Vins blancs
Ce bergerac sec est complexe au nez avec ses notes de coing, d'ananas et de melon. La bouche, très grasse, sur le fruit mûr, offre une belle matière concentrée et une bonne acidité. C'est un joli vin ...
Guide 2004
Difficile de partager les deux pacherenc des producteurs Plaimont. Le Saint-Albert Vendanges du 15novembre2001 (11 à 15€) a été jugé remarquable pour son caractère fruité, riche et rond, et son équili ...
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Il s'agit du seul vin blanc sec 2002 à avoir obtenu deux étoiles. Il faut dire que la vinification et l'élevage en fût de chêne ont été particulièrement bien maîtrisés. Evidemment au nez, on a du mal ...
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D'un jaune presque or, brillant, voici un gaillac généreux, aux arômes suaves de beurre, de vanille, de figue et de fruits exotiques sur fond de pain grillé. D'abord frais, il se développe en rondeur, ...
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En 1990, la famille Capdevielle s'est entièrement tournée vers la vigne, abandonnant l'élevage et les autres cultures. Elle trouve une juste récompense dans des cuvées de qualité, tels le moelleux Nob ...
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Un jurançon typé et de belle tenue que ce 2002 jaune paille soutenu, à la fois frais et suave dans ses arômes complexes de fruits exotiques (mangue, pamplemousse rose). D'abord vif, il gagne bientôt e ...
Guide 2004
Plus que remarquable, ce 2002 est bien l'un des meilleurs jurançon secs du millésime. Brillant de reflets or, il décline avec expressivité et fraîcheur des senteurs florales, fruitées et épicées. Aprè ...
Guide 2004
Aussi charmeur que le paysage qui l'a vu naître, ce jurançon d'un joli jaune à reflets verts évoque intensément le bonbon au fruit et les fleurs blanches. Sa souplesse perceptible dès l'attaque, son g ...
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Remarqué par le grand jury, ce jurançon jaune paille rend compte d'un élevage bien mené dans sa palette subtile et complexe de fruits mûrs, d'épices et d'amande fraîche. Il se révèle volumineux, équil ...
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Pourquoi changer une recette qui fonctionne bien: à nouveau deux étoiles pour le montravel du château Laulerie. Le nez est très puissant et typé sauvignon, un peu sauvage. L'attaque, assez nerveuse, m ...
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Un domaine d'une soixantaine d'hectares dont 35 sont exploités en vignes. Toute la gamme aromatique du sauvignon s'exprime ici: buis, cassis, pamplemousse, fruits exotiques. L'attaque est franche et v ...
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Fait suffisamment rare pour être mentionné: deux cuvées différentes du même producteur dans la sélection. La cuvée Elina trahit son élevage en barrique par un nez légèrement fruité et finement boisé. ...
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Le domaine a été racheté en 1997 par Jean-Louis Genovesi, lassé des tumultes parisiens. Ce Cassidain a ainsi effectué un retour aux sources. Si le cassis blanc 2001 avait obtenu un coup de coeur l'an ...
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Déjà six ans que Pierre Grimaud s'investit dans le renouveau de sa production. Son blanc 2002 a participé au grand jury, tant il a montré d'attraits à la dégustation: couleur pâle scintillante, bouque ...
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La robe est d'or jaune, soutenue et parcourue de reflets verts. Le nez est extrêmement original avec ses nuances de buis, de bourgeon de cassis, de menthol et de citron frais. Très charnu en bouche, c ...
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Estagel est au coeur de l'histoire du Roussillon par ses vestiges remontant à l'époque magdalénienne. Un bel habit d'or pâle, des arômes puissants de fruits blancs, d'agrumes, de citronnelle et de rai ...
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Un négoce qui joue la carte des appellations et des domaines. Le muscat 2002 est la brillante preuve de son savoir-faire. Puissance et complexité aromatique sont bien présentes: fleur d'oranger, rose, ...
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Régulièrement présente dans le Guide, la cave de Pézilla joue avec bonheur entre vins secs, VDN tuilé et ambré. Cette année, le jury a salué la belle expression de ce vin né sur les hautes terrasses e ...
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La famille Louis gère depuis quatre générations le domaine de la ville de Berne, qui est, de loin, le plus grand du lac de Bienne (20ha). Voici un chasselas frais, typé, agréable à boire à l'apéritif, ...
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Créée en 1976, la maison Henri Cruchon propose un chasselas de gastronomie. La bouche est en effet friande, remarquablement structurée et équilibrée entre onctuosité et vivacité. Une légère salinité s ...
