Vins blancs
Le moût utilisé par le domaine de La Pinte pour son macvin est issu des cépages savagnin et chardonnay, cultivés en agriculture biologique. La robe jaune bouton d'or est légèrement ambrée. Le nez n'es ...
Guide 2004
Trois ans de vieillissement en fût pour ce macvin qui ne renie pas la partie alcool de ses origines: le marc est bien présent, mais tout en finesse. Bon équilibre en bouche avec des tons de noix et de ...
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Cette exploitation viticole, qui appartenait à Claude Rousselot Pailley, a été cédée à la Compagnie des grands vins du Jura, société de négoce établie à Crançot. L'oeil se réjouit devant la robe jaune ...
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Fondée en 1855, l'exploitation compte 4ha et la vinification se fait désormais à Château-Chalon, dans une vieille maison vigneronne. Ce vin de liqueur a séduit par la très jolie brillance de la robe. ...
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Chez Elisabeth et Bernard Clerc, on ne déroge pas à l'habitude de la maison: le macvin est réalisé avec du moût de savagnin. Quel nez flatteur! Cire d'abeille, abricot, miel et fruits confits: on est ...
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Cette petite société de négoce appartient à Bénédicte et Stéphane Tissot, par ailleurs viticulteurs à Montigny-lès-Arsures. Elaboré à partir d'un moût 100% savagnin, ce macvin affiche une robe d'or ap ...
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Quatre ans d'élevage en fût pour ce macvin issu d'un mutage de moût de pur savagnin et qui se présente dans une jolie robe jaune d'or avec un nez entre végétal et noix. La bouche est assez vive, du fa ...
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Au château de Persanges, certains travaux de la vigne sont réservés aux jeunes de l'Institut d'éducation spécialisée de Besançon. Ce vin de savagnin, vinifié sans ouillage, est sans doute un point de ...
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Comme tous les ans, Francis Lacoste propose un muscat-de-lunel qui se singularise par la délicatesse de ses arômes puisés dans une corbeille d'agrumes fraîchement cueillis. Cette cuvée Vieilles Vignes ...
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Propriété des moines de la cathédrale Saint-Just de Narbonne au XVII e s., Capitoul vient de construire une superbe cave. Continuité, caractère et régularité sont de rigueur. Ce blanc, bien doré, en e ...
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Un négociant de Bourgogne a choisi le château d'Antugnac en haute vallée de l'Aude pour s'initier au plaisir des limoux. D'un jaune doré brillant, finement boisé et brioché, nerveux en finale, ce vin ...
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Vêtu d'une mousseline jaune d'or assez soutenu, ce vin tout en retenue dans son expression de fruits mûrs et de torréfaction s'ouvre plus généreusement en bouche. Il se développe chaleureusement en dé ...
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Sur ces vignes âgées, basses et étroites, les vendanges ont été récoltées par tries successives afin d'élaborer un vin liquoreux. Le nez ne se révèle pas très puissant mais il est plaisant grâce à ses ...
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Une vigne d'âge vénérable, des vendanges vraiment tardives, un élevage en fût de chêne pour un liquoreux très harmonieux. La teinte vieil or flatte l'oeil. Miel et vanille dominent largement au nez. E ...
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La famille Vignoli, productrice depuis trois ans de floc-de-gascogne, a, au pays du rugby, transformé l'essai marqué en 2003 en ayant deux flocs retenus par le jury. D'un beau jaune clair, le blanc a ...
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Une agréable rêverie que ce gaillac or pâle, dominé par des arômes de fruits confits, des notes de miel et d'amande douce. Une gourmandise fruitée, d'une extrême douceur mais toujours équilibrée, qui ...
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Un jurançon typé, tout orienté sur le fruit sous une teinte jaune pâle à reflets verts. Le nez pur et délicat offre une corbeille d'ananas, de mangue, de poire et d'abricot, nuancés de miel et d'acaci ...
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Dans cette ferme typique du Béarn, commandant 4,5ha de vignes, l'on pourra goûter ce vin flatteur, bien typé. Beurre et ananas caractérisent la palette tout au long de la dégustation. L'ensemble est e ...
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Il ne manque pas d'allant ce jurançon jaune doré soutenu, qui sent la confiture, la pâte de fruits, la mangue, le nèfle et le pamplemousse. Il s'appuie savoureusement sur une grande vivacité, tout en ...
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Antoine Tavernier a restauré progressivement ce domaine depuis 1988; il vient d'achever la rénovation d'un ancien bâtiment destiné à l'élevage de ses vins. Ce jurançon paille doré affiche un nez assez ...
