GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Syrah, mourvèdre et cabernet-sauvignon au menu de cet imposant rouge élevé 18mois en demi-muids. Opaque, la robe intrigue, avant de dévoiler un bouquet capiteux et complexe de cerise noire, de bâton d ...
Guide 2024
La syrah (80%) à l'honneur dans ce rouge d'un grenat profond, qui a bénéficié d'un élevage de 12mois sous bois. Le fruit rouge s'impose au nez, mâtiné de fragrances de résine de pin et de genièvre. On ...
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Une cuvée confidentielle née de cabernet-sauvignon, grenache et syrah à parts quasi égales, fermentés séparément, puis élevés ensemble pendant 14mois en demi-muids. Dans le verre, une robe profonde, d ...
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Grenache (60%) et cinsault vinifiés et élevés dans des cuves ovoïdes (4mois) sont au menu de ce rosé épatant, à la robe saumonée d'un classicisme de bon ton. Tout est au diapason: le bouquet subtil et ...
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D'un élevage de 12mois en fût, cette cuvée mi-syrah mi-mourvèdre a hérité d'élégants parfums boisés évoquant le beurre de cacao, la fève tonka et quelques notes lardées. Les fruits rouges macérés poin ...
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Rolle, clairette et grenache à parts égales ont été fermentés en barriques puis conservés sur lies pendant 6mois. Dans le verre, un vin or pâle scintillant, au nez enchanteur de poire au sirop, d'épic ...
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Tiré d'une micro-parcelle d'à peine 30ares de grenache de 50ans, ce rouge porte le nom de la benjamine de la famille. Dans le verre, un bouquet solaire de fruits rouges compotés, d'épices et de graphi ...
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Ce «petit jeune» se révèle bien gourmand avec ses arômes de pruneau et de fruits confiturés, puis se fait assez puissant en bouche, mais toujours élégant, avec en prime une belle finale empyreumatique ...
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Le rouge tuilé de ce grand cru est très dépouillé, orné de reflets cuivrés, couleur feuille morte. La marque des grands foudres de la cave est une merveille. Au fil du temps, ils enveloppent et épouse ...
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La robe est brillante, jaune clair avec de légers reflets verts, le nez, intense et complexe, sur des notes briochées et de pain grillé. La bouche apparaît fraîche et élégante, portée elle aussi par l ...
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Une cuvée élevée en demi-muids et qui vise à mettre en valeur la minéralité du grenache gris planté sur des sols de schistes. De fait, derrière une robe pâle et limpide, ointes des notes iodées et de ...
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Au terme de son élevage, le rouge sombre d'origine a disparu pour laisser place à un ambré acajou aux tonalités de café léger. Amande amère, orange confite, tabac blond, notes boisées se partagent un ...
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Sur une base solera d'une dizaine d'années, ce vin hors d'âge né de l'assemblage perpétuel de millésimes différents offre l'avantage d'une qualité suivie alliant sagesse des vieux vins à la fraîcheur ...
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L'élevage en cuve pendant une quinzaine d'années a préservé la couleur de ce vin, donnant un ambré pâle orné de reflets vieil or. La dominante aromatique est sur le fruit confituré, la pâte de coing, ...
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Une exposition au sud-est et des sols moins profonds que ceux du lieu-dit Buehl pour ce riesling fin et complexe, à la fois ample et tendu, déclinant toute la gamme des agrumes, du pamplemousse au cit ...
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La cuvée hommage à l'aïeul de la famille se définit notamment par une vinification en partie en raisins égrappés et un élevage en fût de dix mois. Une volonté de la famille Geoffray de s'inscrire dans ...
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Une cuvée en provenance d'un lieu-dit situé au sud du mont Brouilly et qui a donné son nom à ce fameux château. Ce vin issu de raisins en grande majorité éraflés avant vinification, puis élevé 15mois ...
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Bâti sur un profil structuré, à la matière consistante, ce vin offre une belle présence tannique et de gourmands arômes de confiture de prune agrémentés de notes épicées et fumées. La maturité du rais ...
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Issu de seulement 50ares, ce vin de matière est un grand cru puissant, bien élevé en barriques durant un an et demi. En résultent un caractère toasté et une trame enrobée, large et intense. C'est un v ...
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D'une très belle construction aromatique et gustative, ce grand cru séduit de bout en bout: notes florales et de fruits noirs, boisé noble et bien proportionné, matière ample et ronde, structurée sans ...
