Vins rouges
Comme dans toute lignée ancienne (un du Fouleur cultivait déjà la vigne en 1596), la famille compte plusieurs branches. Il s'agit ici de la branche cadette. Une propriété complétée d'une structure de ...
Guide 2014
Les ancêtres travaillaient la vigne au XVIIes. pour les moines de l'abbaye de Cîteaux, et leurs descendants ont amassé un beau parcellaire, dont ces Saint-Georges splendides –le 1ercru le plus prestig ...
Guide 2014
La maison beaunoise propose une carte des vins impressionnante, des nouveaux coteaux bourguignons aux grands crus. Ici, un nuits né sur un 1ercru réputé, aux sols caillouteux, voisin des Malconsorts e ...
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Les Damodes (en nuits-saint-georges) et les Damaudes (en vosne-romanée): un même terroir et deux orthographes différentes, car au milieu passe la frontière invisible entre les deux communes et appella ...
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Depuis 1985, Aleth Girardin conduit le domaine familial et produit essentiellement du pommard, appellation dédiée au seul pinot noir et souvent associée à la masculinité en raison de la virilitéde ses ...
Guide 2014
Le couple Maréchal, installé dans la plaine de Pommard depuis 1981, fait partie des valeurs sûres de l'appellation, et leur cuvée Chanière est régulièrement distinguée dans ces colonnes. La version 20 ...
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Sur les 6ha que compte le domaine (dont deux tiers en 1erscrus), Odile et Michel Meuzard n'exploitent pas moins de douze appellations; un bon aperçu du parcellaire bourguignon. Ils perpétuent depuis 1 ...
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Le domaine des sœurs Anne et Catherine Parent, une des valeurs sûres de l'appellation, s'invite cette année avec deux 1erscrus. Le climat Les Chaponnières tient son nom de boutures, nommées «chapons» ...
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Les incontournables François et Anne-Françoise Parent (voir Dom. A.-F. Gros), propriétaires-récoltants de 10ha à Pommard, vendent 90% de leur production à l'étranger, dans plus de trente pays. Françoi ...
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Jean-Louis Moissenet a vu revenir en 2012 sa fille Emmanuelle-Sophie après deux années d'enseignement au lycée viticole. Fidèle à ses (bonnes) habitudes, il place plusieurs vins dans cette sélection. ...
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Ces Épenots, climat bien connu des œnophiles, n'ont de petit que le nom. Jean-Luc Joillot, vigneron du cru dont les vins sont régulièrement distingués ici, y exploite une parcelle de 48ares à l'origin ...
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Ce domaine historique possède près de la moitié des 3,24ha que comptent les Jarollières. Un climat qui révèle une histoire originale: au Moyen Âge, on pensait qu'ici rôdaient des esprits malins («varr ...
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Ce domaine installé au cœur de Pommard depuis 1964 est conduit aujourd'hui par la troisième génération, soit Delphine Whitehead et son mari. Cette cuvée confidentielle, née de 18ares de pinots de ving ...
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David Croix a très bien réussi ses 2010, en gevrey-chambertin notamment. Il signe un vosne épatant, qui se fait d'emblée séducteur dans sa robe pourpre intense et profond. Le charme opère aussi à l'ol ...
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Fabrice Vigot a adjoint deux nouvelles cuvées de vosne à sa carte, Les Jamaudes et Les Chalandins; les premières étiquettes individualisées portant leur nom apparaîtront avec le millésime 2011. Mais c ...
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Si Les Mazières sont un climat de niveau communal sur Vosne, ces Charmes n'existent pas au cadastre puisqu'ils représentent une sélection parcellaire du domaine: 60ares de vignes de cinquante-cinq ans ...
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Héritiers d'un domaine fondé au XIXes. par leur ancêtre Félix, les frères Alain et Jean-Marc Noëllat, fils de Michel, sont d'une remarquable constance sur cette appellation (coups de cœur récents pour ...
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Philippe Charlopin et son fils Yann restent fidèles à leur style en proposant ce vosne à la robe profonde et intense, au nez de moka et de fruits noirs à maturité. Boisée avec élégance et solidement s ...
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Depuis 1998, les filles de Jacques Parent, Catherine et Anne, ont pris la conduite de ce domaine historique de Pommard (fondé en 1803), qui possède une belle collection de villages et de 1ers crus dan ...
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Membre d'une famille vigneronne bien connue en Anjou, Olivier Pithon s'est formé en Bordelais avant de s'installer en 2001 en Roussillon, à Calce. Désormais, il fait partie du paysage viticole catalan ...
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Jadis photoreporter à l'agence Gamma, Étienne Montes a fini par poser ses valises à Trouillas, pour perpétuer le domaine familial situé sur les premiers contreforts des Aspres, au sud-ouest de Perpign ...
