Vins rouges
Cette cuvée portant le prénom du fils aîné des vignerons a connu dix-huit mois de fût: au nez, un boisé épicé se mêle à des notes confites de pruneau. Une générosité que l'on retrouve dans un palais p ...
Guide 2015
Côté Pommard, ils signent un 2012 bien sous tous rapports. Un vin au joli nez fruité de cerise agrémenté d'une touche poivrée, au palais ample et tout aussi expressif, porté par des tanins ronds et do ...
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Ce village élevé treize mois en barrique est bien dans le style maison: robe profonde, nez généreux de fruits confiturés, palais long et bien bâti autour d'un bon boisé, encore dominateur, et de tanin ...
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Ce 1ercru ne cache pas ses dix-huit mois de barrique: un boisé soutenu mais élégant aux accents chocolatés et torréfiés domine l'olfaction, les fruits noirs à l'arrière-plan. Le palais se montre conce ...
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Né sur 90 ares, ce vosne dévoile un nez riche et bien composé de fruits rouges mûrs, d'épices et de grillé. Une attaque souple ouvre sur un palais ample, dense et soyeux, soutenu par une fine vivacité ...
Guide 2015
D'un abord discret, ce vosne déploie à l'agitation un nez à dominante boisée, les fruits rouges mûrs restant un peu en retrait. La bouche, agrémentée de nuances réglissées, attaque avec souplesse et m ...
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Nées d'un sol riche en sables et galets venus du cône de déjection de Saint-Aubin, ces Gravières proposent à l'olfaction des notes intenses et bien mariées de torréfaction et de fruits rouges mûrs que ...
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Des ceps de cinquante ans d'âge ont donné naissance à ce vin dominé par la cerise et la mûre agrémentées d'un boisé ajusté, franc et souple en attaque, ample, épicé, charnu et ferme dans son développe ...
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Le terroir de Chanlin se partage entre Volnay et Pommard, classé en 1er cru dans les deux communes. Les frères Chapuis y exploitent 26 ares de pinot à l'origine d'un vin harmonieux. Au nez, de la vani ...
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Ce 1er cru, coup de cœur dans les versions 2008 et 2005, est une valeur sûre du domaine. Le millésime 2012 s'ouvre sur un généreux fruité de cassis mûr. La bouche se révèle ample, dense, généreuse, po ...
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Les 5,2ha des Échards sont situés au piémont, sous les 1er crus. Sébastien Magnien y a vinifié le fruit de 13 ares pour composer ce volnay élégant au nez fruité (cassis, mûre) et discrètement boisé. S ...
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Orientées au sud, au bord de la Marne, les pentes de Mareuil-sur-Aÿ font partie des coteaux historiques de la Champagne et ont de longue date livré des vins tranquilles de qualité. Ce pur pinot noir d ...
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Arrivé de sa Hollande natale en 2003, Joep Graler cultive en agriculture biologique 15ha de vignes entre 400m et 600m d'altitude à Tarerach. Il signe cette cuvée Sirissime, issue d'une parcelle d'arèn ...
Guide 2015
La robe dévoile des reflets tuilés d'évolution. Au nez, le sous-bois, le grillé, le cassis et la réglisse. En bouche, un petit côté animal, du fruit, du toasté, pas de gros muscles mais de la rondeur, ...
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Né de grenache et de syrah, ce Clos du Roi affiche sa noblesse dans une seyante robe rubis. De la noblesse aussi au nez, sur les fruits mûrs et un boisé discret, comme en bouche, où le vin se montre a ...
Guide 2015
Une jolie robe rubis habille ce vin au nez engageant de fruits confiturés, d'épices douces et de truffe. Une combinaison aromatique harmonieuse qui se poursuit dans un palais bien équilibré, frais en ...
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Un soupçon de cinsault accompagne le grenache dans ce vin au caractère bien affirmé. Robe pourpre profond. Nez intense et «solaire» de fruits bien mûrs, d'épices, de sous-bois et de toasté. Bouche amp ...
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Le nez, intense, s'ouvre sur les fruits rouges, la cerise notamment, et les épices. Frais en attaque, le palais évolue ensuite vers plus de chaleur, porté par des tanins fermes et fins, et par un bois ...
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Grenache, syrah, mourvèdre pour ce 2012 en robe sombre aux reflets rubis. Le nez, engageant, exalte le fruit (griotte, cassis) sur fond de caramel. Le palais confirme ces arômes, bâti sur des tanins s ...
