Bourgogne
Les 2,97 ha de ce clos, fondé par les moines en 1422, appartiennent en monopole à la famille Belland, à Roger et sa fille Julie, active au domaine depuis 2003. Cette terre de marnes argoviennes se par ...
Guide 2013
Jérôme Castagnier voit cette cuvée, située dans la partie haute du Clos, dans le célèbre Grand Maupertuis, très régulièrement sélectionnée. Cuvaison courte de douze jours, élevage en fût de dix-huit m ...
Guide 2013
Jérôme Castagnier, avec une régularité de métronome suisse, voit chaque année son clos-de-la-roche distingué, ce qui incite à acheter les yeux fermés ce vin au rapport qualité-prix exceptionnel. Le do ...
Guide 2013
La famille Arnoux exploite une parcelle de 33 ares sur le climat Rognet, dont elle tire un grand cru régulièrement sélectionné dans ce chapitre. Le 2010 est au rendez-vous, vêtu d'une élégante robe ce ...
Guide 2013
Des vignes de soixante-dix ans plantées sur 61 ares de ce grand cru sont à l'origine de ce 2010 rubis limpide et brillant. Discret mais complexe, le bouquet mêle des notes de cacao et de grillé aux fr ...
Guide 2013
"Sur les 19,7 ha que compte le domaine, 32 ares sont consacrés à ce grand cru Rognet. Le vin se présente dans une livrée rubis clair et brillant, le nez emprunt de notes grillées et de fruits rouges a ...
Guide 2013
"Patrick Landanger conduit La Pousse d'or depuis 1997, domaine fondé en 1954, dont le nom apparaît cependant dès le XII e s. dans des chapitres capitulaires. Sur les 17,5 ha du vignoble, une belle par ...
Guide 2013
Nom de marque du corton du domaine Dubreuil-Fontaine, cette Virginie Pillet est née sur une parcelle de 75 ares. Elle revêt une robe rubis lumineux et intense mais se montre plutôt réservée au nez, dé ...
Guide 2013
Thierry Beaumont exploite un microscopique vignoble de 8 ares sur l'un des plus beaux 1 ers crus de Morey, les Ruchots étant situés juste en dessous du Clos de Tart. Il en tire ce vin pourpre, au nez ...
Guide 2013
François Parent a pratiqué pour ce morey issu de son négoce un élevage long de dix-huit mois en fût. Il obtient cette toute petite cuvée (moitié moins qu'en 2009!) au nez de grillé, de fruits rouges, ...
Guide 2013
"Le Dr Lavalle, en 1855, faisait grand cas des Murgers, les jugeant supérieurs à leurs voisins. Arnaud Chopin les vinifie avec talent et constance. Il signe un 2009 fruité (framboise et fraise), fin, ...
Guide 2013
Philippe Chezeaux exploite 34 ares sur ce 1 er cru dont la particularité est d'être situé sur l'ancien lit de la rivière Le Meuzin, donc sur un sol assez argileux d'alluvions. Il en a tiré ce vin cou ...
Guide 2013
"Patrice Rion et son fils Maxime exploitent 1,8 ha de ce 1 er cru au sous-sol de roche rose (calcaire de Premeaux) affleurant à 50 cm sous terre. Ils sont parmi les plus gros propriétaires, le climat ...
Guide 2013
"Le 1 er cru Aux Perdrix était coup de coeur sur le millésime 2008, archétype du pinot bourguignon. En 2009, année solaire propice à la surmaturité, sur un sol assez profond, mélange de sable et d'ar ...
Guide 2013
"Depuis le millésime 2007 sous la responsabilité technique d'Emmanuel Sala et la direction de Cécile Lepers, le ""château du vin"" le plus connu de Bourgogne entonne d'autres appellations dans ses fût ...
Guide 2013
"David Moret, en bon négociant ""haute couture"", affine ses cuvées dans ses caves beaunoises. Il s'est fait une spécialité de l'élevage des blancs de la Côte de Beaune, et tout particulièrement de Me ...
Guide 2013
"Dans ce domaine qui pratique la viticulture depuis le XVII e s., le vin se décline principalement en version chardonnay. Les élevages longs de dix-huit mois en fût sont la règle, comme pour ce Charme ...
Guide 2013
Conduit par Dominique Prieur et son fils Guillaume, ce domaine de 18 ha – dans la famille depuis huit générations – présente un 1 er cru élevé un an en fût de chêne, dont un tiers de fûts neufs. Or p ...
Guide 2013
"Trois 2009 de l'emblématique château de Meursault, qui accueille en ses caves la traditionnelle Paulée le lundi suivant la vente des vins des Hospices de Beaune, se voient sélectionnés cette année. L ...
Guide 2013
"Ce meursault est né des mains d'un vigneron des Hautes-Côtes de Nuits qui complète sa carte des vins grâce à son activité de négoce lancée en 2007. Issu d'un assemblage de deux 1 ers crus (dont Les ...
