Vins blancs
À l’ombre, sous les tonnelles du restaurant du domaine, à quelques pas de la plage, ce n’est pas désagréable; une visite du vignoble en bateau, voilà qui n’est pas banal… Bienvenue au domaine Saint-S ...
Guide 2012
Dans la cave de l’Abbé Rous, la lumière est toujours douce et l’ambiance reposante. Cette coopérative propose des banyuls et des collioure, qu'elle réserve aux cavistes et restaurateurs. Ce blanc, lim ...
Guide 2012
En robe or à reflets gris, ce chasselas délivre des arômes complexes de fruits blancs, de fleurs, de miel et d’herbes sèches. La bouche se révèle riche et fruitée (pêche blanche), et s’achève sur une ...
Guide 2012
Trois cuvées sélectionnées pour ce domaine familial. La préférée est ce Côtes des Abbayes issu de chasselas, un vin jaune clair aux reflets argentés, au nez minéral (craie) et fruité (litchi). La bouc ...
Guide 2012
Ce 2010 se présente dans une seyante robe jaune à reflets dorés et livre un superbe bouquet de fruit de la Passion rehaussé de poivre blanc. En bouche, il se fait riche, gras, puissant et très floral, ...
Guide 2012
Christophe et Jean-Claude Egger sont aux commandes de ce domaine de 5 ha. Cette cuvée 100 % chardonnay issue d'une parcelle de 36 ares se pare d'une robe éclatante. Elle s'annonce par un nez d'agrumes ...
Guide 2012
Dominique Giroud a repris la tête du domaine en 2008. Il propose ici un vin jaune pâle attrayant, dont le bouquet évoque le foin fraîchement coupé. Souple en attaque, le palais montre une jolie comple ...
Guide 2012
Entre lac Léman et montagne, la cave de Genève a sélectionné le chardonnay pour sa finesse et sa puissance aromatique. À l’arrivée, un beau bouquet de fruits agrémenté de notes boisées léguées par le ...
Guide 2012
L’alliance, en 1985, de deux familles est à l’origine de ce domaine conduit depuis plus de douze ans en biodynamie: pas moins de 16 ha répartis sur neuf terroirs différents entre Colmar et Eguisheim. ...
Guide 2012
Ce domaine en conversion au bio, est exploité conjointement par Jean-Marc, le père, et Frédéric, le fils, installé en 2000. Il couvre à peine 10 ha, mais compte de nombreuses parcelles très bien situé ...
Guide 2012
Cette cuvée produite au sud de Colmar avait décroché un coup de cœur pour le millésime 2005. Les vignerons n’ont vraiment pas manqué le 2007, une belle année pour les moelleux et liquoreux. Ce rieslin ...
Guide 2012
S'étendant sur 1 ha à peine, planté de quatre cépages blancs, ce vignoble est situé au milieu de l'appellation lussac qui produit essentiellement des vins rouges. Dans sa robe au jaune-vert éclatant, ...
Guide 2012
Toujours régulier en qualité, ce cru présente un vin ample, gras, harmonieux et long qui séduit par ses arômes à la fois frais (fleurs blanches) et confits (agrumes et fruits secs). Déjà très élégant, ...
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Jean-Noël Belloc, bien connu des lecteurs pour son Château Brondelle en AOC graves, avait fait son entrée il y a deux ans dans le chapitre «sauternes» avec ce petit cru de 4 ha créé en 2007. Il confir ...
Guide 2012
Belle unité barsacaise régulière en qualité, ce cru a su tirer un excellent parti de la diversification de son encépagement, avec ce vin harmonieux et très élégant dans son expression aromatique. De f ...
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Jadis unie au château d’Armajan des Ormes, cette petite propriété de 4 ha a été acquise par les Perromat en 1992 pour reconstituer l’enclos originel. C’est un vignoble de grande qualité, comme le mont ...
Guide 2012
Ce grand cru est resté au pied du podium des coups de cœur. Si Bougros n'est pas la plus connue des «sept merveilles» de Chablis, ce vin remarquable aidera sans nul doute à accroître sa notoriété. Un ...
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Xavier de Boissieu et son épouse américaine Kerrie se sont rencontrés alors qu’ils travaillaient dans la Napa Valley, en Californie. À partir de 2005, juste après leur retour en France, ils commencent ...
Guide 2012
Après avoir créé leur domaine en 1995, les familles Collovray et Terrier ont souhaité développer leur gamme par des achats de raisins sélectionnés avec rigueur. Élevé une petite année en fût et issu d ...
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Un beau palmarès pour Dominique Cornin, qui finit au pied du podium avec cette remarquable cuvée Les Chevrières et qui décroche une étoile pour son Clos Reyssié 2009 (4 900 b.), frais et équilibré, et ...
