Vins blancs

Du classique dans cette bouteille typique de son terroir. Le nez, complexe, déploie une large palette d'arômes: fleurs blanches, fruits exotiques, notes minérales. La bouche, plus précise, associe ron ...

Guide 2016

Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Un élevage en fût pendant neuf mois pour ce 1er cru très harmonieux, au boisé bien fondu. Il a apporté de la complexité au nez, qui mêle les agrumes et les fruits blancs à des notes de miel, de cire e ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Beaucoup de caractère et de vivacité dans cette bouteille. Minéralité et fleurs blanches assurent l'élégance du nez. Élégance que l'on retrouve en bouche, où la rondeur donne la réplique à la minérali ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Beine et son 1er cru Beauroy sont indissociables dans la famille Geoffroy. Le nez ne sait pas choisir entre les fleurs blanches et la pierre à fusil. Ce qui ne l'empêche pas d'être élégant et frais, u ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Des vinifications simples, c'est la marque de fabrique de la famille Laroche. Ce qui lui réussit, à en juger par cette plaisante cuvée bien campée sur son terroir. Un joli nez de pêche et d'abricot mû ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Un Mont de Milieu mi-cuve mi-fût. Le nez, très élégant, dominé par les agrumes et les fruits jaunes, annonce une bouche souple, dont le léger boisé se nourrit d'agrumes. C'est frais, c'est fin, c'est ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce domaine pratique de longs élevages (dix-huit mois), partiellement sous bois pour les 1ers crus. Le nez vif associe agrumes mûrs, boisé léger et minéralité. La bouche ronde est tendue par une acidit ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un nez intense et complexe, sur les agrumes, la minéralité et le champignon; une bouche ronde, riche et longue, tendue par une fraîcheur minérale. Du caractère. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Une pluie d'étoiles pour cette maison de négoce. Toutes les cuvées ont en commun un élevage relativement court (entre sept et dix mois, comme pour ce vin) et un apport boisé mesuré (10 à 25% de la cuv ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un boisé beurré, grillé et brioché bien intégré; le nez est complexe et la bouche vive et acidulée, avec une finale boisée. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un nez entre fleurs blanches, agrumes, poire et grillé; le boisé est présent en bouche mais bien fondu, allié à une vivacité acidulée. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Trois 1ers crus, trois étoiles pour Benoît Droin, avec une petite préférence pour ce Mont de Milieu, un des climats les plus connus. Ici, un vin très représentatif de l'appellation, au nez acidulé et ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un fût perceptible dès le nez, à travers des notes grillées alliées à des parfums d'agrumes. En bouche, une corbeille de fruits et une finale très minérale évoquant le caillou. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un vin nerveux, presque mordant, au nez de fruits frais et de citron, et à la bouche vive, saline et longue. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un nez particulièrement vif et minéral, une bouche très équilibrée, consistante, gourmande, tonique, fruitée et persistante. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Pour étoffer leur palette de vins, David et Arnaud Lavantureux élaborent leurs 1ers crus à partir d'achats de raisins. Avec succès, comme en témoigne ce Fourchaume élevé partiellement en fût. Le nez e ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Un élevage de douze mois en fût pour ce vin bio issu de la vallée du Grand Bois, à Fontenay-près-Chablis. Le nez sur le beurre frais et la vanille annonce une bouche ronde, où l'on retrouve la vanille ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Saint-Pierre, en hommage à la plus vieille église de Chablis. Le vin, au nez d'aubépine et aux arômes d'agrumes, est ciselé par une belle minéralité qui lui apporte de la vivacité. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

discret au nez, ce 1er cru intéresse par sa richesse et sa fine minéralité en bouche. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Bouchon? Un diminutif local du mot «bois» qui laisse entendre la présence ancienne de buissons; 3,64ha de longs rangs de vignes sur des terres collantes qui devaient transformer en corvée le travail q ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Dix-huit mois en fût de chêne ont donné de la puissance et de la complexité à ce viré-clessé. Le nez apparaît encore marqué par le bois, même s'il laisse percer de fines notes florales. Après une atta ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

De vénérables ceps de quatre-vingt-dixans ont donné naissance à cette cuvée élevée vingt-quatre mois sous bois, qui libère d'abord de délicats parfums vanillés, puis s'épanouit à l'aération sur des ar ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un vin rond et charnu souligné par une fine vivacité, qui marie les notes du chardonnay aux fragrances du boisé de l'élevage. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un vin aux senteurs puissantes et bien mêlées de fruits blancs et de bois, ample et onctueux en bouche. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

le nez dévoile d'intenses notes d'agrumes. Le palais se montre ample et gras, équilibré par une fine vivacité. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce 2013 s'ouvre sur un bouquet séduisant qui associe l'églantine, l'acacia et de fines notes d'élevage. Sa bouche encore ferme est compensée par un fruité mûr, voire confit, marié à un boisé discret. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

L'élégante robe dorée invite à la dégustation. On découvre alors un nez bien typé évoquant les petites fleurs blanches, le citron vert et la pêche de vigne. Après une attaque sur les fruits, le palais ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce 2013 a bénéficié d'un élevage de onze mois en barrique dont il retire un bouquet élégant de fruits mûrs (pêche, poire et mirabelle) souligné de vanille et d'épices douces. La bouche séduit par son ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

