Bourgogne
Clos Marcilly est l'un des cinq 1 ers crus (rouges) reconnus par les réglementations des années 1943 et 1944. On se situe donc ici parmi les meilleurs, historiquement parlant. Intense, dense, la robe ...
Guide 2008
L'Ormeau est un climat en plein centre de Meursault, proche du vignoble du château. Or pâle, celui-ci ajoute à un boisé maîtrisé (dix-huit mois en fût) l'agrume exotique et le minéral bourguignon. Tou ...
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La Belgique fut longtemps bourguignonne, à l'une des périodes les plus brillantes de son histoire. Domaine créé en 2002 par Sophie Bohrmann, venue d'outre-Quiévrain. Son Meix Chavaux, climat moyenneme ...
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Un peu de pinot blanc (10 %) au sein du chardonnay. Intéressant. Cela ressemble beaucoup, avec succès, aux grands vins d'autrefois qui mariaient volontiers les cépages et ne s'en portaient pas plus ma ...
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Joli tiercé pour les 2004 qui sont ici comme sur un nuage. En tête, ce Clos de Verger expressif et concentré, au fruit noir réglissé et poivré, mariant finesse, rondeur, gras et fraîcheur dans une sup ...
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Climat voisin du Clos du Château de Pommard. Robe rubis, profonde et limpide, pour ce 2005. Fruité, réglissé, c'est un village qui peut en remontrer à beaucoup de 1 ers crus. Toute la distribution (f ...
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Au domaine Pinquier, Patricia signe sous son nom ce Mareau dont le nez de fruits rouges écrasés s'anime de notes poivrées et épicées. L'attaque franche, pleine de fraîcheur, laisse ensuite la place à ...
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Ne tournons pas autour du pot, de la bouteille ou du verre. La noblesse de la Côte de Beaune s'exprime ici. Foncé, racé, fruité, ce 2005 attaque en beauté et sait tout contenir – le terroir et le cépa ...
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Rouge griotte profond, ce 2005 porte le grand uniforme. Au nez, un boisé élégant fait escorte à un fruit rouge très pur. Une touche de pâte d'abricots? Nos dégustateurs ont le nez fin et curieux. D'at ...
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Produit aux abords de la romanée-saint-vivant, ce vin suit le même chemin. La cuverie et les caves se trouvent en effet à Curtil-Vergy, près de l'ancien monastère de Saint-Vivant. Ce village est une r ...
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Comment l'armée de De Lattre remontant en septembre 1944 peut faire naître un amour et un domaine le temps de traverser Vosne... Un Réas encore vif, mais appliqué et concentré, ferme et non pas dur, g ...
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Acquis en 2004 par M. Ryhiner, le château de La Crée a deux vocations: l'accueil (séminaires, mariages) ainsi que le vin, sur 7,20 ha et une large palette d'appellations de Pommard aux Maranges. Ce Be ...
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Une Grappe d'or de notre Guide ne s'oublie pas, fût-elle décernée en 1994... Coup de coeur en pour son 2000. On est ici viticulteurs à Volnay de grand-père en arrière-petit-fils. Pourpre clair, ce 200 ...
Guide 2008
Finaliste du coup de coeur, un Champans tout en finesse: l'empreinte d'un baiser. Climat médian sur Volnay. Proche de son apogée (2008 ou 2009), il est rouge violacé. Toasté et pruneau au nez (dix-hui ...
Guide 2008
Il y a des Mourottes et des Moutottes. Avant de déguster, prendre ses lunettes. Les Moutottes sont classées en partie en grand cru, en partie en 1 er cru. Le nez est ici riche et puissant: fruits rou ...
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Les Marconnets penchent l'épaule sur Savigny et l'A 6. Pour voir passer du monde, ils en voient passer! Le coup de coeur est tout proche de ce chardonnay: avec son caractère, sa classe, il domine la p ...
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Le château de La Tour au Clos de Vougeot et le domaine Pierre Labet en Beaunois. Les Vergelesses sont l'un des rares climats à avoir diminué (légèrement) de superficie depuis le XIX e s., même si la d ...
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L'équipe Guillemaud-Mitanchey peut être fière de ce Cent-Vignes délectable. La famille Boisseaux aussi, qui a mis son pavillon sur ce château et ses crus. Rubis pourpr ...
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Les Avaux semblent dire: in medio stat virtus. Bien installés dans l'axe des terroirs, plutôt côté Pommard mais tout près de Savigny... Beaune pour tout dire. Robe rubis profond. Vanillé-grillé, le fû ...
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Bougros a déjà porté chance à la famille Defaix (coup de coeur pour son millésime 2000). Autre exemple d'un domaine créant parallèlement une activité de négoce-vinificateur. Ce 2005? Bouquet révélant ...
