Bourgogne
Ce 1 er cru, le plus élevé de Puligny, culmine à 320 m d’altitude. Les deux fils de Jean-Claude Bachelet, qui vivent à Saint-Aubin dans le hameau de Gamay, y exploitent 23,15 ares. Ils signent un 200 ...
Guide 2012
Ce domaine de 6,5 ha signe un beau doublé. Ce 1 er cru tire son nom de «foulot» qui désignait autrefois les feux follets vivant dans des endroits humides. Un nez intense et fin, très «puligny», s’off ...
Guide 2012
L’histoire de la famille remonte à 1647 et Sylvain représente la cinquième génération de Langoureau à faire du vin dans le hameau de Gamay (commune de Saint-Aubin). Une étoile récompense ce 2009 empre ...
Guide 2012
Cette importante cuvée fait partie de la large gamme des vins de ce propriétaire-négociant à Meursault. Elle est née de vieilles vignes plantées sur 3 ha. Parée d’une jolie robe aux reflets dorés, ell ...
Guide 2012
Cette maison de négoce nuitonne, propriétaire de vignes, exploite 70 ares de ce climat classé à la fois en 1 er cru et en village, qui, malgré sa dénomination, est placé sur les hauteurs de la collin ...
Guide 2012
Aleth Girardin peut se féliciter d’avoir repris le domaine familial en 1985. À la tête de 7 ha, elle cultive ses vignes dans des climats réputés, comme les Noizons (voir édition 2011) ou ces Charmots, ...
Guide 2012
Troisième millésime pour Vincent Charache, installé dans les Hautes-Côtes et qui a pris la succession de ses parents en décembre 2006. Après une étoile l’an passé pour Les Vignots, la même note revien ...
Guide 2012
Ces vignes sont plantées sur une parcelle non classée du climat Rugiens, mais elles ont quatre-vingts ans et ont déjà valu à leur propriétaire deux coups de coeur. La robe sombre du 2008 met en valeur ...
Guide 2012
Alors que les microparcelles de Bourgogne nous valent souvent des cuvées confidentielles, cette maison de négoce nuitonne propose 18 000 cols de pommard. Un village issu de vignes de vingt-cinq ans. L ...
Guide 2012
Bernard Gros, récompensé l’an passé d’une Grappe d’or pour sa régularité sur le grand cru richebourg, réussit aussi bien ses «petits» vins, comme le montre ce vosne à la robe grenat, au nez intense de ...
Guide 2012
François Confuron exploite 27 ares de ce vaste climat de 11,39 ha qui regroupe quatre terroirs de typicité différente selon qu’ils sont en haut... ou en bas. En l’occurrence, le domaine produit des vi ...
Guide 2012
Fondée au XVIII e s., cette maison de négoce reprise par Boisset en 1993 propose une animation «Parcours des cinq sens» autour des vins de Bourgogne. À l’issue de celle-ci, vous pourrez sûrement décou ...
Guide 2012
La Comme est un lieu-dit de coteau situé dans le prolongement des 1 ers crus de Chassagne. C’est d’ailleurs dans ce village que l’on peut admirer l’impressionnante bâtisse de la Maltroye, avec ses tu ...
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David Moreau a repris depuis deux ans l’exploitation de ses grands-parents, connue dans notre Guide sous le nom de «Domaine de la Buissière». Ce 1 er cru qui porte désormais le nom du vigneron affich ...
Guide 2012
Créée en 1816, cette maison de négoce est présidée par Jean-Pierre Nié, une figure beaunoise qui a confié les rênes des vinifications à la jeune œnologue Prune Amiot. Son Clos Rousseau vêtu d’une robe ...
Guide 2012
Deux fois élu coup de cœur (millésimes 2008 et 2005), ce 1 er cru de Christophe Vaudoisey reste à un très bon niveau. Mitan? Le milieu, ou la moitié, en ancien français. Ce climat en pente douce est ...
Guide 2012
Ce domaine bien connu de nos lecteurs grâce au nombre et à la qualité de ses sélections se distingue aussi dans son berceau de Volnay. Deux vins en appellation village (qui représente 60 % de la surfa ...
Guide 2012
Plusieurs climats, dans d’autres communes (Puligny et Chassagne-Montrachet par exemple), portent le nom de Caillerets – souvent des 1 ers crus. À Volnay «qui n’a pas de vigne en Caillerets ne sait pa ...
Guide 2012
Une maison de négoce fondée en 2008 et spécialisée dans les cuvées de prestige: des 1 ers crus et grands crus principalement, en quantités souvent très limitées; des ambassadeurs du vignoble bourguig ...
Guide 2012
Pas d'identité mais une vraie qualité pour ce premier cru; fruit d'un assemblage de différents climats. C'est tout l'art de Didier Seguier, maître de chai du domaine, qui élabore ses vins avec le souc ...
