Vins blancs
quatre cépages (dont le courbu et le camaralet) et un élevage partiel en barrique au service d'un vin intensément aromatique (agrumes, fruits jaunes, ananas, toast), gourmand et bien fondu, témoignant ...
Guide 2018
Issu de petit manseng, un moelleux jeune et prometteur. Couleur paille, encore réservé au nez, il s'ouvre à l'aération sur des senteurs délicates et fraîches de fleurs blanches et d'agrumes. Plus expr ...
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Aussi remarquable que dans le millésime précédent, ce moelleux s'ouvre sur des parfums intenses de fruits exotiques et de fruits jaunes, alliés à une palette boisée, beurrée, grillée et vanillée. Gour ...
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Né de petit manseng fermenté et élevé dix mois en fût neuf, ce moelleux doré séduit par la complexité de son nez: fleurs blanches, agrumes, ananas, puis des notes plus suaves d'abricot et de miel se b ...
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mariant gros et petit mansengs au petit courbu, un blanc élégant et complexe. ...
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un vin ouvert sur de subtiles senteurs de citron et de fleurs blanches, élégant et long en bouche, épicé et fruité, bien équilibré entre douceur et fraîcheur saline. ...
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Ce bandol net et limpide séduit par son équilibre remarquable et sa finesse. Le nez convoque de délicates senteurs florales, citronnées et anisées. Des arômes prolongés avec la même élégance par une b ...
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un vin très intense et complexe à l'olfaction (fleurs blanches, épices, fruits exotiques) comme en bouche (anis, mandarine, zeste d'agrumes), d'un grand équilibre, ample, gras sans lourdeur, frais, aé ...
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grenache blanc, macabeu et vermentino contribuent au succès de ce blanc finement boisé, qui joue entre rondeur et fraîcheur avec beaucoup d'élégance. ...
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Minéralité, notes toastées, fleurs de genêt et une petite note de foin coupé signent le terroir; elles reflètent aussi une vinification et un élevage partiel en fût et attestent la présence de la rous ...
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D'un vieil or lumineux, ce 2015 libère des parfums intenses de genêt, d'épices douces, de miel, de pamplemousse et d'écorce d'orange. Un harmonieux mariage de notes fraîches et suaves qui se prolonge ...
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un ambré d'or, très riche mais sans lourdeur aucune, très expressif aussi, qui conjugue la fraîcheur du zeste d'orange et d'une touche mentholée à une fine douceur épicée (curry). ...
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un ambré élevé en solera avec une belle maîtrise. Un vin fondu, très frais, très souple, très expressif, centré sur les agrumes et les fruits secs. ...
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Le Zinnkoepflé, très abrité, est propice à la surmaturation. De fait, ce pinot gris exprime avec intensité des notes de fruits jaunes confits et de coing évocatrices du botrytis. La bouche, dans le dr ...
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Si le Wineck-Schlossberg est réputé pour son riesling, le caractère précoce de ce coteau pentu aux sols granitiques permet d'obtenir des gewurztraminers de belle expression, au caractère surmûri, comm ...
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Exposé plein sud, le Mambourg, qui domine Sigolsheim, est l'un des coteaux les plus avancés dans la plaine d'Alsace. Ce grand cru solaire privilégie le gewurztraminer. Ici, un 2014 mêlant au nez la ci ...
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Le Kastelberg d'Andlau se signale par sa forte pente et par ses sols schisteux, uniques en alsace grand cru. Une terre d'élection pour le riesling. Voyez ce 2013 qui, après quatre ans, affiche une rob ...
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Élue coup de coeur dans le millésime précédent, cette édition se montre une fois de plus d'un excellent niveau. Elle provient d'une vendange passerillée, récoltée en 2012, le 4octobre, et fermentée lo ...
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Seuls deux grands crus d'Alsace autorisent les vins d'assemblage, dont le Kaefferkopf, aux sols variés. Cette cuvée marie le gewurztraminer, pour les deux tiers, au riesling et au pinot gris. Il en ré ...
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Une fois de plus, le vigneron a tiré un remarquable riesling de ce grand cru argilo-calcaire. D'un jaune soutenu aux reflets dorés, ce vin au nez intense, finement citronné, exprime déjà une minéralit ...
