Vins rouges
Ce sont huit générations de vignerons qui se sont succédé sur cette ancienne ferme dont les bâtiments datent du XVIII e s. Christophe Deschamps s'est engagé à la développer et à la moderniser. Des cav ...
Guide 2003
Cédé à un compagnon de Simon de Montfort après la tragédie cathare, ce château appartient à la famille Guiraud depuis le milieu du XIX e s. La propriété est une habituée du Guide. Une fois de plus son ...
Guide 2003
Les Vignerons de Landerrouat-Duras brillent aussi en rouge. On apprécie dans cette cuvée un boisé qui sait se montrer discret, permettant au vin de s'exprimer pleinement. Le nez de fruits mûrs laisse ...
Guide 2003
Encore des lauriers pour les Vignerons de Landerrouat-Duras, avec ce Duc de Berticot élevé douze mois dans le fût. Son nez puissant mêle les fruits mûrs et des notes d'amande grillée. Des arômes fruit ...
Guide 2003
Avez-vous vu vin aussi sombre que ce madiran, presque noir à nuances violettes? Intense, soutenu par un riche boisé aux accents torréfiés, vanillés et épicés, il n'en laisse pas moins s'exprimer les f ...
Guide 2003
Le vignoble s'accroche sur les pentes schisteuses et arides de la colline mythique de Força Réal. Tout le fruit du grenache s'exprime sur ce terroir. Un écrin rubis accueille les arômes de baies rouge ...
Guide 2003
Deux cuvées du domaine Mounié ont retenu les suffrages de nos dégustateurs: la cuvée Symphonie et ce vin pourpre aux arômes de baies rouges sauvages. Une charpente tannique exceptionnelle allie si bie ...
Guide 2003
Ces Administrateurs se sont réservé le meilleur à prix doux. Rubis foncé, leur pinot noir se partage entre la cerise noire et la framboise. Ample et structuré, il garde longtemps ce goût de petits fru ...
Guide 2003
Gérald Besse signe sa première vinification en 1984, mais l'implantation de son vignoble sur les terrasses pentues exposées plein sud et soutenues par d'anciens murs de pierre sèche remonte à 1979. Pa ...
Guide 2003
Christian Dugon est un fidèle du Guide, et son gamaret des Côtes de l'Orbe aussi. Après un 99 remarquable, le millésime 2000 atteint des sommets. Des vendanges très mûres ont permis d'élaborer un vin ...
Guide 2003
Elevé un an en barrique, cet assemblage de gamaret et de garanoir prend des accents italiens en nuançant ses arômes de mûre et d'épices d'une touche de goudron. Il ne manque certes pas de puissance et ...
Guide 2003
Sur ses 3ha de vignes (un jardin japonais!), Jo cultive douze cépages différents. Le jury rend ici hommage à sa dôle, assemblage de pinot noir, de gamay et de diolinoir. La robe crache le feu. Framboi ...
Guide 2003
Créée en 1984 par Edouard et Philippe Mettaz, cette cave s'est peu à peu agrandie et modernisée. En 1996, Philippe et Véronyc reprennent le domaine familial. En 1998, celui-ci s'étend sur de belles vi ...
Guide 2003
Elevé un an en fût, le 2000 est bien représentatif de son millésime. Sa robe grenat soutenu affiche sa jeunesse tout comme son joli bouquet de cerise à l'eau-de-vie mêlée aux épices et aux fruits mûrs ...
Guide 2003
Une superbe robe rubis brillant annonce un vin déjà expressif, agréable et bien équilibré entre les arômes de fruits compotés, les senteurs torréfiées et le bouquet d'épices. Savoureux et charnu, gras ...
Guide 2003
Encore un millésime superbement réussi par Vincent et Christine Cantie dans la lignée des coups de coeur des années précédentes. Une belle robe rubis aux reflets grenat dévoile rapidement tout le frui ...
Guide 2003
Un bel exemple de réussite d'élevage sous bois qui a permis au vin de mûrir tout en gardant sa personnalité liée au terroir. Une robe profonde à reflets grenat annonce les senteurs de cassis. La charp ...
Guide 2003
Ici, vous avez le choix entre ce type jeune retenu par le jury et une Grande réserve (8 à 11€) dans la plus pure tradition des vins élevés ou, entre les deux, une Vendange mise tardive 98 (15 à 23€) s ...
Guide 2003
Un Ambré 91 à la fraîcheur de verveine, un Tuilé 85 (15 à 23€) tout de fruits confits pour se limiter aux vins présentés, et ce remarquable 95 de type vintage. Que dire de plus? Un rouge profond accom ...
Guide 2003
La coopérative de Chamoson fondée en 1958, rassemble aujourd'hui quarante sociétaires. Joliment vêtu, son vin "pinote" sur le cassis, la mûre, les baies noires et la réglisse. La trame est fine, les t ...