Guide 2012
Jérôme Castagnier exploite 40 ares de vieilles vignes de cinquante-trois ans. Après un élevage de dix-huit mois en fût (40 % de fûts neufs), ce charmes à la robe intense livre un nez de petits fruits ...
Guide 2012
En arrivant aux commandes du négoce, en 2005, Erwan Faiveley a souhaité tourner la page du «style Faiveley», réputé austère, pour produire des vins plus accessibles dans leur jeunesse. Derrière ce dis ...
Guide 2012
Après deux coups de cœur consécutifs pour ce 1 er cru (millésimes 2007 et 2008), Gérard et Philippe Harmand obtiennent cette année une étoile pour ce 2009 et pour le village 2009 Clos Prieur (20 à 30 ...
Guide 2012
Emmanuel et Frédéric Humbert sont parmi les producteurs les plus réguliers de la Côte de Nuits; en témoignent leurs nombreux coups de cœur (le dernier en date dans cette même appellation pour le 1 er ...
Guide 2012
L’arrivée de Philippe Bardet début 2007, qui se traduit aussi par la conversion à l’agriculture biologique de tous les vignobles de la maison, semble marquer un tournant dans l’histoire de cette vénér ...
Guide 2012
Alain Jeanniard a parfaitement compris le millésime 2009, dans lequel il rafle citations et étoiles, y compris sur les vins de son négoce, et qui ne sont pourtant pas les plus faciles à vinifier, car ...
Guide 2012
Au chai, Jérôme Faure-Brac a succédé en 2005 à Laurence Jobard, le pilier de la maison, en douceur, prenant ses marques sans rien changer au style épuré des vins qui, comme ce 1 er cru (1,3 ha vendan ...
Guide 2012
À Ladoix, les Jacob cultivent 12 ha sur quatre appellations, dont 1,07 ha en corton-charlemagne. Régulièrement sélectionné dans le Guide, ce grand cru présente dans ce millésime une seyante robe d’or ...
Guide 2012
À ne pas confondre avec le Domaine Voarick de la maison de négoce Michel Picard établie à Chassagne-Montrachet et réputée pour ses vins de la Côte chalonnaise. Ce Voarick-là est installé à Aloxe-Corto ...
Guide 2012
Comme l’évoque l’étiquette du domaine, quand le porteur crie «Paniers!» aux vendangeurs, un véritable panier en osier vient récupérer leur récolte. Mais c'est à l’aveugle que les dégustateurs ont appr ...
Guide 2012
Il est l’un des dix-neuf 1 ers crus de chassagne et sûrement celui qui a le meilleur voisin de palier… Idéalement situé plein coteau dans le prolongement sud du grand cru montrachet, il en imite ici ...
Guide 2012
Aussi vaste que qualitatif, ce climat, protégé par des hommes de prière (les moines de l’abbaye éponyme) et par les hommes d’épée du marquis de Laguiche, a toujours les faveurs des producteurs locaux. ...
Guide 2012
Le 1 er cru Les Chaumées est réputé donner des vins charmeurs dès leur prime jeunesse. Élevé un an sous bois, ce 2008 aux reflets jaune citron s’ouvre sur des senteurs intenses de fruits blancs et de ...
Guide 2012
Le vignoble de l’abbaye de Morgeot, planté par les moines de Cîteaux au XII e s., a été racheté dans les années 1960 par le marquis Philippe de Mac-Mahon, quatrième duc de Magenta, héritier du troisiè ...
Guide 2012
Philippe Colin, qui exploitait avec son frère le vignoble familial, s’est installé en solo en 2004 sur ce vignoble de 11,5 ha planté autour du village de Chassagne. Il se distingue ici grâce à deux 1 ...
Guide 2012
Parmi les 35 ha qui composent le domaine Roux, ces Macherelles offrent une vue à 180 degrés sur les vignobles de Chassagne et de Puligny. Autrefois planté de légumes, ce climat accueille aujourd’hui d ...
Guide 2012
Ce clos-de-la-roche (cultivé sur 58 ares) est une valeur sûre du domaine (voir les 2007 et 2008). Jérôme Castagnier propose en général des vins charmeurs et gourmands; celui-ci est dans la lignée. En ...
Guide 2012
Jérôme Castagnier exploite 35 ares de vignes âgées de vingt-cinq ans. Il a, comme à son habitude, égrappé la vendange qu'il a mise en macération préfermentaire à froid pendant cinq jours. La cuvaison ...
Guide 2012
Jean-Louis et Didier Amiot exploitent 1,2 ha de vignes de quarante ans. Ils proposent ici un vin à la robe pourpre et au nez élégant de petits fruits rouges. La bouche, ronde et plaisante, développe u ...
Guide 2012
Rémi Jeanniard exploite une minuscule enclave de 9 ares sur le Clos, au lieu-dit Les Fremières. Il signe un vin à la jolie robe classique, sombre et concentrée. Le nez est ouvert, aérien et fruité, al ...
