Bourgogne
Ce domaine installé à Pommard rayonne jusqu'au sud de la Côte de Beaune: outre cette parcelle de santenay de 45 ares, il travaille aussi des vignes en maranges. De ces terres marneuses oolithiques ave ...
Guide 2013
Frédéric Rossignol, depuis 2000 à la tête de ce vénérable domaine familial (1510), a engagé en 2009 la conversion à la biodynamie de ses 7 ha de vignes. Ces Vieilles Vignes, qui affichent quarante ven ...
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"Situé dans la commune de Ladoix, ce climat est classé pour moitié en grand cru corton, pour moitié en 1 er cru, dont ce domaine familial exploite 1,45 ha. Jean-François Capitain en a pris les rênes ...
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La famille Jacob possède 54 ares de ce climat qui voisine avec le noble grand cru Bressandes en corton et qui tient son nom d'un petit val humide et argileux situé en limite de Ladoix-Serrigny, le val ...
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Ce climat, exploité en monopole par ce domaine très régulier en qualité, s'étend sur 1,12 ha. Il tire son nom d'un lieu jadis planté de bouleaux. Jean-René Nudant signe un 2009 rubis limpide et brilla ...
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Ce climat possède l'originalité d'être classé en 1 er cru et en village. Il donne aussi son nom à cette maison de négoce fondée en 1898, également propriétaire d'un hôtel trois étoiles et d'un restau ...
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"Avec le millésime 2010, l'étiquette de ce domaine incontournable de Pernand-Vergelesses a évolué; à présent, elle met en relief une statue de saint Vincent. Assemblage de plusieurs lieux-dits de la c ...
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"Claude Maréchal et son épouse Catherine sont installés depuis une trentaine d'années dans la plaine, à Bligny, trente ans et un nombre incalculable d'étoiles décernées par les dégustateurs du Guide, ...
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Installés à Bligny-lès-Beaune, dans la plaine, Catherine et Claude Maréchal mettent en valeur 13 ha de vignes dans six communes – avec un grand savoir-faire, à en juger par les trois coups de coeur ob ...
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Aujourd'hui propriété du Crédit Agricole, ce vaste domaine de 98 ha fut l'ancienne demeure seigneuriale de Philippe le Hardi, duc de Bourgogne (1342-1404), à l'époque où les Bourbons régnaient sur la ...
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Pascal Arnoux, troisième du nom à la tête du domaine, exploite 87 ares de ce climat situé côté Savigny. Paré d'une robe rubis sombre et brillant, ce 2009 mêle au nez le fruité de la framboise aux parf ...
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"Un tandem efficace conduit ce domaine de création récente (2006): Brigitte Berthelemot et son chef d'exploitation Marc Cugney. Leur Clos des Mouches blanc 2009 avait fait... mouche l'an dernier (deux ...
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"Le rouge est la couleur qui sied le mieux à ce domaine beaunois fondé par Bob Newman, l'un des premiers Américains à avoir investi dans la vigne en Bourgogne, il y a quarante ans. Aujourd'hui, son fi ...
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Pierre Vincent, l'oenologue du domaine, est un Bourguignon du Sud qui pratique son art sur 34 ha et vinifie des terroirs comptant parmi les plus beaux de la Côte-d'Or et exploités en biodynamie. Ces M ...
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Grégoire Bichot, installé en 1995, exploite 5,5 ha de vignes sur Beaune, sur Nuits-Saint-Georges et, fait plus rare, sur Chablis. À Beaune, il possède 31 ares sur le climat Grèves, dont le sol et l'ex ...
Guide 2013
Bien qu'il occupe plus de 13 ha, ce 1 er cru (côté Savigny) n'est pas souvent revendiqué par les producteurs. Pourtant, avec son argile mêlé de calcaire, il a tout pour plaire. Ici, une étoile met en ...
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"Ce climat est l'un des petits de Beaune avec ses tout juste 5 ha. Son nom, que l'on retrouve dans maints villages bourguignons, signifie ""hauteur pierreuse"" en gallo-romain, et sur son sol de pierr ...
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Ce climat réputé étend ses vignes du mi-coteau au sommet de la colline, à 300 m d'altitude: c'est le plus haut et aussi le plus vaste (30 ha) des 1 ers crus de Beaune. Vincent Rapet en exploite 33 ar ...
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Au domaine Besson, les grands crus sont élevés en cuve et sur une courte durée (six mois), avec un résultat plutôt flatteur. Le nez de ce Vaudésir est très élégant avec des notes iodées qui soulignent ...