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Un gewurztraminer aux arômes puissants et typés, orientés vers la rose. La bouche est bien ronde, ample et intense, son équilibre impeccable. (Bouteilles: 50cl.) ...
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Sous une teinte classique, ce 2002 livre un nez très minéral, avec une note de fruits exotiques assez distrayante. Il possède du volume et du relief. ...
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A Vully, ce domaine fondé en 1924 cultive 4ha de vignes. Il ne manque pas d'allure avec son ancienne maison vigneronne et son encavage remontant au XVII e s. Un gâteau de Vully sucré ou au lard s'asso ...
Guide 2004
Le parfum de la vigne? Floral dans ce chasselas doré, riche et complexe, paraphé par la note saline du terroir. Fruité et épicé dans le Grain noir coteau de Vincy 2001 (8 à 11€), assemblage de diolino ...
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Un müller-thurgau de classe, riche d'arômes de Citrus. Cette fraîcheur se retrouve dans la bouche équilibrée et ample, dont la finale évoque l'ananas. A boire dès à présent. ...
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Ce domaine est établi pour une part importante sur les pentes du Bollenberg, terroir jouissant d'un microclimat sec, presque méditerranéen. Il est conduit depuis 1998 par Michel et Christine Voelklin- ...
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Ces vignerons ont repris en 1996 un petit domaine familial et travaillent avec acharnement à l'agrandir. Il ne compte à ce jour que 3ha, mais les propriétaires font preuve d'un réel savoir-faire, témo ...
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La famille Hartmann est accrochée depuis le XVII e s. au balcon de l'Alsace (autrement dit le village de Voegtlinshoffen, au sud de Colmar, ainsi surnommé en raison de sa situation élevée au pied des ...
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Le domaine familial a plus de trois cents ans. André Stentz, qui en a hérité en 1976, a opéré sa conversion en agriculture biologique. Il exploite plus de 9ha de vignes conduits selon le cahier des ch ...
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Ce domaine est implanté à Molsheim, cité située au débouché de la vallée de la Bruche et à proximité de Strasbourg. Si sa prospérité est ancienne (elle a conservé des vestiges de ses remparts), son no ...
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Etabli à Orschwihr, dans la partie méridionale de la route des Vins, Christophe Braun a pris en 1990 la suite d'une lignée de vignerons remontant à la fin du XVII e s. Il dispose de 13ha de vignes. Ce ...
Guide 2004
Situé près de Colmar, ce domaine a montré son savoir-faire, comme en témoignent des sélections régulières dans le Guide. Il brille particulièrement en pinot gris. C'est ainsi la quatrième année conséc ...
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Installé en 1999, ce jeune oenologue conduit un domaine riche de terroirs variés et, pour les mettre en valeur, pratique des vinifications parcellaires. Le Sonnenglanz a attiré l'attention des vignero ...
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Réunissant 12ha de vignes situées sur Riquewihr et Barr, le domaine Stoeffler a acquis au fil des vingt dernières années une réputation très méritée; ses vins sont régulièrement mentionnés dans le Gui ...
Guide 2004
Ancienne propriété des ducs de Wurtemberg, les vignobles du Château de Riquewihr contribuent à la renommée de la maison Dopff et Irion qui a pignon sur rue dans la ci ...
Guide 2004
Ce domaine géré par Claude Weinzorn depuis 1995 est attaché aux traditions. Il a son siège dans une maison datée de 1619 dont l'oriel finement ouvragé est un bel exemple de la Renaissance rhénane. Né ...
Guide 2004
Pionnier de la mise en bouteilles à Gueberschwihr, Henri Gross a transmis sa passion de la vinification à son fils Rémy qui, depuis 1990, continue son oeuvre avec talent. Dédiée à l'épouse du vigneron ...
Guide 2004
Héritiers d'une lignée de vignerons établis à Katzenthal depuis le début du XVII e s., Henri Klée et son fils ont élaboré une cuvée jaune d'or aux senteurs intenses, révélant ce fumé caractéristique d ...
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Installée à Eguisheim depuis les années 1950, cette ancienne famille de vignerons exploite aujourd'hui un vignoble d'un peu plus de 7ha en production intégrée; elle valorise avec talent les expression ...
Guide 2004
Etablie de longue date à Bergheim, charmante petite ville fortifiée, la maison Lorentz possède un vignoble de 32ha en propre, outre son activité de négoce. On retrouve sa cuvée des Templiers, fort bie ...
Guide 2004
Cette ancienne maison de négoce compte 32ha de vignes en propre, elle est dirigée par G.Lorentz et M.Kempf. Elle exporte 45% de ses vins. Ce riesling s'inscrit dans un fruité d'agrumes avec une fine t ...