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La tradition en question renvoie aux pratiques de Michel Bouyer: pas d'éraflage pour les ceps de grenache et de cinsault (20%) composant cette cuvée. Mais aucune rusticité dans ce 2012. Au nez, une be ...
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Au nez, une minéralité évoquant la pierre chauffée au soleil et le poivre, nous sommes bien en terre de syrah. En bouche, des tanins bien en place, nous sommes bien en terre de cornas. ...
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Le premier nez est discret. L'aération libère les épices et les fruits noirs. Souple en attaque, le palais se révèle dense et gras, étayé par des tanins fermes et fins, plus stricts en finale, qui lai ...
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Cette cuvée est issue du terroir des Chassis, à Pont-de-l'Isère, planté des plus vieilles vignes du domaine (plus de cinquante ans) sur un sol à dominante de galets roulés. Au nez, un fruité intense e ...
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Cette cuvée se veut une ode à l'expression du terroir: vieux ceps de grenache et de syrah (40%), récoltés à la main, éraflés, longue macération, pas de fût. Il en découle de douces notes de pruneau et ...
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Ce vin au caractère très velouté évoque le fruit mûr, la truffe au chocolat, le caramel mou et offre un bel équilibre assuré par une juste fraîcheur. Un vin à la fois charmeur et «droit dans ses botte ...
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Un beau rouge profond habille ce vin très expressif et élégant à l'olfaction (fruits rouges sur un fond boisé), riche, concentré et solidement structuré par des tanins encore un peu stricts. ...
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Après un blanc 2011 remarquable, coup de cœur dans la précédente édition, retour au rouge avec ce vin d'école par excellence, dont le nom évoque l'élément essentiel des terroirs granitiques du domaine ...
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Comme souvent, le vigneron a privilégié l'élevage en demi-muids (un tiers en bois neuf) pour préserver le fruit et le terroir, et pour perpétuer la tradition familiale. Toutefois, ce 2012 s'ouvre sur ...
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«Un joli rouge de syrah», note un dégustateur. De fait, le cépage compose 99% (associé à un soupçon de grenache) de ce 2012 qui a passé vingt-quatre mois en foudre. Un vin au nez en effet bien typé d' ...
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Cet assemblage grenache-mourvèdre affiche d'emblée sa vocation de vin de garde. Au nez, les fruits rouges se mâtinent de notes boisées et épicées. La bouche est concentrée, solidement bâtie, égayée pa ...
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Cuvée dédiée au grand-père qui a remis en culture ce beau terroir de calcaire karstique. Le petit-fils en tire la quintessence par une vinification en grains entiers de la syrah. Il en résulte des arô ...
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Sur un terroir de galets rougis par le temps, la syrah est associée à un peu de grenache et de mourvèdre pour offrir ce vin puissant et élégant au nez intense d'épices, de fruits confits et de moka. L ...
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Ce 2011 sombre se montre fort expressif au nez: fruits noirs, cacao, notes toastées et vanillées. Plein, rond et charnu, le palais s'appuie sur des tanins extraits avec mesure et sur un boisé bien dos ...
Guide 2015
L'assemblage des deux terroirs du domaine apporte de la complexité à cette cuvée au nez de poivre gris, de fruits noirs et de cuir. La bouche, solide et généreuse, à la structure encore un peu jeune, ...
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Un quatuor de cépages fait chanter cette bouteille: vieux carignan de plus de cinquante ans, grenache, syrah, cinsault, l'ensemble étant récolté manuellement et transporté en cagettes. L'intensité des ...
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Ce 2012 très sombre libère immédiatement des arômes de torréfaction et de vanille, puis des notes mentholées et fruitées. La bouche, généreuse, présente un beau volume soutenu par des tanins encore fe ...
Guide 2015
Ce vin encore dans sa jeunesse libère des parfums d'épices et de garrigue (cade, genévrier, torréfaction). Si, au palais, sa finesse et son élégance peuvent paraître de la retenue, on apprécie les tan ...
Guide 2015
Une robe grenat sombre habille ce vin dominé au nez par des notes intenses d'épices, de fruits noirs et de vanille. Derrière une attaque puissante et vineuse apparaissent des tanins fermes et de belle ...
Guide 2015
Complexe et expressif, le nez évolue sur des notes de fruits noirs et de torréfaction. Le palais se révèle souple, charnu et concentré, porté par des tanins soyeux et un boisé doux. Un ensemble tendre ...
Guide 2015
Au nez, la mûre et la réglisse sont encore bien enrobées de torréfié. Le palais se révèle long, dense et charpenté par des tanins ronds et doux. Un cahors généreux. ...