Guide 2014
Ces larmes ne sont pas celles d'un quelconque pape, mais celles du vigneron qui avoue avoir été fort ému par la première gorgée de cette cuvée… Ce sont aussi celles qui tapissent le verre, annonçant u ...
Guide 2014
Les origines vigneronnes de la famille sont castelpapales, et ce domaine créé en 1979 par Alain et Odile Jaume perpétue une longue tradition remontant au XIXes., que les fils Sébastien et Christophe m ...
Guide 2014
Le nom de cette cuvée évoque la part du vin qui s'évapore lors de la mise en barrique. Un passage en fût de seize mois ici, qui laisse son empreinte vanillée au nez comme en bouche, aux côtés des note ...
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Un domaine bien connu des lecteurs, exploité depuis 1929 et sept générations par la famille Coulon. La biodynamie est ici de rigueur, la tradition aussi, témoin cet assemblage «à l'ancienne» de treize ...
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Sur cette parcelle du Châtaignier poussent de vieux grenaches plantés en 1905, qui entrent pour partie dans cette cuvée, aux côtés de ceps plus jeunes et du mourvèdre. Cela donne un vin au nez élégant ...
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La bécasse (mordorée), symbole de ce domaine incontournable, planait l'an dernier au-dessus de la sélection des châteauneuf et décrochait un coup de cœur pour le millésime 2010. En 2011, elle vole un ...
Guide 2014
Le domaine se transmet de génération en génération depuis le XIVes. Il étend aujourd'hui ses vignes sur 12,5ha, essentiellement au nord et au nord-est de l'appellation. Christian Barrot et son fils Lu ...
Guide 2014
Éric Bonnet signe un châteauneuf original, né de très vieux ceps de grenache âgés de quatre-vingt-dix ans qui semblent avoir puisé leur sève très profondément dans le sol. C'est ainsi que l'on découvr ...
Guide 2014
La volonté affichée de ce domaine incontournable est de produire le vin «le plus vrai possible, apprivoisant à la fois le terroir et le millésime, sans artifices». Pierre Clape, installé en 1992 à la ...
Guide 2014
C'est dans une ancienne bastide nouvellement aménagée en caveau que Johann et Emmanuelle Michel vous accueilleront. L'occasion de découvrir cette cuvée portant le prénom de leur fille. Au nez, ce 2011 ...
Guide 2014
Le trio Cuilleron-Villard-Gaillard signe un vin harmonieux, ouvert sur la cerise burlat bien mûre et sur les épices, agrémentés de nuances fumées et cacaotées. Le palais se révèle ample, gras et rond, ...
Guide 2014
Dernière cuvée conçue par le domaine, cette Indiscrète se dévoile avec retenue sur des notes de kirsch, de tabac et d'épices. Dans la continuité du nez, la bouche s'équilibre entre suavité, alcool et ...
Guide 2014
Acquis en 2006 par la maison Guigal, ce domaine fait partie des valeurs sûres de l'appellation. Après le coup de cœur de l'an passé pour sa cuvée Viallière 2009, il revient cette année avec trois cuvé ...
Guide 2014
Cuilleron, Gaillard et Villard, trois noms biens connus de la vallée du Rhône septentrionale, associés depuis 1996 pour redonner vie au vignoble de Seyssuel, à l'abandon depuis le XIXes. Cette cuvée v ...
Guide 2014
Fermentation malolactique en fût de chêne neuf, élevage de douze mois en barrique, ce vin a connu le bois et ne s'en cache pas. Au nez comme en bouche, les notes de vanille et de cannelle du merrain a ...
Guide 2014
Ce lieu-dit des Bosquets est dédié à la viticulture depuis bien longtemps: les registres notariaux du XIVes. indiquent la présence de la vigne sur ces terres. Le grenache (et une touche de syrah) ont ...
Guide 2014
En hermitage ou en crozes, le domaine de lafamille Viale fréquente le Guide avec une belle régularité. Il propose ici un 2010 sombre et dense, sur les fruits confiturés (prune, cerise), charnu et chal ...
Guide 2014
L'une des références du Bergeracois, régulièrement distinguée dans ces pages. Elle propose ici une cuvée issue d'une parcelle de cabernet-sauvignon et élevée en foudre pendant dix-huit mois. Ce 2011 e ...
Guide 2014
Pascal et Jean-Marc Verhaeghe expérimentent avec succès l'agriculture biologique et ont engagé en 2009 la conversion du domaine en vue d'une certification. Fidèles aux rendez-vous du Guide et détenteu ...
Guide 2014
L'Hydropathe réunissait, à la fin du XIXes., un cercle d'artistes à qui l'eau ne convenait pas! Aujourd'hui, il s'agit d'un vin à majorité de syrah, élevé en demi-muid. De ce séjour dans le bois, le n ...