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Une belle couleur or invite à découvrir ce vin qui joue sur une grande maturité d'un fruit aux accents exotiques, généreusement miellé. La bouche confirme cette impression avec une même intensité, com ...
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Des reflets orangés donnent à ce vin une couleur cuivrée. Etonnamment profond, le nez décline les fruits confits, avec des notes de nèfle et de kaki, d'épices et de miel sous des accents boisés. La ma ...
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Un vin à la hauteur de ce monument du XVI e s. emblématique du Bergeracois. Le nez assez expressif mêle des notes de fleurs, d'abricot et de cannelle ainsi qu'un boisé discret. L'attaque est très rich ...
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Cette propriété naguère à l'abandon fut reprise en 1995 et entièrement restaurée. Elle propose aujourd'hui gîte et chambres d'hôte. Un assemblage traditionnel, une vinification en fût donnent cette cu ...
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Automobilistes, soyez attentifs sur la route pittoresque qui mène au domaine Barthès, au coeur du Val d'Arenc. La cave, de création récente, a accueilli un millésime de bonne facture, dont le jury a a ...
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Quoi de plus naturel pour ce professeur d'université, spécialiste de théâtre et de littérature italienne, et passionné de vin, que d'accueillir chaque été dans sa cave des expositions de peinture et d ...
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Le vin à base de rolle de ce groupement de producteurs présente des arômes d'acacia et d'aubépine; le tilleul est réservé aux reflets de la robe pâle. Fin et voluptueux, il garde l'empreinte florale j ...
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La clématite, dite vigne blanche ou Vitis alba en latin, est sans doute à l'origine du nom de Vidauban, cette commune entre la plaine des Maures et la vallée de l'Argens, où Yves Robert tourna Le Chât ...
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Les travaux de rénovation et d'embellissement de ce domaine sont maintenant terminés: le caveau et l'auberge n'attendent que votre visite. Vous y dégusterez ce vin aux fragrances florales d'aubépine e ...
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Ici, on ne revendique pas la mention d'agriculture biologique, mais on en respecte les méthodes sur les 4ha de vignes. Dans la lignée du 2001, ce nouveau millésime très frais, paré de reflets verts, e ...
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Le château du Seuil était la propriété des Michaëlis lors du rattachement de la Provence à la France. En 1970, la famille Carreau-Gaschereau s'y installa et vinifia son premier vin quatre ans plus tar ...
Guide 2004
Le banyuls est un vin qui ne manque pas de conversation et, à ce titre, il est des blancs surprenants tel celui-ci, élaboré par deux femmes honorées l'an dernier pour un 2000. Le 2001 se dévoile en ro ...
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Très original, ce muscat 99 est élevé en barrique de chêne, ce qui lui confère une robe profonde aux reflets ambrés. Les arômes évolués sont d'une belle complexité: résine, essence de cèdre, fruits co ...
Guide 2004
Depuis plusieurs années, la famille Cazes a opté pour la biodynamie. Si la technique a changé, le muscat est resté une des valeurs sûres du domaine. Dans ce 2001, les notes exotiques se mêlent au citr ...
Guide 2004
La robe est jaune pâle, brillante et aux reflets verts. Le nez présente des notes fruitées fraîches, des nuances d'épices douces et de menthe. L'attaque, sur la rondeur, évolue vers une bouche très fr ...
Guide 2004
Clair comme le lac qui l'a bercé, minéral (brûlon) comme le terroir qui l'a porté, floral et fruité comme son cépage: ce vin laisse une impression durable d'harmonie et de typicité. La finale révèle l ...
Guide 2004
Rorschwihr est situé entre Bergheim et Saint-Hippolyte. Cette petite bourgade viticole est riche de terroirs variés; le plus souvent argilo-calcaires ou marno-calcaires, ceux-ci bénéficient d'une expo ...
Guide 2004
Eguisheim se flatte d'être le berceau du vin d'Alsace. Ce village pittoresque, construit autour de son château, a restauré amoureusement ses maisons anciennes pour le plus grand plaisir des touristes ...
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A la tête de 8,6ha de vignes, Armand Hurst est l'un des vignerons les plus connus de Turckheim. Une grande partie de ses vignes couvrent le terroir granitique du Brand, d'où est issu ce riesling sélec ...
Guide 2004
Remontant au XVIII e s., l'exploitation a pignon sur rue sur l'artère principale d'Eguisheim. Depuis 1980, elle est conduite avec talent par Armand Baur, oenologue. Une étiquette, dont les tons chauds ...
