Vins blancs
Sylviane et Jean-Michel Lamoureux ont lancé leur marque Vincent-Lamoureux en 1988 dans le superbe village des Riceys, qui donne à voir trois églises Renaissance. Leur Réserve, associant à parts égales ...
Guide 2006
Marie-Hélène Waris dirige l'exploitation depuis la disparition de son mari, Vincent, en 2000. Le vignoble s'étend sur 5,5 ha autour d'Avize, en pleine Côte des Blancs. Ce blanc de blancs associe les a ...
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Eric et Yannick Prévoteau cultivent un vignoble d'une dizaine d'hectares. La Perle des Treilles naît d'un assemblage classique de 60 % de pinot noir complété par le chardonnay. Les raisins ont été cue ...
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Yves Louvet a repris cette propriété de 7 ha en 1970. Sa Cuvée de réserve comprend 75 % de pinot noir, complété par du chardonnay de l'année 1998. Un champagne riche, ferme à l'attaque et de belle per ...
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Ce domaine, ancien pavillon de chasse d'époque François I er , appartient à la famille Baron depuis 1851. Le vignoble est implanté sur les coteaux d'un cru de cognac réputé: les Borderies. Ce pineau-d ...
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Dominique Gentile et Jean-Paul, son fils, apportent un soin particulier à leur muscat-du-cap-corse grâce à une unité technique performante. Le jury a apprécié les arômes d'agrumes et plus particulière ...
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Lorsque Muriel Giudicelli la reprit en 1997, cette propriété était essentiellement plantée de muscat à petits grains, dont certaines parcelles étaient très anciennes. La cave fut équipée de manière à ...
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Des deux cuvées présentées en cépage viognier (2003 et 2004), c'est la déclinaison non passée en fût, du millésime 2004, qui présente l'harmonie la plus flatteuse. Les arômes de fruits à chair blanche ...
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Numéro 7 comme la Nationale du même nom qui va de Paris à Sète, à la façon de Charles Trénet. Une demi-douzaine de cépages (chardonnay en chef de file) associés ici. Le coup d'oeil est chaleureux, cha ...
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Le souffle de l'aventure. Créatrice du Vermouth Noilly-Prat, la famille Prat fonde ce domaine acquis en 1990 par une équipe australienne. Cette folie languedocienne garde néanmoins les pieds sur terre ...
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La Réserve de cette maison appartenant à Marcel Guigal n'est pas sur sa réserve! Elle affiche un style exubérant, très riche en arômes d'orange amère, de fruit sec, de vanille. Ce vin se suffit à lui- ...
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Vers 1900, Hippolyte Serguier parvint à acquérir quelques bouts de vigne à Châteauneuf. Il était journalier et cette petite propriété resta longtemps modeste. Jusqu'à l'achat de Simian en 1955, à une ...
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Le domaine, créé en 1880 par M. Siffrein, arrière-grand-père de Claude Chastan, en perpétue le nom. Une légère acidité soutient le bouquet de ce vin d'une teinte claire et brillante. Mi-fleur mi-fruit ...
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Cesar Imperator trône sur l'étiquette. Cela nous change des papes... Les cépages dominants en blanc forment un quatuor paille clair; le nez évolue entre la fleur d'acacia et une pointe d'agrumes. Vif ...
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Cette propriété en coteaux a demandé beaucoup d'efforts pour défricher, planter, avant d'accéder au bonheur de récolter. Largement grenache (80 %), clairette et bourboulenc pour le reste, un 2004 dans ...
Guide 2006
La vigne et le vin sont, avec du travail, un puissant facteur de promotion sociale. Francis, le grand-père, est venu d'Italie comme ouvrier agricole. Quel chemin depuis! On a ici une image intéressant ...
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La famille Français, qui possède le domaine depuis 1809, fut la première à planter du viognier. Sa cuvée Vionysos, élaborée exclusivement à partir de ce cépage, se montre très chaleureuse. Ample et gé ...
Guide 2006
La dégustation s'accompagnera pour vous (le jury déguste à l'aveugle) d'une intéressante leçon d'architecture et d'archéologie. En effet, présent sur l'étiquette, le logo du domaine reproduit l'antéfi ...
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En 2004, des travaux ont été entrepris pour réhabiliter une partie du bâtiment du XVI e s. qui abrite le domaine. La même année Etienne Pochon a élaboré en fûts neufs cet assemblage de marsanne (70 %) ...
Guide 2006
Après un coup de coeur dans la précédente édition du Guide, le domaine du Colombier a présenté cette année deux cuvées plus modestes mais qui ont retenu l'attention du jury. Le vin blanc 2003, d'une b ...
