Vins 3 étoiles

Christine Vernay officie depuis dix ans au côté de son père Georges dans ce domaine célèbre pour ses condrieu, mais dont la réputation des côte-rôtie n'est pas usurpée si l'on en croit la sélection de ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
30 à 50 €

Abrité du vent du nord, lové au milieu des pins, le domaine de Lambert qui existait déjà au XVII e s. est un petit paradis pour les écureuils et les amateurs de vins. Acheté par la baronne Philippine ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
30 à 50 €

Que de chemin parcouru par Jean-Paul Hembise depuis le rachat, en 1996, de cette propriété presque à l'abandon! Avec cette cuvée, plus de doute pour les anges: ils sont bien au paradis. En robe brilla ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
30 à 50 €

Ruchottes... Le mot apparaît en 1508. Des abeilles? Pas du tout: les roichots sont de petits rochers à fleur de terre qui ennuient la charrue. La partie la plus tourmentée des chambertin avec des murg ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
50 à 75 €

Référence incontournable en Roussillon, et plus encore en vins doux naturels, ce domaine possède 170 ha et, au coeur de ses superbes foudres, des trésors ambrés que vous aurez plaisir à découvrir, tel ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
50 à 75 €

D'une dimension modeste, 2,7 ha, le vignoble blanc de ce cru bénéficie d'un terroir de grande qualité. Depuis une trentaine d'années, son vin se situe toujours dans le peloton de tête de l'AOC; et une ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
75 à 100 €

Est-il encore besoin de présenter Latour? Archétype de la propriété médocaine avec son pigeonnier qui veille sur les vignes, sa demeure Napoléon III et surtout ses bâtiments d'exploitation regroupant ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
75 à 100 €

Le rapport des vendanges 2004 du domaine dit les choses sans fioritures et comme elles furent. Nous sommes passés près de la défaite, mais nous avons obtenu le meilleur, grâce à un mois de septembre é ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
75 à 100 €

Cueilli le 5 octobre en maturation extrême, il a vu l'oïdium se pencher sur son berceau. Nous sommes parvenus à le maîtriser dès le 15 juin sans rien renier de nos options biologiques, par le soufre s ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
75 à 100 €

De 1864, date de sa création, à 2000, année de son acquisition par le groupe allemand Henkell et Söhnlein, cette maison est demeurée familiale. La Cuvée Paradis est vinifiée et élevée en pièce de chên ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Rosé effervescent
75 à 100 €

Fondée en 1849, cette maison dotée d'un vignoble de 85 ha est l'une des rares – et des meilleures – à avoir conservé son caractère familial. C'était la préférée de Winston Churchill qui a donné son no ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
75 à 100 €

Ce n'est plus seulement un vin, c'est un mythe pour les amateurs du monde entier! Son étiquette envahie par une explosion de couleurs a été créée par Moretti. La Turque, admirable parcelle de côte-rôt ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
75 à 100 €

Au XV e s. déjà, les Chave cultivaient la vigne à Mauves. Gérard et son fils Jean-Louis dirigent aujourd'hui ce domaine de 12 ha titulaire de nombreux coups de coeur et dont la réputation dépasse depu ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
75 à 100 €

Plus qu'un château, un vrai monument néoclassique, emblématique de l'architecture des grands crus bordelais, dont l'aspect majestueux est renforcé par les chais aux colonnes doriques. Corinne Mentzelo ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
+ de 100 €

C'est avec les Ségur, au tournant des XVII e s. et XVIII e s., que Lafite prend son essor: de seigneurie médiévale, il devient domaine viticole. En 1785 déjà, on qualifiait ce domaine de plus beau vig ...

Guide 2007

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
+ de 100 €

Implanté dans une des communes les plus réputées pour ses liquoreux, ce domaine s'illustre depuis quelques années par ses vins rouges. Avec celui-ci, le jury a été comblé. D'un rouge profond aux refle ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
- de 5 €

Créé en 1906, ce domaine d'un seul tenant comptait 60 ha dès l'origine, ce qui en faisait le plus vaste domaine du Val de Loire. Les terres sablo-graveleuses de l'exploitation permettent une maturité ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rosé tranquille
- de 5 €

Un quatrième coup de coeur pour ce domaine, et encore dans cette appellation qui est l'une des plus originales et des plus importantes de la région. Ce 2004 est le produit parfait d'une vinification b ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rosé tranquille
- de 5 €

Cette maison de négoce du pays nantais s'est forgé une bonne réputation depuis sa création en 1927 par l'arrière-grand-père et le grand-oncle des propriétaires actuels. Ce n'est pas ce 2004 qui viendr ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
- de 5 €

