Bourgogne
D'un joli bronze reluisant, ce vin laisse monter du verre d'intenses senteurs de fruits jaunes confits, de pierre à fusil, de chèvrefeuille et de cire d'abeille. Une complexité que l'on retrouve dans ...
Guide 2017
Récoltés mûrs, à la main bien entendu, ces chardonnays quinquagénaires ont grandi en fût de chêne durant sept mois. Transformés en or, ils livrent de nombreux arômes rappelant la pâtisserie gourmande, ...
Guide 2017
Ce petit climat (2,91ha) situé côté Maranges est classé en village malgré un nom que l'on trouve souvent en 1er cru; une catégorie à laquelle ce 2014 a peu à envier. Dans le verre, un santenay profond ...
Guide 2017
À la limite de l'appellation chassagne, calés entre 300 et 350m, les vins de ce climat de 15,08ha partagent souvent les mêmes caractères organoleptiques que leurs voisins. Né d'une vigne de trente-hui ...
Guide 2017
Ce climat de 3,85ha calé sous la colline «vire» sous les bois pour toucher les Vireuils de Meursault. Les Carré en ont tiré un vin hautement apprécié pour son bouquet intense et élégant de pomme reine ...
Guide 2017
Ce 1er cru des hauteurs situé côté Monthelie, le plus vaste de l'appellation, permet régulièrement aux Piguet-Chouet de s'illustrer. Le 2014 ne déroge pas à la règle. C'est un vin complexe qui conjugu ...
Guide 2017
Ce climat engage les vignes à grimper le coteau: il tient son nom de «pimont», qui désigne le pied de la montagne. Avec 16ha, c'est le plus vaste climat de rang communal de l'appellation. Pascal Arnou ...
Guide 2017
Cette cuvée s'ouvre sans réserve et avec générosité sur des arômes de fruits rouges très mûrs, presque confiturés, et de vanille. En bouche, elle se révèle ample, dense, puissante et longue, étayée pa ...
Guide 2017
Un long élevage en cuve (dix-huit mois) pour ce Fourchaume typique de son millésime. Un très joli vin qui passe en revue toute la palette des arômes de l'appellation, notamment des notes de silex, de ...
Guide 2017
De la gourmandise, de l'exubérance et un équilibre irréprochable, ce Fourchaume est excellent. Le nez, très chablisien, s'exprime avec intensité sur la fraîcheur, la minéralité et le fruit. En bouche, ...
Guide 2017
Un très joli vin, linéaire, précis, d'une belle longueur et d'une étonnante fraîcheur. Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches avec quelques nuances citronnées et mentholées. La bouche est gorgée de fr ...
Guide 2017
Les Garnier ne se sont pas trompés avec ce millésime 2014, proposant une belle série de 1ers crus. À commencer par ce Montmains, véritable «vin plaisir», très élégant et typé. Derrière un nez de fruit ...
Guide 2017
Quelle ampleur et quelle longueur dans ce vin! Toute la typicité des vins de Chablis transparaît dans cette bouteille. On commence par la fraîcheur et la finesse d'un nez floral et «terroité». Puis on ...
Guide 2017
Droit, net, racé, fruité, les qualificatifs ne manquent pas pour décrire ce remarquable 2013. Le nez est tout élégance avec ses arômes de fruits blancs sur fond de minéralité et de boisé fumé. Le frui ...
Guide 2017
Du fruit, du fruit, encore du fruit. Ces Vénérables Vieilles Vignes (trente-cinq ans) proposent une véritable corbeille de fruits exotiques et d'agrumes à l'olfaction, accompagnée de notes florales et ...
Guide 2017
Un peu de fût pour compléter un élevage en cuve Inox de dix mois. Dans le verre, un vin remarquable par son harmonie. Un nez d'abord minéral, puis parsemé de fleurs blanches. En bouche, une matière de ...
Guide 2017
Ce village élevé en fût pendant vingt-deux mois a visiblement profité de ce long séjour dans la cave du domaine pour trouver la plénitude. La complexité et la finesse sont deux de ses principaux atout ...
Guide 2017
un excellent vin, expressif (miel, acacia, sous-bois), très bien construit, à la fois gras, dense et très frais, longuement porté par une finale dynamique. ...
Guide 2017
Un 2013 scintillant et lumineux, aux jolies franges bronze. Finement boisé, le nez propose une kyrielle d'arômes savoureux: abricot, pêche, zeste d'agrume, miel, épices douces. L'attaque dévoile un pa ...
Guide 2017
Issue d'une vigne de soixante-dix ans ancrée dans l'argilo-calcaire, cette cuvée séduit d'emblée par son expression aromatique complexe et racée: fleurs blanches, agrumes, noisette. La bouche, parfait ...