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Bâti sur l'élégance et l'énergie, ce grand cru déjà très harmonieux, mature et complexe, promet un bel avenir. Il ne manque de rien: un nez ouvert sur la cerise, la mûre et la violette, avec des notes ...
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De l'équilibre, du volume, de l'élégance: ce cru remporte tous les suffrages. À peine un hectare de merlot (95%) qui compose un vin souple et onctueux, à l'attaque fraîche, posé sur de belles notes de ...
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Ce pur merlot sur argilo-calcaire, élevé en barriques et en jarres pour 20%, est une très belle réussite. Il s'offre avec élégance, équilibre et finesse autour de tanins veloutés et soyeux, et d'une g ...
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Cette petite cuvée de merlot et de cabernet-sauvignon mérite amplement qu'on s'y attarde. Au nez, il est campé sur de beaux arômes de fruits mûrs intenses, de tabac, de grillé et de moka liés. En bouc ...
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Ce grand cru, élégant et équilibré, s'ouvre sur les fruits mûrs, le moka et quelques notes torréfiées. La bouche ample, franche et concentrée s'appuie sur des tanins soyeux et fins, puis déploie une t ...
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Les vignes quadragénaires de cette parcelle, La Cure, ont donné naissance à un lalande élégant, qui déploie des arômes de myrtille nuancés de réglisse à l'aération. Une belle amplitude en bouche, de l ...
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Une cuvée maintes fois récompensée d'un coup de cœur, dont les deux millésimes précédents, qui nous revient en très bonne forme dans sa version 2020. Issue d'une exigeante sélection parcellaire, ce pu ...
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Ce cru de belle densité formule un vin puissant, soutenu par un bon élevage sous bois, des notes de fruits rouges frais et d'épices. On apprécie son volume, ses tanins fondus, sa bouche juteuse et son ...
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D'un abord réservé et un peu sauvage, ce saint-estèphe s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs et des notes de tabac. En bouche, il se montre solidement structuré, "droit dans ses tanins", avec une ...
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Fruits rouges et noirs, amande grillée et réglisse, le bouquet étend sa palette jusqu'aux notes de confiture de fraise, de café et de cacao. Tout aussi expressif et complexe, le palais révèle la prése ...
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Un "second" qui joue parfaitement son rôle, sans se cacher. On aime sa belle robe sombre, son nez délicat et complexe de griotte (fruit et noyau), de lard fumé et d'épices douces, tout comme sa bouche ...
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D'un beau rouge vif aux reflets violets, ce 2020 dévoile un agréable bouquet mariant des notes épicées et mentholées avec d'intenses arômes de fruits noirs. Puissant sans austérité, concentré et long, ...
Guide 2024
Animée par des reflets brillants, la robe d'un rouge grenat est d'une réelle élégance. Élégance qui caractérise aussi le nez, ouvert sur de délicates notes fruitées, fumées et vanillées. En bouche, le ...
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Le "second" sort de l'ombre du grand vin et n'a de petit que le nom. Il a pour lui une belle robe sombre, un nez complexe de fruits noirs mûrs (cassis, myrtille), d'épices douces, de fumée et de merra ...
Guide 2024
Une seyante robe rubis intense et brillante habille ce vin au nez élégant de fruits rouges, de cassis, de vanille et de sous-bois. La bouche apparaît ample, puissante, séveuse, mais aussi très fraîche ...
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Paré d'une robe sombre, ce margaux a besoin d'un peu d'air pour s'ouvrir lentement mais sûrement sur des parfums complexes de fruits noirs mûrs, de violette, d'épices douces, de cèdre, de menthe ou en ...
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Nécessairement confidentiel, ce vin né du seul merlot livre un bouquet friand et très élégant de fruits noirs (myrtille, cassis) sur fond de boisé toasté et de tabac blond. En bouche, il apparaît dens ...
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Après un magnifique millésime 2019, coup de cœur dans l'édition précédente, Malleret signe un 2020 qui n'a pas à rougir de la comparaison. Comme toujours ici, une dominante de merlot (65%), mais moins ...
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La cuvée haut de gamme du domaine. Au nez, se déploient des arômes frais et élégants de fruits rouges nuancés de fines notes florales et épicées. En bouche, le vin se fait ample, long, charnu, suave, ...
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Le seul défaut de ce vin né d'une petite vigne de 50ares est sa confidentialité, car il coche toutes les cases du bon médoc de garde: une robe profonde, un nez intense et complexe de fleurs et de frui ...