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"Le domaine Laroche, qui a pignon sur rue dans le vieux Chablis, est en conversion bio depuis 2009. Donc, pas encore de certification sur ces Fourchaumes qui ont bénéficié d'une vinification mixte (cu ...
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Un air marin, légèrement iodé, titille le nez à la découverte de ce chablis élégant au potentiel de garde certain. La bouche se révèle fraîche et franche, et dévoile beaucoup de rondeur. Si l'acidité ...
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Il ne se passe pas un millésime sans que le grand cru Valmur figure en bonne place dans le Guide. Coup de coeur pour le millésime 2007, deux étoiles pour celui de 2009, le Valmur 2010 se distingue ave ...
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Maison de négoce installée à Maligny, la société Lamblin et Fils est une véritable vitrine du vignoble chablisien. Ce grand cru, élevé douze mois en fût de chêne, est marqué en bouche par un boisé bie ...
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Un an d'élevage en fût et un joli boisé pour ce vin de Vincent et Sébastien Dampt, qui ont créé leur maison de négoce en 2008. Ces Dampt-là sont à Milly, tout près de Chablis. Il convient de ne pas le ...
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2009 est un millésime qui a particulièrement réussi au château, à l'aise sur les hautes maturités apportées naturellement par cette année chaude. M. Bourgeois, l'oenologue, en a tiré un gevrey fort pl ...
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"Jean-Pierre et Michel Guyon sont plus souvent mentionnés dans le Guide pour leurs vins de Vosne-Romanée, dont ils sont originaires, mais ils prouvent ici qu'ils ""savent aussi y faire"" en gevrey, av ...
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La récolte 2009 semble avoir souri à Patrick Maroiller, ce vigneron bio qui décrochait l'an dernier un coup de coeur en marsannay dans ce millésime, et obtient aujourd'hui une étoile pour ce gevrey él ...
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"Philippe Harmand aime la fraîcheur et l'élégance du pinot noir, et ce dernier le lui rend bien, avec des vins qui épousent leur millésime avec une fidélité remarquable. Quatre gevrey du domaine ont é ...
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Philippe Huguenot, producteur reconnu en gevrey et marsannay notamment, s'est lancé officiellement dans la conversion bio avec le millésime 2010. Il propose ici un assemblage de trois parcelles d'une ...
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Si Marinette Garnier a remplacé Prune Amiot comme vinificatrice de la maison beaunoise Jaffelin, c'est encore cette dernière qui a signé ce vin rubis, dont la robe commence à se tuiler légèrement. Le ...
Guide 2013
Philippe Bouchard est une marque de la maison Corton André, vinifiée par Ludivine Griveau. Ce gevrey provient de 4 ha dont les raisins de pinot noir ont été suivis toute l'année et vendangés sous sa s ...
Guide 2013
Les vignes des Corbeaux cultivées par Michel Guillard ont maintenant dépassé les quatre-vingts ans. Un âge vénérable pour une cuvée d'une régularité remarquable, souvent étoilée. Le vigneron a su prés ...
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Thibaut Marion s'est lancé à l'âge de trente-cinq ans, en 2004, dans une petite affaire alliant 4 ha de vignes à des achats de vendanges. Il vient d'ajouter à sa carte de négociant ces 30 ares de gevr ...
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Arnaud Chopin a repris officiellement la succession de ses parents, retraités depuis 2010, et s'apprête à passer son vignoble en bio, avec l'aide de son jeune frère Alban. Cette cuvée est un assemblag ...
Guide 2013
"Philippe Collotte travaille toujours dans un style vif et frais. Témoin, ce vin au nez flatteur de groseille et de fruits noirs, à la bouche gourmande et d'une acidité parfaitement maîtrisée. Amateur ...
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Les trois amis négociants renouent avec le succès sur le millésime 2010. Cette cuvée, rubis violacé, dévoile un joli nez de fruits secs, de toast grillé et d'épices douces. Discret en arômes et en tan ...
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Béatrice et Raphaël Dubois, la soeur et le frère, signent un beau 2009 à la robe intense, rubis bigarreau. Le nez, discret et racé, marie la framboise et un boisé raffiné. La bouche se révèle ample, c ...
Guide 2013
"Agnès Paquet n'est pas issue du milieu viticole; elle s'y est engagée par passion et a créé son propre vignoble ex nihilo en 2001. On se souvient notamment d'un coup de coeur décroché l'an passé pour ...
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"Fabrice Amiot a rejoint en 2011 son frère aîné Thierry, à la tête du domaine familial depuis 1995. Le nom de ce lieu-dit indique un champ où l'herbe repoussait après la coupe, ce que l'on appelle le ...
