DOMAINE D'AUPILHAC La Boda 2019 - blanc

Languedoc • Languedoc

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine D'aupilhac La Boda 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

La Boda (mariage en espagnol) célèbre l'union de deux terroirs, l'un argilo-calcaire, l'autre basaltique, peaufiné par un vigneron talentueux. Fleurs blanches, mirabelle, miel, encens, résine, brioche... le nez a fait parler. Attendrie par 14 mois de fût, la bouche déroule une chair tendre, fraîche, crémeuse, et renoue avec le fruit dans une longue et lumineuse finale. Un grand blanc qui mérite un peu de cave avant de passer à table sur un plat délicat et crémé.

Dom. D' Aupilhac : Le vigneron

Descendant de 4 générations de vignerons, Sylvain Fadat a créé en 1989 ce domaine qui couvre 25 ha. Il travaille en agriculture biologique (biodynamie) ses 2 terroirs, argilo-calcaires et marnes bleues pour Aupilhac, en versant sud, et argilo-calcaire et vestiges volcaniques pour Cocalières, à 350 m d'altitude. Millésime après millésime, il continue à nous faire partager son savoir-faire.

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Détail du vin Domaine D'aupilhac La Boda 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine D'aupilhac La Boda 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine D'aupilhac La Boda 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine D'aupilhac La Boda 2019 blanc ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine D'aupilhac La Boda 2019 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine D'aupilhac La Boda 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine D'aupilhac La Boda 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2022 - 2025

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. D' AUPILHAC

la Fiche du producteur

Appellation :