Guide 2003
Le domaine, familial depuis la fin du XVII e s., cultive 9ha. Son cabernet-sauvignon possède une couleur nuancée et intense. Son année passée en fût influe positivement sur son expression épanouie et ...
Guide 2003
De ce domaine coup de coeur en 1993 conduit par Gilles, qui a d'importantes responsabilités au sein du vin de Bourgogne, nous vient un Allots 2000 (11 à 15€) qui suscite des commentaires très flatteur ...
Guide 2003
Un carré d'agneau accompagnerait volontiers ce merlot tout de noir vêtu, éclairé de reflets violacés. Intenses et frais, les arômes de mûre et de cannelle s'accordent avec la bouche structurée qui off ...
Guide 2003
Même la syrah est du voyage. Les viticulteurs par ici se passionnent pour les cépages ensoleillés, mais il est vrai que le Léman doit beaucoup au Rhône. Très varié, cet assemblage haut en couleur et t ...
Guide 2003
On ne sent pas le bois!, note le jury. Et pourtant, ce vin a séjourné treize mois en fût avant de se dévoiler avec élégance sous sa robe rubis. Rien ne saurait masquer l'expression de ses arômes de pe ...
Guide 2003
Ce merlot du Tessin exprime à merveille le millésime 99. On attendra deux à trois ans avant de le savourer. Au regard, il affiche une couleur nuancée et subtile, très profonde. Le nez est riche en fru ...
Guide 2003
Porte-drapeau de la ville, les Saint-Georges ont rang de grand cru pour qui connaît l'histoire des AOC bourguignonnes. On frôle ici le coup de coeur, et de très près. Une bouteille accomplie. Burlat b ...
Guide 2003
Tout près de Lugano, ce vignoble de 1,50ha fait dans la dentelle. Son merlot se présente bien. S'il laisse une sensation boisée due à une chauffe forte, la barrique garde un discours aimable qui ne ma ...
Guide 2003
Le coup de coeur n'est pas tombé bien loin... Ces Petits Vougeot sont en réalité grandissimes. D'un rouge-noir opaque et cependant brillant, ils expriment un bouquet complet où la cerise noire et la v ...
Guide 2003
Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce vin rubis qui présente tous les caractères d'un pinot noir apte à la garde. Les senteurs de fruits des bois, noirs et rouges, bénéficient d'un élégant ...
Guide 2003
Il a disputé la finale du coup de coeur et ne le manque que d'un rien: si cela existait, il serait médaille d'argent de la compétition chambertine. Pierre Rebourseau qui présida naguère le Syndicat du ...
Guide 2003
Le plus mythique des vins du monde! Le plus cher aussi. Son destin est prodigieux, liée à l'histoire de France, et son vin compte toujours parmi ceux qui parlent autant à l'intelligence qu'aux sens. Q ...
Guide 2003
La divine surprise! Avec d'excellents vendangeurs, il a fallu rechercher patiemment les meilleurs raisins. Plusieurs passages afin d'obtenir la maturité la plus parfaite. Sur les cinq cuves de ce clim ...
Guide 2003
Le champion du bonnezeaux (on n'a pas oublié ses trois coups de coeur successifs dans les millésimes 95, 96 et 97) montre ici que ses talents ne se limitent pas aux liquoreux. Voici en effet un anjou ...
Guide 2002
Cette cuvée passe très près du coup de coeur tant elle est éclatante. Habillée par un grand couturier, elle a choisi les meilleurs parfums associant fruits et épices. Equilibrée, complexe et longue, e ...
Guide 2002
Situé près d'Obernai, Saint-Léonard profite d'un flux touristique considérable. Ce petit bourg est l'un des berceaux du pinot noir en Alsace, avec des producteurs de renom tels Bernard Hummel et ses f ...
Guide 2002
Spécialistes des vins blancs, Christine et Roger Saumaize nous montrent ici ce dont ils sont capables en rouge. Possédant vingt ares de gamay plantés sur des sols siliceux, ils vinifient en macération ...
Guide 2002
Situé sur la côte du vignoble, ce domaine est incontournable dans l'appellation. N'a-t-il pas obtenu plusieurs coups de coeur (pour un 85 et pour un 89)? Affichant une robe intense, presque noire, la ...
Guide 2002
Les vins vieillissent dans une ancienne carrière datant du XV e s.: des conditions idéales au service d'un bon vinificateur. Elevé en barrique pendant six mois, ce vin assemble cabernet franc (70%) et ...
Guide 2002
Infiniment typique de l'appellation, voici un Rasteau issu pour l'essentiel de grenache et complété par 20% de syrah: le résultat est exceptionnel. La robe grenat, le nez très intense de cacao et d'ép ...