Guide 2013
Si les frères Jouard, installés en 1990 dans leur village natal de Chassagne, exportent 80 % de leur production en bouteille, ils en gardent néanmoins suffisamment pour satisfaire leur clientèle parti ...
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À plus de 340 m d'altitude, le Clos de la Bidaude est une parcelle de 1 ha pentue, orientée est-nord-est et située juste au-dessus du grand cru clos-des-lambrays. Ce Clos de la Bidaude, exploité en mo ...
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Les Faconnières sont décidément le climat vedette de Stéphane Magnien, jeune viticulteur installé en 2008, dont cette cuvée est étoilée deux millésimes de suite. Faconnières est d'ailleurs l'un des me ...
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"Jean-Michel Guillon avait obtenu un coup de coeur pour ce premier cru dans le millésime 2008; il obtient une étoile avec le 2010. Le climat, situé en plein centre de l'appellation, juste en dessous d ...
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"Olivier Merlin, vigneron-négociant, opte pour un travail des vignes souvent manuel, respecte le sol et la plante, en bannissant engrais de synthèse et désherbants. Quant aux achats de raisins, il ess ...
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Belle Croix est un climat exposé plein est, en bas de pente, sous le 1 er cru Les Pruliers (particulièrement apprécié autrefois au motif qu'il incarnait l'archétype nuiton), c'est-à-dire sur le cotea ...
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Les Gille estiment que l'on peut encore faire du bon vin à l'ancienne, sans régulation thermique pour abaisser ou remonter, en appuyant sur un bouton, la température de leurs cuves en fermentation. An ...
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"Cette cuvée provient de l'assemblage de quatre parcelles situées côté Vosne-Romanée. Deux climats sont situés sur la partie centrale du coteau, dans le prolongement des 1 ers crus de Vosne (Les Lavi ...
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Le château de Corton-André, célèbre pour son magnifique toit de tuiles vernissées visible de loin à Aloxe-Corton, est un négoce propriétaire de vignes. Ces 4 ha issus de sa marque Philippe Bouchard so ...
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Ce climat, le deuxième de l'appellation par sa superficie, situé à plus de 300 m d'altitude sur la colline de Ladoix, doit son nom à monsieur Gréchon, qui fut propriétaire du bois voisin. Cette vénéra ...
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"Claude Chevalier ne peut que se féliciter d'avoir monté il y a vingt ans une activité de négoce en achats de raisin complétant ainsi sa gamme déjà large au domaine. En bon ""régional de l'étape"", il ...
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François Ambroise, en charge des travaux de la vigne et des vinifications, et sa soeur Ludivine, qui s'occupe des clients et de la partie administrative, ont repris l'exploitation familiale en 2009 ai ...
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Perché sur les hauteurs de Saint-Romain, Arnaud Germain contemple la Côte de Beaune qui s'ouvre devant lui. Il a créé sa société de négoce en 2009, pris les rênes du domaine familial, et signe ici son ...
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Ce lieu-dit tirerait son nom du chemin qu'empruntaient les chars et charrettes pour livrer pierre et matériel. Les deux frères Bachey-Legros ont, eux, pris la route qui les mène de leur cave de Santen ...
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"Les anciennes forges de Meursault autrefois étaient installées à proximité de la rivière; revendiquant la partie haute de ce climat, le domaine créé par Georges Prieur propose un beau 2009 à la robe ...
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Fondée en 1935, cette maison de négoce est reconnaissable entre toutes avec son toit en tuiles plates multicolores au bord de la route nationale. Son meursault se distingue, quant à lui, par son habit ...
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Le nom poétique de ce lieu-dit évoque un terroir où les vins ont tendance à prendre une couleur dorée, que l'on retrouve dans les Goudelettes à Savigny. François Buisson élabore ce meursault à partir ...
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Cette parcelle acquise par Claude et Hervé Muzard, les fils de Lucien, forme un triangle isocèle sous le réputé 1 er cru Poruzot. Le nom de ce climat désigne un terrain en creux. Des fragrances flora ...
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"L'étiquette de ce 2010 indique le nombre de bouteilles produites,1 120 – une façon d'insister sur le fait que la maison est adepte des microvinifications, à l'instar de plusieurs jeunes négoces ""hau ...
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S'il élabore des vins nés de sa propriété de Meursault, c'est avec deux cuvées issues de son négoce (créé il y a dix ans) que Pascal Prunier-Bonheur a retenu l'attention. Ces Grands Charrons offrent, ...
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Derrière ce nom se cache le négociant Jean-Baptiste Béjot, qui a sélectionné l'équivalent de 2,36 ha de chardonnay trentenaire au sein de l'appellation communale qui en compte 290. Au nez, un boisé fi ...