Guide 2012
Ce domaine, dans la famille Ragot depuis cinq générations, s'offre une place de choix dans l'appellation givry. Le village Vieilles Vignes 2009 rouge (11 à 15 €; 8 000 b.), auréolé d'une étoile, est u ...
Guide 2012
Finaliste du jury des coups de cœur, il manque de peu le podium. Ce Clos de Remenot, monopole du domaine Michel Briday, se montre charmeur tout au long de la dégustation. D’un or blanc à reflets verts ...
Guide 2012
En plus de son domaine, Christophe Cordier a créé une gamme de vins de négoce à laquelle il apporte beaucoup de soin. Élevé en fût de chêne, ce 2009 garde encore l’empreinte de ce séjour: une robe jau ...
Guide 2012
Claude Papin, le spécialiste des terroirs, ne pouvait qu'être heureux sur ce coteau de Roche-aux-Moines, un coteau qui, en 1214, a ralenti la marche des chevaliers d'Otton IV et de ses alliés défaits ...
Guide 2012
Aujourd’hui Claude Robin exploite seul l'exploitation familiale créée par son grand-père en 1930. Le domaine compte 25 ha, dont 1 planté en bonnezeaux. Ce 2009 a été élaboré à partir de trois tries su ...
Guide 2012
Lors de l'installation du grand-père, le domaine était composé de 1,5 ha de vignes. Il en compte aujourd'hui une soixantaine, situés aux portes d'Angers. Cette cuvée décrochait dans le millésime précé ...
Guide 2012
La maison Ackerman, créée en 1811 et habituée du Guide, est pionnière en matière de méthode traditionnelle. Ce blanc de noir issu exclusivement de cépage rouge (70 % cabernet franc et, à parts égales, ...
Guide 2012
Ce domaine vinifie séparément ses différents terroirs. Constitué de marnes kimméridgiennes, la côte des Monts damnés est l'un des plus célèbres en raison de son exposition et de sa pente exceptionnell ...
Guide 2012
En 2009, le comte de Colbert, propriétaire du château de Brézé, sollicite Yves et Arnaud Lambert pour reprendre l’exploitation de son vignoble. Le père et le fils, qui exploitent également le domaine ...
Guide 2012
Fondée en 1984 par deux familles de vignerons de la Côte des Bar, cette maison exploite un vignoble de 8 ha. Après un remarquable 1998 dégusté l’an dernier, voici un 1999 de même tenue. Assemblage des ...
Guide 2012
Une entrée remarquée dans le Guide pour Vincent Charlot, fils de coopérateurs, installé il y a une dizaine d’années. Son exploitation, implantée à Mardeuil près d’Épernay, couvre 4 ha et comporte des ...
Guide 2012
De vieille souche vigneronne, Caroline et Olivier Collard exploitent 12 ha dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. À la cave, ils bloquent généralement la fermentation malolactique et ont re ...
Guide 2012
Gilbert Cordeuil, qui a repris en 1985 l’exploitation familiale (9 ha dans l’Aube), vinifie ses champagnes sans fermentation malolactique. Il fait son retour dans le Guide avec deux cuvées fort appréc ...
Guide 2012
Implanté dans l’Aube, ce domaine fondé en 1880 couvre aujourd’hui près de 8 ha. Il signe un 2002 étonnant de jeunesse. Cépage dominant dans le Barséquanais, le pinot noir entre à hauteur de 70 % dans ...
Guide 2012
De vieille souche vigneronne, David Coutelas conduit 6 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Il privilégie les vinifications en fût et sans fermentation malolactique. Sa cuvée Tradition a charmé l ...
Guide 2012
Implantée dans la vallée de la Marne, cette propriété de 6,5 ha, qui vendait son raisin il y a un siècle, commercialise son champagne depuis les années 1950. Christiane Delabarre en a pris les rênes e ...
Guide 2012
Fondé en 1920 à Bouzy, ce domaine aujourd’hui dirigé par Jean-Christophe Delavenne ne couvre pas moins de 9 ha. Autre atout, les vignes sont réparties sur le territoire de trois communes prestigieuses ...
Guide 2012
Le vignoble de Didier Lefèvre est implanté sur les coteaux ouest d’Épernay, dans le Sézannais et la Côte des Blancs. C’est de ce dernier secteur, plus précisément d’Oger, que provient cette cuvée. Gra ...
Guide 2012
En 1984, Frédéric Lemaire prend la suite de son père et de son grand-père sur le domaine familial, qui couvre 6 ha de vignes. Il est établi à Hautvillers sur les hauteurs de la vallée de la Marne, en ...
Guide 2012
Installé en 2007 sur l’exploitation familiale, J.-B. Fromentin conduit un vignoble de 5,5 ha idéalement implanté sur les terroirs de Bouzy et d’Ambonnay, deux grands crus réputés pour leur pinot noir. ...