Luc et Line Delhumeau, frère et soeur, sont à la tête de ce domaine familial, dont les origines remontent au milieu du XVIII e s. Un coup de maître que cette méthode traditionnelle habillée d'une robe ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rosé effervescent
- de 5 €

Vinifiant 350 ha, cette coopérative de la plaine orientale a présenté deux vins de pays dont cet incontestable coup de coeur. Une belle robe rubis étincelant l'habille. Complexe et riche, le nez assoc ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
- de 5 €

Superbe robe sombre et profonde. Belle complexité du nez et très grande ampleur en bouche sur des notes de fruits rouges bien mûrs, de cacao et de chocolat. Le talent du producteur se manifeste égalem ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
- de 5 €

Pamplemousse, buis, litchi: le colombard s'impose déjà avec vigueur au nez. La bouche vive ajoute quelques touches florales ainsi que des notes de pierre à fusil. Ce colombard est riche, expressif, co ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
- de 5 €

Anne et Christian, des jeunes, ont repris ce domaine marqué naguère par la forte personnalité de Georges Sutra, syndicaliste viti-vinicole et député européen. D'où cette cuvée offerte à sa mémoire à p ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rosé tranquille
- de 5 €

Quelle richesse, que d'expression. Le nez est fin et d'une complexité étonnante. On y découvre tous les arômes du colombard: ceux d'agrumes (pamplemousse, mandarine), de fruits exotiques (ananas, mang ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
- de 5 €

La célèbre maison bourguignonne Louis Latour obtient la récompense suprême pour son chardonnay d'Ardèche. D'un jaune d'or aux légers reflets verts, ce millésime éblouit par ses arômes complexes de mie ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
- de 5 €

Moins de 7 ha pour cette cuvée sur les 424 ha confiés à cette coopérative qui s'offre ainsi un coup de coeur amplement mérité. Dans une robe mordorée, le sauvignon parle ici par le nez et la bouche. L ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
- de 5 €

Un bâtiment typique de la région avec un habillage de briquette et une partie en pierre apparente: ce domaine familial de 15 ha propose un gamay exceptionnel. Une robe brillante, des parfums de fruits ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
- de 5 €

Expressif et déjà plaisant, il affinera avec l'âge (environ dix-huit mois) toute sa complexité. Jaune-vert pâle, il affiche des arômes de bon ton, nuancés sur la fleur blanche et le miel. Au palais, i ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

Vigneron exemplaire, tant pour son approche des terroirs que pour son savoir-faire en matière d'élevage, Raphaël Sallet a accompli un parcours sans faute sur ce difficile millésime 2003. Ce Clos des R ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

La maison Gandon, habituée du Guide, fait cette année un parcours sans faute: elle décroche trois étoiles et un coup de coeur. La puissance aromatique de son moelleux issu de vignes de plus de quarant ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

Installé depuis vingt ans sur son domaine de La Pommeraye (45 ha), Pascal Delaunay figure au nombre des plus brillants ambassadeurs des vins de sa région. N'a-t-il pas obtenu six coups de coeur ces de ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Situé à l'ouest du Maine-et-Loire sur les coteaux de la Loire, ce domaine obtient un coup de coeur grâce à un anjou-villages rubis intense à reflets noirs, qui a charmé le jury par sa délicatesse. Des ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Ces aïeules-ci ont cinquante ans, le bel âge pour la vigne. Pour preuve, le domaine Lavigne, incontournable dans l'appellation, a tiré le meilleur parti de leurs raisins pour élaborer ce saumur-champi ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Les premières vignes ont été plantées au début du XX e s. sur le sol silico-argileux, mais il fallut attendre les années 1950 pour assister à l'essor du domaine, repris par Guy Maison. Aujourd'hui, c' ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Le donjon du château du XIV e s. signale le village de Châteaugay, aux portes du parc régional des Volcans. Après une excursion, rendez-vous chez Benoît Montel qui propose un côtes-d'auvergne issu de ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Quoi de neuf au domaine? En 2004, les frères Thibault ont repris 4,5 ha de vignes en exploitation et Marc, leur fils et neveu, les a rejoints; en 2005, ils ont ouvert un nouveau caveau de dégustation ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Les jurés ont été unanimes devant ce saint-pourçain issu de 60 % de pinot noir et de 40 % de gamay récoltés sur un sol d'argile et de granite. A vous de juger à présent, l'oeil rivé sur la robe rouge ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Dominique et Janine Crochet se sont installés en 1982 avec 2 ha. En reprenant des vignes en fermage, ils exploitent aujourd'hui 10 ha. Rubis intense, leur 2004 fleure bon les fruits rouges, telles la ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Laurent Menestreau fête ses vingt ans sur ce domaine de 19 ha. Vingt ans de soins patients dans la cave de tuffeau acquise par ses grands-parents en 1906, dans le but d'élaborer des saumur rouges de s ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Quelques vignerons des Pyrénées-Atlantiques élaborent un vin de pays qui mérite d'être découvert. Vivien de Nazelle propose ce 2003 élaboré à partir de tannat. Belle robe rubis, brillante vive. Les fr ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