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Elaborer des vendanges tardives avec un cépage aussi délicat que le muscat n'est pas chose aisée, mais, quand la réussite est au rendez-vous, le résultat peut être d'une rare élégance. Voyez ce 2000. ...
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Dernière commune du Bas-Rhin en direction du Haut-Koenigsbourg, Orschwiller est entouré de son vignoble implanté sur des sols essentiellement granitiques, parfois sur du gneiss. Ces terroirs plutôt lé ...
Guide 2004
L'exploitation a son siège au centre de Scherwiller, charmant village à 3km au nord-ouest de Sélestat. Elle est installée dans les bâtiments dont la partie la plus ancienne, datant de 1695, est constr ...
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Etabli à Wettolsheim près de Colmar, ce domaine s'est distingué plus d'une fois dans le Guide avec des cuvées de pinot gris. Celle-ci est une vendange tardive. Issue de terroirs argilo-calcaires, elle ...
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Issu de l'alliance de deux vieilles familles de vignerons, ce domaine s'est converti à la biodynamie. Il exploite un vignoble important (16ha) près de Colmar et dispose donc de terroirs variés. Ce pin ...
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Un gewurztraminer d'une couleur or très intense au bel éclat. Le nez discret laisse poindre des parfums de fruits secs. Ce vin très long, souple et ample révèle toute sa puissance et sa richesse au pa ...
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Cette propriété a vu le jour en 1945. Dominique Freyburger en a pris la direction en 1997, après avoir été sommelier pendant une quinzaine d'années. Jaune pâle dans le verre, cette cuvée Théo révèle a ...
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La famille Beyer est établie à Eguisheim, cité chargée d'histoire et dont les rues s'ordonnent de façon concentrique autour du château du XIII e s. Elle se transmet le domaine familial depuis 1580 et ...
Guide 2004
Fondée en 1836, la maison Lorentz occupe aujourd'hui une place de choix dans le négoce alsacien: elle exporte 45% de sa production. Elle n'a pas renié pour autant son origine viticole, comme en témoig ...
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Village-rue, Nothalten s'étire le long de la route des Vins. Il est dominé par des coteaux aux sols d'arènes granitiques où ont mûri les raisins à l'origine de ce vin marqué par le terroir. D'un doré ...
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Du même producteur que le Château Haut Bergeron, mais issu d'un vignoble situé à Barsac. D'une jolie teinte pâle à reflets dorés, ce 2001 s'ouvre par un bouquet de cire, d'agrumes. Au palais apparaiss ...
Guide 2004
Si la disparition, il y a un an, de Pierre Bernard a durement frappé Barsac et l'ensemble du Sauternais, dont il était l'une des figures les plus marquantes, pour Gravas, la continuité est assurée, so ...
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Bordé par la forêt, ce vignoble barsacais ne manque pas de charme. Tout comme ce vin. Certes le bois est encore très présent. Mais il suffit de regarder sa robe, d'un jaune d'or brillant et franc, et ...
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A Carbonnieux, le vignoble blanc est presque aussi étendu que le rouge. Le terroir, en effet, se prête bien aux vignes blanches. On n'en doutera pas en découvrant ce vin typé pessac-léognan par son él ...
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Marque du château Haut-Brion à base de sémillon (98% avec 2% de muscadelle), ce vin se montre à la hauteur de son origine. D'une belle couleur jaune pâle, il développe un bouquet où le bois, présent, ...
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Coup de coeur l'an dernier, ce cru ne démérite pas avec cette cuvée 2001. Se présentant sous une robe dorée, brillante et soutenue, celle-ci débute timidement son développement aromatique avant de lai ...
Guide 2004
Fait rare en Sauternais, ce cru possède de belles caves souterraines. C'est là qu'a vieilli ce vin de caractère d'une couleur jaune ambré, au nez de fruits mûrs, épicés et au palais ample et puissant. ...
Guide 2004
Exploité par un sympathique couple franco-belge, ce cru propose un vin d'une jolie couleur or paille. Son nez séduit par sa fraîcheur qui se retrouve dans de délicates notes florales (fleur d'acacia). ...
Guide 2004
La reconstruction de ce château au XVIII e s. est due au gendre de Montesquieu, Vincent d'Armajan, mais la grandeur de ce cru est bien antérieure. Ce mythique millésime 2000, paré d'une robe or ambré ...
Guide 2004
Entièrement issu de sémillon, ce millésime présente une robe paille doré. Bien qu'encore un peu fermé, le nez exhale de frais parfums d'agrumes mêlés d'amande et de résine. Ample et rond à l'attaque, ...