Guide 2013
"Comme les principaux 1 ers crus de Meursault, Poruzots est divisé en deux entités: ""dessous"" et ""dessus"". Ici, il s'agit d'un assemblage des deux parties, né du travail de cave de Philippe Grill ...
Guide 2013
"Aude et Guillaume Lavollé conduisent en duo depuis 2008 leur domaine de 27 ha répartis sur trente-deux appellations. Leur défi est celui de la nouvelle génération de vignerons qui convertissent progr ...
Guide 2013
"C'est la première fois que ce producteur de Volnay se voit distingué d'une étoile avec ce climat qui tire son nom du mot levrons, diminutif de ""lièvre"" au XIV e s. Il exploite ici 18 ares, blottis ...
Guide 2013
"Ce climat de 5,65 ha possède la particularité d'être blotti entre deux lieux-dits nommés Les Houillères, l'un à Puligny, l'autre à Chassagne. De ces terres humides, on dit qu'elles sont ""amoureuses" ...
Guide 2013
"Les deux frères Bachelet exploitent sous le nom de leur père 10 ha entre Saint-Aubin, Chassagne et Puligny. Sous leur impulsion, le domaine s'est agrandi et les élevages ont été allongés pour passer ...
Guide 2013
La nouvelle activité de négoce de Nicolas Potel (2008) met pour la troisième année consécutive les puligny à l'honneur. Après les citations du village et du 1 er cru Les Referts, c'est au tour de La ...
Guide 2013
Si c'est le prénom de Roger qui est indiqué sur l'étiquette, c'est sa fille Julie qui, depuis 2003, assume la vinification, l'élevage et la commercialisation des vins de ce vignoble de 24 ha. Une nouv ...
Guide 2013
Ouvert au soleil du midi, le climat La Chanière situé au fond de la combe de Pommard possède la particularité d'être classé soit en 1 er cru soit en village. Catherine et Claude Maréchal en valorisen ...
Guide 2013
À Pommard, la petite route des Vaumuriens ne fait de place qu'à une voiture. D'un grenat soutenu, le vin né dans les parages marie au nez le fruité du pinot et un boisé bien fondu. Équilibré, il conci ...
Guide 2013
La famille Prieur est propriétaire de vignes et gère une maison de négoce implantée à Santenay et conduite aujourd'hui par Guillaume Prieur. Ce 1 er cru grenat brillant décroche une belle étoile. Fru ...
Guide 2013
Aux commandes de l'exploitation familiale depuis 1981, Thierry Violot a expérimenté avec succès l'agriculture biologique, si bien qu'il vient d'engager la conversion du domaine en vue d'une certificat ...
Guide 2013
La famille Boisseaux, figure du négoce beaunois, réussit toujours bien les vins de son finage, notamment les marsannay. Elle soigne aussi son vosne, né de 27 ares de vignes de cinquante ans, drapé dan ...
Guide 2013
"Les Petits Monts et Les Suchots sont, dans notre sélection, aussi inséparables que ""les soeurs Gerbet"", Marie-Andrée et Chantal. Ils partagent en 2010 une même note (une étoile), une robe rubis pro ...
Guide 2013
Après un petit creux dans l'édition précédente, Philippe Charlopin et son fils Yann reviennent en fanfare dans le Guide. Un coup de coeur pour un marsannay et deux gevrey sélectionnés, en plus de ce v ...
Guide 2013
François Confuron exploite 37 ares de ce climat qui jouxte les prestigieux Malconsorts, sur sa partie haute, et qui finit sur des terres profondes sensiblement plus argileuses sur sa partie basse. Com ...
Guide 2013
L'an passé, l'étiquette de ce volnay était à l'honneur dans le Guide. Dans cette nouvelle édition, le 2010 n'atteint peut-être pas les mêmes sommets, mais il a de beaux arguments à faire valoir. Derri ...
Guide 2013
Ce domaine de poche (1,25 ha) créé en 2010 a confié la vinification à Dimitri Bazas, l'oenologue de la maison de négoce beaunoise Champy. Premier millésime et première sélection dans le Guide avec ce ...
Guide 2013
Ce 1 er cru, au sol de calcaire bathonien, caillouteux et rougeâtre du fait de la présence d'oxyde de fer, forme un triangle de 4,57 ha coincé entre deux routes, une particularité géographique qui lu ...
Guide 2013
"Dans cette appellation, où le pinot noir représente 90 %, le climat des Goudelettes est voué au chardonnay, comme Les Gouttes d'Or de Meursault. La maison de Lionel Dufour, propriétaire de vignes, y ...
Guide 2013
Yves Confuron est connu pour pratiquer les macérations de raisins en grappes entières, et ce 2009 en est sans doute issu si l'on en juge par son étonnante palette aromatique: gentiane, pruneau, cassis ...