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50 % de roussanne et 50 % de marsanne, une fermentation sur lies fines en fûts de chêne neufs pendant six mois ont donné un vin jaune pâle, limpide et brillant. Le bois domine encore et masque un peu ...
Guide 2006
Seyssuel est situé sur les collines de Vienne, ancienne cité gallo-romaine qui a conservé de nombreux vestiges de cette époque. Le temple d'Auguste et de Livie, bâti vers 25 av J.-C., se dresse encore ...
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En 1717, la famille Arnoux reçut du seigneur François de Lauris une vigne en bail perpétuel: le début d'une longue lignée de vignerons. La teinte jaune paille brillant de ce vacqueyras annonce une fra ...
Guide 2006
La commune de Chille jouxte Lons-le-Saunier, préfecture du Jura. C'est là qu'a été élaboré ce macvin couleur or. Son nez est encore fermé mais laisse poindre quelques notes de fruits secs. La bouche r ...
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C'est au moment où Jean-Michel Petit s'est installé que le macvin a été consacré en AOC. Tous deux poursuivent leur chemin dans une alliance symbiotique. En témoigne ce macvin tout d'or vêtu. Le nez d ...
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On arrive dans le domaine de Montbourgeau par une allée de tilleuls. Une entrée élégante, comme celle à laquelle nous convie ce macvin au nez d'abord fruité, puis sur le marc. Dans une belle harmonie, ...
Guide 2006
On n'attendait pas moins qu'une belle robe brillante pour un macvin issu de l'Etoile. Avec un marc présent en toute discrétion, le nez libère des notes grillées et vanillées d'une grande douceur. Sans ...
Guide 2006
Si la commune de Menétru-le-vignoble a le privilège d'avoir une partie de son territoire situé dans l'aire de l'AOC château-chalon, on sait aussi y produire un joli macvin couleur bouton d'or. Le nez ...
Guide 2006
Les acteurs de cinéma investissent quelquefois dans le vignoble, mais ce Pierre Richard là n'est pas du tout dans le Septième Art. Il exerce à temps complet un métier qui sert aussi le rêve, celui de ...
Guide 2006
La marsanne et la roussanne se marient à ravir dans ce vin bien doré, très attirant à l'oeil. Au nez, le grillé se mêle au miel, aux fruits secs et aux fleurs séchées. Le gras et l'ampleur typent la b ...
Guide 2006
Ces Pierres d'argent d'un doré resplendissant ont été élevées avec soin et patience. Les touches boisées encore reconnaissables au nez se mêlent au miel, à la cire et à la vanille. La bouche dense cum ...
Guide 2006
Si l'on propose ce vin sur des queues de langoustines sautées à l'huile d'olive et au curry, c'est que l'on a affaire à un blanc de caractère avec sa robe bien dorée et ses arômes complexes de grillé ...
Guide 2006
Jean-Luc Terrier et Christian Collovray ont acheté ici le château d'Antugnac sans rien renier de leur propriété mâconnaise, le domaine des Deux Roches. Dans la vallée de l'Aude, le chardonnay a trouvé ...
Guide 2006
La cave de Crouseilles a acquis en 1999 le château d'Arricau-Bordes. Le 2003, paré de jaune paille à reflets dorés prononcés, libère des arômes de fleurs blanches et de fruits frais, tout en finesse. ...
Guide 2006
Depuis 1995, Jacques Vayssette, son épouse et leur fils conduisent en trio ce vignoble de 26 ha situé à 4 km de Gaillac. Un domaine qui a obtenu six coups de coeur au fil des éditions du Guide. Ses vi ...
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Face aux Pyrénées, une maison béarnaise typique, avec cour fermée, commande un vignoble de 4,5 ha. Sébastien Bordenave et sa mère Isabelle ont élaboré un vin d'une grande brillance, doré à reflets ver ...
Guide 2006
Le domaine de 4,5 ha vient d'être repris par les fils de Gérard Bordenave-Montesquieu: Fabrice et Sébastien. Si le jurançon sec 2004 (5 à 8 €) de pur gros manseng est cité, ce moelleux de pur petit ma ...
Guide 2006
Ici, on ne se souvient plus de la date exacte de la création du vignoble tant il est ancien. La maison, elle, date du XVIII e s. Des souvenirs, il vous en reviendra sans doute en dégustant ce vin puis ...
Guide 2006
Irène Guilhendou dirige ce vignoble de 4,5 ha, dont les plus vieilles vignes datent de 1910. Elle a élaboré un vin d'un jaune cuivré, déjà épanoui dans son expression à dominante florale. Les arômes d ...
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Créé il y a plus d'un siècle, ce domaine de 11 ha cultive l'esprit de famille. Réunissez parents, grands-parents, oncles et tantes autour de la table pour leur faire partager le plaisir de ce 2003 mod ...
