Vins blancs
Établi sur les coteaux du Petit Morin, entre Côte des Blancs et Sézannais, ce récoltant-manipulant exploite 6 ha de vignes. Sa cuvée Tradition fait une fois de plus parler d'elle. Assemblage de 40 % d ...
Guide 2013
Au coeur du village de Patrimonio, se trouve le caveau du domaine. L'un ou l'autre des trois frères Lazzarini, toujours un bon mot et un sourire aux lèvres, vous proposera peut-être de déguster ce mus ...
Guide 2013
Josée Vanucci, vigneronne passionnée au verbe haut et au sourire enchanteur, a repris en 2005 le vignoble familial avec son mari Fabrice. Elle signe, avec cette Robe d'ange élevée en demi-muid, un jol ...
Guide 2013
Gérard Gauby et sa famille sont des précurseurs, des inventeurs à la recherche de la perfection, de l'équilibre accompli. Ils sont souvent copiés, rarement égalés. À Calce, sur ce terroir calcaire fab ...
Guide 2013
"Jean-Philippe Padié est un vigneron poète. Comme Baudelaire, il a su chanter le vin pour exprimer les qualités du terroir de Calce. Ce blanc au nom évocateur en est une belle expression. Le bouquet r ...
Guide 2013
Sur un terroir d'exception composé d'éclats calcaires, la Gravette, Samuel et Vincent Feuillade exploitent la vigne avec exigence, ce qui les a conduits à s'engager en 2009 dans une démarche de conver ...
Guide 2013
Ce domaine a remporté une médaille d'argent à l'Exposition universelle de 1889 à Paris. Il fut toujours précurseur dans sa région et, depuis fort longtemps, révèle les qualités de son terroir. Cette c ...
Guide 2013
Situé à Calvisson non loin de Sommières dans le Gard, ce domaine familial a su allier tradition, modernité et respect de l'environnement, et la conversion à l'agriculture biologique est en cours. Cett ...
Guide 2013
Cette Comtesse Madeleine a vu le jour dans un château du XI e s., ancienne forteresse campée sur un promontoire, vigie sur le Rhône, fleuve qui marquait la frontière entre le royaume de France et le S ...
Guide 2013
"En 2002, Laurent Fayolle et sa soeur Céline ont repris le domaine familial créé en 1870 par Fortuné Fayolle, l'une des premières propriétés à avoir vendu du vin en bouteilles dans l'appellation; c'ét ...
Guide 2013
Le dire c'est bien, le faire c'est mieux. C'est ainsi que Philippe Nusswitz, élu meilleur sommelier de France en 1986, s'est installé en 2003 dans le piémont cévenol. Plus d'une fois en vue dans le Gu ...
Guide 2013
Ce domaine, installé dans une ancienne verrerie, convertit son vignoble à l'agriculture biologique depuis 2009. Il propose un vin de couleur or pâle aux reflets verts, issu de grenache, clairette, bou ...
Guide 2013
Valeur sûre de l'appellation, le domaine de Patrick et Michèle Folléa s'illustre cette année avec ces Hautes Pierres nées de roussanne et de grenache blanc, vinifiées et élevées en fût. À l'oeil, des ...
Guide 2013
"Hubert et Renaud Moyne ont acquis en 2011 la certification de leur vignoble en agriculture biologique: ce millésime, antérieur, ne porte donc pas encore le logo. Élevé en partie en fût, vêtu d'une ro ...
Guide 2013
"Marie-Pierre Chevassu est allée un peu partout pour vinifier (Châteauneuf-du-Pape, Champagne, Nouvelle-Zélande), mais l'élevage du savagnin, ""école de patience"", elle l'a appris de son père. Vin fi ...
Guide 2013
"Spéciale, cette cuvée l'est par son assemblage avant mise en bouteilles de 50 % de chardonnay élevé en cuve Inox ouillée et de 50 % de savagnin élevé en fût non ouillé. Six ans d'élevage pour un joli ...
Guide 2013
Menétru-le-Vignoble a le privilège d'être situé dans l'aire d'appellation château-chalon, patrie du savagnin. Ici, c'est un moût de chardonnay qui a été utilisé. Très clair à l'oeil, ce macvin distill ...
Guide 2013
Le domaine, créé en 1984 par Claude Rousselot-Pailley, a été racheté il y a une dizaine d'années par la Maison du vigneron, affaire de négoce établie à Crançot. Riche et raffiné, le nez de ce macvin s ...
Guide 2013
Le domaine ne possède pas de chambres d'hôtes, mais il en existe trois à un saut de puce du charmant petit village vigneron de Pupillin. L'occasion de découvrir ce macvin issu de chardonnay, au nez de ...
Guide 2013
Créée en 1947, la coopérative du Sieur d'Arques est devenue une très grosse entreprise. Plus de la moitié de sa production est exportée, notamment vers les États-Unis, l'Asie et l'Europe. Sa cuvée Bla ...
