Vins blancs
Pinot noir majoritaire (80%) et meunier contribuent à ce brut très régulier en qualité. Un blanc de noirs «consensuel, accessible et pédagogique» selon un dégustateur: bulles fines et énergiques dans ...
Guide 2022
Issu de chardonnay majoritaire (70%) et de pinot noir, ce brut millésimé d'une belle année champenoise avait été dégusté il y a 4 ans. Confirmant son potentiel, il s'est épanoui et garde la fraîcheur ...
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Un bel hommage à l'arrière-grand-père qui acquit les vignes, car ce champagne millésimé vinifié en fût, né d'un assemblage de chardonnay (40%), de pinot noir 40%) et de meunier, est fort loué. Sa pale ...
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Il doit tout au cépage roi de la Côte des Bar, le pinot noir, et assemble la récolte 2018 avec des vins de réserve élevés en foudre. Avec son expression complexe, suave et élégante, sur la poire cuite ...
Guide 2022
une fois de plus apprécié, un brut de caractère, issu de pinot noir majoritaire (80%, avec un appoint de chardonnay). Un nez sur le fruit rouge frais, mâtiné de nuances acidulées de pomme verte et de ...
Guide 2022
Un millésime frais, assez favorable au chardonnay. Issu des parcelles les plus favorisées par l'année, ce blanc de blancs présente un nez bien ouvert, mûr et complexe, dominé par des notes beurrées et ...
Guide 2022
Les noirs ont brillé d'un éclat particulier en 2015, année solaire. Ici du meunier (60%) et du pinot noir, vinifiés sous bois. Le fût, aux nuances plutôt fumées, est très présent au nez. Les raisins n ...
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«Blanc vrai», ou l'autre nom du pinot blanc, encore cultivé dans l'Aube. Issu d'une seule parcelle de 50 ares vendangée en 2017, il a permis d'obtenir une cuvée non dosée après dégorgement. Un champag ...
Guide 2022
Le chardonnay est majoritaire dans ce brut millésimé (60%), complété par le pinot noir. Il imprime sa marque dans ce champagne au nez complexe et frais, entre fleurs blanches et agrumes, et à la bouch ...
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Un assemblage de 3 cépages (chardonnay 60%, pinot noir 30% et meunier) et de 3 terroirs (Montagne de Reims, Côte des Blancs et Côte des Bar), une démarche biodynamique. Dans le verre, un brut doré int ...
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Une nouvelle fois apprécié, ce ratafia assemble du moût de meunier (récolte 2016) et de la fine de la Marne (obtenue par distillation de vins du vignoble champenois). Après un séjour de 3ans en fût, s ...
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Vêtu d'une robe cuivrée, ce 2002 affiche des arômes puissants de fruits et de rancio (noix) tout au long de la dégustation. Les saveurs se sont parfaitement mariées, si bien qu'il ne servirait à rien ...
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Tous les caractères du vermentinu sont réunis dans ce patrimonio blanc: une robe claire à reflets verts, un nez délicat, entre fleurs et agrumes, une bouche fruitée et longue, conjuguant gras et vivac ...
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Cette cuvée, vinifiée et élevée en fût pendant 9mois, se présente dans une robe dorée brillante et avenante. Le nez est élégant avec ses notes de fruits jaunes et d'amande amère sur fond beurré et toa ...
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Une cuvée née des grenaches blanc et gris habillée de jaune clair. Au nez, elle développe des parfums de foin, un léger boisé et des nuances beurrées. Au palais, elle se montre ample, fraîche et compl ...
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Un jury enthousiaste pour ce viognier élevé en cuve et sur lies. Il a aimé l'intensité d'un nez précis qui décline des arômes bien typés de pêche et de fleurs blanches relevés d'épices douces et de to ...
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Beaucoup de séduction dans ce viognier sensuel, fermenté et élevé dans des barriques âgées. Au nez, les fruits jaunes et les agrumes percent derrière de généreuses notes de vanille. Celles-ci insisten ...
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Assemblage de cinq cépages blancs, vinifié et élevé en cuve Inox, cette cuvée dessine l'image d'un châteauneuf blanc dans sa veine classique. Le nez généreux évoque les fleurs (aubépine) et les fruits ...
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clairette rose, grenache blanc et roussanne s'associent à proportions égales dans ce vin au nez intense de rose, de bonbon anglais et d'anis étoilé. Une netteté aromatique à laquelle fait écho une bou ...
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Déjà remarquée sur le millésime 2018, cette cuvée revient en pleine forme sur le 2019. Ce vin opulent dévoile un nez intense d'ananas, de fruits secs toastés et de fleurs blanches. En bouche, il affic ...