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Ce cru souvent distingué, tant en rouge qu'en blanc sec, a particulièrement réussi son graves supérieures. Tous les jurés saluent la complexité de ce moelleux alliant l'acacia, l'abricot, l'orange et ...
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Or pâle, ce vin issu de sauvignon majoritaire libère un bouquet puissant et complexe de fruits exotiques nuancés d'une pointe d'agrumes et d'une touche de violette, soutenu par un boisé délicat. Tout ...
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Tout le classicisme de Barsac s'exprime ici: richesse, puissance et concentration sont soutenues par une belle minéralité. Les fruits confits investissent le bouquet, sur des notes d'orange et de frui ...
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Les Mont de Milieu sont généralement des vins au caractère minéral bien trempé qui ont toujours besoin de quelques années de cave pour s'extérioriser. C'est bien le cas de celui-ci, un 2015 au nez fra ...
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Très belle série pour Daniel Dampt dans ce millésime 2015. La palme revient au Côte de Léchet, superbe de minéralité. Le nez est frais, précis, élégant. La bouche est dans le même esprit, gourmande av ...
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L'élevage en cuve restitue tout ce que l'on attend d'un chablis: la fraîcheur, l'élégance et l'empreinte minérale. Ce Beauroy n'est pas hors sujet avec son nez floral et très fin. Vive, ample et longu ...
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un 1er cru de la rive gauche, puissant, solide, racé, porté par une belle tension minérale qui lui donne beaucoup d'allonge. ...
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Pêche, prune, abricot, les senteurs du verger explosent au nez. En bouche, le boisé bien fondu épouse une matière ronde et tendre, tandis que la minéralité apporte beaucoup de fraîcheur et de dynamism ...
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Gardons-le en cave quelques années si l'on veut véritablement apprécier toute sa richesse. Un vin au fort potentiel, très aromatique, d'une rare finesse au nez, autour des fleurs blanches, de l'amande ...
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Un savant dosage entre la cuve et le fût dans l'élevage pour cette cuvée d'une harmonie remarquable tout au long de la dégustation. Le nez séduit par sa finesse, par ses notes florales et citronnées. ...
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Discret de prime abord, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes beurrées et épicées. En bouche, c'est une acidité citronnée qui vient donner la réplique à une matière à la fois soyeuse, voluptueuse ...
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Ce vin remarquable aurait pu valoir un coup de coeur (il fut mis aux voix) à Stéphane Moreau, hélas décédé juste avant la vendange 2016; un beau passage de témoin en tout cas à son épouse Virginie. Le ...
Guide 2018
Le nez très élégant de ce Montmains éveille les sens avec ses arômes délicats de fleurs blanches. Toute la finesse de cette cuvée s'exprime sur ces premiers parfums. La bouche reste dans ce registre, ...
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beaucoup d'élégance et un très bel équilibre entre le fruit et la minéralité dans ce vin franc, tonique et long. ...
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Cette cuvée issue de chardonnays de quatre-vingts ans possède de nombreux atouts: une belle étoffe jaune d'or lumineux, un éventail aromatique intense et complexe de mangue, d'ananas et d'épices douce ...
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Récolté à la main, sur un sol calcaire peu profond, avec des rendements faibles, ce vin a été ensuite élevé dix-huit mois en fût de chêne. Sa robe est limpide, d'un or profond aux reflets brillants. L ...
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Ornée de reflets ambrés, cette cuvée couleur or dévoile au nez un fruité mûr agrémenté de nuances florales et d'un trait mentholé. D'abord incisive, la bouche se montre ample et gourmande jusqu'à la f ...
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La meilleure cuvée de l'appellation cette année. Un vin or pâle et limpide qui associe la poire et les fleurs blanches. Si le palais débute en rondeur, il poursuit sur le registre de la fraîcheur, por ...
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Né de vignes de cinquante ans, ce beau pouilly-loché évoque les agrumes, les fruits exotiques, la verveine et l'amande fraîche à l'olfaction. La bouche est franche et fruitée, souple et ronde, longuem ...
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Les chardonnays plantés sur les marnes argilo-calcaires de l'appellation savent donner de grands blancs. C'est le cas de cette cuvée née de vignes de quarante-cinq ans, qui conjugue intensité et fines ...
