Vins 2 étoiles
Une première senteur douce, aux évocations d'amande, est suivie de notes plus vives de poire. La bouche apparaît ample et élégante, fine et persistante. Ce menetou généreux et harmonieux exprime remar ...
Guide 2025
De l'éclat dans la robe et du tonus dans les parfums qui déclinent l'ananas, le fruit blanc et les épices douces. L'élevage en fût se fait très subtil dans une bouche élégante, nerveuse, qui laisse un ...
Guide 2025
Tonique, floral et finement vanillé, le nez ouvre sur un palais charnu, tactile, ourlé de tanins souples, d'un équilibre impeccable entre volume et structure. Un second vin de haute volée. ...
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Fidèle au rendez-vous, Romain Paire nous gratifie une fois encore d'une belle sélection de cuvées, à commencer par ce Clos du Puy élevé un an en foudres. Au nez se déploient des arômes fumés, de cuir ...
Guide 2025
Après un élevage mixte de 12mois en cuve et en fût de chêne, ce joli vin aux notes fraîches de griotte et d'épices charme par son équilibre en bouche, où il se révèle à la fois tendu, soyeux et fineme ...
Guide 2025
La syrah dominante dans ce rouge ensoleillé, au nez capiteux de fruits à haute maturité et de cuir, qui offre aussi en bouche toute la plénitude d'un raisin bien mûr: de l'étoffe, un fruit savoureux e ...
Guide 2025
Des reflets rose bonbon animent la robe vive de ce bandol fin et persistant, au bouquet fringant de fleurs fraîchement coupées et de zeste de clémentine, qui plaît aussi par sa bouche aromatique et vi ...
Guide 2025
Intrigant avec son joli teint abricot soutenu, séduisant par sa palette aromatique qui fait la part belle aux épices (cannelle, gingembre), nuancées d'écorce de bergamote, c'est un bandol équilibré, c ...
Guide 2025
Un grand cru qui s'impose par son charme, son élégance et son volume. Le nez finement boisé, complexe, donne le ton de l'ensemble. La bouche, très fraîche et parfumée, poursuit cette belle démonstrati ...
Guide 2025
Cette remarquable cuvée a été élevée en cuve Inox pendant 16mois. Le nez, d'une grande pureté, évoque les fruits blancs bien mûrs. Un fruit gourmand qui prend d'emblée possession d'une bouche délicate ...
Guide 2025
Pinot noir et chardonnay se partagent équitablement ce brut à l'expression complexe, dominée par des notes beurrées, briochées et pâtissières, en harmonie avec une bouche généreuse, aussi ronde que lo ...
Guide 2025
Mourvèdre, grenache, carignan et counoise associés dans ce rouge expressif, sur la réglisse, les fruits noirs, les épices et la vanille, ample, généreux, charnu et vineux en bouche, étayée par des tan ...
Guide 2025
Un 2021 d'une belle austérité à ce stade, dont le nez marqué par le chêne et les épices orientales laisse déjà poindre un début de complexité: fruits noirs, sous-bois, gibier et mine de crayon. Ferme ...
Guide 2025
À une robe intense répond un nez tout aussi expressif aux notes allègres de cassis frais et de fruits rouges juste soulignées de chêne. L'élevage a joliment affiné les tanins et attendri une matière r ...
Guide 2025
On retrouve l'élégance et le cachet aromatique des vins du château dans ce 2021 qui prend son temps pour déployer ses nuances de fruits rouges bien mûrs, de toast et de vanille. Cohérente, charnue, to ...
Guide 2025
Un blanc très abouti né d'un élevage en barriques bien pensé, qui reste discret. La fraîcheur minérale du terroir ressort dès le nez, marqué par les fleurs blanches, le citron, le poivre et la pierre ...
Guide 2025
Pinot noir (55%) et chardonnay se partagent cette cuvée bio issue de parcelles sélectionnées, restée 5 ans en cave. La vinification (fermentation malolactique partielle) et le faible dosage (extra-bru ...
Guide 2025
Mi-chardonnay, mi-meunier, un millésimé patiné, ample et consistant, remarquable tant par sa belle tension que par sa palette complexe (mirabelle compotée, noisette, viennoiserie) témoignant d'une heu ...
Guide 2025
Le brut sans année de la cave, qui assemble ¾ de pinot noir et ¼ de chardonnay et qui comprend 30 à 40% de vins de réserve. Souvent apprécié, il est particulièrement en vue cette année. On loue son ex ...
Guide 2025
De nouveau en bonne place, cet extra-brut (gamme Essentiel) met en avant les noirs (pinot noir 44%, meunier 34%, pour 22% de chardonnay) et contient 25% de vins de réserve. Après un long repos en cave ...
