Vins blancs
Installés dans le village même de Château-Chalon, les propriétaires peuvent organiser une visite de cette superbe cité pour les groupes. S'ils proposent la célèbre AOC de leur commune, ils élaborent a ...
Guide 2010
coup de cœur
Ce viticulteur-négociant présente une cuvée née de chasselas qui a fait forte impression. Paré d’une robe jaune clair éclatant, ce 2008 se montre particulièrement généreux à l’olfaction avec ses notes ...
Guide 2010
coup de cœur
La famille Durand cultive ici le chasselas depuis 1924. Héritier de cette vieille tradition, Éric Durand maîtrise pour le moins son sujet; preuve en est ce 2008 jaune à reflets dorés, au nez de tilleu ...
Guide 2010
coup de cœur
Les Schwarzenbach cultivent la vigne de père en fils depuis 1911. Aujourd'hui, Hermann Schwarzenbach, aidé par son épouse Cécile et leur fils Alain, exploite 7 ha répartis sur différentes parcelles à ...
Guide 2010
coup de cœur
Philippe Bovet est à la tête de ce domaine de 8 ha depuis 2002. Son chenin 2008 décroche un coup de cœur unanime. Jaune paille à reflets dorés, il livre un nez puissant d’abricot et de fruits exotique ...
Guide 2010
coup de cœur
Trois fois bravo! Après le Grenouille 2005 et le Vaudésir 2006, voici un troisième coup de cœur qui vient compléter la collection Jean-Paul et Benoît Droin. Autant de grands crus, plus grands les uns ...
Guide 2010
coup de cœur
Et dire qu'Édouard Pisani-Ferry signe là son premier coteaux-de-saumur... Ce 2007 domine la sélection et se présente comme l'un des plus beaux liquoreux, toutes appellations confondues. Un vin jugé ex ...
Guide 2010
coup de cœur
Gilles Blin et son fils Maxime exploitent 12 ha à Trigny, village niché dans le massif de Saint-Thierry, à 10 km au nord-ouest de Reims. Ils peuvent se flatter d’un palmarès enviable: trois champagnes ...
Guide 2010
coup de cœur
Mais où s’arrêtera Vivien de Nazelle dans la maîtrise du petit manseng? On est en droit de se le demander au vu de la collection de coups de cœur qu’il récolte depuis trois ans en Pyrénées-Atlantiques ...
Guide 2010
coup de cœur
Ce domaine sorti en 1997 de la cave coopérative exploite 12 ha de vignes en bio. La roussanne, le grenache et le bourboulenc se marient dans ce châteauneuf blanc qui a fait l’unanimité par son éléganc ...
Guide 2010
coup de cœur
Voilà des années que Jacques Tissot roule sa bosse en France, en Navarre et ailleurs, vantant les mérites des vins du Jura. Dans son macvin d'une magnifique couleur ambrée, il y a comme l'écho de la r ...
Guide 2010
coup de cœur
Si l’histoire du vignoble genevois est multiséculaire, celle du domaine de l’État de Genève est beaucoup plus récente. Créé en 1971, celui-ci s’est donné pour missions principales la réalisation d’ess ...
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coup de cœur
Assemblage de chardonnay et de pinot noir à parts égales, ce brut millésimé s’habille d’une élégante robe dorée. Le nez complexe de fruits blancs s’agrémente d’une jolie note de pain grillé (douze moi ...
Guide 2010
coup de cœur
Installés à Soultzmatt, ces vignerons tirent le meilleur parti du superbe coteau qui domine leur village. Particulièrement protégé des influences humides atlantiques par les plus hauts sommets des Vos ...
Guide 2010
coup de cœur
Ce domaine de 80 ha situé en Ténarèze est régulièrement sélectionné pour ses vins de pays et ses floc-de-gascogne. Il a déjà obtenu trois coups de cœur dans chacune de ces catégories. Cette Blanche is ...