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Cette cuvée a grandi sur le calcaire de Téthys, du nom de l'océan primitif qui recouvrait la région. Elle affiche une robe jaune paille intense, tandis que les agrumes et les fleurs blanches forment u ...
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Un terroir d'argile et de calcaire et un élevage en fût de chêne sont à l'origine de ce vin d'emblée séduisant avec sa robe or à reflets verts vifs et son nez ouvert sur une ribambelle d'arômes: fleur ...
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Cette cuvée élevée dix-huit mois en fût de chêne fête une nouvelle naissance dans la famille Leblanc et ajoute deux étoiles à un palmarès déjà fourni. Le nez est encore dominé par les notes de vanille ...
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L'un des sommets de l'appellation, tout proche du coup de coeur. Un vin dense, d'une profonde couleur dorée, au nez complexe, qui exprime son terroir avec superbe autour d'arômes de chèvrefeuille, de ...
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Se rapprocher de la nature, tel est l'objectif des Dansault. Les levures indigènes ont ainsi été mises à contribution tant pour la fermentation du jus que pour l'élevage sur lies pendant huit mois en ...
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Une riche palette olfactive révèle des parfums de fruits (goyave, pêche, mirabelle) et de fleur d'acacia, mêlés à des notes de vanille et d'essence de bois. On retrouve la complexité des saveurs dans ...
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nez intense sur les fruits très mûrs, exotiques, les senteurs florales, bouche ample et croquante, belle présence du fruit qui offre une sensation juteuse. ...
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Cette cuvée issue de marnes kimméridgiennes a été élevée douze mois en fûts. Des parfums intenses de poire se mêlent à des notes épicées et grillées. La bouche, dense et volumineuse, se termine sur le ...
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Un nez très expressif libère des parfums d'agrumes, d'abricot, de fleurs mêlés à d'agréables senteurs de raisin frais. La bouche se montre ronde en attaque et dévoile gourmandise et onctuosité avec un ...
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Il s'en est fallu de peu que cette cuvée décroche un coup de coeur. Jaune paille, brillante et limpide, la robe est engageante, comme le nez, aussi complexe qu'agréable, où la poire et la noisette côt ...
Guide 2018
Cette cuvée relativement confidentielle a été vinifiée en fûts. La robe est classique, jaune brillant, et le nez légèrement vanillé. Un boisé qui accompagne les fruits bien mûrs et confère une certain ...
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Mi-chardonnay mi-pinot noir, une cuvée au nez expressif et élégant, sur les agrumes, les fruits exotiques, l'amande et le miel. L'attaque ferme ouvre sur un palais d'une belle tenue, judicieusement do ...
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Un mot pour résumer ce champagne jaune pâle aux reflets verts: la fraîcheur. Son registre aromatique évoque les fleurs et les fruits blancs, la minéralité et le grillé, en harmonie avec la délicatesse ...
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La mention «blanc de blancs» n'apparaît qu'en petits caractères, mais les dégustateurs, à l'aveugle, décrivent bien un chardonnay: robe or pâle traversée d'une bulle fine, nez très floral, légèrement ...
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Mi-chardonnay mi-pinot noir, ce millésimé brille par la complexité de son nez mêlant les fleurs blanches à des notes plus mûres et vineuses d'abricot sec. Les agrumes confits s'ajoutent à cette palett ...
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Le pinot noir (60%) l'emporte sur le chardonnay dans ce brut qui atteint son apogée. Si la robe aux reflets d'argent n'est pas très soutenue, le nez déploie une palette aromatique complexe et mûre mêl ...
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Cette cuvée montre les qualités de ce terroir du Vitriat pour le chardonnay. Or pâle à la bulle fine, elle dévoile des arômes grillés et toastés qui se prolongent dans une bouche vineuse et longue. ...
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discret mais agréable au nez, un champagne bien construit et franc, aux arômes de fruits exotiques et à la longue finale acidulée. ...
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La cave annonce un dosage élevé pour ce brut (11g/l), mais nos dégustateurs, à l'aveugle, ne font aucune remarque à ce sujet. Le sucre est donc bien intégré et participe à la richesse de la matière et ...
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Les trois cépages champenois à parité contribuent à cette cuvée aux reflets orangés et au nez complexe mêlant la mirabelle, la brioche et la fraise; les agrumes et le cassis viennent compléter la pale ...