Vins 2 étoiles
Il s'agit d'une sélection très poussée, puisque ce vin est issu de 0,48ha sur les 20,67 qu'exploitent les frères Gayet. Le terroir et l'encépagement sont très particuliers: graves rouges et argilo-cal ...
Guide 2003
Voilà une cuvée Prestige qui mérite bien sa mention. Elle est issue de 3ha sélectionnés sur les 22ha de vignes qui entourent le château néogothique de ce joli domaine viticole. C'est un vrai vin de ga ...
Guide 2003
Vaste domaine viticole dominant la Gironde entre Bourg et Blaye, ce grand château XVIII e s. propose un remarquable millésime paré d'une somptueuse robe bordeaux sombre aux reflets rubis. Son bouquet ...
Guide 2003
Restauré dans le style LouisXIII, ce château commande un vignoble de 45ha. Sa cuvée Nectar 2000 (11 à 15€) a obtenu une étoile pour son élégance, ses tanins de qualité et ses arômes subtils jouant sur ...
Guide 2003
Gérard Giresse exploite 28ha d'un domaine familial, régulièrement retenu dans notre Guide. Cette cuvée est remarquablement réussie en 2000. La robe bordeaux foncé a des reflets noirs. Le bouquet est ...
Guide 2003
Une même passion a réuni en 1993 deux jeunes hommes qui travaillaient dans le secteur para-viticole. Quel succès avec ce vin bordeaux foncé, presque noir, il offre un bouquet magnifique d'intensité et ...
Guide 2003
C'est presque ici qu'est née l'agriculture raisonnée. Du moins Philippe Chéty s'est montré précurseur avec quelques vignerons soucieux de l'environnement. Ce millésime, issu d'une sélection de 9ha sur ...
Guide 2003
Stéphane Heurlier exploite 10ha sur un terroir argilo-sableux. D'une magnifique couleur bordeaux, presque noire, ce millésime offre un bouquet déjà très complexe signant une bonne vendange (notes flor ...
Guide 2003
La propriété est dans la famille depuis 1789, et Véronique Barthe en est la première femme héritière depuis septs générations. Magistralement élaborée, La Freynelle est bâtie sur un équilibre sauvigno ...
Guide 2003
Doté d'un encépagement classique (70% de merlot, 20% de cabernet franc et 10% de cabernet-sauvignon implantés sur sables et graves), ce clos de 7,30ha propose une sélection remarquable, avantagée par ...
Guide 2003
Elaboré par les Vignobles de Bordeaux, comme le Château Camus, mais issu d'une propriété différente, ce vin est lui aussi d'une très belle tenue. Au charme d'un bouquet aux frais parfums de pêche, il ...
Guide 2003
Marque de Michel Pascaud, ce vin provient d'un vignoble situé aux portes du Sauternais. D'une belle couleur rubis à reflets entre grenat et carmin, il exprime déjà des notes animales et des arômes de ...
Guide 2003
Resté fidèle à l'esprit de l'appellation par son encépagement à majorité de cabernet, ce cru l'est aussi par son vin. Très élégant dans sa robe profonde et soutenue, ce 99 marque sa typicité par une n ...
Guide 2003
Cuvée prestige des vignobles Chaloupin, ce vin est une belle vitrine pour ce producteur. Sa robe grenat à reflets foncés met le dégustateur en confiance. Sans déparer, le bouquet suit, aussi intense q ...
Guide 2003
D'année en année, la Grande Cuvée se maintient dans le peloton de tête des marques du négoce bordelais. Ses fidèles ne seront pas déçus par ce millésime. La complexité de ses jolis arômes de pain gril ...
Guide 2003
Exploitation familiale sur Saint-Seurin-de-Cadourne, ce cru bénéficie de graves profondes. La qualité du terroir se lit dans la personnalité de ce vin associant merlot et cabernet-sauvignon à parts ég ...
Guide 2003
Avec ce 99, ce cru et les jeunes viticulteurs qui le conduisent font une belle entrée dans le Guide. Dicté par le terroir agilo-calcaire, le choix d'accorder une large place au merlot (50% de l'encépa ...
Guide 2003
Il n'y a pas de secret, le vigneron doit s'armer de patience même s'il bénéficie d'un grand terroir. Seules des vignes d'un âge respectable peuvent donner sa plénitude au vin. Cette cuvée Vieilles vig ...
Guide 2003
Sorti de la coopérative en 1995, ce cru a mis à profit son indépendance en choisissant la voie de l'exigence qualitative. Avec succès, comme en témoigne ce millésime particulièrement bien réussi. S'an ...
Guide 2003
Reprise par le frère et la soeur en cogérance, depuis 1995, cette exploitation familiale produit une perle rare. Celle-ci procure l'une des plus riches émotions de la dégustation. Délicieusement fruit ...