de beaux atours boisés pour cette cuvée structurée et pleine de promesses. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Cette cuvée se révèle d'emblée expressive avec ses multiples arômes fruités rappelant la poire, la pêche jaune et le citron. Frais et de bonne tenue, le palais apporte déjà du plaisir. Une bouteille h ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un vin harmonieux, frais et énergique, fruité et surtout très minéral. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Des ceps d'un âge canonique (quatre-vingt-douzeans!) ont donné naissance à ce vin, très engageant par son bouquet à l'approche boisée, qui délivre à l'aération des arômes de fleurs blanches, de beurre ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Pour élaborer ce 2013, 30ares de chardonnay ont été sélectionnés. Il en résulte un vin attrayant par sa couleur paille comme par son nez «chêneux» à l'approche, ouvert à l'aération sur une multitude d ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Valeur sûre de l'appellation ladoix, dans les deux couleurs, le domaine Jacob signe un blanc de très belle facture. Fleurs blanches, agrumes et vanille composent un nez intense et aguicheur. En bouche ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Maranges est le pays du pinot noir: 163 ha sur les 170 que compte l'appellation. Le chardonnay a certes progressé depuis l'accession à l'AOC en 1989, mais il reste largement minoritaire. En voici un b ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce marsannay blanc évoque d'abord des notes toastées, avant d'exprimer des arômes de fleur d'oranger et d'amande. La bouche, souple et fine, est d'un bon équilibre, dotée d'une finale fraîche et préci ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un vin exotique et flatteur, bien balancé entre rondeur et fine vivacité. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un 1er cru charmeur en diable, très fruité, mais aussi bien musclé et d'une amplitude imposante. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Issu d'achat de raisins au domaine Berthenet de Jully-lès-Buxy, ce 2012 a séduit le jury par ses senteurs intenses de beurre frais, de fleurs jaunes et de noisette, comme par sa bouche ronde et bien é ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Le nez de ce 1er cru surprend agréablement par ses parfums de fruit de la Passion et de mangue mêlés à quelques notes végétales. Le palais se montre riche et large, ample et suave. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un vin au nez de fleurs blanches délicatement vanillées, frais et minéral en bouche. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Île des Vergelesses 2008 (en rouge), 1er cru Sous-Frétille 2010 (en blanc), village blanc 2011, Île des Vergelesses 2011 (en rouge): les Rollin ont obtenu quatre coups de coeur dans les quatre dernièr ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Arnaud Germain commercialise aussi des vins sous son propre nom. Ici, un chardonnay au nez complexe, entre boisé grillé, fleurs blanches et fruits jaunes, séduisant par son équilibre entre suavité et ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

À Saint-Romain, les vignes, exposées au sud-sud-est et au nord-nord-est, semblent partir à l'assaut des falaises, entre 280 et 400m. Sur 2,30ha, Christophe Buisson y a planté chardonnay et pinot noir. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Si le classement des 1ers crus n'en est qu'au stade des études, le producteur peut déjà adjoindre le nom du climat d'où le vin est issu, comme ici la Combe Bazin, le plus vaste des lieux-dits de l'app ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Une vendange manuelle de chardonnay de cinquante ans suivie d'un long élevage en fût ont donné naissance à ce vin qui, s'il tarde à se dévoiler, dégage après aération de fines nuances florales mêlées ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce vin issu d'achat de raisins se présente avec élégance dans une robe or pâle aux reflets citronnés. Le nez d'abord discret s'ouvre par touches successives sur des notes de pierre à fusil, de beurre ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un vin charmeur par ses parfums généreux de fruits mûrs et de brioche au beurre qui contraste agréablement avec une bouche vive et minérale. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Pour célébrer les cent trenteans d'existence de la maison, Jean-Michel et Yves-Dominique Ferraud ont produit cette cuvée éclatante et lumineuse. Une corbeille de fruits exotiques se livre sans réserve ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Passé sous bois pendant douze mois, ce 2012 éclatant dans sa robe dorée aux reflets bronze dévoile un nez ample et complexe: fleurs blanches, fruits jaunes mûrs, agrumes et notes boisées. Ronde et ric ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

une cuvée séduisante par ses notes de fruits exotiques et de boisé fumé et toasté, comme par sa bouche ronde, riche et persistante, bâtie sur un boisé encore prégnant mais élégant. De bonne garde assu ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

on retrouve le côté toasté de la barrique à l'olfaction, accompagnant des nuances florales. La bouche se révèle souple et ronde, le boisé fondu, en harmonie avec le fruit et des notes d'amande fraîche ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Petit volume pour cette cuvée dont le nom est un jeu de mots entre Ève (pour la tentation) et sève (pour la vigne). Et le dégustateur de croquer ici dans le fruit, non pas la pomme mais la pêche blanc ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce vin couleur jaune d'or a connu dix-huit mois de barrique. Il en retire un bouquet discret mêlant citron et boisé léger. Une attaque vive sans excès, sur des arômes citronnés, introduit avec dynamis ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Ce vin jaune doré intense libère des arômes complexes et délicats d'abricot frais, de fruits confits et de pomme assortis de nuances florales. La bouche se révèle tout aussi riche en arômes, ample et ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Épicourchois? L'association des noms «Épicure» et «Courchois» (habitants de Cour-Cheverny). Dans le verre, un joli vin jaune paille, au nez intense de fruits confiturés et de beurre frais, et une bouc ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

Le nez présente une jolie palette aromatique: fruits exotiques (ananas, mangue) et fruits blancs (le coing notamment). Franche en attaque, la bouche se montre fruitée (notes d'abricot), miellée et sua ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

ce 2014 libère des notes de coing et de miel que l'on retrouve dans une bouche ample, onctueuse et de bonne longueur. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

De subtils arômes s'échappent du verre: nuances florales, fruits jaunes et pamplemousse rose. Douce et ample, la bouche est bien équilibrée par une fraîcheur fruitée qui anime une finale savoureuse et ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €

un long élevage de dix-huit mois sur lies fines a donné naissance à ce vin vif, aux parfums de feuilles de cassis et d'agrumes, que l'on retrouve au palais accompagnés de fruits à chair blanche. ...

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Vin très réussi
Blanc tranquille
15 à 20 €