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Issue d'une vinification "à la bourguignonne", ce blanc combine marsanne (70%) et roussanne fermentées en barriques avec un bâtonnage régulier, puis élevées sous bois. Le nez suave décline les fleurs ...
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Micro-parcelle de moins d'un hectare, Le Biez héberge de jeunes souches de roussanne. Vinifiées en levures indigènes et élevées 9mois sur lie en foudres de chêne, elles livrent cette cuvée expressive, ...
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D'un jaune doré aux reflets métalliques, ce vin a fait l'unanimité parmi les dégustateurs. Le nez aérien s'exprime d'abord sur des notes de fleur de citronnier, puis évolue sur des parfums plus intens ...
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une cuvée qui met le bourboulenc à l'honneur n'est pas habituelle. Il représente 50% dans ce blanc au nez discret de fleur d'acacia et de miel, qui monte en puissance dans un palais frais et minéral, ...
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un vin épanoui, très nord rhodanien dans son assemblage roussanne-marsanne. Le chêne neuf apporte ses touches vanillées fondues à un nez riche en fruits jaunes mûrs. Bien balancée entre gras et tensio ...
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La Boda (mariage en espagnol) célèbre l'union de deux terroirs, l'un argilo-calcaire, l'autre basaltique, peaufiné par un vigneron talentueux. Fleurs blanches, mirabelle, miel, encens, résine, brioche ...
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Roussanne et vermentino à parité dans ce 2019 élevé en jarre. Peu expansif mais raffiné, le nez diffuse de subtiles nuances de crème, d'épices et de fruits blancs. La bouche se montre tactile, grasse ...
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Ce 100% rolle élevé 6mois en fûts dévoile un nez ouvert et subtil de pêche, de citron vert et de fruit de la Passion accompagnés par un léger boisé. Dominé par les fruits exotiques sur fond de régliss ...
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Parée d'une robe très pâle, cette cuvée née de rolle (80%) et de sémillon s'ouvre avec délicatesse sur la poire, la pêche blanche, le citron et l'anis. En bouche, l'attaque est fraîche et acidulée. Un ...
Guide 2022
Remarquable grenache gris, or intense à reflets cuivrés. Intense, le nez décline des notes de noix fraîche et un léger boisé. Puis, la bouche puissante joue sur les fruits jaunes à noyau comme l'abric ...
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Un subtil assemblage de grenache gris et blanc, puis un élevage en deux temps, un an en cuve et 18mois en fût: c'est un vin de teinte soutenue qui se livre dans le verre. Le nez fondu décline les note ...
Guide 2022
Quand le vieil or joue avec l'ambré, conséquence de la présence de grenache gris et d'un long élevage en tonneaux, c'est un ravissement pour l'il. Certes, le premier nez est volatile, mais c'est la m ...
Guide 2022
À l'image de la robe, d'une belle couleur jaune à reflets verts, ce vin fort réussi joue la carte de la finesse. Dans son bouquet d'abord, avec des notes de fleurs et de fruits blancs, de buis et de b ...
Guide 2022
Ce vin de belle expression, paré d'une seyante robe ambre dorée, livre un bouquet exubérant, de raisins confits, d'orange et de miel. En bouche, l'équilibre est parfait: ample, dense, chaleureux et gé ...
Guide 2022
Elle sait faire parler son terroir Marie-Ange Robin. Ce Vaudésir, à la fois sec et minéral, puissant et bien en chair, en est la preuve. Le nez floral et minéral exprime l'élégance. En bouche, on croq ...
Guide 2022
De la matière, de l'acidité et un boisé maîtrisé, cette cuvée bien structurée rassemble tous les ingrédients de la réussite. Le nez intense se concentre sur les arômes de fleurs blanches et d'agrumes. ...
Guide 2022
À un beau nez expressif, qui s'ouvre sur des arômes de vanille et de fleurs de tilleul, répond une bouche plus typée, racée, restituant pleinement le terroir. Franche, ample, elle se nourrit de fruits ...
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D'un bel éclat jaune pâle, cette cuvée s'ouvre sur des arômes de poire, de pêche et une touche grillée, avant de révéler à l'aération des notes florales et d'agrumes. Souple en attaque, la bouche se m ...
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La production de blanc représente moins de 4% du volume élaboré à Nuits-Saint-Georges. Une proportion marginale qui n'empêche pas d'y déguster de remarquables cuvées. C'est le cas de ce 1ercru en prov ...
Guide 2022
Ce climat doit son nom à une ancienne voie romaine sur laquelle passaient les chars à bufs et à chevaux venant de Puligny. Il produit ici un vin au nez discret mais délicat d'acacia, d'aubépine et de ...