Guide 2004
Itterswiller est une charmante localité, lauréate du concours des Villages fleuris. Aménagée en hôtel, la maison Kieffer contribue à cette explosion colorée estivale: ornée de plus de trois cents géra ...
Guide 2004
Installé dans une vaste maison à colombage, un vigneron-libraire-restaurateur! La propriété organise en outre des soirées folkloriques en été. Au Fou d'Epfig, on trouvera donc livres d'occasion, spéci ...
Guide 2004
Le Praelatenberg se fait courtiser par le cépage gewurztraminer. Il faut convenir que ce couple terroir-cépage est des plus assortis, témoin ce vin couleur paille aux nuances dorées, mêlant au nez agr ...
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Lucien Brand est établi à Ergersheim, l'une des dix-neuf communes de la Couronne d'or, ce vignoble proche de Strasbourg. A la tête de 9ha de vignes, il a élaboré avec ce tokay un vin d'une exquise sen ...
Guide 2004
On retrouve souvent ce vigneron en klevener-de-heiligenstein, ce qui n'a rien d'étonnant, puisqu'il exploite un peu plus de 8ha autour de la commune éponyme. Cette cuvée Prestige a été particulièremen ...
Guide 2004
Environné de ceps, le donjon carré du Wineck domine le vallon où se blottit le village de Katzenthal. Les vins du lieu étaient déjà appréciés au XIII e s. D'un abord réservé, discrètement fruité au ne ...
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Héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVII e s., Etienne Simonis a pris en 1996 la suite de son père René. L'exploitation est implantée à Ammerschwihr, commune viticole célèbre par son lieu- ...
Guide 2004
Fondé dans les années 1960, ce domaine compte quelques 5ha de vignes. Philippe Ziegler est à sa tête depuis 1996. Le riesling Les Murets du grand cru Schlossberg est l'un des fleurons de l'exploitatio ...
Guide 2004
Sa robe est d'une troublante transparence aux couleurs plus blanches que jaunes, ce qui atteste sa jeunesse. Les premières senteurs sont florales puis paraît un petit côté exotique avec une présence d ...
Guide 2004
Situé sur un sol argilo-limoneux, ce petit cru propose un vin blanc moelleux en tout point remarquable: la robe jaune d'or a quelques reflets verts; le bouquet délicat évoque la fleur de tilleul, le m ...
Guide 2004
Marquant le dixième anniversaire du passage de flambeau de Pierre Niotout aux Néel, ce vin montre que la flamme est loin d'être éteinte. Sa robe d'un jaune d'or limpide annonce sa personnalité que pré ...
Guide 2004
Exister quand on est signé par le producteur du célèbre La Rame semble une gageure. Mais avec un millésime dont le caractère botrytisé et complexe apparaît dès le bouquet, le pari est gagné. Riche, am ...
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Bel exemple d'architecture bordelaise par sa chartreuse, qui appartint aux Pontac au XVII e s. et fut remaniée au XVIII e s., ce cru offre ici un graves blanc d'une agréable robe jaune à reflets ambré ...
Guide 2004
Fidèle à son habitude, ce cru propose un graves supérieures qui est un modèle du genre. Il tient toutes les promesses de sa robe jaune cuivré et ambré: bouquet généreux en notes de fruits secs, d'abri ...
Guide 2004
Pour ce millésime, l'équipe de Carbonnieux, également propriétaire de ce cru, a choisi d'augmenter la part du sauvignon (65% contre 35% de sémillon). Le bouquet en porte bien évidemment la marque et l ...
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Egalement bien représenté en cadillac, ce cru rappelle ici que loupiac est son appellation de prédilection. Drapé dans une superbe robe dorée brillant de mille reflets, le vin développe un bouquet com ...
Guide 2004
Les Perrières se nichent en bordure du village, près des Frionnes. Sous des abords or soutenu, un nez attrayant ouvrant de larges perspectives aux dégustateurs qui y rencontrent le miel, la fleur blan ...
Guide 2004
La famille Thévenot sait mettre en scène ce hautes-côtes-de-nuits blanc, un chardonnay qui champignonne comme un mousseron de Chablis. Un petit peu de fût (six mois), rien qu'une simple touche. La mat ...
Guide 2004
Tout petit domaine sur quelque 4ha en fermage. Cette vigne a été plantée en 1975. Parcelle déclassée en bourgogne en 1976 par décision des viticulteurs après un apport de terre. Cette vigne donne un v ...