Jean-Michel de Montmollin fait partie des valeurs sûres du vignoble neuchâtelois. Cette année encore, ils signent un superb ...
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Un vin qui incarne à merveille l'esprit de Genève, signé Bernard Bosseau. Il se pare d'une robe sombre magnifique nuancée de reflets violines, et exhale un bouquet intense de mûre et de pruneau. Une s ...
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Agrandissement du vignoble (8 ha aujourd'hui), construction d'un local à barriques: les projets ne manquent pas à la cave de Géronde, gérée par Frédéric Zufferey depuis bientôt vingt ans. Dans sa robe ...
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Gérald Besse démarre en 1979 sur quelques parcelles situées à Champortay, avant de construire, cinq ans plus tard, sa cave de vinification dans une ancienne grange rénovée. Sur 17 ha aujourd'hui, il p ...
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Assemblage de pas moins de six cépages, ce vin est une sélection parcellaire de raisins récoltés par tries successives avec passerillage partiel hors souche. Le résultat est un vin liquoreux à la robe ...
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Servagnin? Ce cépage, appelé aussi salvagnien, a été le premier pinot noir cultivé en Suisse. Il aurait été introduit par la fille du duc de Bourgogne, châtelaine de Morges, venue se réfugier dans la ...
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La cave La Tornale a déjà décroché plusieurs coups de coeur, mais c'est le premier qu'elle obtient pour une petite arvine. Celle-ci, élégante dans sa robe limpide traversée de reflets dorés, offre au ...
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Installé à Männedorf, bourg au bord du lac de Zürich, ce domaine familial décroche comme l'an dernier un coup de coeur pour son Scheurebe. De maturité tardive, cette variété, croisement du sylvaner ve ...
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Le bourg de Thayngen, au nord-est de Schaffhouse, abrite plusieurs vignerons dont les Stamm, loués l'an dernier pour un cabernet-merlot et couronnés dans cette édition grâce à un cépage plus anciennem ...
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Si la cave est située à l'entrée du canton tout près du magnifique château de Vaumarcus, le domaine de Boris Keller, d'une vingtaine d'hectares, s'étend jusqu'à Auvernier. Ce défenseur de la productio ...
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Son plan circulaire fait d'Eguisheim l'un des villages les plus pittoresques de la route des Vins. La commune regroupe de nombreux vignerons de talent, comme les Hebinger qui se sont distingués récemm ...
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Un grand terroir, un millésime propice à la surmaturation et un vigneron talentueux: une conjonction favorable pour un coup de coeur – le quatrième pour cette exploitation. Le dernier en date était un ...
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Établi à Voegtlinshoffen, village perché à flanc de coteau au sud de Colmar, Jean-Marie Vorburger conduit près de 7 ha de vignes. Avec ce riesling vendanges tardives né de ceps âgés de cinquante ans, ...
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Après une première récolte prometteuse en 2004, Vincent Mulliez réussit à se hisser au plus haut niveau avec ce millésime qui se montre ici à la hauteur de sa réputation. L'assemblage est déjà toute u ...
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On connaît la nouvelle devise du château d'Agassac: Le bordeaux agaçant. Car il prétend refuser la mode, la standardisation du goût et l'excès de bois neuf dans lequel certains tombent volontiers. Les ...
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Si le rachat de ce château par la famille Bonnie, propriétaire de Malartic-Lagravière, ne fut effectif qu'en février 2006, les équipes techniques de ce cru classé prodiguèrent leurs conseils dès le pr ...
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Ces Reversées vous feront tomber à la renverse... ou presque. Ce 1 er cru ne bénéficie pas de la notoriété de certains de ses confrères, mais il sait être admirable. Tel est le cas avec ce 2005. Inte ...
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Chef de cave, puis courtier en vins à l'export, Pierre Olivier devint négociant-éleveur en 1930. Il eut la sagesse de murer sa cave en 1940 avant de partir, mobilisé, et la retrouva intacte à la Libér ...
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Gilles Morat se voit consacré dans le Guide avec un coup de coeur unanime pour cette cuvée parée d'une étoffe or vert à reflets bronze qui illumine le verre. Le nez, encore discret, est complexe et en ...