Guide 2017
Issue de vignes d'une cinquantaine d'années et élevée dix-huit mois en fût, cette cuvée déploie un éventail aromatique complexe où se mêlent des notes de fruits noirs mûrs et une touche florale. En bo ...
Guide 2017
Né de vieux ceps de soixante-dix ans, ce maranges a connu un long élevage de dix-huit mois en barrique, ce qui n'est pas courant en village. Un vin puissant au nez comme en bouche, ouvert sans réserve ...
Guide 2017
Le coup de cœur fut mis aux voix pour cette cuvée régulière en qualité. Jolie robe grenat aux reflets violines, nez expressif et charmeur de cassis et de griotte, bouche elle aussi pleine de fruit, un ...
Guide 2017
Une petite parcelle de 36ares plantée par l'arrière-grand-père il y a soixante-huit ans a donné naissance à ce vin intensément fruité au nez comme au palais, très frais (notes mentholées), bien charpe ...
Guide 2017
L'ancienne voie romaine qui relie Beaune à Vergy et qui longe ce 1er cru était empruntée par des chars à bœufs devenus au fil des siècles «Caradeux». Le coup de cœur fut mis aux voix pour cette cuvée ...
Guide 2017
Ce domaine possède, à l'échelle bourguignonne, une grande parcelle (1,61ha) de ce lieu-dit, le plus vaste de l'appellation (23,85ha), qui tourne autour de la colline variant son exposition de sud à es ...
Guide 2017
Les 12,09ha de ce lieu-dit prolongent la combe d'Auxey. Ce climat doit son nom au terme «jarrie», qui désigne en ancien français une terre pierreuse où ne poussent que des plantes broussailleuses. Une ...
Guide 2017
un vin très élégant, floral et bien boisé, ample, riche et rond, souligné par une longue finale minérale et acidulée. ...
Guide 2017
Nés sur des argiles rouges d'éboulis, de vieux chardonnays de soixante ans cueillis à la main ont donné un vin magnifique, doré à l'or fin. Le bouquet évoque les petites fleurs sauvages, le citron, le ...
Guide 2017
L'un des plus vastes 1ers crus de Santenay, situé côté Chassagne-Montrachet. Dans le verre, un très beau 2014, si bon qu'il s'est hissé en finale du coup de cœur. À un nez délicat de vanille, de cassi ...
Guide 2017
Finaliste des coups de cœur, cette cuvée est issue d'un climat fortement pentu, situé près du hameau de Gamay, réputé pour sa maturité tardive comme pour la minéralité des vins qui y naissent. Minéral ...
Guide 2017
Pour son troisième millésime, Nathalie Richez signe un village qui a fait forte impression et a été proposé pour le coup de cœur. Ses arguments: des arômes gourmands et fins de groseille, de cerise et ...
Guide 2017
Les frères Maillard proposent ici une magnifique expression du pinot noir. La robe est limpide et le nez intense et complexe, sur la vanille, le poivre, la violette, la framboise et la cerise. On retr ...
Guide 2017
Le domaine signe ici une belle cuvée de garde, puissante, opulente et bien charpentée, «une force de la nature» qui doit encore s'affiner. Le boisé est bien maîtrisé, racé, mais encore très présent, u ...
Guide 2017
Un vin tout en finesse qui correspond bien à la typicité des Bougros, le grand cru le plus à l'ouest, offrant une expression simple et pure de la minéralité. Une minéralité teintée de fruits exotiques ...
Guide 2017
Superbe, ce Forêt 2013 est d'une grande élégance et d'une rare pureté. Le nez, expressif et fin, associe nuances de coquilles d'huîtres et notes d'herbe fraîche. En bouche, une longue ligne droite min ...
Guide 2017
un nez floral et minéral, une bouche vive et élégante, d'une puissance et d'une longueur remarquables. Un 1er cru bâti pour la garde et les produits de la mer. ...
Guide 2017
Un vin élégant, séducteur, bâti sur les piliers de l'appellation: minéralité, matière, vivacité. Rien ne manque. Le nez, de prime abord fermé, s'ouvre à l'aération sur des arômes de fleurs blanches, d ...
Guide 2017
Une cuvée issue d'une récolte manuelle avec tri sévère à la vigne, le 18octobre 2013. Des conditions climatiques idéales à la veille des vendanges (soleil et brumes matinales) ont permis l'obtention d ...
Guide 2017
Un beau jaune pâle à reflets brillants habille cette cuvée ouverte sur une palette aromatique large et intense: on y retrouve des notes florales légèrement citronnées et des nuances de miel d'acacia. ...