Guide 2002
Ce vin était proche du coup de coeur. Il ne fut devancé que par le côtes de duras blanc sec. Son nez intense fait la part belle au cassis. L'attaque souple et ronde annonce un grand volume en bouche, ...
Guide 2002
Joyau des Aspres, Sainte-Colombe abrite aussi dans les caves de la famille Mossé, dont le savoir-faire dans l'expression des terroirs est reconnu, des trésors en vins doux naturels. Ce savoir se tradu ...
Guide 2002
Le terroir calcaire pour la charpente, la syrah pour la couleur et les arômes, et le savoir-faire d'un grand vigneron pour mettre toutes ces notes en musique. Une robe d'un grenat soutenu habille des ...
Guide 2002
Un vin d'harmonie qui conjugue les effets du terroir de schiste, d'un encépagement judicieux et des touches boisées qui viennent juste souligner l'élégance des sensations. Baies rouges sauvages, notes ...
Guide 2002
A Bages, ce domaine est un passage obligé pour tout amateur: architecture, amabilité et qualité de la gamme des vins proposés sont de solides atouts. La robe de ce 99 est très soutenue, profonde et ri ...
Guide 2002
Ce domaine familial de 18ha, fondé en 1935, a été repris en 1995 par Gilles Sorin. Son 99 a été jugé si beau qu'il a été inscrit sur la liste des coups de coeur possibles. C'est le vin de garde par ex ...
Guide 2002
Patrice est aux vignes et Julien au chai. Le premier gère le domaine familial depuis plus de vingt ans, et le second, son fils, l'a rejoint en 1995. Un tandem efficace, à en juger par les sélections d ...
Guide 2002
Une robe rubis impeccable. Un bouquet de cerise, de cassis et de réglisse complexe. Une bouche d'une grande finesse, ronde, fondue, équilibrée à l'harmonie délicate: le plus beau coteaux champenois 10 ...
Guide 2002
En 1999, l'oeil du vigneron a plus compté que les avertissements agricoles pour contrer les vols d'eudémis; Philippe Pasquier-Meunier est de ceux qui ont exercé leur regard, livrant ainsi à Martine, l ...
Guide 2002
En dehors du Pla, le vignoble de la commune de Fitou compose avec le paysage aride des collines calcaires, abritant les ceps par des clos caillouteux où se glissent les capitelles. C'est là qu'est né ...
Guide 2002
C'est dans un paysage sauvage et envoûtant dont les teintes chaudes et rouges font battre le coeur que Luc Biscarlet perpétue la passion vigneronne de son père. Un vin comme celui-ci vous mettra en ét ...
Guide 2002
Zarat était un berger intrépide qui se risquait avec son troupeau sur les versants escarpés et pentus du domaine situé à La Caunette. En sa mémoire, les propriétaires Pierre et Claude Derroja ont bapt ...
Guide 2002
Coup de coeur l'année dernière pour sa cuvée Les Schistes 98, ce château propose une autre cuvée du même millésime élevée dans le bois. L'empreinte boisée, dominante en attaque, laisse peu à peu la pl ...
Guide 2002
Tout comme le 98, coup de coeur l'année dernière, cette cuvée 99 allie la puissance, l'élégance et la signature d'un terroir. Une robe grenat enveloppe des arômes de fruits à noyau tandis qu'un duo mû ...
Guide 2002
Voisin de la station expérimentale des vins du Roussillon dont les travaux remarquables sont un outil précieux pour les vignerons, ce domaine de 18ha propose une superbe cuvée Garance à l'approche tui ...
Guide 2002
Rubis à reflets noirs, ce vin complexe livre des arômes fruités évocateurs de pruneau et de cerise noire. Les épices —poivre et cannelle— soulignent la palette. La bouche riche présente un bon équilib ...
Guide 2002
Les Langlois-Chateau exploitent plusieurs domaines dans le val de Loire avec une même démarche de qualité. Résultat d'une sélection rigoureuse des vendanges et d'une vinification parfaitement maîtrisé ...
Guide 2002
Charles Joguet a pris sa retraite en 1997, mais le domaine, fidèle à son esprit, continue à privilégier l'expression des terroirs. Le Clos du Chêne Vert, considéré comme exceptionnel l'année dernière, ...
Guide 2002
Il s'en est fallu de peu que le grand jury ne lui décerne le coup de coeur mais cela n'empêche pas cette bouteille d'être exceptionnelle: outre sa richesse aromatique, on peut apprécier sa structure f ...
Guide 2002
Le président du syndicat du Pic Saint-Loup a su exploiter au mieux un vignoble pierreux entouré de garrigues. Si la cuvée Le Sang du Calvaire 2000 (100 à 149F) obtient deux étoiles, le terroir du Pic ...