Guide 2003
Quand il rentre du service militaire (il existait en ce temps-là), Pascal fait le pari de reprendre le vignoble des grands-parents. Comme il épouse Christine une Champenoise, exploitante de surcroît, ...
Guide 2003
Bienfaisante l'alchimie qui permet à nos racines de puiser la matière du monde (...). Lyrique, cette étiquette! Le vin l'est également car il s'agit d'une des bouteilles de proue de la dégustation. La ...
Guide 2003
Etre finaliste du coup de coeur vous pose dans la vie. Le vigneron a su tirer ici l'expression juste d'un beau terroir et d'un millésime 2000 très généreux (mais pas partout). Robe aimable sur une ton ...
Guide 2003
Ancienne propriété de la famille Clermont-Tonnerre (le château d'Ancy-le-Franc), un château et un clos repris en 1992 par un amateur passionné devenu bon professionnel ...
Guide 2003
Domaine endormi depuis le phylloxéra, réveillé par le couple Jean et Geno Musso en 1980, agrandi par l'achat du château de Sassangy construit vers 1730, et travaillé en agriculture biologique. Il fut ...
Guide 2003
Le crémant rosé est un exercice de style difficile. C'est tout bon ou franchement raté. Ici, tout bon. La mousse très fine vivifie un beau rose pâle, une couleur superbe. Aromatique et bien dosé, il t ...
Guide 2003
On comprend pourquoi les pèlerins sur le chemin de Compostelle étaient jadis si nombreux à faire étape à Vézelay... Minéral, pain frais, fleur blanche, cet excellent chardonnay vous remet sur vos jamb ...
Guide 2003
50% pinot, 50% gamay. Le résultat est remarquable. Sous une parure rubis soutenu, son nez a de la conversation. Fruits rouges, finesse, il s'exprime en pinot. Une pointe réglissée anime sa structure s ...
Guide 2003
Un lapin à la moutarde ne dira pas non si on lui fixe un rendez-vous gourmand avec cet excellent bourgogne rouge. On voit tout de suite, à son intensité colorante, qu'il n'est pas là pour faire de la ...
Guide 2003
En 1998, le coup de coeur a couronné le 95 rouge de ce domaine; il n'en est pas loin avec son 2000. Grenat sombre, le pinot noir développe de façon expressive des arômes de fruits noirs qu'un petit bo ...
Guide 2003
Violine limpide, ce bourgogne ne souffre d'aucun excès de bois. Quel bonheur de retrouver ainsi un vieil ami: le goût du vin! Tout pur! Un bouquet déjà complexe. Cela sent bon le terroir. Elégant, il ...
Guide 2003
Pascale et Alain (10ha) sont cette année finalistes du coup de coeur. Autant dire que leur vin a séduit nos dégustateurs. Il a de bonnes couleurs aux joues; il respire la santé et la joie de vivre. De ...
Guide 2003
Noir comme la voûte céleste un beau soir d'été, à reflets violacés comme un coucher de soleil finissant, un bourgogne ample et souple, dont la bonne mâche comble le palais. C'est du vin! De la régliss ...
Guide 2003
S'appeler Côte d'Or quand on est à vue d'oeil d'Auxerre, cela peut sembler hardi. Vigneron sur un seul hectare, Xavier Julien tente le pari et le gagne. Il a été présenté au grand jury des coups de co ...
Guide 2003
Nous voici au corps de garde. On goûte et on regoûte le 2000 en blanc et en rouge. On reste au sommet dans les deux couleurs. On parle ici du blanc d'un gras, d'un capiteux très présents dont on ne se ...
Guide 2003
Créé par Henri Felettig en 1969, ce domaine a été mis en GAEC avec ses enfants en 1993. Son pinot noir ressemble au tilleul plusieurs fois centenaire de Chambolle-Musigny: il a du corps et des racines ...
Guide 2003
Marquis de Carabas du Chablisien, Jean-Marc Brocard règne sur 100ha alors qu'il n'est parti de rien il y a trente ans. Imaginatif, il a conçu une gamme "géologique" dont il propose les fruits. Kimméri ...
Guide 2003
Sur sa fiche de dégustation, l'une des figures les plus emblématiques du vignoble bourguignon écrit: "Fraîcheur et limpidité, l'oeil est plaisant. Le nez bien typé, pur et intense, noix de coco". Les ...
Guide 2003
Les coopératives de Côte-d'Or produisent trois cent mille cols de crémant. Bon résultat pour ces vastes entreprises! Si le blanc brut 99 (une étoile) est une très belle variation sur trois cépages, ce ...
Guide 2003
Cave coopérative fondée en 1989 et qui vinifie près de 50ha. Cette cuvée de chardonnay se présente sous une étiquette très "tendance". C'est un bon vin, dans les parages du coup de coeur, typé minéral ...
Guide 2003
Légèrement saumonée, sa robe est pudique. Son bouquet tire sur la pêche blanche. Sa bouche trouve le juste ton, enchante par sa fraîcheur et jouit d'une jeunesse épanouie. Vin à tenter sur une entrée ...
Guide 2003
Sainte-Marie-la-Blanche entend conserver son AOC bourgogne: une bouteille aussi réussie peut lui servir d'avocat. Elle est en effet toute proche du coup de coeur, et nos jurés sont pleinement d'accord ...
Guide 2003
La fermentation en fût a bien été perçue par les dégustateurs qui ont apprécié un juste mariage du vin et du bois. Le regard était déjà séduit par l'or léger traversé de nuances vertes. Les fruits bla ...
Guide 2003
Longtemps décriée et desservie par son patronyme, l'appellation réalise des efforts et des progrès qui la mettent, à un prix raisonnable, au niveau de la plupart des chablis si l'on sait choisir et li ...
Guide 2003
A 500 m de l'église Saint-Martin, fondée au XIII e s., vous découvrirez ce vin qui impressionne dès le premier coup d'oeil car son or est assez clair. Le miel et le fruit jaune s'invitent à la fête. E ...
Guide 2003
Créée en 1984, cette exploitation est née d'un seul hectare de vigne. De locations en achats, elle s'est développée jusqu'à 15ha aujourd'hui. Voici une belle bouteille à apprécier avec une andouillett ...
Guide 2003
Une famille établie à Chablis depuis 1732: est-ce un record? En tout cas son vin est superbe. Une bouteille de grande classe, typée à l'oeil et au nez, remarquable par la suite. Un charme chardonnant. ...
Guide 2003
Il gagne les élections, celui-ci. Tous les suffrages ou presque. Brillance à 100%. L'odorant énergique, citron-noisette: les sondages restent favorables. La bouche présente un bon programme, consensue ...
Guide 2003
Un amour de petit chablis. On lui trouve toutes les qualités et il lui faudra beaucoup de modestie pour assumer ces compliments. D'un jaune assez soutenu, bouton-d'or, ce chardonnay odorant (beurré, c ...
Guide 2003
Un quart du domaine situé Lignorelles (près de 20ha en tout) est dédié à cette AOC. Roland Laventureux a produit l'un des meilleurs de la série. Jaune paille, un vin gras et long, d'une plénitude merv ...
Guide 2003
Si vous avez des actions Cottin au second marché, ce chablis devrait les faire monter. Vaucher est une de leurs marques, du nom d'une ancienne maison dijonnaise. Qualité de la robe, finesse du bouquet ...
Guide 2003
Située le long de la voie verte (ancienne voie de chemin de fer réhabilitée en itinéraire multi-sport), la cave des vignerons regroupe 860ha. Sept ont suffi à l'élaboration de cette magnifique cuvée 9 ...
Guide 2003
Situé entre Tournus et Cluny, au coeur du Mâconnais, le domaine du Château Demessey s'étend sur 89ha. Son propriétaire, Marc Dumont, a entièrement restauré le château qui abrite les caves où a été vin ...
Guide 2003
Une jolie étiquette, réplique d'une gravure ancienne montrant le vieux Mâcon depuis la rive de Saint-Laurent. Le domaine a du goût. Cette cuvée aussi: teinte or à reflets verts, odeur discrète de citr ...
Guide 2003
Cette cuvée du domaine de la Jacarde est produite sur les hauteurs de Fuissé, en bordure du village de Leynes, là où les terroirs argilo-calcaires bourguignons cèdent la place aux schistes et granits ...
Guide 2003
Au pied de la Roche de Solutré est élaborée cette remarquable cuvée. La robe est telle qu'on la conçoit pour un 2000: jaune pâle avec des reflets verts, brillante et limpide. Les notes grillées, vanil ...
Guide 2003
Une robe or blanc limpide et un nez complexe très typé chardonnay: fleurs blanches, amandes fraîches... ont d'emblée retenu l'attention du jury. Equilibré, riche, ce vin emplit la bouche de façon harm ...
Guide 2003
Trois générations de Quinard se croisent chaque jour sur cette exploitation de type familial. Créée en 1973, elle atteint aujourd'hui 12ha et les installations ont été rénovées en 1999. Maurice Quinar ...
Guide 2003
Le jury a été charmé par cette cuvée aux arômes délicieusement mentholés. La bouche séduit d'emblée par sa vivacité comme par sa belle expression du terroir et du cépage. De ce tumulte juvénile ressor ...
Guide 2003
Sur la rive droite de la Loire, à Savennières, les 25ha que commande le château du XV e s. bénéficient d'un microclimat moins sec que le vignoble des coteaux du Layon. Ils produisent essentiellement d ...