Vins 2 étoiles
Je ne suis que Petit Manou, peut-on lire sur l'étiquette de ce second vin du Clos Manou. Si l'on se fie à la régularité de cette cuvée au fil des millésimes, c'est déjà beaucoup! On découvre ici un vi ...
Guide 2008
Le second vin du château Laville fait honneur à son aîné, en décrochant deux étoiles dans le millésime 2005, alors que le grand vin reçoit un coup de coeur pour le 2004. Il se présente dans une robe j ...
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Cuvée Delphine Saint-Ève, la grand-mère maternelle. La famille a des racines et elle en est fière. Elle ne s'est déplacée que de 4 km en quatre siècles, c'est dire! Maryline et Jean-Luc se partagent l ...
Guide 2008
Ce remarquable hautes-côtes-de-beaune vient de Bouze-lès-Beaune, village réputé pour sa bique (chèvre) qui cornait les passants, mais qui est – en réalité – infiniment plus convivial. Grenat bigarreau ...
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Si quelqu'un a grand fait pour les Hautes-Côtes, c'est bien Lucien Jacob, qui a notamment contribué aux recherches sur les clones du pinot noir. Aujourd'hui, au domaine, Jean-Michel, Chantal et Christ ...
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Jaffelin est l'une des doyennes parmi les maisons bourguignonnes. L'affaire a été acquise par Jean-Claude Boisset en 1992. Elle garde cependant ses aises dans les belles caves du chapitre des chanoine ...
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Coste-Caumartin? Deux siècles de fabrication de cuisinières à Lacanche et à Gray: Dieu sait si ce nom a vu passer de grands moments de la gastronomie! De nos jours, un domaine viticole de 12,20 ha don ...
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Michel Gros a reçu trois fois le coup de coeur dans cette appellation: pour les 2003, 1996 et 1990. Un spécialiste du sujet. On se rappelle Jean Gros reconquérant pour la vigne le hameau de Chevrey, i ...
Guide 2008
Un maître. Coup de coeur dans les éditions 2006 et 2003 (pour ne citer que les plus récents), souvent élaborateur des meilleurs crémants sous d'autres signatures, se promenant cette année encore dans ...
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Il existe 79 lieux-dits reconnus comme 1 ers crus. On a eu la sagesse de les fédérer sous 17 dénominations. Beauroy, c'est ainsi Côte de Troesmes, Sous Boroy, Benfer, Adroit de Vau Renard, etc. On es ...
Guide 2008
Propriété issue de la reprise et de l'agrandissement du domaine Jean Defaix par Vincent et Sébastien, de retour au pays après leurs stages en Australie et en Nouvelle-Zélande. On a parlé de ce vin lor ...
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Quatrième au sortir du grand jury. Ce Montmains ne monte pas sur le podium, mais le résultat est tout de même à son honneur. D'autant que le domaine eut des coups de coeur dans les éditions 2006 et 20 ...
Guide 2008
Cave voûtée, cuverie moderne, la famille vit avec son temps, tout en se rappelant qu'en 1792 elle piochait déjà le kimméridgien. Doit-on savourer ce chablis à l'apéritif avec un feuilleté d'andouillet ...
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Un fervent de l'A6 car ce Parisien, fidèle à sa vigne comme à sa famille restée dans la capitale, s'est pris de passion en 1983 pour ces 13 ha d'un seul tenant. Cépage et terroir, l'union est ici parf ...
Guide 2008
Dans les dix premiers sur plus de deux cents vingt vins dégustés. Le premier nez est minéral, puis l'aération libère des notes de fruits mûrs. La bouche va en sens inverse, offrant une matière assez r ...
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Un domaine sorti de La Chablisienne et qui vogue vers les sommets. Jonathan, le fils aîné, a rejoint l'équipe après le lycée viticole de Beaune. Iodé, crayeux, ce 2005 joue à fond la typicité du 1 er ...
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Si Pascal Pauget n'est pas certifié en agriculture biologique, il s'inscrit toutefois dans une démarche respectueuse de l'environnement, à la vigne d'abord, puis dans la construction de son nouveau ch ...
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Tout proche de Tournus, célèbre par son abbaye romane et sa gastronomie, ce petit vignoble a la particularité d'être le seul situé sur la rive gauche de la Saône. Paré d'une robe rouge vif à reflets v ...
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Des ancêtres vignerons à Givry, peut-être pas au temps d'Henri IV mais déjà sous le règne du Roi Soleil; 13 ha aujourd'hui. Le 1 er cru Clos Jus rouge 2005 (11 à 15 €), rubis profond, pivoine et rose ...
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Un domaine qui collectionne les coups de coeur: six fois couronné, surtout en givry. Les Grands Prétants 2000 et 2003 furent aussi distingués. Pourpre grenat, ce 2005 résulte d'une extraction poussée ...