Guide 2015
L'olfaction n'a pas laissé nos dégustateurs indifférents, et c'est une large palette aromatique qu'ils décrivent: fruits rouges, épices, grillé, garrigue, cuir, menthe poivrée… La bouche? Du volume, d ...
Guide 2015
Fidèle au rendez-vous, la Bastide blanche propose ici une belle expression du mourvèdre: un bandol de caractère, expressif et typé (fruits mûrs, épices, réglisse), solidement charpenté, onctueux, conc ...
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Assemblage syrah-mourvèdre passé vingt-quatre mois sous bois, ce vin à la robe rubis soutenu conjugue fruits noirs, senteurs de garrigue (thym), nuances fumées et grillées. L'attaque soyeuse, sur un r ...
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Composée majoritairement de syrah, cette cuvée rouge profond présente un nez complexe de fruits rouges et d'épices associés à un boisé encore dominant, mais de qualité. Une attaque franche prélude à u ...
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Bien fondues, les notes d'élevage (quatorze mois de fût) côtoient des arômes complexes et typés de fruits mûrs, d'épices, de violette et de garrigue. La bouche se révèle ample, suave et généreusement ...
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Du mourvèdre prédominant (90%) et un élevage de vingt-quatre mois en fût. Il en résulte un vin grenat profond, au nez complexe et riche de mûre et de zeste d'orange mâtinés de notes d'élevage rappelan ...
Guide 2015
Un tirage limité pour cette cuvée d'un grenat intense et sombre, élevée quatorze mois dans le bois. Au nez, de la framboise rehaussée de notes d'épices. Des tanins soyeux apportent en bouche des sensa ...
Guide 2015
Kilya? La fille de la vigneronne, et peut-être la prochaine génération. Sans attendre qu'elle grandisse, on pourra ouvrir dès maintenant sa cuvée née au début de siècle. La robe dépouillée, très tendr ...
Guide 2015
La robe hésite entre le pourpre et le rubis. Pas d'hésitation à l'olfaction en revanche: du fruit, intense et frais, à dominante de prune et de griotte. La bouche, puissante, charnue et très longue, c ...
Guide 2015
Des ceps de merlot de vingt-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée dominée à l'olfaction par les fruits rouges compotés, mâtinés de nuances balsamiques et chocolatées. Une richesse aromatique prolon ...
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Robe pourpre profond à reflets violines, nez élégant de pivoine et de fruits rouges, l'entrée en matière est engageante. Le palais ne déçoit pas: attaque fraîche et fruitée et jolie finale sur l'herbe ...
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Des ceps de quarante ans sont à l'origine de cette cuvée élevée dix-huit en barriques de chêne français. Au nez, de la griotte, de la confiture de prune et d'intenses notes épicées. La bouche se montr ...
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Ces Romaines se présentent dans une robe rouge carmin soutenu, le nez empreint de senteurs complexes de vanille, de fruits rouges, de girofle, de truffe et d'humus. Souple en attaque, le palais, bien ...
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Rouge profond frangé de violacé, la robe est élégante. Tout comme le nez, ouvert sur des notes de tabac, de terre et de truffe. Une attaque souple et juteuse introduit un palais agréable et frais, aux ...
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Cette cuvée de pur merlot bien connue des lecteurs, autrefois réservée à la famille, livre un bouquet complexe de fruits frais, de vanille et de fleurs. Souple en attaque, le palais évolue ensuite ver ...
Guide 2015
Le nez dévoile un fruité opulent, du cuir, des épices et du tabac, une touche de menthol en appoint. Souple en attaque, soutenu par des tanins serrés, le palais offre de la suavité, du volume et une b ...
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Une seyante robe pourpre aux reflets rubis habille ce vin déjà très expressif, associant à l'olfaction les fruits noirs cuits, la réglisse, les épices et la noisette grillée. Une entrée en matière gén ...
Guide 2015
Un assemblage de merlot (65%), de cabernet franc (25%) et de cabernet-sauvignon et un élevage de dix-huit mois en barriques (neuves pour la moitié) sont à l'origine de ce vin représentatif du secteur ...
Guide 2015
Issu d'un encépagement traditionnel (85% de merlot), sur un terroir argilo-calcaire à l'est de l'appellation, le 2011, d'une présentation impeccable, grenat profond, livre un bouquet intense et harmon ...
Guide 2015
Le 2011 tient son rang. Issu de merlot à 90%, le cabernet franc en appoint, il dévoile un bouquet discret mais élégant de fruits rouges mûrs mâtinés de nuances florales et d'un boisé vanillé et grillé ...