Vins 2 étoiles
issu d'auxerrois, un blanc très flatteur, tant par son expression aromatique (fleurs blanches, abricot, touche grillée) que par sa bouche riche, fraîche et longue, marquée en finale par une agréable p ...
Guide 2020
La variété phare du cahors proposé aussi par ce domaine engendre aussi des vins tout en fruit, comme celui-ci, vinifié de façon à offrir des arômes francs de baies rouges, de mûre et de cassis et un ...
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Merlot, cabernet et tannat composent cette cuvée pâle de teint qui libère des effluves élégants de lilas, de framboise et d'amande douce. On retrouve la framboise dans une bouche gourmande, tout en ro ...
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Élaboré par la cave de Técou en pays gaillacois, un rosé très flatteur à base de duras, de syrah et de braucol. D'un saumon pastel, il séduit par ses parfums intenses et vifs de fraise et de framboise ...
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Issu de pur colombard, un vin blanc sec léger en alcool (9% vol.) et riche en sucres résiduels. Souple et rond, il est tonifié par des arômes d'agrumes (pamplemousse) et par une vivacité soulignée par ...
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Un vin blanc sec mariant colombard (70%) et sauvignon. Ces deux cépages lui lèguent un nez intensément fruité, un rien végétal, mêlant citron vert, pamplemousse, fruits exotiques et touche mentholée. ...
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Les pieds dans l'eau mais la tête dans les (deux) étoiles. Pas moins de cinq cépages (dont une syrah en macération) composent ce rosé éclatant, au nez fin, floral, muscaté avec des notes dynamiques de ...
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«Alliance» de quatre cépages, ce rosé de pressurage direct aura séduit le jury. Pâle comme il se doit, il charme par son nez fugace mais fruité, d'une belle netteté. La bouche est au diapason: légère, ...
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Des dégustateurs comblés après la dégustation de ce rosé fringant qui assemble à parts égales syrah et cabernet-sauvignon. Ils ont loué le nez explosif, très frais et fruité, et la bouche complète qui ...
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Un chardonnay remarquable de puissance aromatique. Nuancé de notes fumées, il livre des senteurs de pomme et de citron, d'ananas et de litchi, sans oublier les touches de beurre frais et de noisette. ...
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un très beau sauvignon, complété par 10% de chardonnay, dont le nez s'ouvre sur les fruits à chair blanche, les notes florales et citronnées. La bouche fraîche présente un parfait équilibre, avec un s ...
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Une cuvée destinée aux amateurs de vins blancs bien tendus. Le nez marie élégamment les agrumes et la pêche blanche mûre avec le tilleul et des notes mentholées. Une attaque vive et fruitée, finement ...
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D'emblée, cette cuvée s'annonce séduisante. Voyez sa robe brillante et limpide. Puis attardez-vous sur ses arômes intenses d'agrumes et de fleurs. En bouche, tout est rond et soyeux. Le fruit prend to ...
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Un assemblage de merlot et de cabernet sauvignon (42%), placé sous le signe de l'élégance. Pâle et brillante, il s'inscrit dans un registre floral et fruité (fraise et groseille). Après une attaque am ...
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Une cuvée gourmande, typique du gamay. Le nez s'ouvre sur la groseille, la fraise acidulée et le bonbon anglais, rejoints par de légères notes de banane à l'aération. Les arômes amyliques se retrouven ...
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D'une belle intensité, ce vin d'un rose soutenu dévoile un nez puissant de fruits rouges mûrs. Une attaque franche ouvre sur un palais plein de fruit, frais et long. Un costières des plus harmonieux. ...
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Ce rosé met le grenache en avant (90%, avec la syrah en appoint). La robe est pâle, le nez intensément floral, la bouche ample, fraîche, plus fruitée et très longue. Du caractère et de l'élégance. ...
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Ce rosé de saignée fait la part belle au mourvèdre (90%, avec le grenache en complément). Couleur soutenu, nez ouvert de fruits rouges et d'abricot, bouche riche, ronde et fruitée, équilibrée par une ...
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Pierre Chanau est une marque travaillée en coopération avec une enseigne de la grande distribution, d'où le volume impressionnant d'exemplaires produits: 1,5millions de bouteilles! Et pourtant, rien d ...
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Ce rosé issu d'une sélection parcellaire de grenache (60%) et de syrah fait forte impression. La robe est élégante, pâle comme attendue. Le nez, intense et complexe, associe les fruits rouges, la pêch ...
