DAVID MOREAU

2013

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable
Le vigneron
David Moreau s'est installé en 2009 à la tête des 6 ha plantés par ses grands-parents. Ce jeune vigneron se flatte d'être plus interventionniste à la vigne qu'à la cave. Il a lui-même greffé les sélections massales de ses vignes où il pratique labour et enherbement.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né de vieux ceps de soixante-dix ans, ce maranges a connu un long élevage de dix-huit mois en barrique, ce qui n'est pas courant envillage. Un vin puissant au nez comme en bouche, ouvert sans réserves sur la vanille, la cerise et le cassis, concentré, ample et solidement charpenté par des tanins fins et serrés. La finale, longue, fraîche et réglissée, achève de convaincre.

Détail du vin David moreau

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Maranges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Concentré

Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.