Vins blancs
Ce domaine habitué aux coups de coeur dans le Guide ne manque pas à sa réputation. La robe de sa cuvée Maxime est jaune paille intense. Le nez ouvert et complexe évoque les fruits mûrs, le genêt, le m ...
Guide 2009
Mi-muscadelle, mi-loin-de-l'oeil, ce liquoreux or vif se distingue par son nez intensément aromatique: fruits confits, miel, noisette. Du gras en attaque, du volume, une fraîcheur citronn ...
Guide 2009
Ce domaine, dans la même famille depuis 1789, livre deux jurançon parfaitement réussis. Cette Cuvée spéciale, or pâle aux reflets brillants, présente un nez plaisant au fruité très frais assorti de nu ...
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Dans la ferme typiquement béarnaise qui fait face aux Pyrénées, vous pourrez déguster cette cuvée jaune paille aux reflets or issue d'un élevage de douze mois en fût de chêne français. Son nez express ...
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Jean-Louis Lacoste décline deux jurançon secs très réussis, aux assemblages différents: gros manseng et camaralet pour la cuvée Domaine 2007 (5 à 8 €), gros et petit mansengs pour la cuvée Réserve 200 ...
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Ce domaine, créé en 1732, est dans la famille depuis plus de quatre générations; il est conduit par Fabrice et Sébastien Bordenave-Montesquieu depuis 2002. Il a proposé une cuvée née exclusivement de ...
Guide 2009
Coup de coeur l'an passé, cette cuvée est à nouveau doublement étoilée. La robe est jaune doré, intense, déjà révélatrice d'une belle concentration. Le nez puissant dévoile une palette aromatique comp ...
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À Eugénie-les-Bains, Michel Guérard, inventeur de la Nouvelle Cuisine minceur, a créé un univers à part, où remise en forme rime avec gastronomie. Le vin devait légitimement y trouver sa place. C'est ...
Guide 2009
Le château situé au coeur des vignes propose maintes animations: journée de cuisine, cours d'oenologie, ou encore concerts en période estivale. Autant d'occasions de découvrir ce 2006 à la forte prése ...
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Propriété familiale depuis quatre générations, située dans un cirque montagneux au nord-ouest de Nice, le Clos Saint-Joseph est le seul domaine des Alpes-Maritimes en côtes-de-provence. Cette cuvée à ...
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Un domaine de 42 ha de vignes, entouré de 100 ha de bois, commandé par une bastide du XVIII e s., et fournisseur de l'Élysée, précise le propriétaire. Gageons que le nouveau locataire de cette résiden ...
Guide 2009
Après son coup de coeur de l'an dernier, cette cuvée est à nouveau dans le peloton de tête de la sélection. Au nez se mêlent la rose, la poire, la mangue et la fraise, tandis que la bouche, merveilleu ...
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Avis aux amateurs, chez les Verdaguer, ce qui prime c'est le vin doux naturel, avec une spécialité: le rancio – caractère si particulier que prennent les vins après un long élevage oxydatif dans des f ...
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Après avoir dégusté les vins dans le carnotzet pouvant accueillir quarante personnes, vous pourrez faire une halte dans une des chambres d'hôtes du domaine. Lors de votre passage, goûtez cet assemblag ...
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Cette maison fondée en 1898 propose de devenir propriétaire d'un cep pendant dix ans, et de recevoir en échange une bouteille de la récolte chaque année. Choisissez donc un pied de sylvaner et découvr ...
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Le blason de la commune de Truttikon, où est établie la famille Zahner, affiche une grappe d'or éclatante sur fond rubis. L'exploitation, outre de nombreux styles de vins, propose de l'huile de noix. ...
Guide 2009
Dans le Valais, la malvoisie correspond au cépage pinot gris, dont on sait qu'il se prête parfaitement à l'élaboration des vins liquoreux ou moelleux. C'est ce dernier type qui est présenté ici: robe ...
Guide 2009
Cette maison de négoce présente un 2006 vêtu d'une robe jaune paille à reflets dorés. Le nez intense dévoile des notes d'agrumes et de minéralité d'une fraîcheur élégante. La bouche évolue dans un reg ...
Guide 2009
Implantée à Saint-Hippolyte, en contrebas du château du Haut-Koenigsbourg, cette propriété s'est lancée avec succès dans la vente directe depuis une douzaine d'années. Issu d'un terroir calcaro-gréseu ...
Guide 2009
Wuenheim, au bas bout méridional de la route des Vins, plus près de Mulhouse que de Colmar. Le Vieil Armand, qui domine le village, fut l'objet d'âpres combats pendant le premier conflit mondial. Aujo ...
Guide 2009
Un site unique: le vignoble épouse ici les pentes de l'éperon formé par l'extrémité du massif de l'Unterlingen, dans la région de Guebwiller, proche des plus hauts sommets des Vosges, au sud de l'Alsa ...