Guide 2012
Ce domaine de Chorey, qui revendique une culture en lutte raisonnée, exploite une petite surface de 33 ares en corton, un grain de beauté sur le visage de la colline. D'un grenat profond et dense, ce ...
Guide 2012
Ce monopole est la fierté de la famille et le vaisseau amiral de sa carte des vins. Le 2009 égale ses devanciers et obtient une étoile pour son bouquet intensément fruité et légèrement vanillé, et pou ...
Guide 2012
Un domaine de 14 ha, conduit par Claude Chevalier depuis 1987, secondé par deux de ses filles, Julie et Chloé. Ce corton couleur grenat aux reflets violacés livre un bouquet intense de fruits rouges e ...
Guide 2012
Ce domaine des Hautes-Côtes produit sur quinze appellations; 60 ares sont dédiés au corton, dont le grand-père avait vendu en son temps quelques flacons à Maurice Chevalier. Assemblage de deux parcell ...
Guide 2012
À la frontière entre Aloxe et Ladoix, le climat des Maréchaudes est classé soit en aloxe-corton 1 er cru, soit en corton. Isabelle Doudet exploite 58 ares en grand cru et signe un vin de belle factur ...
Guide 2012
Cette jolie propriété créée en 1764 est conduite depuis 1990 par Franck Follin-Arbelet, qui propose une belle gamme d’appellations allant du pernand-vergelesses au prestigieux grand cru romanée-saint- ...
Guide 2012
En plein coteau, ces Carrières ont vu pousser des ceps aujourd'hui âgés de quarante ans, à l’origine de ce corton très réussi. Drapé dans une robe rubis intense, le vin dévoile des senteurs de petits ...
Guide 2012
En 1530, un lointain aïeul de M. Girard cultivait déjà la vigne à Savigny. On peut dire que le vin coule dans les veines de cette famille qui vit toujours dans sa commune d’origine. Nées à Aloxe, ces ...
Guide 2012
Christine Dubreuil-Fontaine vinifie ce corton sous la marque Virginie Pillet. Sa famille (vigneronne à Pernand-Vergelesses depuis 1879) pourra fêter cette année ses vingt ans à la tête de ce domaine d ...
Guide 2012
Éric Marey, vigneron et négociant, propose un corton qui joue le registre de la finesse plutôt que celui de la puissance. Au nez, la finesse des fruits rouges et noirs et d’un boisé subtil. En bouche, ...
Guide 2012
Le départ à la retraite d'Hervé Sigaut, en 2008, n'a pas vraiment changé la donne au domaine puisque sa femme, Anne, assurait les vinifications depuis 2004, et qu'elle continue d'être bien épaulée par ...
Guide 2012
Bernard et Stanislas Heresztyn sont installés à Gevrey, mais leur petite incursion (38 ares) sur Morey, où ils exploitent de vieilles vignes de soixante-cinq ans, donne aussi de beaux résultats. Ici, ...
Guide 2012
Cette maison de négoce, créée à Beaune en 1747 et depuis déménagée sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges, propose un 1 er cru à la robe rubis limpide. Le nez, épanoui, mêle un fruité séduisant à un ...
Guide 2012
Les sœurs Marie-Andrée et Chantal Gerbet, aux commandes du domaine, ont su parfaitement tirer parti du millésime comme le montre ce vin à la robe noire et intense, qui exhale des parfums de liqueur de ...
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Les Vignes Rondes, climat nordiste, est généralement apprécié pour ses vins fruités et accessibles, faciles à boire jeunes. Ce 2008 offre un nez intense de violette et de sous-bois, de fruits rouges e ...
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Alain et Jean-Marc Noëllat aiment les vins structurés, à l'image de leur 2008. En 2009, sur ce terroir délicat des Boudots, ils ont élaboré un nuits puissant, très foncé, au nez vanillé, avec beaucoup ...
Guide 2012
Ce 1 er cru de négoce ne portant pas de nom de climat, il est probablement issu d'un assemblage de différentes parcelles. Les raisins ont ensuite été éraflés à 70 %, les 30 % de grappes entières alla ...
Guide 2012
Ce vin, régulièrement au rendez-vous, provient d'un assemblage de trois parcelles: deux fleurons du vignoble, Les Vaucrains et Les Cailles, situés dans la partie centrale du finage, et La Rochemone, c ...
Guide 2012
Héritier d’une lignée de vignerons remontant au XVII e s., Charles Ballot a pris en 2000 les rênes de l’exploitation familiale: 11 ha et une belle collection de crus réputés de la Côte de Beaune. Aprè ...
Guide 2012
Installé à Meursault même, ce producteur met une nouvelle fois son appellation fétiche en lumière; il est en cours de conversion bio. La cuvée préférée provient de ce 1 er cru qui participe à la reno ...