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Trente ans, c'est l'âge de ce domaine de 10 ha conduit depuis 1993 par Jean-Louis Lacoste. Après avoir soufflé les bougies du gâteau, faites briller dans les verres la teinte jaune doré de ce 2003 tou ...
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Il a fallu défricher et restructurer cet ancien vignoble laissé à l'abandon au milieu du siècle dernier. Dure tâche pour Michel Valton qui est aussi chirurgien. Mais par passion que ne ferait-on pas? ...
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Si le jurançon sec Vitatge Vielh 2003 (8 à 11 €) a été cité par le jury, la préférence est allée à ce moelleux or paille qui se montre certes encore discret mais dont les senteurs de fruits exotiques ...
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Ce monbazillac s'annonce par une robe brillante, jaune doré, et par un nez assez fin, dominé par un boisé grillé avec quelques nuances de raisin confit. En bouche aussi, l'élevage en fût a légué de pu ...
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La muscadelle entre à hauteur de 40 % dans ce monbazillac à la robe jaune paille nette et brillante. Elégant, fin et complexe, le nez mêle l'acacia, les fruits exotiques et la confiture. Ce vin fait b ...
Guide 2006
Un domaine souvent mentionné dans le Guide. Son monbazillac 2003 obtient une étoile comme dans le millésime précédent. Brillant et d'un doré léger dans le verre, ce vin offre un nez floral assorti de ...
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De la fraîcheur dans les arômes de fleurs et une pointe de douceur dans des notes de pêche sucrée. Un vin délicat, en somme, qui se développe au palais avec équilibre. Le rosé 2004 (8 à 11 €) est cité ...
Guide 2006
Jusqu'alors, Michel Bronzo pratiquait une culture traditionnelle sur son domaine de 40 ha, mais en 2005 il a décidé de se lancer dans la biodynamie. En attendant d'observer les résultats de cette conv ...
Guide 2006
Le vignoble (3 ha) du Collet de Bovis se situe sur un sol de galets roulés caractéristique de l'aire d'appellation. Le 2004, élégant au nez, exprime la pêche blanche, l'abricot sec et les agrumes sous ...
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30 ha en restanques sous l'influence directe des brumes venues de la mer: tel est le domaine La Ferme Blanche dont la création remonte à 1714. De la fraîcheur dans la teinte pâle à reflets verts de ce ...
Guide 2006
En été, le château Mouresse, jolie demeure encadrée de pins parasols, accueille des manifestations culturelles dans le cadre du programme Art et vin. L'occasion de découvrir ses vins et notamment cett ...
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A moins de cinquante kilomètres de Nice, Villars-sur-Var se trouve à l'écart de la vaste aire d'appellation régionale. Le Clos Saint-Joseph est ainsi le seul domaine du département des Alpes-Maritimes ...
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Les vestiges d'un temple romain ont été mis au jour sur ce domaine de 75 ha. Ils ont inspiré à Georges de Blanquet une cuvée qui, en blanc comme en rouge, reçoit une étoile dans le millésime 2003. Le ...
Guide 2006
Armateurs à Marseille, la famille Double faisait halte dans cet ancien relais de chevaux lorsqu'elle se rendait dans sa propriété de Saint-Lambert, dans le Vaucluse. Autour de la bastide du XVIII e s. ...
Guide 2006
Dans les années 1980, le château Miraval appartenait à Jacques Loussier, pianiste de jazz, qui y aménagea un studio d'enregistrement. Des artistes aussi célèbres que Sting ou le groupe Pink Floyd y tr ...
Guide 2006
Les dames de la Côte ont passé un contrat avec le banyuls blanc! Allant même jusqu'à décrocher la plus haute distinction locale, le Bacchus, pour ce type de produit. Il est vrai qu'ici, finesse et élé ...
Guide 2006
Le doral est un croisement de chasselas et de chardonnay obtenu en 1965 à Pully. L'objectif était d'obtenir un cépage dont le vin serait moins vif que celui du chasselas. Ce 2003 est en effet tendre e ...
Guide 2006
Cette maison créée en 1968 fait figure de pionnière dans l'élaboration de vins effervescents en Valais, puisqu'elle a produit en 1991 le premier vin brut. Aujourd'hui, c'est un vin millésimé, issu du ...
Guide 2006
Situé au débouché de la vallée de la Bruche, Molsheim mérite un détour pour son patrimoine architectural (remparts, ancienne église des jésuites, ancienne chartreuse transformée en musée) et pour ses ...
Guide 2006
Installé il y a une dizaine d'années à Sigolsheim, près de Colmar, Thierry Fritz a tiré d'un terroir léger, sablonneux, et de raisins en surmaturation des vendanges tardives caractéristiques. D'un jau ...