Guide 2010
coup de cœur
Le lieu-dit des Bonnes Blanches a une notoriété à part pour la production de vins liquoreux. Connu dès le XVIII e s., il est situé à proximité du Layon, en bas de pente, et bénéficie de conditions cli ...
Guide 2010
coup de cœur
Fondée voici plus de cent vingt ans au cœur du vignoble de Chamoson, cette cave a acquis son savoir-faire au fil des cinq générations de la famille Crittin qui se sont succédé à sa tête. Cette cuvée d ...
Guide 2010
coup de cœur
Les Charlemagne ont constitué leur propriété à la fin du XIX e s. et ont lancé leur champagne dans les années 1950. Leur domaine, qui s’étend sur 15 ha, est principalement situé en Côte des Blancs. Co ...
Guide 2010
coup de cœur
Si ce cru déclare son second vin en appellation sauternes, il reste attaché à barsac pour sa première étiquette. Dorée, limpide et brillante, la robe est d'une grande élégance, tout comme le bouquet, ...
Guide 2010
coup de cœur
On sait qu’Olivier Bernard pratique pour ses blancs comme pour ses rouges des élevages longs. Cela donne ici un vin de grande classe jaune d’or à reflets verts, qui développe un nez puissant d’agrumes ...
Guide 2010
coup de cœur
Voilà cent soixante-quinze ans que la maison Boizel est établie à Épernay. Depuis 1973, Évelyne Roques-Boizel dirige cette société qui a formé en 1994 le groupe BCC avec Philippe Baijot et Bruno Paill ...
Guide 2010
coup de cœur
Établi à Ambonnay, commune réputée pour ses pinots noirs, Éric Rodez réussit particulièrement ses blancs de blancs! Vigneron méticuleux, il obtient son quatrième coup de cœur en une décennie grâce à u ...
Guide 2010
coup de cœur
Perpétuant une très ancienne tradition médocaine, Margaux élabore sur ses terres un vin blanc sec. Produit jadis sur un petit banc calcaire séparant les palus des graves, le Pavillon blanc est issu au ...
Guide 2010
coup de cœur
Afin de préserver la qualité de la vendange qui produira ce grand liquoreux qu'est Yquem, il a été décidé de prélever certaines années des sauvignons et des sémillons, qui seront destinés à l'élaborat ...
Guide 2010
coup de cœur
Les coups de cœur en bienvenues ne sont pas si fréquents. Ce doit être seulement le cinquième depuis la création du Guide il y a vingt-cinq ans. Il n'en a que plus de valeur. La découverte commence pa ...
Guide 2010
coup de cœur
Cette prestigieuse maison, propriétaire de 160 ha de vignes, est l’une des rares à être restée indépendante depuis sa fondation en 1829. La rigueur préside à toutes les étapes de l’élaboration de ses ...
Guide 2010
coup de cœur
Assembleur de grand talent, Joseph Krug fonde en 1843 l’entreprise qui lui permettra d’élaborer des cuvées selon son goût. En 1999, la société passe sous le contrôle de LVMH. La famille Krug reste tou ...
Guide 2010
coup de cœur
Les hermitage font la renommée de ce domaine installé sur la rive droite du Rhône, face à l’appellation. En dix ans, Jean-Louis Chave a décroché huit coups de cœur (y compris celui-ci) dans cette AOC! ...
Guide 2010
coup de cœur
Ce Caprice de Colombelle est issu du... colombard (75 %), l'un des plus vieux cépages charentais; à ses côtés, l'ugni blanc et le listan, d'origine espagnole, utilisé notamment pour le Xérès. Cela don ...
Guide 2009
coup de cœur
Dans la gamme Tentation des vins de la coopérative de Vacqueyras, demandez cette cuvée 70 % grenache, 25 % clairette et 5 % viognier. Son charme tout en finesse opère dès les premières notes de fleurs ...