Guide 2017
«Un village qui vaut un 1ercru», conclut un dégustateur enthousiaste. Des notes de confiture de mûres et de myrtilles sont mises en valeur par un boisé finement dosé. La bouche est dense, ample, conce ...
Guide 2017
une cuvée dont il se dégage une sensation de plénitude et un grand équilibre. Le nez mêle avec justesse les fruits noirs (cassis) et un boisé épicé. Le palais se révèle riche et rond, épaulé par des t ...
Guide 2017
Rubis profond et brillant, ce 2013 séduit par son bouquet complexe alliant la crème de cassis fraîche au poivre noir, à la pivoine et à des notes de résine. La même intensité se dégage du palais, conc ...
Guide 2017
Élevé quatorze mois en pièce bourguignonne dans les caves séculaires de Touches (commune de Mercurey), ce 1er cru se présente dans une robe carmin aux jolis reflets grenat. Le nez complexe évoque les ...
Guide 2017
Ce climat de 11,22ha a pris le nom de son ancien propriétaire, un nom répandu en Côte-d'Or et en Saône-et-Loire. Ludovic Belin y cultive une vénérable vigne de quatre-vingts ans à l'origine d'un vin c ...
Guide 2017
Ce 2013 mêle à l'olfaction de délicats arômes de fleurs blanches et d'agrumes. On les retrouve avec intensité dans une bouche ample et riche, bien tenue par un boisé délicat et par une fine acidité qu ...
Guide 2017
Cette cuvée se présente dans une seyante robe or pâle, le nez empreint de senteurs complexes et fines de fleurs blanches (aubépine, acacia) et d'agrumes. La bouche, riche et généreuse, parfaitement éq ...
Guide 2017
un vin fruité et épicé au nez, ample, rond et généreux en bouche, adossé à des tanins élégants et soyeux. ...
Guide 2017
Guillaume Michel met un point d'honneur à élever ses grands crus en cuve. Tout simplement pour retrouver ce que les racines de chardonnay vont puiser dans le terroir. Une démarche convaincante, à en j ...
Guide 2017
Ce vin a été proposé pour un coup de cœur. Ses arguments principaux: sa concentration, sa rondeur et sa gourmandise. Un caractère résineux et mentholé accompagné de notes de cerise et de groseille com ...
Guide 2017
Un demi-hectare de vignes âgées de cinquante ans situé dans la partie nord de l'appellation est à l'origine de ce chambolle d'une grande ampleur et d'une réelle puissance qui ne l'empêchent pas de res ...
Guide 2017
Ce chassagne s'ouvre sur un fin boisé toasté marié aux fleurs blanches et à la pêche. La bouche se révèle ample, très serrée, tendue comme un arc par une intense minéralité aux accents de silex. Un ch ...
Guide 2017
Ce 1er cru a concouru pour le coup de cœur. Ses atouts: une belle robe limpide et brillante, un bouquet très élégant de fruits blancs et de menthol sur fond boisé fondu, une bouche ample, puissante et ...
Guide 2017
Le plus vaste des vingt-cinq climats qu'un producteur peut revendiquer sous le nom de Corton. Rémi Poisot en exploite 43ares et signe un très beau 2013 aromatique, centré sur le cassis au nez comme en ...
Guide 2017
Croix Violette est un terroir situé sur la commune de Brochon, au nord de Gevrey-Chambertin. Frédéric Magnien en a tiré une cuvée au nez complexe et gourmand de fruits confits associés à un boisé choc ...
Guide 2017
Onze mois d'élevage en barrique, dont 20% en fût neuf, puis sept mois en cuve sont à l'origine de cette cuvée très confidentielle parée d'une belle robe d'or à reflets bronze. Si elle garde quelques s ...
Guide 2017
Magnifique millésime 2014 pour le domaine avec trois 1ers crus jugés remarquables. À travers ce très beau Vaucrains frais et séveux, c'est toute la profondeur de l'un des plus beaux terroirs de l'appe ...
Guide 2017
une grande réussite que ce Perrières (terroir de haut de coteau), qui montre beaucoup d'ampleur, de relief et de gras, porté par des tanins denses et enrobés. Une pointe de minéralité lui assure une b ...
Guide 2017
un vin apprécié pour ses arômes fruités et épicés et pour son palais croquant, pulpeux et frais, bâti sur des tanins fins et racés. ...
Guide 2017
ce très joli village dévoile un bouquet fin de mûre et de griotte légèrement mâtiné d'épices. Une attaque grasse et soyeuse ouvre sur une bouche consistante, concentrée et très longue, construite sur ...