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DOMAINE CASTAGNIER

2005

Bourgogne • Bourgogne-passetoutgrain

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Maintenant qu'il vinifie au Paradis, Gilbert Vadey peut être fier de sa descendance. Exactement ce qu'on attend du passetoutgrain: ce léger violacé qu'on voit en cuve sur le moût. Le bouquet? Cerise, comme on en cueillait autrefois entre deux rangs de vigne. Vivacité, tanins, structure, épices, pinot à 60 %, il ne lui manque pas un bouton de guêtres. Très représentatif de l'appellation et au-dessus du lot.

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Détail du vin Domaine castagnier

Garde :

-

Production :

1 950 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. CASTAGNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-passetoutgrain

la Fiche appellation

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