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Romain Bouchard assure avec brio la succession de Joëlle et de Pascal (l'ancien domaine André Tremblay, père de Joëlle, développé par eux et auquel s'ajoute une affaire de négoce-éleveur). Son Blancho ...
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Une saga! Château Grenouille et ses vignes étaient la propriété de la famille Testut, bien connue pour la précision de ses balances. Cession à la fin des années 1970 à un groupement foncier soutenu pa ...
Guide 2008
Rester vigneron, promouvoir ses terroirs et mettre toute sa récolte en bouteilles. Plus qu'une volonté, c'est une véritable profession de foi. Une exigence qui porte ses fruits si l'on en croit ces Cl ...
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Philippe Gavignet? Fils de Michel et neveu de Christian, pour vous y reconnaître au sein de la famille. Un sol très riche en calcaire actif, un site plein de bosses (d'où peut-être l'origine de ce nom ...
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Château, serait-on à Bordeaux? Certes, un des frères Cottin dirigea Mouton-Rothschild et Mouton-Cadet... Mais on est bien en Bourgogne. Paille brillant, ce 2005 offre un nez distingué aux notes floral ...
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On commence la visite du domaine par le 1 er cru Gouttes d'Or 2004 (30 à 38 €) digne de son nom (une étoile). On poursuivra avec ces Poruzots, climat qui tient le milieu entre Genevrières et Gouttes ...
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Maison beaunoise acquise par Jean-Claude Boisset en 1992. Ce 2005, numéro deux de la dégustation, a été à une marche du coup de coeur. Champ Gain n'est guère éloigné du chevalier-montrachet. Ce climat ...
Guide 2008
Une île en Bourgogne? Seul le vin pouvait la rêver. Quelle mémoire! La mer initiale nous fait tout de même remonter de cent cinquante millions d'années en arrière. Comme on aimerait aborder sur celle- ...
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Ces Charmots sont souvent à l'honneur: coup de coeur dans les éditions 2006 et 2005 (millésimes 2003 et 2002) et déjà auparavant. Tout à fait la force tranquille sous un rouge foncé très satisfaisant. ...
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On peut être passé par Sciences-Po et par la Harvard Business School et continuer à s'occuper des vignes familiales. C'est le cas d'Alain Bommelaer. Il signe ici un fameux chèque sur l'avenir car cett ...
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Le château de La Maltroye est une belle et vaste demeure bien visible dans le village. Domaine de 14,53 ha, plusieurs fois coup de coeur ces dernières années. Pour mémoire: André Cournut fut l'un des ...
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Passionné par le vin de Bourgogne, qu'il apprit à connaître en 1787 et dont il resta toute sa vie un excellent client (Peu importe le prix, la qualité d'abord!, écrivait-il), Thomas Jefferson pouvait- ...
Guide 2008
Un Clos des Mouches de chez Drouhin, chardonnay fulgurant, ne laisse jamais insensible. Une robe étincelante, un nez sur le fruit à chair blanche. Mûr? Un peu, mais le véritable amour vient avec l'âge ...
Guide 2008
L'avenir devrait être radieux pour ce 2005 à la robe d'un velours impérial. Le boisé épouse la fleur et le fruit. La couronne tiendra bon sur les têtes. Concentrée mais sans outrance, la matière est b ...
Guide 2008
Bernard Dupont, épicier, originaire de la Haute-Marne, épouse Gisèle Tisserandot (de Gevrey) en 1954. Cinquante ans plus tard, le domaine comprend plus de deux cents parcelles sur une quinzaine d'appe ...
Guide 2008
À ce vin on ne demandera pas, comme Verlaine: Dis, toi que voilà, qu'as-tu fait de ta jeunesse? Une jeunesse appliquée à préparer son avenir et bien remplie! Fontenys est face aux Ruchottes, de l'autr ...
Guide 2008
Regroupement en 1999 de deux domaines familiaux. Ce 2005? La noce à trois, acidité, tanins et alcool. Complet et complexe, un grand vin traitant à égalité le fruit frais et le fruit mûr. Rubis violacé ...
Guide 2008
La Romanée... de Gevrey. Quand on monte sur la courbe de Lavaux, côté droit. Au-dessus d'une maison de quatre heures où l'on allait griller des marrons. Ce temps est terminé, le propriétaire suisse vi ...
Guide 2008
Cette minuscule cuvée, née sous triple pavillon japonais, coréen et français, convole avec les sommets. Un vin élégant et présent, d'une couleur infinie et que l'on trouve rarement, au nez de figue sè ...
Guide 2008
L'une des nombreuses signatures de la famille Boisseaux (Patriarche, Kriter, Château de Meursault, etc.). Logis bien situé face à l'hôtel-Dieu de Beaune. Rouge vif, ce 2005 livre un bouquet intense: c ...
