AOC Côte-de-beaune

Coup de cœur l’an passé avec leur Grande Châtelaine 2008 blanc, Thierry et Florence Poulleau décrochent une étoile cette année avec le pinot noir des Mondes Rondes, climat situé à 359 m d’altitude, su ...

Le néo-Bourguignon Chris Newman (d’origine américaine) s’est installé à Beaune en 1972. Sa Grande Châtelaine, climat d’altitude situé le long de la route de Bouze, fut coup de cœur dans sa version 200 ...

La Grande Châtelaine, blottie dans les 11 ha de sa combe d'altitude, n'en finit pas de séduire les jurés. Elle se pare ici d'une robe rouge cerise aux reflets grenat. Ses parfums confiturés de pruneau ...

Si un coup de coeur peut permettre de mettre en avant une appellation méconnue, celui-ci sera un bel étendard. Cette grande dame des vignes allonge ses ceps sur le haut de ce que les Beaunois nomment ...

Les heureux acheteurs de ce vin pourront découvrir l'élégante étiquette sur laquelle le profil des montagnes dessine celui d'une femme couchée, illustrant ainsi le nom de cette bouteille. À l'aveugle, ...

Les côte-de-beaune ne sont produits que sur la partie la plus haute de la montagne de Beaune. Les Mondes rondes, situées à 359 m d'altitude, en sont le cœur géographique. Un vin rouge pour une viande ...

Créée en 1884 en pleine crise du phylloxéra, la «Viti» de Beaune conduit aujourd'hui un domaine de 19 ha qui sert d'outil pédagogique et expérimental. Léger et plaisant, son côte-de-beaune fait preuve ...

Le domaine Newman défend les deux couleurs de cette appellation: le blanc 2006, d'une agréable fraîcheur marquée de notes d'acacia, est cité. Il provient également de la Grande Châtelaine, climat situ ...

Un coup de coeur en AOC côte-de-beaune ressemble au passage de la comète de 1811. Cela ne se produit pas souvent! D'où l'intérêt suscité par cette Grande Châtelaine. Elle se situe le long de la route ...

Habillé d'une robe or jaune séduisante, d'intensité moyenne, ce vin a le nez bien développé sur les fruits secs, le miel et un boisé grillé. Large d'épaule, il prend toute sa place en bouche sans abus ...

La Grande Châtelaine est un climat qui remonte loin et haut, le long de la route de Bouze. Vous savez bien, la Bique de Bouze qui cornait les passants. Bouquet assez mûr, une entrée de bouche élégante ...

D'une saveur fraîche et bien équilibrée, ce vin est conseillé sur une terrine de chevreuil aux noisettes. Sa finesse fruitée porte une pointe de minéralité. Or clair à reflets verts, un 2003 au boisé ...

La Grande Châtelaine? Les vignes rencontrées en montant sur Bouze-lès-Beaune. Ce vin frôle le coup de coeur (historique pour l'appellation!). Américain d'origine autrichienne, Bob Newman créa un domai ...

Les Pierres blanches forment un beau climat sur les hauteurs de Beaune. De là, la vue est magnifique sur le Jura et parfois les Alpes. Et pas seulement la vue! Signé par La Vougeraie (domaine J.-C. Bo ...

S'il y a un sermon sur la montagne (de Beaune évidemment), c'est bien de cette voix-là qu'on l'entend. En hauteur, ce climat domine tout. Grenat limpide, un rouge parfumé au fruit mûr avec une sensati ...

D'un or très pâle, il a le nez très fin sur des notes de citron, d'herbe fraîche. On lui trouve une bouche harmonieuse et fraîche, assez vive, ornée d'une touche de minéralité sur fond de vanille bien ...

Or blanc, un côte-de-beaune au goût du jour: citron, pamplemousse, vanille. Souple et onctueux, réglissé en finale, il a l'habileté d'associer un peu de minéral aux arômes traditionnels du chardonnay. ...

Signé par un viticulteur à l'engagement biodynamique affiché (contrôle Ecocert et mention sur l'étiquette), ces Pierres Blanches viennent d'un climat de la Montagne de Beaune, pas très éloignée des Br ...

Ce climat est niché tout au-dessus de la Montagne de Beaune. Il donne un pinot rouge sombre au nez de fruits rouges. Sa forte extraction sollicite des tanins assez rustiques et vifs. La mâche qui s'en ...

Or vert à reflets dorés, ce 2001 possède un nez charmant de fleurs blanches (acacia), de noisette, de vanille, avec une touche citronnée. En bouche, le boisé l'emporte encore mais l'équilibre entre le ...