Vins rouges
D'intensité moyenne, un 97 aux accents assez mûrs (pruneau, coing). Rond et charnu, vif en milieu de bouche, il est agréable et d'une bonne persistance aromatique. On peut l'attendre un peu, mais il e ...
Guide 2001
Viticulteur et négociant-éleveur à Gevrey-Chambertin, Jean-Philippe Marchand exploite les marques Alfred Salbreux, Jean Virely... et Jean-Philippe Marchand. Il a su dénicher un pernand rouge franc, d' ...
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Un vin pouvant faire plaisir dans sa jeunesse ainsi qu'après un petit séjour en cave. Exploitation reprise des parents en 1995, agrandie et développée depuis. Nuance cerise noire, un 97 sous-bois, noy ...
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Ce qu'on appelle l'extraction. Il ne s'agit pas de cet univers où la profondeur se masque dont parlait Jean Guitton. Au contraire, c'est un espace éclairé. Sa robe est violette, son nez en perspective ...
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Pourpre à reflets bruns, ce 97 est en train de changer de port d'attache. Mais quel nez! Délicat, sur le noyau de cerise, un peu animal. L'attaque est nette, la matière souple et fruitée, un tantinet ...
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Encore sur sa réserve et présenté par l'équipe du Manoir murisaltien à Meursault et du château de Messey près d'Ozenay aux environs de Tournus, ce 98 d'un rouge assez vif passe bien la barre en bouche ...
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Coup de coeur dans notre édition 2000 pour un 97 blanc, ce producteur (SA F.Protheau et Fils) propose un 98 rouge qui montre des signes d'évolution, divisant quelque peu le jury. Celui-ci lui trouve u ...
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Ce santenay de la maison Antonin Rodet est peut-être un peu fragile, mais il possède la meilleure robe qui soit, et son nez mêle cuir, pruneau, terroir. Un peu évolué, tout en étant au palais intense ...
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Sous ses airs de griotte, un vin qui suscite des jugements contrastés. Est-il à boire ou à attendre? A aimer tel quel ou à espérer? Voilà bien un sujet de conversation qui plaît aux amateurs! Ce sont ...
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Notaire de son état, Prosper Maufoux jette sa plaque aux orties et devient négociant-éleveur à Santenay. Nous sommes en 1860. Cyprien, Pierre, et aujourd'hui Vincent... la fibre familiale demeure viva ...
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Vin d'un bon moelleux, avec un peu de mâche, de la vinosité, quelque chose comme du fruit, des arômes de champignon, une robe assez soutenue. Il n'est pas très puissant mais agréable et marchand. Cett ...
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Les Echards? Voyons voir... A la limite du Ronceret, c'est-à-dire mitoyen d'un 1 er cru. Rouge foncé, un vin dont la robe séduit! La suite est dominée par le cassis au nez comme en bouche. Finesse, pe ...
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Voisins des Famines (un nom de climat qu'on ne voit jamais sur une étiquette!), ces Petits Poisots se situent entre la route nationale et le secteur des 1 ers crus. Sous une robe jeune et légère à ref ...
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D'un rouge léger à reflets groseille, un volnay né d'un ancien domaine placé sous la responsabilité de Max et Anne-Marye (avec un y) depuis 1999. Avant que les trois fils se décident à reprendre les v ...
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L'un de nos premiers coups de coeur. Pensez donc, un 84 hissé sur le pavois en 1988! Egrappé à 80%, ce 97 est dense et limpide. Sa robe annonce un bouquet mi-fruit mi-bois. Encore un peu dur, un vin q ...
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Ouvrier vigneron à Monthélie, Maurice Pinquier a créé ce domaine en 1955. Son fils marche sur ses traces. Heureuse époque où l'on pouvait réunir quelque 5ha de vignes à force de labeur! Cette bouteill ...
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Située tout près du château de Brissac, cette propriété comporte des bâtiments des XIII e et XV e s. C'est l'un des rendez-vous des amateurs de vins de caractère élaborés sous la haute autorité de J.B ...
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Yannick Amirault travaille toujours ses vins de la même façon: il les conduit à maturité lentement. Celui-ci, d'une belle richesse tannique et aromatique, est plein de promesses, mais apparaît cependa ...
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De vieilles vignes de quarante ans plantées sur argilo-calcaire ont produit cette cuvée Louys Marie. Très puissant, ce sancerre rouge était encore sous l'emprise du fût au moment de la dégustation, ma ...