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Les coups de coeur, Christophe Ferrari connaît, depuis vingt ans qu'il conduit ce domaine. Ce n'est pas pour cette année, mais il reste les étoiles. Profonde, intense, violacée, la robe de ce 2005 met ...
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2005 est la première récolte vinifiée et commercialisée par Marcel Couturier après sa décision de quitter partiellement la cave de Vinzelles. Quelle réussite! Issu de vieux ceps de chardonnay de soixa ...
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Finaliste du coup de coeur, Bernard Regnaudot a obtenu cette distinction pour ce même Clos des Rois dans les millésimes 2002 et 2000 (éditions 2005 et 2003). Son 2005 est de la même veine. Ce vin inte ...
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Il est typique du millésime et des maranges, ce Clos des Rois (1 er cru sur Sampigny-lès-Maranges) ample et tannique. Le cassis tient la corde devant la groseille et une vanille toujours à l'affût (qu ...
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Propriété dans la famille depuis plusieurs générations et qui pratique l'enherbement naturel maîtrisé. Bon vin, avec du caractère, méritant son rang de premier cru. Robe grenat à reflets bleutés si l' ...
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Maurice et Vincent Charleux exploitent une douzaine d'hectares, dont deux parcelles plantées en 1933 et 1937 par le grand-père. Un peu repiquées sans doute, elles justifient ici la mention Vieilles Vi ...
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Domaine créé en 1947 par Joseph, bouilleur de cru, développé par Christian, puis par Nicolas, installé depuis dix ans. Le coup de coeur n'est pas tombé bien loin. Excellent Clos des Rois, même si cett ...
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Henri Vincenot aimait beaucoup les Maranges, où vivait sa belle-famille. Ce vignoble apparaît à plusieurs reprises dans ses romans. Et face à ce 1 er cru aux parfums de cassis, comment ne pas penser a ...
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À la bonne vôtre! semble nous dire ce maranges qui n'oublie pas de rappeler qu'il appartient à la Côte de Beaune. Ce qui est vrai. Seules les limites départementales quelque peu arbitraires, décidées ...
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Un sérieux concurrent! Ce 2004 a terminé troisième de la dégustation, juste derrière les coups de coeur. Ce négociant en Mâconnais a su dénicher le bon produit. L'oeil rouge violacé ne déçoit pas. La ...
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Pierre Olivier est une signature de la maison Moillard à Nuits-Saint-Georges. D'un rouge violacé profond, l'une des bouteilles les plus intenses de la série. Les arômes chocolatés se prolongent loin e ...
Guide 2008
Quand on monte à Saint-Romain, c'est sur la gauche, côté Marsain. Poillange s'écrit plutôt au singulier, mais deux climats portent ce nom. Alors... Nuancé de beurre, d'amande et d'agrumes, un chardonn ...
Guide 2008
Saint Vincent a passé l'année 2006 au domaine. Il s'agit de sa statue qui, dans la plupart des villages vignerons, tourne d'année en année, de maison en maison. Cette présence a porté chance à Erell N ...
Guide 2008
Ce domaine est surtout réputé pour ses pouilly-fuissé. Une seule de ses parcelles de chardonnay est située dans l'aire d'appellation saint-véran, sur un sol argilo-calcaire. À partir de raisins récolt ...
Guide 2008
Deux vins de ce domaine ont retenu l'attention du jury. Les Mûres 2005 (15 à 23 €) reçoivent une citation; encore fermées, elles ont tous les atouts pour s'affirmer pleinement dans deux à trois ans. L ...
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Comme on dit en Bourgogne, où l'on a le sens de la litote, ce domaine n'est pas dépourvu. Bâtard-Montrachet, Pucelles et Folatières sur Puligny, on aimerait y trouver jeune fille à épouser. Mais ce n' ...
Guide 2008
L'attaque souple et fruitée, la matière puissante, l'oeil et le nez de petits fruits rouges très pinot, voici un village éblouissant, de première classe, aux alentours du coup de coeur. Et son prix... ...
Guide 2008
Pépiniéristes viticoles et vignerons, les Vullien ont développé leur domaine ces dernières années, notamment dans le secteur de Chignin. Ils disposent aujourd'hui de plus de 26 ha, entre Fréterive et ...
Guide 2008
Chaque génération a apporté quelques hectares à ce domaine, créé par l'arrière-grand-père: 1 ha au début du XX e s., 37 aujourd'hui. La famille réside rue d'Enfer, mais son moelleux donne un avant-goû ...
Guide 2008
Le millésime précédent fut le coup de coeur de l'appellation. La propriété, située aux portes d'Angers, est constituée de 15 ha d'un seul tenant. Depuis 2002, Mathias Levron, jeune vigneron, est au ch ...