Guide 2014
L'élevage en milieu réducteur (sans oxyène) de ce banyuls a permis la conservation d'une couleur remarquable pour un 2006. La qualité de la matière première, issue d'un tri méticuleux, le soin porté à ...
Guide 2014
Un élevage de luxe pour ce 2007: quarante mois de fût! Il en résulte un vin grenat profond, au nez complexe et imposant de griotte compotée et de pruneau agrémenté de touches de vanille et de girofle, ...
Guide 2014
Le domaine est situé au bord du plateau calcaire de Saint-Émilion que les Gallo-Romains creusèrent en surface pour y planter la vigne. C'est au Moyen Âge que le sous-sol fut, lui aussi, creusé pour en ...
Guide 2014
De rachats en successions, ce cru de 18,5ha établi sur le coteau sud du plateau de Saint-Émilion est entré en 2004 dans la famille Adams, qui convertit la totalité du vignoble au bio. Ce 2010 à forte ...
Guide 2014
Si dans certaines régions, une «clotte» est un trou d'eau, ici, il s'agit d'une ancienne habitation troglodytique attenante à la cave du domaine. La vigne alentour est disposée en terrasses sur le cot ...
Guide 2014
Représentant un mode d'exploitation devenu très rare en Gironde, Romain Depons est métayer de la famille Dassault. Sur ce vignoble de 8 ha, il signe, comme souvent, un vin intéressant. Ce 2010 déjà ch ...
Guide 2014
Comme plusieurs métairies de Figeac, ce vignoble de taille modeste (1,5ha) s'est séparé du grand domaine, le château Figeac, en 1879. Otto Rettenmaier l'a acquis en 1973, son fils Otto Max a pris le r ...
Guide 2014
La famille Guichard est propriétaire depuis 1897 de plusieurs crus en Libournais. Le domaine saint-émilionnais est aujourd'hui dirigé par Paul Goldschmidt et par son épouse Aline Guichard. Le 2010 est ...
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En une vingtaine d'années, le winemaker californien Jonathan Maltus a acquis une cinquantaine d'hectares et plusieurs crus en saint-émilion, dont 3,5ha consacrés à ce 2010 issu de deux tiers de merlot ...
Guide 2014
Difficile d'ignorer le superbe parc de 28ha de Cantemerle quand on s'engage sur la route des vins duMédoc. Mais l'essentiel reste son vignoble de 90ha installé sur de belles graves, complanté de caber ...
Guide 2014
Enchâssé dans la ville de Bordeaux comme Haut-Brion, cet ancien vignoble des Carmes a été acquis après la Révolution par une famille de négociants, les Chantecaille, qui l'ont gardé jusqu'en 2010 (il ...
Guide 2014
En 1808, ce petit domaine s'appelait Vieux Taillefer. En 1998, A.T. Powers et une petite équipe d'investisseurs passionnés l'ont acquis et renommé Pomeaux. Né sur un sol de crasse de fer, ce 2010 est ...
Guide 2014
Un microcru repris en 2004 par Jean-Claude Desmarty, une vigne créée par son arrière-grand-mère et située sur les graves et argiles du secteur de Moulinet. Le 2010 est un vin concentré, à la robe vive ...
Guide 2014
Les quais du Priourat sont à Libourne ce que les Chartrons sont à Bordeaux, le berceau du négoce des vins. C'est là qu'est établie la maison Bourotte-Audy, bien implantée dans le Pomerolais avec notam ...
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Les Drouhin semblent avoir été inspirés par le millésime 2011 avec plusieurs sélections pour des vins issus du négoce familial (Laroze de Drouhin) et de leur domaine, comme ce chapelle-chambertin né d ...
Guide 2014
D'une constance remarquable, le domaine de Gérard et Philippe Harmand est sans conteste l'une des valeurs les plus sûres de l'appellation. De ses 76ares de grand cru, il a extrait à nouveau un mazis t ...
Guide 2014
Caroline Drouhin signe de très beaux 2011 sous cette étiquette du négoce familial qui fonctionne en réalité comme un domaine, avec suivi des parcelles toute l'année et vendanges assurées par les Drouh ...
Guide 2014
Ce célèbre domaine volnaysien attaque la Côte de Nuits sur tous les fronts en 2011, avec une entrée remarquée dans les grands crus de Morey, et deux chambolle «étoilés»: ce Charmes, climat le plus cél ...
Guide 2014
Ce majestueux château, ancienne propriété de Philippe le Hardi, aujourd'hui dans le giron du Crédit Agricole, exploite 20ares dans le Clos à l'origine de ce vin rubis au nez très cistercien de fruits ...