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Les raisins de pinot noir à l'origine de ce vin ont été vendangés dans les années 1988, 1989, 1990, 1994, 1996 et 1998, en un lieu-dit exposé au sud-est: les Crupots. Le vin a été élevé en pièce penda ...
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Charles de Cazanove est l'une des plus anciennes marques de Champagne. Elle fut créée en 1811 à Avize, mais la maison est désormais installée à Epernay. Elle propose ici un coteaux champenois rouge de ...
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Un joli château qui, avant de donner du vin, fournissait au XIV e s. le pain aux fermes environnantes. Ce 98 finement boisé réjouira les amateurs: vanille et grillé se disputent la préséance. La longu ...
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Une très belle couleur qui accompagne un nez animal, marqué de cuir. En bouche, les tanins bien présents demanderont un peu de temps pour se fondre. Compter cinq ans avant de déguster ce Clos sur une ...
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La robe aux reflets orangés nous introduit dans un domaine fleurant bon la compote de pomme, le caramel et la pâte de coing. La bouche reste légère et équilibrée. A servir avec toutes les viandes roug ...
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Très honnête, ce domaine Saint-Gayan! C'est l'élevage en fût pendant un an qui donne à ce 98 toutes ses caractéristiques: un nez animal qui s'ouvre ensuite, des tanins présents qu'une garde de quatre ...
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Il se caractérise par sa finesse et sa légèreté: on est séduit par la douceur de la vanille. A boire sans complexe dès aujourd'hui sur des côtes d'agneau grillées. ...
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Avec ce nez animal, on attendait la rusticité d'un cornas traditionnel. Or c'est plutôt la souplesse et l'équilibre que l'on trouve dans ce vin où se mêlent des notes d'épices, de cacao, de fruits cui ...
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La matière est juste là pour accompagner un nez intense de fraise, de café, de notes grillées et de feuille de cassis. La trame est assez légère pour qu'on ait envie de profiter de la jeunesse de ce v ...
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Cassis et poivre, voilà pour les arômes. La structure n'est pas exceptionnelle, mais elle réussit à s'imposer. Le jury pense que dans deux ans ce vin sera prêt... et bon. Les paris ne sont pas que pas ...
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Elevé dix-huit mois en fût, un 98 encore trop jeune lors de la dégustation du 21 mars 2000. Ses tanins puissants et le boisé affirmé l'emportent sur le fruit. Une pointe de cerise paraît cependant au ...
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Ce domaine produit ses vins à partir de vignes cultivées en agriculture biologique depuis trente ans. On aurait aimé moins de bois afin que puissent éclater les fruits rouges que l'on sent en retrait. ...
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Petite propriété constituée à partir de 2,5ha de vignes AOC familiales. Depuis, elle s'est agrandie et a atteint 10,5ha. Sa première apparition dans le Guide lui vaut une citation avec un 97 bientôt p ...
Guide 2001
Hervé et Pascaline Leferrer préfèrent les vins matures, élevés à la force de leur caractère. Après un remarquable 96 sur le Guide 2000, voici, au milieu des 98, un honorable 97. Cuvée majeure par la s ...
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Bon terroir ne saurait mentir. Ce vin n'est pas très expressif aujourd'hui. Mais sa couleur prometteuse engage à lui faire confiance. Le nez discret laisse apparaître des notes de grillé, de fumé. L'e ...
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Le château de Camplazens, c'est la Clape et la Méditerranée revisitées par une personne originaire du Nord. La bouteille, d'un grenat profond, est bien élaborée avec un nez plutôt intense révélant des ...
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La recherche de la structure tannique a été menée aussi loin que possible lors de l'élaboration de ce vin, ce qui a permis un long élevage en barrique de seize mois. On découvre aujourd'hui un nez pui ...
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Le nez révèle un élevage en fût par ses notes boisées et épicées auxquelles se mêlent des arômes animaux. L'attaque est souple et agréable, puis les tanins évoluent jusqu'à une finale encore un peu fe ...
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La recherche de la concentration du raisin et de l'expression du terroir a incité à repenser la conduite du vignoble vers des vignes à haute densité. Ce 98 en est le résultat. Son nez dense exprime bi ...
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Cette cuvée issue de l'agriculture biologique laisse apparaître le fruit derrière le cacao et la vanille. Les tanins sont encore jeunes, mais l'ensemble témoigne d'un élevage sous bois bien maîtrisé. ...
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Une longue macération à partir d'une vendange très riche, puis une mise précoce pour emprisonner le raisin, tel est le secret de ce Cornet de l'Abbé Rous. Le tuilé est agréable, puis le nez surprend p ...