Guide 2013
Coup de coeur l'an passé pour le 2009, ce charmes est une valeur sûre. Le 2010 proposé par Didier et Patricia Chevillon affiche une robe profonde, grenat, un nez mûr de petits fruits noirs agrémentés ...
Guide 2013
Plus de 120 ha, et il grandit encore! Erwan Faiveley a acheté de nouvelles vignes sur Puligny. En cave, en revanche, il campe sur le même profil de vin gourmand, défini à son arrivée en 2005, et qui s ...
Guide 2013
"Ce grand cru, régulièrement sélectionné dans le Guide, est le bijou du domaine; on se souvient notamment du coup de coeur décroché l'an dernier par le 2009. Chantal Tortochot, quatrième du nom sur l' ...
Guide 2013
Jean-Michel Guillon garde toujours un tiers de vendange non éraflée dans ce grand cru, une proportion qui ne se sent pas à proprement parler mais qui apporte une profondeur supplémentaire au vin. Le r ...
Guide 2013
"À Ladoix, la famille Capitain-Gagnerot célèbre cette année les deux cent dix ans du domaine, et présente le deuxième millésime de Pierre-François qui assure les vinifications depuis 2009. Ananas, vét ...
Guide 2013
Issu de vignes âgées de cinquante ans, ce corton-charlemagne est né sur un terroir de marnes et d'argiles. Il offre au regard un or soutenu aux nuances vertes. Les agrumes prennent possession du nez a ...
Guide 2013
"Dirigée depuis 2003 par Carel Voorhuis d'origine hollandaise, cette propriété possède la particularité de constituer la limite physique et administrative entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. ...
Guide 2013
"Les Chanson exploitent une parcelle de 1,9 ha dans ce climat, autrefois planté de chanvre. Une étoile distingue ce 1 er cru au bouquet généreux d'abricot sec, de fleurs blanches et d'agrumes, avec u ...
Guide 2013
Le marquis de Laguiche a confié à la maison beaunoise Drouhin la gestion de ses 2,26 ha du plus célèbre et du plus vaste 1 er cru de la commune, situés autour des vestiges de l'abbaye de Morgeot. Ce ...
Guide 2013
Les Rion exploitent 80 ares de vieilles vignes de quatre-vingts ans à l'origine de ce millésime très réussi. Derrière un nez de fruits noirs agrémenté d'un boisé léger, on découvre une bouche vive, ne ...
Guide 2013
"Les trois enfants Arlaud (Cyprien, Bertille et Romain) exploitent 43 ares situés juste en dessous du Clos originel, une précision utile quand on sait que le coeur du climat (4 ha) ne représente qu'un ...
Guide 2013
"Bernard Gros possède une belle parcelle de 75 ares bordant l'allée qui mène au château, sur sa droite, et qui porte le prestigieux nom du Musigny voisin, situé de l'autre côté des murs. On est au coe ...
Guide 2013
"Le Clos Sorbè possède un sol caillouteux plutôt qualitatif; il est situé juste sous le village. Frédéric Magnien signe une plaisante cuvée au bouquet fruité (cerise griotte, cassis) et floral. L'atta ...
Guide 2013
Jean-Pierre et Michel Guyon cultivent 20 ares de vignes de quarante-cinq ans d'âge situées contre les grands-échézeaux, dans le coeur historique du climat. Ils pratiquent une culture en conversion au ...
Guide 2013
Guillaume Nudant exploite depuis sept ans cette parcelle de 66 ares, dont les vignes ont désormais cinquante ans d'âge. Il en tire un vin rubis qui mêle au nez de discrètes notes de fruits rouges aux ...
Guide 2013
Dominique Mugneret, grand spécialiste de l'AOC nuits-saint-georges notamment, dans laquelle il a décroché plusieurs coups de coeur, exploite aussi 40 ares d'échézeaux sur le climat En Orveaux, réputé ...
Guide 2013
Olivier Decelle et Pierre-Jean Villa ont plusieurs cordes à leur arc. Le premier, ancien dirigeant des surgelés Picard, conduit également le Mas Amiel dans le Languedoc et le château Jean Faure à Sain ...
Guide 2013
Les Rouges du Dessus sont l'une des cuvées phare de la maison Lupé-Cholet, petit négoce nuiton. Cette parcelle de 20 ares, située en haut de coteau, juste au-dessus des Échézeaux, a donné naissance à ...
Guide 2013
Installé dans un ancien relais de chasse du XIX e s., au coeur de Chassagne, Philippe Duvernay fréquente régulièrement ces pages avec ses chassagne et ses bâtard-montrachet. Des 13 ares qu'il possède ...
Guide 2013
Pierre Vincent, le vinificateur du domaine phare de la maison Boisset, a gardé 50 % de vendanges entières dans cette cuvée. Cette proportion est perceptible au nez, qui libère de discrètes notes de bo ...