Guide 2008
Situé à mi-coteau, le château Soucherie offre un remarquable point de vue sur la vallée du Layon. Il est entré dans la famille Tijou en 1952 et s'étend aujourd'hui sur 35 ha. Très souvent sélectionnée ...
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Établi dans un haut lieu des liquoreux de Loire, le château de Fesles a été acquis par la famille Germain en 1996. Le domaine viticole couvre 35 ha. Les coteaux portent des vignes blanches qui donnent ...
Guide 2008
Après avoir parié sur la vente aux particuliers, cette propriété s'est régulièrement développée. Elle compte aujourd'hui 50 ha et s'est étendue jusqu'en Touraine. Habillée d'une robe très claire aux r ...
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Le domaine est en agriculture biologique certifiée depuis 1980. On y pratique les vendanges manuelles et le vin reste en fût douze mois durant. Voilà de quoi satisfaire les esprits qui se veulent proc ...
Guide 2008
Les 33 ha du domaine, face au midi, vont du coteau, où les sols présentent une assez forte teneur en argile, aux portes du bourg, où les sables siliceux dominent. Il inclut donc plusieurs terroirs, qu ...
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On se doute que Joël Taluau laisse de plus en plus de liberté à son gendre qui, formé à bonne école, prend les initiatives qui conviennent sur ce domaine de 26 ha implanté principalement sur les sols ...
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Une entreprise conduite par deux frères et qui s'étend sur les appellations chinon et saint-nicolas-de-bourgueil. Sur cette dernière, le vignoble de 10,50 ha est implanté sur sable profond, au caractè ...
Guide 2008
La famille Daheuiller exploite depuis cinq générations ce domaine situé à 3 km de Saumur et qui couvre 42 ha répartis entre le cabernet franc, le chenin et le chardonnay. Le premier cépage est à l'ori ...
Guide 2008
Membre du réseau France Passion, ce domaine familial de 17 ha accueille pour une journée les camping-caristes sur la propriété. L'occasion pour ces vacanciers – comme pour les autres promeneurs – de d ...
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Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour ont repris cet important domaine, qui relevait au XII e s. de la châtellenie de l'Île-Bouchard. Il couvre près de 35 ha répartis en plusieurs clos, dont le frui ...
Guide 2008
Le domaine n'est pas très grand et Patrick Lambert prend tout son temps pour soigner ses vignes et peaufiner ses vinifications. L'Âme d'antan, qu'il a créée en 2002, est issue de ceps bien éclaircis e ...
Guide 2008
Benoît et Élisabeth Jardin, installés en 1994, ont su au fil des années développer leur connaissance des terroirs de la vallée du Loir. Ils cultivent maintenant en bio leurs 6,50 ha. Trois cuvées témo ...
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La commune de Rablay-sur-Layon est située sur la rive gauche de la rivière. Ses sols sablo-graveleux correspondent à des dépôts continentaux du début de l'ère secondaire restés sur place en raison d'u ...
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Établi à Saint-Lambert-du-Lattay, importante commune viticole de la vallée du Layon, Jean-Bernard Chauvin s'est engagé dans la défense de l'appellation. Une appellation dont ce 2005, riche et élégant, ...
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Constitué il y a une cinquantaine d'années, ce domaine a pris un nouvel essor avec l'arrivée des deux fils, Yannick et Dominique, qui se sont pleinement investis dans l'élaboration de vins liquoreux, ...
Guide 2008
Sélection Rive gauche: le chic parisien? Pourquoi pas? Mais surtout une allusion à la situation de Saint-Lambert-du-Lattay, une commune de la rive gauche du Layon. Une robe jaune d'or intense; un prem ...
Guide 2008
Associés en 1997, Luc et Fabrice Martin ont attiré d'emblée l'attention en décrochant trois coups de coeur dans cette appellation (millésimes 1997, 2000, 2001). Cette cuvée, sélectionnée pour concouri ...
Guide 2008
David Millet, à la tête du domaine familial depuis cinq ans, exploite quelque 8 ha de vignes. Sa cuvée Renaissance est une sélection issue de ceps de quatre-vingts ans, plantés sur des argiles à silex ...
Guide 2008
Importante maison de négoce, la cave Guy Saget voit encore deux de ses cuvées bien accueillies dans ce millésime 2006. Déjà fort remarquée l'an dernier, la cuvée Les Logères présente un nez encore tim ...
Guide 2008
Catherine Mellot, entourée d'une équipe expérimentée, perpétue aujourd'hui la longue tradition de la maison Joseph Mellot. Le résultat se traduit dans la qualité de cette belle bouteille. Pierre à fus ...