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Ce vin soutenu de robe se montre d'entrée jovial avec ses évocations de petits fruits rouges et de cerise noire. Intense, construite autour de tanins croquants, sans aucune dureté, la bouche séduit et ...
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Un assemblage de grenache et syrah d'une légèreté et d'un équilibre qui aura enchanté les dégustateurs. Une robe soutenue, un nez ouvert et guilleret, frais, floral et fruité, une bouche souple, fine ...
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un petit prix pour ce rosé irréprochable qui intègre une touche originale de picpoul noir (25%) dans son assemblage. Couleur pétale de rose, il libère un nez intense de bonbon anglais. Ces mêmes arôme ...
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Composé à 80% de grenache, ce rosé pâle ne manque pas de présence aromatique: senteurs fruitées généreuses, agrémentées de nuances de bonbon et d'arômes floraux. Légèrement perlant en attaque, il pren ...
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La cave réussit un tour de force avec cet excellent rosé à petit prix, salué unanimement par le jury et produit à quelques 300000exemplaires. Syrah majoritaire et saignée sont à l'origine de cette rob ...
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une dominante de grenache blanc, brièvement passé en cuve, dans ce blanc pâle qui joue délibérément la carte de la fraîcheur. Le nez dispense de fraîches notes florales, citronnées et minérales que l' ...
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Une robe pâle et limpide pour ce rosé dynamique au nez ouvert, fleurant bon l'acacia, les fruits blancs, les petits fruits rouges ou les agrumes. Une rondeur agréable dès l'attaque ouvre sur une bouch ...
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Née de grenache blanc, vermentino et marsanne, cette cuvée flatte l'il avec sa robe paille et lumineuse. Les notes vanillées et toastées du passage en fût s'imposent au nez comme en bouche et dessine ...
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Des reflets cerise égayent la robe soutenue de ce rosé 100% syrah au nez friand d'agrumes et de fruits rouges acidulés. Une énergie et une clarté de fruit qui raisonne dans une bouche ronde et fraîche ...
Guide 2020
D'un jaune très pâle à reflets verts, ce blanc offre un nez minéral, floral et fruité, à la fois intense et fin, bien typé du sauvignon, sur les fleurs blanches, le citron, et le bourgeon de cassis. P ...
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négrette, cabernet franc et syrah composent ce rosé aussi remarquable par son expression aromatique (fleurs blanches, fruits rouges, fruits exotiques, notes mentholées et réglissées) que par sa bouche ...
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la cave de Fronton est cette année au sommet dans les deux couleurs. Issu de négrette, de cabernet franc et de syrah, ce rosé de pressurage à la robe saumon clair charme par son nez d'abord floral, qu ...
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Associée à un appoint de syrah et de cabernet, la négrette a donné naissance à cette cuvée gourmande, reflet flatteur d'un millésime difficile. À la robe profonde répond un nez bien ouvert sur toute u ...
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Rubis profond à reflets brillants, ce 2017 évoque la mûre et le café torréfié. Souple et franc, il bénéficie de tanins fondus et d'une finale réglissée tout en fraîcheur. ...
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Issu des cuves les plus prometteuses du vigneron, ce pinot blanc a été élevé dans les caves voûtées des Hospices de Strasbourg, qui remontent à la fin du XIVes., où il est resté douze mois en foudre d ...
Guide 2020
Croquant, expressif, sec et salin, voilà un 2017 bien dans le type du muscat d'Alsace. Ajoutez des qualités de complexité et de structure des notes à la fois fraîches et suaves de raisin, de fruit de ...
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Du premier nez à la finale persistante, ce 2017 aux reflets dorés brille par son intensité. Bien typée, sa palette associe des senteurs florales et muscatées à des notes de fruits jaunes et de fruits ...
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Le nom de la cuvée n'est pas usurpé: ce pinot gris naît de vignes âgées de quarante-cinq ans. Demi-sec ou moelleux léger, ce vin séduit par sa palette bien fruitée, centrée sur les fruits jaunes surmû ...
Guide 2020
Une robe pâle et jeune pour ce pinot blanc au nez délicatement floral, sur l'acacia, et à la bouche étoffée, vive sans rien de mordant, harmonieuse et longue. Élégance, fraîcheur: une remarquable expr ...
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Élevé dix mois en fût, cet auxerrois s'ouvre avec discrétion sur d'élégantes notes briochées, vanillées et grillées. En bouche, c'est un vin bien sec qui s'impose par son gras et par sa finale minéral ...