Guide 2025
On retrouve avec bonheur la finesse et la profondeur des vins du domaine dans ce haut de gamme mi-grenache mi-syrah, au nez subtil de lilas et de caramel au beurre, nuancé d'une touche raffinée de cui ...
Guide 2025
À la lisière de l'appellation cornas, le cirque des Royes, orienté sud, favorise une belle maturité de fruit que l'on retrouve dans la robe sombre et dense de ce vin, et dans ses parfums gourmands de ...
Guide 2025
De couleur or pâle, ce vin jaune offre un nez d'une belle intensité, sur le caramel et les fruits secs. Vif en bouche, il monte en puissance au cours de la dégustation, sur les fruits secs et les cham ...
Guide 2025
Une belle parcelle de 3ha de pinot âgés de 60ans est à l'origine de cette cuvée d'un rubis clair et limpide, qui dégage des parfums intenses de fruits rouges mûrs et de fleurs. Passé une attaque vive, ...
Guide 2025
Une cuvée non dosée issue des trois cépages champenois à parts égales. Un champagne au nez bien ouvert et précis, sur le citron et le pamplemousse, salué pour la finesse de ses bulles, sa richesse, sa ...
Guide 2025
Un blanc cossu, très rhodanien dans son assemblage (roussanne, marsanne, grenache blanc), élevé en fût, au nez retenu pour l'heure, qui hésite entre notes beurrées, cire et acacia. Une riche matière m ...
Guide 2025
Ce grand cru, coup de cœur sur le millésime précédent, impose son évidence avec une belle maturité de raisin sur ce millésime 2021 et un caractère presque «méditerranéen» avec ses parfums de réglisse, ...
Guide 2025
La robe est soutenue, comme le nez, d'abord grillé et vanillé, puis qui laisse filtrer des nuances de fruits rouges épicés et de pivoine. Souple et fraîche à l'entame, la matière se déploie généreusem ...
Guide 2025
Ténus à l'ouverture, les arômes se libèrent franchement à l'aération et livrent un beau bouquet de fruits rouges et noirs compotés et de cuir, rehaussé d'un boisé vanillé dosé. Goûteuse, fruitée et ré ...
Guide 2025
Une des cuvées phare du domaine née de quelque 60ares de ce climat de haut de coteau, voisin du grand cru La Tâche, fameux monopole de La Romanée-Conti. Les vignes quarantenaires du domaine ont donné ...
Guide 2025
Du sauvignon majoritaire (83%) pour le blanc du cru. Un vin très élégant qui s'articule autour de notes d'agrumes, de fruits blancs et d'un boisé discret et bien fondu. En bouche se dégagent la même f ...
Guide 2025
Dans un style gourmand et généreux, ce beau vin aux notes de bois frais, de fruits mûrs et de vanille, s'avance avec race et intensité. L'élevage de 20mois en foudres apporte une onctuosité savoureuse ...
Guide 2025
Comme toujours à Figeac, on retrouve la vibration très intense des deux cabernets (71%), couplée à la finesse et la pureté du terroir exhibant un fruit radieux (framboise, cerise) à la floralité inten ...
Guide 2025
Avec un élevage luxueux de 22mois en barriques, ce grand cru tient parfaitement son rang sur ce millésime compliqué. Les fruits noirs bien mûrs, mêlés de vanille et d'épices, et la bouche ample, puiss ...
Guide 2025
Doté d'une belle structure tannique et appuyé par un fruit mûr, épicé, avec une touche de sous-bois, ce vin concilie force et finesse avec une belle réussite dans ce millésime difficile. Liant la fraî ...
Guide 2025
Cassis, mûre, vanille, touche fumée discrète, cuir, ambiance mentholée, au nez, c'est un bonheur. Riche, ample, énergique, digérant sans mal de beaux tanins extraits au cordeau, la bouche exhibe une c ...
Guide 2025
Dominé par le merlot, comme il est de coutume à Haut-Brion, un 2021 remarquable de densité, qui prend son temps pour diffuser ses arômes toastés et épicés, qui portent pour l'heure la marque de l'élev ...
Guide 2025
On retrouve avec plaisir le cachet aromatique des vins du cru dans ce 2021 qui n'a peut-être pas la chair des grands millésimes, mais qui tient incontestablement son rang. Groseille, prune cuite, cuir ...
Guide 2025
Le merlot domine, d'une courte tête, l'assemblage du 2021. Sur la réserve, le nez livre des notes discrètes de fruits noirs sur fond toasté et vanillé. Bien plus expansif, le fruit (cerise bigarreau) ...
Guide 2025
L'assemblage, très variable selon les millésimes, fait la part belle en 2022 au sémillon (72%). Fin, complexe, floral, citronné, très subtilement boisé, le nez ouvre sur une bien belle bouche, riche, ...