Guide 2008
Henri de Villamont est une filiale du groupe suisse Schenk. Négociant-éleveur, mais il s'agit ici d'un vin du domaine, qui joue la carte de l'intensité tout au long de la dégustation. Robe grenat fonc ...
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Vendanges en paniers d'osier, ce n'est plus fréquent mais c'est apparemment encore payant, tant ce 2005 s'affirme comme un grand vin. L'amande et l'aubépine filent le parfait amour sous une robe clair ...
Guide 2008
Parcelle située près de Vosne, à côté de celle de... l'État. Oui, entre la D 974 et le clos, l'État (non récoltant) possède un petit bout du grand cru. Attaque sur le gras, palais bien ample et puissa ...
Guide 2008
Rubis assez sombre, ce Bressandes offre dès le premier nez des sensations plaisantes. Le fût (dix-huit mois) n'en est pas absent, mais il sait faire de la place au fruit et à la fleur. Impressionnant ...
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Finaliste du coup de coeur, ce Bressandes (corton d'Aloxe) confirme ici sa réputation de vin souple et facile à goûter, qui coule en bouche, sans aspérité. Sous le rubis sombre de l'oeil, le nez ouver ...
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Le plus difficile, disait Édouard Bourdet, c'est de raconter ce qu'on a vu. Et de raconter ce qu'on a bu... Ce corton 2004 survole le sujet comme un fort en thème. Rubis limpide, il se montre flatteur ...
Guide 2008
Bouteille finaliste du coup de coeur proposé par ce domaine familial qui se restructure méthodiquement depuis le début des années 1990. Rouge tirant sur le noir, ce 2005 présente un nez en chêne massi ...
Guide 2008
Sylvain Pataille s'est installé à plein temps en 2001 sur 4 ha après une expérience d'oenologue-conseil. L'Ancestrale? Les puristes fronceront les sourcils devant ce nom de fantaisie. N'y a-t-il pas s ...
Guide 2008
Organisateur du prix littéraire de la Paulée de Meursault, Philippe Ballot a passé la main à son fils Charles pour les vinifications. Ces Genevrières se savourent – il est vrai – comme un grand roman. ...
Guide 2008
À l'aquarelle ou à l'huile? Disons l'aquarelle dans un premier temps, avec de belles couleurs sincères et fraîches. Puis le trait s'épaissit sans jamais devenir grossier: un nez riche et ouvert de fru ...
Guide 2008
Ce 2004 est passé à deux doigts du coup de coeur, que ce domaine a d'ailleurs obtenu trois fois en meursault, la dernière pour des Grands Charrons 1999. Robe nette et pure, nez particulièrement sociab ...
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Deux fois coup de coeur dans les premières années du Guide, Patrick Javillier propose un 2005 remarquable, d'un or exactement pesé. Le bouquet s'ouvre sur des notes minérales et citronnées. Une belle ...
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Ce monopole est le fer de lance de la famille Gros depuis le XIX e s. Un premier cru admirablement logé, presque le berceau de ces grandes lignées de vignerons. Pourpre violacé, celui-ci ne manque pas ...
Guide 2008
La famille Devillard (et son maître de chai, le talentueux Robert Vernizeau) s'était particulièrement distinguée l'an dernier, avec pas moins de trois coups de coeur et une Grappe d'argent remise lors ...
Guide 2008
Le domaine Henri Clerc et Fils s'est un peu morcelé avec les ans. Ici, 64 a 46 ca, acquis en 1923 par Joseph Patriarche. Histoire complexe, issue de la faillite d'un commissionnaire en vins à Saint-Ro ...
Guide 2008
Notre coup de coeur du Guide 2006 revient avec ces Pointes, climat formant en effet un triangle parfait au bas des Serpentières. Un 2005 aux proportions mesurées mais charmeuses. Sous sa robe rouge ce ...
Guide 2008
Il se passe tous les jours quelque chose au domaine Laroche, pourrait-on dire en paraphrasant un célèbre slogan. Après le wine bar et la boutique (2005), voici, et toujours à Chablis, l'hôtel du Vieux ...
Guide 2008
Acquisition des années 1920-1930 sur une figure de Gevrey, le père Boinet dit le Zouave (l'un des inventeurs du vin blanc-cassis), et sur le père Truchetet (inventeur, lui, du pal injecteur à l'époque ...
Guide 2008
Battant pavillon helvétique, ce 2004 n'est pas pour autant neutre. Il montre toute sa puissance et sait en faire bon usage. Le premier nez pinote sur la griotte, puis le fût place son mot et sa vanill ...
Guide 2008
Le coup de coeur à portée de main. Sans doute faut-il choisir, mais ces Sentiers ne sont pas détournés. Seule la route des Grands Crus en sépare un bout des bonnes-mares, à la limite de Chambolle et d ...