Guide 2012
Les Boutillez sont plusieurs à Villers-Marmery, où leurs ancêtres cultivaient déjà la vigne au début du XVI e s. Cette branche y exploite un domaine de 5 ha. Majoritaire dans ce village (une originali ...
Guide 2012
Un ancien relais de poste situé sur la route d’Épernay à Sézanne est devenu le siège de cette exploitation. Les Fresne se sont lancés dans l’élaboration de leur champagne il y a juste quarante ans. Le ...
Guide 2012
André Charbaut élabore les premières bouteilles dans les années 1930. Son fils Guy lance sa marque que perpétue son petit-fils Xavier. Sa maison de négoce dispose d’un vignoble réparti sur plusieurs c ...
Guide 2012
Descendant d’une famille établie au XVIII e s. à l’ouest de la Montagne de Reims, Guy Delong a commercialisé ses premières bouteilles au début des années 1970. Aujourd’hui, trois générations s’activen ...
Guide 2012
Valérie et David Quatrevaux exploitent depuis dix ans un vignoble de 5 ha implanté sur les coteaux dominant la Marne, entre Épernay et Dormans. Comme l’an dernier, une de leurs cuvées est très remarqu ...
Guide 2012
Ernest Busin commercialisait déjà son champagne en 1902. Un siècle après, Emmanuel Busin représente la quatrième génération de récoltants. Le vignoble familial couvre aujourd’hui 10 ha, avec des parce ...
Guide 2012
Michel Mailliard est installé à Vertus, l’une des plus importantes communes viticoles de Champagne, avec ses 541 ha de vignes cultivées par plus de 480 exploitations. Il tire d’excellentes cuvées de s ...
Guide 2012
Un nouveau nom dans le Guide: celui d’Olivier Tournant, récoltant-manipulant à Vandières dans la vallée de la Marne. En 2007, il reçoit de ses parents plus de 6 ha de vignes et lance sa marque. Cette ...
Guide 2012
En 1992, Pascal et Delphine Hénin mettent en commun leurs exploitations respectives. Leur vignoble s’étoffe et se diversifie, couvrant désormais 7,5 ha répartis dans cinq communes: Aÿ et Chouilly (gra ...
Guide 2012
Une famille vigneronne enracinée à Celles-sur-Ource, village aubois proche de Bar-sur-Seine. Le champagne a été lancé par Paul Dangin en 1947. Aujourd’hui, pas moins de quinze membres de sa famille s’ ...
Guide 2012
Conduite par Fabienne Prié, cette coquette propriété auboise (23 ha) a son siège sur la rive droite de la Seine. Elle fait son entrée dans le Guide par la grande porte avec ce 2002, assemblage à parts ...
Guide 2012
Avant Raymond (qui a laissé son initiale sur l’étiquette), se sont succédé Adonis, Eugène puis Raoul. Aujourd’hui, ce sont Françoise et Claude Renoir, rejoints en 2010 par leur fille Audrey, qui condu ...
Guide 2012
Installés en 1983, Murielle et Thierry Fournier exploitent dans la vallée de la Marne un vignoble qu’ils ont porté au fil des ans à 11,5 ha. L’assemblage de leur Cuvée spéciale – 50 % de chardonnay et ...
Guide 2012
Les deux familles mentionnées sur l’étiquette sont à l’origine de cette maison de négoce familiale fondée en 1929 et qui dispose d’un vignoble de 20 ha. La société est implantée à Romery, village proc ...
Guide 2012
Maison fondée en 1896 et racheté en 2006 par la famille Gobillard. Pinot noir (55 %) et chardonnay contribuent pratiquement à égalité à cette cuvée. Un premier nez d’agrumes et de fleurs blanches évol ...
Guide 2012
La cave du domaine Gentile se situe en bord de route, entre Patrimonio et Saint-Florent. Vous y serez accueilli par Jean-Paul, le fils du propriétaire, qui a repris l’exploitation il y a déjà quelques ...
Guide 2012
En 2008, Annette Leccia a choisi de convertir son vignoble à l'agriculture biologique. Elle vinifie son muscat de manière traditionnelle, à l'aide de levures indigènes, et recherche la typicité et de ...
Guide 2012
Situé sur le site exceptionnel des Aresquiers à Vic-la-Gardiole, le Mas rouge est bien connu des habitués du Guide pour ses muscat-de-frontignan et ses muscat-de-mireval. Cette année, un vin de pays a ...
Guide 2012
Le vignoble appartient à la famille Abeille, copropriétaire du château Mont-Redon, dont le vaste domaine s’étend sur 150 ha en châteauneuf-du-pape, en lirac et en côtes-du-rhône. Il a donné naissance ...
Guide 2012
Eliott est le petit-fils de J.-C. Garcin, à la tête du domaine depuis 1994. Grenache blanc et clairette à parts égales, roussanne et viognier en complément composent ce 2010 au nez à la fois torréfié, ...