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Le 2019 obtint un coup de cœur dans l'édition précédente; le 2020 n'a pas à rougir et profile un pauillac aussi puissant qu'harmonieux. Robe dense, sombre, bouquet intense de fruits noirs, d'épices ex ...
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Une jolie robe grenat brillant habille ce pauillac intensément bouqueté autour des fruits noirs (mûre, cassis), des épices et du toasté-vanillé de la barrique. En bouche, il se distingue par sa fraîch ...
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il semble déjà si savoureux et accessible... Ce pomerol affiche un style hédoniste autour de notes de vanille, de fruits rouges croquants et de fruits noirs. La souplesse et le soyeux des tanins, le v ...
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Un pomerol bâti pour la garde, assurément. Il n'est qu'à prendre la mesure de son bon fruit mûr (cassis, pruneau) mâtiné de menthol et de bois frais, de sa bouche ample, dense, serrée autour de tanins ...
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Sombre et profond, La Grave 2020 s'annonce avec intensité et élégance. On aime son nez avenant et mûr mariant le grillé du merrain aux fruits noirs et aux épices douces. On aime aussi sa bouche ample, ...
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De beaux reflets ambrés scintillent dans la robe dorée de ce vin aux arômes puissants de fruits confits (dattes et pruneaux) mâtinés de délicates notes boisées. Bien équilibré et long en bouche, il se ...
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Un savigny raffiné comme souvent chez ce producteur; un vin coloré qui prend son temps pour diffuser ses senteurs fumées de fruits noirs confits. Une attaque souple, de la tenue, un chêne qui enrobe e ...
Guide 2024
«Superbe», «très élégant», les éloges ne manquent pas pour qualifier ce chardonnay vif et délicat. Cette cuvée de gastronome, très séduisante, est construite autour d'un cocktail de fruits jaunes, d'a ...
Guide 2024
Droit, typé, racé, voici un grand cru qui ne peut pas renier son terroir. Les racines ont trempé dans le kimméridgien. Le nez est élégant et affuté comme la pierre à fusil. Mais c'est surtout la bouch ...
Guide 2024
On en redemande des chablis de ce calibre. Il est vrai que le millésime 2020 a aidé en matière de qualité. Il n'en demeure pas moins que cette cuvée est remarquable par sa fraîcheur, sa générosité et ...
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Un vin fort bien ciselé avec son élégant nez floral et sa bouche à la fois ample, gourmande, vie, tendue, acidulée, exotique (ananas) et citronnée. ...
Guide 2024
On l'aura compris, la cuvée porte le nom du fils de Jean-Michel Guillon devenu à son tour un vigneron accompli. Un vin à l'expression aromatique puissante, centrée sur les fruits noirs et rouges, sugg ...
Guide 2024
Une discrète touche de chêne donne un peu de complexité à un nez expressif et frais centré sur les petits fruits rouges. Déjà aimable, souple, extraite en douceur, ourlée de tanins croquants, un rien ...
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Un morey vinifié pour moitié en vendange entière avant un élevage de 16mois en fût. Il exprime avec délicatesse des nuances de groseille, de framboise et de rose. Des tanins bien mis en relief par une ...
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Amélie Berthaut dispose de 70ares de ce 1er cru situé tout au nord de l'appellation. Elle en tire un vin à l'expression subtile et raffinée où les fruits rouges et le cassis jouent les premiers rôles. ...
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Issu d'une vigne de 70ans cueillie à la main et élevé pendant 24mois en fût et en cuve, ce 2019 arbore fièrement une parure d'un jaune vif. Son olfaction riche et puissante marie le brugnon à la vanil ...
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Un 1ercru grandement apprécié pour son caractère "sérieux" et prometteur, pour ses arômes de mirabelle et d'orange confite, sa puissance boisée et minérale. Un excellent représentant de l'appellation, ...
Guide 2024
Avec sa casquette de négociant, ce vigneron de Chablis passe, avec bonheur, du chardonnay au pinot noir. Déjà, l'étiquette est sublime. Mais pas que. Cette cuvée élevée en fût pendant 16mois se démarq ...
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Beaucoup de charme dans cette cuvée: une robe brillante, un nez enlevé sur le végétal frais, puis grillé et vanillé, une bouche d'une harmonie parfaite, douce à l'attaque, étirée, caressante, vive, pa ...
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Des vieilles vignes de 55ans élevées en cuve et fût à l'origine de ce vin. On ne se formalise pas de la discrétion du nez, le fruit (cassis, groseille) et des notes de sous-bois s'émancipent dans une ...