Guide 2025
Un 2021 qui n'a peut-être pas la plénitude des grands millésimes mais qui restitue la droiture et le toucher légendaire des vins du château. Le jury ne s'y est pas trompé et loue la pureté et la préci ...
Guide 2025
Discret à l'ouverture, le nez s'ouvre franchement, dévoilant la "puissance aromatique d'un cabernet mûr" et savamment élevé (70% de barrique neuve), soit fruit noir, graphite, humus et épices douces. ...
Guide 2025
Avec une belle part laissée aux cabernets (40%) et un élevage en barriques avec 50% de bois neuf, ce cru s'arroge les codes des plus grands. Intense, complexe, velouté et riche, il se révèle très plai ...
Guide 2025
Fraîcheur et équilibre sont ici réunis dans une parfaite lecture du millésime et de l'appellation. Les parfums de myrtille, de cassis, d'épices douces et la touche florale qui les accompagne forment u ...
Guide 2025
Le domaine est à la tête de près d'un demi-hectare situé dans la partie sud du grand cru, en-dessous de la Romanée-Conti. Remi Poisot a égrappé la totalité des raisins et a procédé a un élevage en fût ...
Guide 2025
Chardonnay et pinot noir à parts égales (40%) et meunier en appoint –vinifiés en cuve pour l'essentiel et pour une petite partie (5 à 10%) en fûts bourguignons de réemploi– composent cette cuvée qui t ...
Guide 2025
Une robe or pâle animée de trains de bulles fines pour ce millésime solaire. Après un long vieillissement, il s'ouvre sur une large gamme d'arômes: touches toastées, brioche au four, beurre fondu, car ...
Guide 2025
Les millésimes de cette cuvée de prestige sont rares, surtout en rosé, où ce 2008 n'a été précédé que par les 2007, 2003 et 1998. Issu de 1ers crus et de grands crus, ce millésime assemble 72% de char ...
Guide 2025
D'une seyante limpidité, le millésimé 2011 de la maison a des airs de famille avec la 167e Grande Cuvée, une même harmonie entre générosité et énergie. Il s'ouvre sur d'engageants parfums de fruits mû ...
Guide 2025
La cuvée signature de la maison, née de pinot noir majoritaire (67%, complété de 31% de chardonnay et de 2% de meunier), associe la vendange 2019 à 20 à 30% de vins de réserve et vieillit 3 ans sur li ...
Guide 2025
D'une grande profondeur de robe, la Turque 2020 en impose d'emblée. Au nez, elle dévoile des arômes complexes et tout aussi profonds de graphite, de fraise des bois, de violette, de poivre ou encore d ...
Guide 2025
Traditionnellement élevé en barriques durant 18mois, ce merlot dominant ravit par ses arômes gourmands de fruits rouges et d'épices douces, sa bouche ample, intense, corsée, persistante et parfaitemen ...
Guide 2024
Porté par le sémillon (60%), ce blanc offre du caractère et une belle fraîcheur. Mûr et vif à la fois, de bon volume, avec une touche d'agrumes bien sentie, il affiche un équilibre très assuré et conv ...
Guide 2024
Une belle intensité florale et fruitée au nez comme en bouche, du gras, du volume, une fraîcheur bien dosée: ce blanc ne manque de rien. On le sert volontiers avec une viande blanche. ...
Guide 2024
La densité de la robe se retrouve dans le bouquet d'une belle complexité, les arômes de cacao se mêlant à des notes fruitées, florales et épicées. Après une attaque en douceur, la bouche se déploie ha ...
Guide 2024
Animée de beaux reflets brillants, la robe rubis charme d'emblée. On découvre ensuite avec plaisir les notes fruitées et grillées du bouquet. Rond et bien équilibré, le palais est tout aussi expressif ...
Guide 2024
D'une belle densité de robe, ce haut-médoc ne manque pas non plus d'attirer par son bouquet intense et complexe de cassis frais, de réglisse et de fruits rouges mûrs sur fond de boisé affiné. Une dens ...
Guide 2024
D'une discrète élégance dans sa présentation, avec de fines senteurs de fruits rouges et des nuances florales, ce 2020 se révèle pleinement au palais autour d'une très belle fraîcheur et de tanins fer ...
Guide 2024
Pas de bois mais du fruit et de l'élégance dans ces arômes aériens de violette, de garrigue et de fruits rouges. Dans la même veine, la bouche se montre ronde, soyeuse, d'une légèreté de toucher exemp ...
Guide 2024
D'un rouge profond et intense, ce vin encore un peu austère dévoile au nez des arômes de cassis et d'épices après agitation. En bouche, il révèle une structure bien en place, bâtie sur des tanins soli ...