Guide 2022
Ce 1er cru d'altitude (entre 300 et 4008m) trouve ici une digne expression de son rang. Après 14mois passé en fût, il développe de beaux parfums torréfiés et briochés. S'ajoutent à cette palette des s ...
Guide 2022
après un premier nez discret de thym et d'origan apparaissent des arômes de fruits blancs et d'agrumes bien ouverts et soulignés par une ligne minérale. Au palais, la matière ample séduit par sa fraîc ...
Guide 2022
Sous une robe jaune paille intense, ce vouvray liquoreux déploie un nez complexe qui associe avec finesse des senteurs de poire, de fruits confits et de miel embellis par les nuances d'acacia. À l'uni ...
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Un bel hommage au grand-père qui a transmis au vigneron la parcelle de pinot noir à l'origine de ce brut nature né d'un grand millésime. L'ajout de sucre après dégorgement aurait été superflu, à en ju ...
Guide 2022
La cuvée des Moines, dans son nouvel habillage. À l'aveugle, le contenu du flacon donne le même plaisir. Des bulles fines et abondantes s'élèvent dans une robe or pâle à reflets d'argent. Subtil, le n ...
Guide 2022
Située à Charly-sur-Marne, une seule parcelle de 1ha plantée de vieux meunier est à l'origine de ce superbe blanc de noirs, construit sur la difficile année 2017. Ce champagne a connu en partie le boi ...
Guide 2022
Dans la partie sud de la Côte des Blancs se niche Villeneuve-Renneville, classé en 1ercru. Dans ce petit village, une parcelle de 40 ares de chardonnay, vendangée en année fraîche. La vinification a é ...
Guide 2022
Hommage à l'arrière-grand-père, ce champagne millésimé et peu dosé est un must du domaine. Il naît de 2/3 de chardonnay pour 1/3 de pinot noir et séjourne en fût. Complexe et flatteur, le nez mêle til ...
Guide 2022
pinot noir (55%) et chardonnay font jeu presque égal dans cette cuvée vieillie 5 ans, née d'un assemblage savant (récolte 2012 et vins de réserve d'une quinzaine d'années antérieures élevés pour parti ...
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Candide comme un chardonnay qui ne s'est pas encombré de sucres ajoutés après vinification: un brut nature et bio. La cuvée assemble les récoltes 2018 et 2017. L'élevage partiel en fût ne transparaît ...
Guide 2022
Un chardonnay né de la récolte 2013. Si la robe montre des reflets verts, le nez dévoile des nuances évoluées, compotées, dans sa palette élégante et complexe (vanille du bois, beurre, pâtisserie, agr ...
Guide 2022
Grand cru, grand millésime. Le vigneron lui réserve ses plus belles parcelles de pinot noir (90%) et de chardonnay. Paré d'une robe or jaune parcourue de fines bulles, le champagne apparaît discret au ...
Guide 2022
Très remarqué il y a 4ans, un blanc de blancs de prestige, issu de parcelles de chardonnay bientôt centenaires du Mesnil-sur-Oger. Construit sur l'année 2010 (fraîche), il a été vinifié en fût pendant ...
Guide 2022
Évoquant les brumes sur la vallée du Petit Morin, un nom poétique pour cette cuvée de prestige. Vinifiée en partie sous bois et dosée avec mesure, à la limite de l'extra-brut, elle met en avant le cha ...
Guide 2022
issu des 3 cépages champenois à parts sensiblement égales, vieilli 6 ans en cave, ce champagne sans sucre ajouté après dégorgement brille par sa droiture, sa finesse et son élégance. Sa palette aromat ...
Guide 2022
Un grand millésime champenois et un grand cru: cette cuvée provient d'un lieu-dit du Mesnil-sur-Oger. Très peu dosée (2g/l), elle a vieilli 7ans sur lattes. Or pâle à reflets verts, la robe est jeune, ...
Guide 2022
Un chardonay né d'une seule parcelle et de la récolte d'une unique année. Ici, 2012, qui fait aussi bien que la vendange précédente. L'élevage en fût des vins de base imprime sa marque, tout comme le ...
Guide 2022
Les cuvées du domaine ont été rebaptisées. Celle-ci est un brut millésimé qui assemble à parts égales pinot noir, meunier et chardonnay. Fleurs blanches et fruits mûrs composent un nez flatteur, compl ...
Guide 2022
Déjà goûté en 2018, ce pinot noir de la vallée de la Marne a gagné en expression. Paré d'une robe or jaune traversée d'un cordon de bulles fines, il s'ouvre avec générosité sur toute une palette d'arô ...
Guide 2022
Des reflets vieil or séduisent l'il et il est bien tentant d'aller à la découverte des arômes; notes boisées, fruits exotiques, noix de coco et abricot se livrent volontiers. Au palais, la fraîcheur ...