Guide 2013
Jean-Philippe Servière, représentant la septième génération, est aux commandes depuis 1976 de ce domaine dont les muscats semblent avoir pris racine dans le Guide... Small is beautiful avec cette cuvé ...
Guide 2013
Enracinés sur les coteaux de Saint-Saturnin, grenache (80 %) et roussanne s'épaulent à merveille dans ce 2011, qui séduit par l'intensité de son fruité rappelant la mangue et les fruits à chair blanc ...
Guide 2013
Voici une cuvée bien connue des lecteurs du Guide. Le terroir du Causse de la Selle, l'un des plus septentrionaux de l'appellation, donne aux vins blancs finesse et fraîcheur. Ce 2010 se situe bien da ...
Guide 2013
Après un coup de coeur en limoux rouge dans le millésime 2007, Jean-Louis Denois, propriétaire d'un domaine situé dans la haute vallée de l'Aude, propose cette fois-ci un blanc de chardonnay qui a séd ...
Guide 2013
"Anne Marc, installée en Gaec avec sa mère en 1996, assure désormais avec son mari la gestion du domaine familial créé au XIX e s. par l'un de ses ancêtres. Composé de loin de l'oeil et de muscadelle ...
Guide 2013
Situé sur la crête de Saint-Faust, face aux Pyrénées, ce vignoble bénéficie d'un ensoleillement maximal qui bénéficie à ce petit manseng. Le nez élégant offre de douces nuances de vanille qui se marie ...
Guide 2013
"Ce petit manseng offre un nez, bien ouvert, fait d'agrumes, de pêche, de poire. La bouche conserve la même expression, ronde et équilibrée entre vivacité minérale et douceur fruitée. Un moelleux de c ...
Guide 2013
"Trois hectares de petit manseng vendangé le 15 décembre ont donné cette cuvée très réussie, d'un jaune lumineux, ""presque fluo"", souligne un dégustateur. Le nez intense n'est pas en reste: bonbon a ...
Guide 2013
"Jean-Bernard Larrieu élabore des vins de grande expression et conduit son vignoble en agriculture biologique depuis 2005. Le millésime 2010 semble lui avoir bien réussi. Vêtue d'or pâle, cette cuvée ...
Guide 2013
"Brigitte Soulier conduit, en bio certifié depuis 2011 (la biodynamie est en cours depuis 2009), un vignoble de plus de 14 ha. Sa cuvée, dont le nom évoque le brouillard si propice au botrytis cinerea ...
Guide 2013
"Sylvie Chevallier a repris Caillevel (""caillou sur le vallon"") en 1999, a entièrement restructuré bâtiments et vignoble, et a engagé la conversion de ce dernier à l'agriculture biologique. Cette cu ...
Guide 2013
Un moulin à vent, dressé autrefois sur le hameau de Garreau, donne son nom à ce domaine conduit depuis 2005 par Alain Péronnet et en cours de conversion bio. Cette cuvée jaune doré dévoile au nez un b ...
Guide 2013
À 220 m d'altitude, entre mer Méditerranée et sommets enneigés, le rolle semble s'épanouir. Il donne naissance à ce 2010 d'un jaune flamboyant, qui marie au nez notes de fruits secs (noix, abricot), d ...
Guide 2013
Cette propriété, dans la famille Sack depuis plus de quatre-vingt dix ans, dispose d'un vignoble étagé en restanques (ou terrasses), face à la mer, sur les flancs du cap Canaille. Un bel endroit pour ...
Guide 2013
"Roubine signifie ""ruisseau"" en provençal, un drainage naturel pour les 72 ha de vignes du domaine, plantés de treize cépages méditerranéens. Sémillon, rolle et ugni blanc ont été sélectionnés pour ...
Guide 2013
"Au sein du parc régional du Haut-Var Verdon, la bâtisse du XII e s. soulignée par un chai longiligne blanc, contemporain et semi-enterré, s'entoure des 340 ha de la propriété, dont 43 ha de vignes. S ...
Guide 2013
Reprenant en 2008 la propriété, Jean-Pierre Beert, industriel belge, reconstruit la bergerie en ruine et y aménage une cave performante. Défini comme le second vin du domaine, Étoiles d'Aquino brille ...
Guide 2013
C'est dans un chai futuriste, semi-enterré, que sont élaborés des vins régulièrement sélectionnés dans le Guide. Rappelons le coup de coeur du rouge Abeillons 2007. Cette année, ces derniers sont rema ...
Guide 2013
Très souvent à l'honneur dans le Guide, notamment pour l'AOC fitou dont il est l'un des porte-drapeau, ce domaine offre encore une très jolie expression du muscat. Revêtue d'un or tendre, cette cuvée ...
Guide 2013
Les vignes de muscat à petits grains à l'origine de ce 2010 sont situées sur les terres noires caractéristiques du secteur. Vêtu d'une superbe robe d'or brillant aux reflets orangés, le vin s'ouvre au ...