La robe est superbe, profonde, particulièrement agréable à l'oeil. Le nez offre une complexité de sensations très intenses qui éveillent l'intérêt. En bouche, ce vin continue de séduire tant par sa ro ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Depuis 1999, Xavier Vignon déniche des cuvées qu'il assemble avec talent sous sa propre étiquette. Amoureux des terroirs, il a pour obsession de créer des vins qui expriment leur origine. Mission acco ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Implanté sur les sols argilo-calcaires de Markusberg, ce domaine familial a forgé sa réputation grâce à ses pinots blancs et gris. Cette cuvée est donc en toute logique d'une magnifique tenue. Jaune p ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

Voilà un coup de coeur élu à l'unanimité du grand jury. Il va faire plaisir à la famille Antech car c'est elle qui a élaboré, pour Auchan, cette cuvée Grande Réserve signée Pierre Chanau. Par ses habi ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
5 à 8 €

Honorablement connue à Frontignan depuis plusieurs siècles, la famille Nodet est installée sur le terroir de La Peyrade dans une maison bourgeoise du XIX e s. entourée de 17 ha de muscat exposés plein ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

La qualité et la constance caractérisent sans conteste le travail de la famille Miquel, notamment pour les muscats. Au fil des éditions du Guide, les étoiles pleuvent sur le domaine. Cette année, la C ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

A 4 km de Toul, les Laroppe perpétuent une tradition viticole vieille de près de trois siècles en exploitant leurs 19 ha. Dans le Guide, ils sont champions des coups de coeur. Ils en décrochent encore ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

Situé à 2 km du château de Bridoire, ce domaine est commandé par un corps de ferme qui aurait été bâti par les Anglais pendant la guerre de Cent Ans. Avec cette cuvée, il obtient un coup de coeur qui ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Un chasselas au fruité intense, nuancé d'une ligne minérale fine. Bien structuré, il se développe harmonieusement jusqu'à une longue finale. Le terroir et le cépage ont fait alliance pour le meilleur. ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

Scherwiller, village situé au pied du château de l'Ortenburg (XIII e s.), invite à flâner le long des berges de l'Aubach et à découvrir ses maisons à colombage vieilles de trois à quatre siècles. Dans ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Village historique qui vit naître le pape Léon IX, Eguisheim vaut le détour, tant par son patrimoine architectural que par les nombreux vignerons talentueux qu'il abrite. Christian et Véronique Hébing ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Situé au sud de Colmar, le village de Gueberschwihr a deux fleurons: son église au clocher roman et son grand cru du Goldert, dont les sols marneux riches en cailloux calcaires sont fort propices au g ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Sur les berges de la Dordogne, ce château du XVII e s. se fait déjà remarquer par son architecture et son jardin à la française. Plus que remarquable, exceptionnel même, son vin a conquis le jury. Vêt ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Roquefort était à l'origine une maison forte élevée en 1290 sur autorisation d'Edouard 1 er d'Angleterre. Il ne reste aujourd'hui que des ruines de ce vieux château sur le plateau argilo-calcaire, et ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Coup de coeur en 2000 (Côte de Cuissy 97), ce domaine double la mise grâce à cette bouteille. Une vraie pépite d'or! Très beurré et minéral, son nez suggère aussi des arômes plus rares, comme l'églant ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Sec, limpide, parfumé, vif et léger, ainsi Raymond Dumay définissait-il le pur chablis. Celui-ci illustre parfaitement les impératifs exigés. Sous une teinte d'aquarelle fine et luisante, le nez répon ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Voilà une bonne adresse! Ce Clos Roussot sort grand vainqueur du tournoi. Sa robe velours grenat lui sied à merveille. Corbeille de fruits et nuances torréfiées, son bouquet montre qu'on peut tout à l ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Constitué en 1985, le GAEC Vaillant jouit d'une forte notoriété pour l'ensemble des appellations produites sur l'exploitation. Ce coup de coeur vient compléter un palmarès impressionnant. Le millésime ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Que de chemin parcouru depuis 1870, année où l'exploitation naissante ne comptait que 2 à 3 ha de vignes, et l'année 2003, où elle s'étend sur 21 ha avec plus de 3 ha dans le 1 er cru chaume! La propr ...

Guide 2006

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €