Vins 2 étoiles
Le Clos de la Seignère continue sur sa lancée: cette propriété en coteau d'un seul tenant, acquise par Yves Drouineau en 1998, a donné un vin remarquable qui résulte de petits rendements et d'une macé ...
Guide 2002
Ce domaine remporte sa moisson d'étoiles avec ces trois cheverny. Le rosé 2000, d'une couleur soutenue, est intense et délicat au nez; d'une bonne longueur et bien équilibré en bouche, il reçoit une é ...
Guide 2002
Quand vous aurez terminé la visite du château de Beauregard qui possède une magnifique collection de carreaux de faïence hollandaise, faites une halte chez Christian Dorléans. Sa cuvée Laëtitia a tout ...
Guide 2002
Les deux cheverny blancs présentés ont séduit le jury; davantage peut-être cet assemblage de chardonnay et de sauvignon où ce dernier domine nettement. Un vin qui s'exprime en puissance et en élégance ...
Guide 2002
Pour cette cuvée née d'un assemblage de gamay, pinot et cabernet, le vigneron a élevé pendant quatre mois en fût neuf les 40% de pinot noir et les 10% de cabernet. C'est à ce savoir-faire que l'on doi ...
Guide 2002
Le domaine Charles Pain couvre 25ha et s'étend sur les trois communes les plus orientales de l'appellation. Sa cuvée Prestige présente bien des qualités: un nez franc de cassis et de framboise bien mû ...
Guide 2002
Le domaine de Beauséjour (30ha de vignes d'un seul tenant) est une création des années 1970 due à Gérard Chauveau, qui fut architecte et urbaniste avant de devenir vigneron. Il propose un vin bien con ...
Guide 2002
La Noblaie, située au Vau Breton, est au coeur du Chinonais: le val où croît le breton selon Rabelais, qui nommait ainsi le cabernet franc. Créé par Pierre Manzagol en 1952, le domaine a été repris pa ...
Guide 2002
Aux mains de la même famille depuis six siècles, le vignoble de La Perrière est planté sur les terrasses graveleuses de la Vienne. Il donne naissance à des vins très bouquetés et souvent finement stru ...
Guide 2002
Un domaine de 23ha implanté sur un sol argilo-calcaire: l'assurance d'une production de vins rouges solides, généralement aptes à la garde. Mais ici, cette année, c'est un blanc qui remporte la palme. ...
Guide 2002
Le domaine du Roncée est un ancien fief qui relevait au XII e s. de la châtellenie de l'Ile-Bouchard. Au XV e s, les vignes étaient entourées de murs et formaient des clos dont les différentes cuvées ...
Guide 2002
Un domaine de 45ha implanté pour les trois quarts sur des coteaux et pour le reste sur la terrasse graveleuse de la Vienne. C'est sur les premiers, aux sols argilo-siliceux, qu'est née cette cuvée des ...
Guide 2002
Cette magnifique demeure tourangelle dont les origines remontent au XV e s. dispose d'un vignoble de 25ha dont une partie est établie sur les graves de la Vienne et l'autre (20%) sur le coteau. Sa cuv ...
Guide 2002
Situé non loin de l'abbaye d'Ambierle où l'on peut admirer un polyptique de Van der Weyden, et du musée artisanal, ce domaine a élevé un vin grenat intense aux parfums expressifs de fruits et de fleur ...
Guide 2002
Comme le souligne le nom que porte cette cuvée remarquable, le domaine a fait de Vercingétorix sa figure emblématique; et assurément, il remporte une petite victoire avec ce vin à la robe jaune citron ...
Guide 2002
Noël Bressoulaly a établi sur son domaine un conservatoire des anciens cépages d'Auvergne; il produit à partir de gamay et de pinot noir ce côtes d'auvergne rouge pourpre à reflets violets, remarquabl ...
Guide 2002
Dans cette belle nuance saumonée, l'association du gamay et du pinot est particulièrement réussie. Les arômes sont fondus et l'équilibre en bouche bien assuré. Cette bouteille fait honneur à l'appella ...
Guide 2002
La devise d'Alain Paulat Passion-Respect-Tradition est tout entière dans ce beau vin. Les premières fragrances, animales un peu vanillées, sont remplacées après aération par de jolies notes épicées. L ...
Guide 2002
Dans la large gamme des Génaudières, cette malvoisie occupe certes une place marginale. Mais elle est intéressante par son nez puissant de fruits exotiques et d'agrumes et par sa bouche ronde, grasse ...
Guide 2002
Ce domaine de 50 ha est exploité par trois frères et soeur. Ils ont présenté dans les dernières éditions du Guide des cuvées remarquables, en bonnezeaux ou en coteaux du layon. Celui-ci, élevé un an e ...
Guide 2002
Le domaine de La Foliette compte 32ha. Vinifié en fût de chêne, son vin surprend agréablement par la complexité et la richesse de ses arômes où se mêlent fruits blancs, agrumes, noix et vanille, ainsi ...
Guide 2002
Le Guide a souvent signalé ce domaine situé sur un excellent terroir des rives de la Sèvre, juste en amont de La Haye-Fouassière. Ce vin bien typé développe un nez fin, aux arômes de fruits secs et co ...
Guide 2002
Implantée au-dessus des méandres de la Sanguèze, La Rouaudière a produit un très beau vin aux arômes complexes d'agrumes, de noisette et de pain grillé. D'attaque vive et flatteuse, ce muscadet dévelo ...
Guide 2002
Il y a deux domaines de La Grange, dirigés chacun par l'un des frères Luneau; le R distingue celui de Rémy: 30ha. Ce Grand R, assemblage des meilleures cuves de l'année, développe un nez complexe de f ...
Guide 2002
Présenté en bouteille spéciale et sous étiquette en forme d'hermine bretonne, ce vin est une sélection effectuée par un important négociant de la région. Très expressif, il possède un nez ouvert et gé ...
Guide 2002
Ce grand domaine implanté en bordure des anciens marais salants du pays des Olonnes propose un vin rose bonbon au nez fruité relevé d'une note de genêt. Equilibré et gras, il développe une agréable bo ...
Guide 2002
Alain Lelarge est installé sur un domaine de 15ha implanté sur sol de perruches. Le plus remarquable de ses vins est incontestablement cette méthode traditionnelle brut: nez un peu timide mais qui lai ...
Guide 2002
Partisan du respect du terroir et de la vigne, Vincent Girault a merveilleusement réussi ce blanc 2000 aux arômes de coing et d'humus. Cette bouteille fait preuve de beaucoup de caractère et de dynami ...
Guide 2002
Une nouvelle génération prend la relève avec Bénédicte et son mari Hubert Piel. Laissons-leur le temps de s'installer et savourons ce beau vin dont le raffinement se traduit au nez par des arômes de f ...
Guide 2002
Au nez, les senteurs de fleurs blanches se marient aux arômes de fruits bien mûrs. En bouche, ce vin est caressant et de très bonne longueur. S'il est à boire dès maintenant, il peut attendre deux à t ...
Guide 2002
Ce vignoble, qui porte le nom de son ancien propriétaire, appartient à la maison Joseph Mellot. Son millésime 2000 est plein d'attraits: outre de fins arômes fruités, une rondeur et un gras qui enrobe ...
Guide 2002
Lauréat du coup de coeur pour le millésime précédent, Alain Mabillot conduit ce domaine depuis 1990. Ce dixième anniversaire confirme la qualité de sa production. L'oeil note le rubis profond et les j ...
Guide 2002
Une vieille demeure restaurée vous attend pour réserver ce superbe reuilly d'un pourpre violacé intense, émaillé de quelques reflets cerise noire. Le nez, riche, très fruité (mûre, cassis) s'ouvre apr ...
Guide 2002
Déjà dans l'apparence, saumoné soutenu et brillant, il a de la séduction. Les arômes sont enchanteurs, dansant sur la rose et la pêche jaune. La bouche, pleine, persiste, longtemps sur un fruit frais ...
Guide 2002
Sury mérite un détour, tant pour le paysage environnant que pour le bourg lui-même et son église. A déguster sur les grillades automnales, ce rosé au nez intense de fraise se distingue en bouche par s ...
Guide 2002
Implanté dans un vaste cirque, le vignoble de Philippe de Benoist est d'un seul tenant. Appartenant à une famille de longue tradition militaire, celui-ci a choisi il y a trente ans la carrière des vig ...
Guide 2002
Le domaine Joseph Balland-Chapuis se distingue encore cette année par deux belles cuvées 2000. Le Chatillet, aux arômes de beurre et de café, vous surprendra par sa richesse, sa complexité. En bouche, ...
Guide 2002
Cet important domaine familial (50ha) s'est tiré brillamment de la dégustation à l'aveugle avec ce vin paré d'une robe rouge intense. La palette aromatique, complexe, associe les épices, le sous-bois ...
Guide 2002
Dominée par les trois flèches de sa collégiale, la cité du Puy-Notre-Dame est établie sur une hauteur couverte de vignes. Pour le géologue, il s'agit d'une butte témoin turonienne. Joël Lévi s'y est é ...
Guide 2002
Yves Lambert a repris en 1997 ce domaine de 38ha. Il n'a pas tardé à s'affirmer dans le monde du vin. Cette année, il montre son savoir-faire avec ce vin rouge grenat à reflets noirs. Le nez ne livre ...
Guide 2002
Cette exploitation familiale doit sa notoriété à son patriarche qui a creusé la cave dans le roc. Ce millésime 2000 donne une remarquable image des saumur rouges. La robe est rubis intense, le nez off ...
Guide 2002
Il n'y a plus de moulin à l'horizon. Celui-ci se dressait sur le vignoble de ce domaine qui, implanté sur la butte témoin du Puy-Notre-Dame, est le plus haut du Val de Loire (118m). Rien d'étonnant à ...
Guide 2002
Un vigneron qui, grandi à la ville, a voulu suivre les traces de son grand-père. Installé en 1996 sur la propriété familiale, il exploite une douzaine d'hectares aux environs de Montreuil-Bellay. Cuvé ...
Guide 2002
Proche du château de Brézé, ce domaine familial compte 20ha. Sa cave creusée dans le tuffeau recèle un vin à la fois riche et délicat, structuré et soyeux, qui reflète bien son terroir calcaire. La tr ...
Guide 2002
Autre très belle cuvée d'assemblage née dans des sols de perruches des premières côtes du Cher; voici un beau touraine à la robe foncée, aux arômes de réglisse et de boisé affirmés. Puissant, équilibr ...
Guide 2002
Née de 75% de côt (malbec) et de cabernet, une cuvée Prestige plaisante dans sa robe grenat, digne représentante de ce que devrait être un touraine rouge. Les qualités aromatiques complexes apparaisse ...
Guide 2002
Un sol siliceux sur argile révèle ici son affinité avec le cépage gamay. La belle robe cerise annonce la réussite de ce vin aux notes subtiles de fruits rouges; plein et charpenté, il sera le compagno ...
Guide 2002
Un blanc de blancs, ce brut composé de 15% de chardonnay et de 85% de chenin. La robe jaune paille est brillante; le nez bien fruité joue sur la discrétion. Equilibré, sans e agressivité, voici un tou ...
Guide 2002
Sur la rive droite de la Loire, au nord-est d'Amboise, Limeray est une bourgade intéressante, riche en caveaux et où des circuits de randonnée pédestre permettent de découvrir les paysages. Ne manquez ...
Guide 2002
On dit méthode traditionnelle dans le jargon oenologique, eh bien, la tradition a du bon notamment dans cette bouteille très florale, d'une jolie couleur brillante. Le fruité exotique s'exhale en fina ...
Guide 2002
Etabli sur la rive gauche de la vallée du Cher, Jean-Christophe Mandard a su mettre en valeur de beaux terroirs à silex dans ce sauvignon 2000. Celui-ci offre des arômes intenses d'agrumes mêlés de bu ...
Guide 2002
Filiale d'un groupe luxembourgeois depuis 1986, les caves Monmousseau ont su garder un savoir-faire local dans le domaine des effervescents. Les bulles fines de cette cuvée s'élèvent jusqu'au bord de ...
Guide 2002
Une gentilhommière très ancienne, puisqu'il en est fait mention au XVI e s. dans les archives départementales, et un vignoble environnant de 14ha bien situé, voilà de quoi enthousiasmer Alexandre Monm ...
Guide 2002
Daniel Allias, premier magistrat de la ville pendant deux mandats, a décidé de ne plus se représenter. Il revient à sa passion première, la vigne, pour seconder son fils, Dominique qui a mené avec tou ...
Guide 2002
Le siège de l'exploitation se trouve dans les dépendances d'un château médiéval disparu mais dont il reste le nom. Le vignoble s'étendait aux alentours. Aujourd'hui, comprenant 17ha, il constitue un b ...
Guide 2002
Gérard Guertin a succédé à son beau-père en 1978. Il n'a eu de cesse d'améliorer son vignoble et son chai; aujourd'hui, il gère 12ha. La salle de dégustation, installée au cellier de la Verrine sur la ...
Guide 2002
Cinq générations ont participé à la création et à l'agrandissement de ce beau vignoble de 26ha. La dernière opération, conduite par Michel Vigneau, est la replantation de la parcelle sise dans l'encei ...
Guide 2002
Créé en 1934, ce vignoble situé sur les coteaux dominant l'estuaire de la Gironde est implanté sur des terres argilo-calcaires. Ce pineau rosé, dans sa brillante robe rubis foncé à reflets carminés, r ...
Guide 2002
François Orsucci saura vous intéresser à l'île, à sa région d'Aléria et aux activités festives de Corse. En bon épicurien, il vous fera découvrir ce vin rosé ouvert sur des arômes fruités et longs en ...
Guide 2002
Ce 99 grenat foncé, tout en puissance et en harmonie, était en lice pour un coup de coeur. Son nez expressif mêle les épices aux fruits rouges. Intenses, ces arômes se retrouvent en bouche, soutenus p ...