Guide 2009
Guy et Pascal Ruhlmann sont établis à Scherwiller, village fleuri dominé par les blanches ruines de la forteresse médiévale de l'Ortenbourg. Fils de Gilbert, ils ont repris en 1997 le domaine familial ...
Guide 2009
Situé un peu à l'écart de la route nationale qui relie Colmar à Rouffach, Gueberschwihr mérite un détour, tant pour son côté secret et authentique que pour la splendeur de son clocher roman. Ses attra ...
Guide 2009
Justin Boxler est établi à Niedermorschwihr, village situé au nord de Turckheim, dans le vallon parallèle à la vallée de Munster. Il est installé dans une maison proche de l'église, ornée d'un oriel R ...
Guide 2009
Stéphane Bannwarth, à la suite de son père Laurent, exploite près de 11 ha à Obermorschwihr, au sud de Colmar, et s'oriente vers le bio. Son savoir-faire allié au glorieux soleil de 2005 est à l'origi ...
Guide 2009
Établis à Bergheim depuis deux siècles et demi, les Lorentz associent une activité de négoce à l'exploitation d'un important domaine (32 ha). Ils ont misé à fond sur l'Altenberg, où ils possèdent plus ...
Guide 2009
Une des rares exploitations à avoir leur siège dans le centre historique de Colmar. Avec ses étroits pignons à colombage, la maison, datée de 1642, présente un réel cachet. Le vignoble, cultivé en bio ...
Guide 2009
Ce domaine est établi à Sigolsheim, village situé à l'entrée de la vallée de Kaysersberg. Des vignes de quarante ans plongeant leurs racines dans un sol argilo-calcaire ont été vendangées le 9 novembr ...
Guide 2009
Un domaine établi à Pfaffenheim, village situé entre Colmar et Rouffach, au pied du Schauenberg, excellent point de vue sur la plaine d'Alsace. Stéphane et Mickaël Moltès ont élaboré ces dernières ann ...
Guide 2009
Ce domaine proche de Colmar s'est souvent distingué dans le Guide, notamment grâce à ses cuvées moelleuses ou liquoreuses. Récolté le 28 octobre, le pinot gris à l'origine de cette sélection de grains ...
Guide 2009
En 1959, deux vieilles familles vigneronnes, les Sipp de Ribeauvillé et les Mack de Hunawihr, s'allient. Dans les années 1980, Jacques Sipp découvre le Nouveau Monde viticole. Il rencontre Laura, dipl ...
Guide 2009
D'emblée, cette bouteille séduit par sa robe jaune clair à reflets verts et par son bouquet profond, puissant et délicat à la fois, caractéristique des vendanges parvenues à bonne maturité. Le palais ...
Guide 2009
Du même producteur que le Clos Haut-Peyraguey, ce cru présente un vin tout aussi remarquable. D'une belle couleur dorée, ce 2005 développe un bouquet généreux et complexe marqué par des notes de fruit ...
Guide 2009
Sur ce cru, l'encépagement respecte la tradition, avec un peu de sauvignon et de muscadelle (10 % chacun) pour renforcer le sémillon. Le résultat est concluant comme en témoigne ce 2005 à la robe doré ...
Guide 2009
Né d'un vignoble implanté sur les terrains argilo-calcaires de Barsac, ce vin est assez confidentiel par son volume de production. Sa personnalité s'exprime par un bouquet aux séduisantes évocations d ...
Guide 2009
En Créot se situe près du hameau de Gamay. Il donne ici naissance à un 1 er cru blanc vineux, superbe et typique du saint-aubin. Il est longueur, largeur, hauteur et profondeur, disait saint Bernard, ...
Guide 2009
À la pointe de l'oenotourisme, l'un des grands thèmes actuels du vignoble, Olivier Leflaive n'en oublie pas pour autant la partie oeno du métier. Son Remilly or vert pâle et brillant voit les jambes s ...
Guide 2009
Chez les frères Mothe (Jean-Louis, Thierry et Vincent), les parcelles sont vinifiées séparément, ce qui permet aux différents terroirs de s'exprimer. Dans ce remarquable Bougros, toutes les valeurs de ...
Guide 2009
Joli tir groupé pour Jean-Marc Brocard et ses 1 ers crus 2006. En trois vins, c'est tout le terroir chablisien qui s'exprime dans sa diversité. La palme revient au Butteaux, un vin remarquable, un vr ...
Guide 2009
Quelle ampleur!, quelle complexité!: les dégustateurs ne se sont pas montrés avares de compliments! Les huîtres sont déjà commandées pour accompagner ce 2006 au nez iodé, citronné, minéral à souhait. ...