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Issu d'auxerrois, ce crémant affiche une robe or vert parcourue de trains de bulles fines et abondantes, qui laissent monter des parfums fruités intenses et nets. Ces arômes se prolongent dans une bou ...
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Un rosé qui assume parfaitement son caractère expressif et facile à boire, mais qui ne manque pas pour autant de fond ni de complexité. Le nez évoque le bonbon anglais et les épices (curry notamment) ...
Guide 2020
Situé sur une forte pente granitique, Les Verseaux est un lieu-dit de l'appellation où le château exploite un peu moins d'un hectare. Comme son nom l'indique (il signifie «versant sud»), ce vignoble e ...
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Ce beaujolais dispose de toutes les qualités que le millésime 2018 pouvait lui apporter: maturité du fruit, concentration et volupté des tanins. Le nez évoque le poivre et les fruits noirs avec intens ...
Guide 2020
Olivier Bosse-Platière revendique son appartenance à la région de Pierres Dorées, avec ses sols calcaires, ainsi quune approche bourguignonne de la vinification: égrappage total, élevage en fût de ch ...
Guide 2020
Une remarquable cuvée de beaujolais blanc qui incite à penser que ce vignoble a une belle carte à jouer avec le chardonnay... À l'olfaction, elle évoque la brioche, le beurre et le citron. Mais ce son ...
Guide 2020
Un remarquable exemple de beaujolais à l'élevage en fût de chêne réussi. Les huit mois qu'il a passé sous bois lui ont permis de fondre ses tanins et d'atteindre un équilibre flatteur et élégant, et s ...
Guide 2020
Le seul défaut de ce vin est d'avoir été produit en toute petite quantité... C'est en effet un blanc offrant une palette aromatique fraîche autour des fleurs blanches printanières et des fruits à chai ...
Guide 2020
Une parcelle d'un demi-hectare sur un sol argilo-calcaire est à l'origine de ce beaujolais-villages d'un équilibre idéal. L'élevage sous bois pendant douze mois ne masque pas le fruit. Rondeur, amplit ...
Guide 2020
Couronnée d'un coup de cur dans la précédente édition du Guide avec le millésime 2017, cette cuvée est très proche de se voir décerner une nouvelle fois la récompense ultime. Les arômes s'expriment a ...
Guide 2020
Les notes citronnées, florales et minérales qui dominent le nez sont bien typées du chardonnay du Beaujolais. Après une attaque souple, on découvre une bouche plaisante, fruitée, longue, bien équilibr ...
Guide 2020
La robe, très intense, dénote une certaine concentration. Un premier contact qui se confirme au nez, avec des notes de cassis très mûr. On retrouve ce fruité dans une bouche riche et dense, aux tanins ...
Guide 2020
Avec 2000bouteilles produites, cette cuvée n'a pas pour unique défaut que sa rareté. Elle se livre avec beaucoup d'intensité tout au long de la dégustation. Le nez mélange les épices, les fruits noirs ...
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La cave de Saint-Jean d'Ardières nous prouve une nouvelle fois que l'on peut produire des cuvées en quantité respectable (60ha) sans sacrifier la qualité. Ce chiroubles se révèle d'une grande harmonie ...
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Cette cuvée fait référence au lieu-dit sur lequel est établie la Cave. Un mixte de raisins égrappés et entiers a présidé à son élaboration. Une formule gagnante tant ce juliénas séduit par sa générosi ...
Guide 2020
Très régulièrement mentionnée dans le Guide, cette cuvée promet une nouvelle fois bien du plaisir à ceux qui l'accueilleront dans leur verre. D'une bonne précision aromatique, sur le poivre et les fru ...
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Un peu plus de 2ha de vieux gamays de cinquante-cinq ans plantés sur des sols de schiste et de granite ont donné un morgon qui conjugue avec bonheur la suavité, la finesse et la consistance. Le nez s' ...
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Un cru qui démontre qu'un gamay de belle origine peut être à la fois concentré et d'une bonne puissance tannique tout en faisant preuve d'harmonie et de subtilité. Celui-ci exprime par ailleurs une be ...
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La palette aromatique témoigne d'une belle maturité de fruit: elle évoque avec intensité les fruits noirs et rouges. Les tanins élégants, délicatement fondus, sont également denses. Ils offrent une tr ...
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L'intensité est son credo. Intensité de la robe jaune citron, intensité des arômes typés sauvignon (genêt, buis, bourgeon de cassis) nuancés de notes d'abricot. Intensité de la matière enfin, qu'un lé ...