Guide 2009
coup de cœur
Cette coopérative est située à proximité des grottes préhistoriques d'Azé. Elle vinifie, sous la houlette experte de Denis Charlot, la vendange de quelque 260 ha de vignes. Superbe tir groupé pour ce ...
Guide 2009
coup de cœur
Depuis une bonne trentaine d'années, la famille Fournier a progressivement constitué une belle propriété, non seulement en Sancerrois, région dont elle est originaire, mais aussi dans l'aire du pouill ...
Guide 2009
coup de cœur
Trois étoiles et un coup de coeur l'an dernier pour le rosé 2006. Cette année, le blanc prend la relève. Puissant et épanoui, le nez dégage de superbes parfums floraux. Une pointe végétale contribue à ...
Guide 2009
coup de cœur
Ce domaine reconstruit au lendemain de la Seconde Guerre mondiale étend ses vignes sur 120 ha d'un seul tenant, entourant une bâtisse du XIX e s. Il propose un chardonnay très flatteur. Le nez complex ...
Guide 2009
coup de cœur
Peggy et Jean-Pascal Buronfosse ont entamé avec le millénaire une carrière de vignerons en s'installant sur ce domaine d'à peine 2 ha, constitué de neuf parcelles plantées de quatre cépages (savagnin, ...
Guide 2009
coup de cœur
En 1870, Jean Straub, maître tonnelier, quitte le canton de Berne pour s'installer à Vinzel, sur les hauteurs de Rolle. C'est lui qui achète les premières vignes et monte un commerce de vins qui perme ...
Guide 2009
coup de cœur
Ce domaine dont la vocation viticole remonte à près de sept siècles, est situé sur la commune du Landeron et appartient à la bourgeoisie de la ville de Soleure. Il est dirigé par Christophe Kaser, rég ...
Guide 2009
coup de cœur
Edmond, en 1925, puis Charles en 1955, c'est Claude Ramu qui conduit depuis 1982 aux destinées de ce vignoble d'un peu plus de 21 ha. Le savoir-faire ne s'est pas perdu à en juger par ce 2006 exceptio ...
Guide 2009
coup de cœur
oenologue, Vincent Stoeffler exploite en bio un vignoble de 14 ha comptant des parcelles dans deux grands crus et trois lieux-dits, comme ce Muhlforst du secteur de Ribeauvillé. Avec ce riesling né su ...
Guide 2009
coup de cœur
Philippe Ziegler a succédé en 1996 à son père Jean-Jacques, fondateur du domaine. Il propose cette année un superbe gewurztraminer qui offre une image flatteuse d'un millésime réputé plus difficile qu ...
Guide 2009
coup de cœur
À la dégustation de ce moelleux issu exclusivement de sémillon, on a du mal à croire que ce type de vin n'est pas la spécialité de l'appellation. Exceptionnel, ce 2005, forcément confidentiel, évoque ...
Guide 2009
coup de cœur
Le terroir des Cras est, comme son nom l'indique, composé de sols calcaires (les crais) très actifs. Il a donné ce 2006 qui se pare d'une robe d'un or soutenu et offre un nez intense et complexe de fl ...
Guide 2009
coup de cœur
Les vendanges ont eu lieu en novembre. L'élevage s'est fait douze mois en cuve et cinq mois en fût. Le résultat est exceptionnel. Paré d'une robe d'or à reflets argentés, ce vin dévoile un nez remarqu ...
Guide 2009
coup de cœur
C'est un examen plus que réussi pour les élèves du lycée viticole d'Orange. Le coup de coeur distingue cette cuvée confidentielle 100 % viognier, expressive, florale, élégante et longue, qui accompagn ...
Guide 2009
coup de cœur
Composé à 75 % de viognier, agrémenté de marsanne et d'un soupçon de bourboulenc, c'est un assemblage d'une grande finesse que propose ce domaine, ancienne ferme fortifiée du XIII e s. Un léger passag ...