Guide 2009
Quelle régularité dans la qualité pour Didier Séguier qui sait tirer le meilleur parti des raisins du 1 er cru, qu'ils soient achetés ou produits sur le domaine. La préférence va, cette année, aux cr ...
Guide 2009
Christophe Cordier a créé une petite société de négoce qui lui permet d'étoffer sa gamme de vins. Il est adepte des élevages en fût, comme le montre ce 2006 au nez intense et fin de pain grillé, de ca ...
Guide 2009
On ne présente plus ce domaine phare du Mâconnais régulièrement sélectionné dans le Guide. Une fois de plus, dans un millésime difficile, Christophe Cordier fait mouche: une étoile pour la cuvée Vers ...
Guide 2009
Régulièrement sélectionné dans le Guide, Jean Rijckaert, vigneron-négociant, a réussi avec cette cuvée à magnifier le terroir argilo-calcaire de Vergisson. Jaune pâle, ce vin libère un nez puissant et ...
Guide 2009
Triplé de haute volée pour Nicolas Ragot, qui a pris la suite de son père Jean-Paul depuis 2003. Ce Crausot d'abord, citron à l'oeil, vanille et fleurs blanches au nez, dont la bouche ample et ronde o ...
Guide 2009
Finaliste du coup de coeur, ce Clos du Cromin jaune bouton d'or (assez soutenu) rappelle Jean Lenoir: Vous savez, ce qu'on respire en passant dans la rue au-dessus du soupirail d'un boulanger... L'ode ...
Guide 2009
Ce groupement d'amis et d'amateurs réunis à Meuilley dans les Hautes-Côtes de Nuits propose un Narvaux qui a frôlé le coup de coeur. D'un or discret, le nez porté à l'exotique mais restant dans le ton ...
Guide 2009
Ce chardonnay a participé à la finale des coups de coeur. Il termine juste derrière les rouges. Le premier des blancs, donc, et ce n'est pas rien! Jaune clair à reflets argentés, il mêle l'amande, les ...
Guide 2009
Le château des comtes de Ternay est une ancienne place forte du XII e s. qui surplombe les coteaux de Rully. À la tête d'une trentaine d'hectares, il possède en monopole ce 1 er cru La Bressande. Vêt ...
Guide 2009
Cet important domaine (39 ha) existe depuis 1890. Il a l'art de récolter son chasselas à surmaturité pour élaborer des vins d'une grande richesse. Comme dans le millésime précédent, cette Cuvée tardiv ...
Guide 2009
Installé en 1974, Claude Papin a grandi en découvrant la complexité des terroirs du vignoble angevin. Aujourd'hui, chacune de ses cuvées correspond à un ensemble géographique – climatique et pédologiq ...
Guide 2009
Cette cuvée célèbre la fondation du vignoble il y a cinquante ans par Jean-Claude Leblanc. Ce dernier a passé la main il y a vingt-cinq ans à ses deux fils Yannick et Dominique, qui ont une prédilecti ...
Guide 2009
Une propriété qui couvre près de 11 ha entre Loire et Cher sur des sols riches en silex reposant sur fond calcaire. Les responsables, non issus du milieu viticole, ne manquent pas de talent, comme le ...
Guide 2009
Installé dans le Loiret, Émile Balland retrouve ici ses racines sancerroises. Très marqué par la mangue et le bourgeon de cassis, le nez de ce 2006 est aussi intense qu'original. En bouche, on ressent ...
Guide 2009
Créée en 1849, la maison porte le nom de son fondateur. À l'origine, ce négociant était installé à Reims. Depuis son rachat en 2000 par Daniel Prin, la société est implantée à Avize, dans la Côte des ...
Guide 2009
Établis à Pierry près d'Épernay, les Bouché ont constitué leur domaine en 1920. Pierre, le fondateur, n'hésitait pas à aller à Paris en mobylette pour décrocher des commandes auprès des restaurateurs ...
Guide 2009
Fondateur du domaine en 1894, Eugène Savès était ingénieur agronome. Il aurait été le premier à Bouzy à palisser ses vignes, autrefois plantées sur des échalas. Aujourd'hui, Hervé, son arrière-petit-f ...
Guide 2009
Fondée il y a cinquante ans, cette exploitation de la région de Bar-sur-Aube s'étend sur près de 14 ha. Elle est conduite depuis quelques années par Christian Perrin qui s'est particulièrement disting ...
Guide 2009
La famille Dehu exploite un vignoble de 18 ha dans la vallée de la Marne, à quelques kilomètres en amont de Château-Thierry. De style briard, la maison et ses dépendances constituent un point d'accuei ...
Guide 2009
Vignerons ou tonneliers, les Delouvin se sont succédé à Vandières depuis le XVI e s. et ont commencé à commercialiser leur champagne vers 1930. Aujourd'hui, Bertrand Delouvin conduit un domaine de 7 h ...