Guide 2013
OEuvre de l'architecte danois Viggo Dorph-Petersen, le château dresse sa silhouette romantique entre mer et montagne. Habitation, vignoble et cave ont été entièrement rénovés ces dernières années. De ...
Guide 2013
Deuxième année de présence dans le Guide pour la cuvée qui porte le nom de la fille cadette du vigneron. Toujours beaucoup de fraîcheur dans ce vin à la robe claire, qui s'ouvre sur d'intenses parfums ...
Guide 2013
Avant de se perdre en mer, la Têt a eu la bonne idée de répandre quelques cailloux arrachés aux Pyrénées et roulés jusqu'à Canet. Cette terrasse à quelques pas de la mer porte un vignoble sur lequel l ...
Guide 2013
"Si le Serrat d'en Vaquer (""la colline du vacher"") n'a pas vu de vaches depuis pas mal de temps, il n'en reste pas moins un lieu de campagne dans la ville, un site paléontologique d'intérêt mondial ...
Guide 2013
Fondée en 1902 par huit vignerons, cette coopérative réunit aujourd'hui cent vingt membres qui cultivent 55 ha de vignes (sur les 160 ha de l'aire de production Yvorne). Cette cuvée jaune clair animée ...
Guide 2013
Première distinction dans le Guide pour ce domaine familial créé en 1986 à Savièse. Ce pur chasselas, jaune aux reflets verts, dévoile un nez de fruits blancs mûrs et une bouche tout aussi plaisante, ...
Guide 2013
"Issue de 19 ares de chasselas, cette cuvée jaune à reflets dorés se distingue par son nez aux notes fermentaires et par sa bouche vive et florale. Un fendant qualifié de ""moderne"", idéal pour l'apé ...
Guide 2013
Dans sa robe jaune clair aux reflets verts, ce 2011 élevé sept mois en cuve séduit par ses parfums de silex et d'agrumes (pamplemousse, citron vert). Souple, gras et équilibré, le palais dévoile en fi ...
Guide 2013
"Propriétaire de nombreux domaines réputés, la maison de négoce Obrist, créée en 1854, voit deux de ses cuvées sélectionnées. Ce grand cru au nez discret de fruits mûrs révèle un plaisant perlant à l' ...
Guide 2013
D'une parcelle de 22 ares, Denis Fauquex a tiré cette cuvée jaune pâle qui libère des notes de champignon frais. La bouche, crayeuse et perlante en attaque, évolue vers des notes discrètes de pain de ...
Guide 2013
Cette cuvée dévoile un nez encore discret qui s'ouvre à l'aération sur des arômes minéraux, végétaux (herbe séchée) et légèrement vanillés. Gras et puissant en bouche, ce vin onctueux (notes de beurre ...
Guide 2013
Venu d'Allemagne, le cépage kerner, que l'on retrouve ici planté sur un sol calcaire, est une curiosité de ce vignoble genevois. Ce 2010 n'a pas effectué de fermentation malolactique et a donc gardé u ...
Guide 2013
D'un seul tenant, ce beau vignoble de 8,5 ha, idéalement exposé et cultivé depuis le Moyen Âge, est à l'origine de ce chardonnay élevé sept mois en cuve. La robe jaune pâle annonce un nez discret de f ...
Guide 2013
"Fondée en 1904 par l'association vinicole d'Aigle, la coopérative du Chablais regroupe cent trente cinq récoltants, répartis sur 50 ha. Elle propose ici un vin au bouquet intense de pêche jaune, dont ...
Guide 2013
Ce domaine a son siège dans l'ancienne cour des chevaliers de Malte, présents en Alsace à la fin du Moyen Âge, et jouxte le musée du Vignoble et des Vins d'Alsace, propriété de la confrérie Saint-Étie ...
Guide 2013
La plus ancienne des coopératives de France (1895) ne s'est pas laissée dépasser. Pour vinifier les 265 ha de ses adhérents, elle s'est dotée d'une charte de qualité, a installé un nouveau vendangeoir ...
Guide 2013
Rémy Gresser fait remonter sa généalogie à 1525, époque où un Thiébaut Gresser était vigneron et prévôt d'Andlau. Comme son ancêtre attaché à la vie de son village, il est impliqué dans le monde profe ...
Guide 2013
Paul Blanck s'est fait le promoteur des grands crus. À présent, Frédéric et Philippe valorisent cinq de ces terroirs d'élite. Le Wineck-Schlossberg de Katzenthal se caractérise par une exposition sud- ...
Guide 2013
"Établi à Andlau, Guy Wach a fait construire en 2010 un nouveau vendangeoir et une cave. Son domaine, qui couvre 8 ha, compte des parcelles dans les trois grands crus de sa commune. Le Kastelberg est ...
Guide 2013
"Chaud et sec, le millésime 2009 a permis l'élaboration de nombreuses vendanges tardives. Sur le coteau du Hatschbourg, exposé plein sud au-dessus d'un petit vallon, le muscat a fait le plein de solei ...