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Les amateurs de millésimes un peu anciens auront plaisir à découvrir ce 96 déjà bien évolué. La robe à reflets tuilés, rappelant celle du banyuls, accompagne des arômes de musc, de cuir et de confitur ...
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Le clos Chatart, qui doit son nom à l'entomologiste banyulencq, se trouve juste à côté du tombeau du célèbre sculpteur Aristide Maillol qui vivait dans le voisinage. Son collioure rouge offre des arôm ...
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Avec Paule, voici désormais Agnès qui prend les rênes de ce domaine si particulier, empreint d'histoire. Il a fallu cinq ans d'élevage pour que le rouge profond de ce maury se dépouille et s'orne de t ...
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Comme il est écrit sur l'étiquette, ce vin est le résultat de l'alliance plusieurs fois séculaire d'une famille et du terroir de Salses avec pour complices toutes les déclinaisons du grenache. Raison ...
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Pierre André, grande maison d'Aloxe-Corton en Côte d'Or, ne néglige pas le Beaujolais. Son domaine des Poiriers 98 (70 à 99F) exploité en juliénas a été cité, tout comme ce brouilly. Rubis à reflets v ...
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Ce beau domaine viticole de 10ha est exposé plein sud au pied du coteau argilo-calcaire de Saint-Laurent-des-Combes. Il doit son nom, belle fontaine, aux nombreuse sources proches du château et à son ...
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Installé sur les sables de Vignonet, ce cru a assemblé 60% de merlot, 30% de cabernet franc et 10% de cabernet-sauvignon pour son premier millésime. La robe grenat est limpide et bien soutenue. Le bou ...
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Guy Meslin mène ce domaine familial créé en 1882. Son 97 est dans la tonalité du millésime. Il a passé douze mois en barrique. Derrière une belle robe carminée, le nez perçoit des notes de caramel et ...
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Issu du démembrement du célèbre cru des Cordeliers, ce vignoble a été acquis au milieu du XIX e s. par le grand-père de l'actuel propriétaire, M. Olivier Guichard, ancien ministre d'Etat du général de ...
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Acheté en 1968 et composé par 55% de merlot et 45% de cabernets quadragénaires implantés sur calcaires à astéries, ce domaine appartient à la famille Cassat qui fit breveter une table de tri des venda ...
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Un vieillissement en barriques neuves à 50% pendant dix-huit mois pour ce 97 dont la robe légère a des franges tuilées. Le nez discret demande à être aéré pour exprimer des notes animales de cuir. La ...
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Un nouveau venu. Ce cru de 2ha fait partie des 5,6ha que Martine Galhaud exploite à Vignonet. Elle a associé son nom de jeune fille, Moulin, à celui de son mari, Galhaud, négociant bien connu. Ce 97 s ...
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Le château Petit Faurie de Soutard est situé aux portes de la cité médiévale de Saint-Emilion sur un point culminant du plateau nord. Jacques Capdemourlin gère cette propriété qui appartient à son épo ...
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Ce petit vignoble de 3ha appartient depuis 1989 au groupe Axa Millésime. Il dispose d'un encépagement équilibré: 60% de merlot, 30% de cabernet franc et 10% de cabernet-sauvignon. La robe rubis, limpi ...
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Très ancienne propriété familiale saint-émilionnaise, installée face à Ausone sur un beau coteau argilo-calcaire, avec 80% de merlot pour 20% de cabernet franc. La robe grenat bien soutenu de ce 97 a ...
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La vigne complantée aux trois quarts de merlot pour un quart de cabernets couvre un coteau argilo-calcaire. Les millésimes 94 et 95 avaient reçu chacun un coup de coeur, 96 deux étoiles. C'est donc un ...
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Situé aux portes de Saint-Emilion sur le plateau argilo-calcaire, ce vignoble, composé par 70% de merlot et 30% de cabernet-sauvignon, recouvre un immense réseau de caves souterraines qui servirent de ...
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Ce 97 possède une robe grenat à reflets déjà tuilés, un bouquet d'épices douces, de caramel et de fruits grillés. En bouche, c'est un vin intense et vif, assez puissant en finale. Un vin qui trouvera ...
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Né sur un sol de belles graves, ce 97 possède une robe rouge cerise à reflets déjà légèrement tuilés, un bouquet de cuir et de fruits rouges et des tanins souples et charnus, encore un peu marqués par ...
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Ce domaine, situé sur un terroir limono-graveleux, a produit un 97 à la robe rouge soutenu, au bouquet naissant mais discret de fruits cuits, aux tanins ronds et légèrement boisés (il a été élevé trei ...