Guide 2009
coup de cœur
La robe de couleur jaune intense, brillante et limpide, offre de beaux reflets vert pâle. Le nez libère des arômes discrets de fleurs blanches et de crayon. L'attaque est franche et souple. La bouche ...
Guide 2009
coup de cœur
Julien Labet continue l'oeuvre de son père qui s'est fait connaître par ses cuvées florales comme Fleur de chardonnay ou Fleur de marne. Voici la Fleur de savagnin, au printemps de la dégustation. Le ...
Guide 2009
coup de cœur
Un coup de coeur unanime et trois étoiles: Julien Cheminal, installé depuis seulement 2001, fait carton plein cette année avec son 2006. Fruit d'une fermentation longue et d'un élevage sur lies fines, ...
Guide 2009
coup de cœur
En blanc comme en rouge, les cuvées de Daniel Magliocco ont séduit le jury. Les dégustateurs, goûtant à l'aveugle, n'en n'ont pas eu connaissance, mais pour vous le charme opèrera sans doute dès l'éti ...
Guide 2009
coup de cœur
Cette exploitation implantée dans le vignoble d'Épesses célèbre où ses terrasses a fait grande impression cette année, et ce n'est pas la première fois: elle a décroché un coup de coeur dans l'édition ...
Guide 2009
coup de cœur
Situé dans la partie nord de la route des Vins, Traenheim n'en est pas moins doté d'excellents terroirs bien abrités, déjà prisés du roi Dagobert. Des sols marno-calcaires propices au gewurztraminer, ...
Guide 2009
coup de cœur
Installé depuis 1974 sur la propriété familiale implantée à Reuil, entre Dormans et Épernay (vallée de la Marne), Jean-Luc Bondon signe un brut Réserve qui a fait sensation. Son assemblage privilégie ...
Guide 2009
coup de cœur
Un domaine que l'on ne présente plus, une référence de la vallée du Rhône. Tout simplement exceptionnel, proclament à l'unisson les dégustateurs: un nez complexe, une bouche grasse, ronde, harmonieuse ...
Guide 2009
coup de cœur
Le macvin est devenu une AOC en 1991. C'est cette même année que Jean-Luc Mouillard s'est installé. Régulièrement mentionné ces dernières années, il signe en 2008 un macvin qui fait sensation. Que de ...
Guide 2009
coup de cœur
Ce domaine relativement récent n'a trouvé sa vocation viticole qu'il y a vingt ans. Il propose un chasselas superbe, qui séduit dès la robe, d'une élégante teinte jaune à reflets argentés. Le bouquet ...
Guide 2009
coup de cœur
Gérald Besse démarre en 1979 sur quelques parcelles situées à Champortay, avant de construire, cinq ans plus tard, sa cave de vinification dans une ancienne grange rénovée. Sur 17 ha aujourd'hui, il p ...
Guide 2009
coup de cœur
Assemblage de pas moins de six cépages, ce vin est une sélection parcellaire de raisins récoltés par tries successives avec passerillage partiel hors souche. Le résultat est un vin liquoreux à la robe ...
Guide 2009
coup de cœur
La cave La Tornale a déjà décroché plusieurs coups de coeur, mais c'est le premier qu'elle obtient pour une petite arvine. Celle-ci, élégante dans sa robe limpide traversée de reflets dorés, offre au ...
Guide 2009
coup de cœur
Installé à Männedorf, bourg au bord du lac de Zürich, ce domaine familial décroche comme l'an dernier un coup de coeur pour son Scheurebe. De maturité tardive, cette variété, croisement du sylvaner ve ...
Guide 2009
coup de cœur
Son plan circulaire fait d'Eguisheim l'un des villages les plus pittoresques de la route des Vins. La commune regroupe de nombreux vignerons de talent, comme les Hebinger qui se sont distingués récemm ...