Vins blancs
Récolte nocturne, pressurage délicat, fermentation à température contrôlée, tout est fait pour préserver la fraîcheur du fruit. Contrat rempli sur la base de ce nez allègre et printanier et de cette b ...
Guide 2022
Bonne typicité variétale: le sauvignon parle en notes fruitées et florales. La bouche est fraîche à souhait, d'autant qu'un léger perlant titille les papilles. ...
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Or pâle à reflets verts, cette cuvée décline ses arômes intenses d'ananas, de mandarine, de mangue et d'acacia. Si une légère sucrosité est perceptible à l'attaque, l'équilibre n'est jamais rompu dans ...
Guide 2022
Un petit manseng évocateur d'un fruité rôti. Sa douceur est bien contrebalancée par une légère amertume finale. ...
Guide 2022
Jaune paille, voici un vin élégamment fruité qui ne joue pas dans l'excès de douceur. Une fraîcheur bienvenue le soutient efficacement jusqu'en finale. ...
Guide 2022
Une impression de complexité ressort de la palette de fruits mûrs exotiques: mangue, ananas, fruit de la Passion, avec des nuances florales. Le volume de l'attaque, puis la souplesse et le gras séduis ...
Guide 2022
Des reflets verts animent la robe pâle de ce 2020 très intense au nez. Les arômes de fruits exotiques, de fleurs et de buis se mêlent et se prolongent au palais. La vivacité soutient harmonieusement l ...
Guide 2022
Typique du colombard et de l'ugni blanc par ses arômes intenses de pomélo, de buis et de fruits exotiques, ce 2020 possède en sa faveurs d'autres atouts. À commencer par son attaque souple, puis sa ro ...
Guide 2022
Après deux coups de cur consécutifs pour ses gris 2018 et 2019, le domaine est au rendez-vous avec un fort joli blanc mi-auxerrois mi-pinot gris, né de jeunes vignes de 15 ans. Au nez, une belle inte ...
Guide 2022
Un vin moelleux intensément aromatique: fruits blancs mûrs, figue, coing et miel se distinguent sans peine. Une certaine vivacité apparaît au palais, et l'équilibre se réalise. ...
Guide 2022
Quel nez! Il ne faut pas longtemps à ce vin pour révéler ses arômes d'agrumes (pamplemousse rose et mandarine), nuancés de buis et de notes florales. Au palais, il ne manque pas de volume et laisse un ...
Guide 2022
Un nez exubérant de fruits (abricot, ananas), nuancés de touches florales et mentholées. Une bouche ronde et de bon volume, avec en finale la vivacité souhaitée pour assurer la persistance aromatique. ...
Guide 2022
Deux cépages aromatiques (viognier et sauvignon) associés, cela donne ce nez exubérant de fruits exotiques, de buis et de pamplemousse. Bien vivace à l'attaque, chaleureuse en finale, la bouche ne cèd ...
Guide 2022
Les attraits du vermentino dans ce jeune blanc élevé en cuve. Derrière une robe pâle aux reflets argentés, le nez subtil et sans outrance livre les parfums classiquement floraux du cépage. La pêche s' ...
Guide 2022
Le chardonnay s'acclimate partout et la propriété, bien connue pour ses bergerac et côtes-du-bergerac, en propose une version du Sud-Ouest très sympathique, alliant générosité et vivacité, d'une belle ...
Guide 2022
Ce sauvignon gris bien né livre un bouquet discret mais élégant de litchi et de fruits blancs. Une palette qui s'enrichit d'agrumes dans une bouche bien équilibrée, fraîche et persistante. Tout est en ...
Guide 2022
Ce superbe chardonnay s'annonce dans une élégante robe paille, le nez ouvert sur l'abricot bien mûr et les fruits exotiques. Un fruité généreux que l'on retrouve avec gourmandise dans une bouche aussi ...
Guide 2022
Un viognier irréprochable dont on aime le nez épanoui qui fleure bon l'acacia, le jasmin et les fruits exotiques. Une qualité de fruit qui fait le charme d'une bouche bien balancée entre rondeur et fr ...
Guide 2022
Au nez, de la pomme, des agrumes, des fleurs blanches et une touche beurrée. En bouche, un beau fruité, une touche miellée, du gras mais aussi beaucoup de fraîcheur. ...
Guide 2022
Une belle robe dorée habille ce vin au nez intense de fleurs blanches, de fruits secs et de fruits bien mûrs. Une maturité qui transparaît aussi dans une bouche ample, ronde et longue. Atypique pour u ...
Guide 2022
Une entrée remarquée dans le Guide pour ce tout jeune domaine prometteur sur la foi de ce chardonnay qui n'a pas vu de bois. Du nez, on retient les notes débridées de fruits à chair jaune et de brioch ...
Guide 2022
Un petit passage en cuve de 2mois pour cette cuvée ouverte sur de puissantes notes d'agrumes et de genêt. La bouche se montre alerte et vive, bien fruitée et d'une belle longueur, avant de dévoiler d' ...
Guide 2022
Plus souvent en vue pour ses picpoul-de-pinet, le domaine ne néglige pas ses autres blancs. En témoigne ce 2020 à base de viognier, aux arômes juteux de fruits blancs et exotiques. Un éclat de fruit q ...
Guide 2022
Un pressurage direct de grenache blanc et de sauvignon a donné naissance à ce blanc fringant et élégant, au nez printanier qui sent bon l'acacia. Très pure, parfumée, d'un équilibre parfait entre rond ...
Guide 2022
Grenache blanc, viognier et vermentino constituent l'harmonie de cette cuvée à la robe très pâle, qui dévoile un bouquet irrésistible de fleurs blanches, de coing et d'abricot. Au palais, le vin est g ...
Guide 2022
Grenache et clairette à parité composent ce 2020 issu des terroirs calcaires de Lirac, particulièrement favorables aux cépages blancs. Avec le fruit blanc pour ligne directrice, ce 2020 présente un be ...
Guide 2022
Une robe lumineuse, un nez timide mais fin, très printanier, qui dispense ses nuances de fleurs et de fruits à chair jaune, un palais plein à l'attaque, vivace et titillé par une fine effervescence: u ...
Guide 2022
Tout est frais et fringant dans ce 2020, depuis la robe brillante, en passant par le nez, centré sur les agrumes, jusqu'à la bouche, délicate, vive, acidulée et très citronnée. Blanc de soif par excel ...
Guide 2022
une sélection de vignes situées en bordure de l'étang de Thau à l'origine de ce Baiser que l'on ne refuse pas. Un nez discret et floral, une bouche souple et élégante qui convoque la poire et la manda ...
Guide 2022
En vue pour ses blancs comme pour ses rouges, le domaine nous gratifie d'un picpoul idéal. On aime la brillance de la robe, la pureté d'un nez citronné et l'éclat d'une bouche sapide, tonifiante, croq ...
Guide 2022
deux étoiles de plus au compteur de la cave avec ce blanc ouvert sur le végétal frais, la pêche blanche et l'iode. Les fruits exotiques et les agrumes prennent le relais dans une bouche où rondeur et ...
Guide 2022
Les grenache blanc et bourboulenc sont associés dans ce blanc né de sols argilo-calcaires. Le jury a salué un nez explosif de fruits blancs, d'agrumes et de bourgeon de cassis. Cette intensité ne faib ...
Guide 2022
De ce blanc raffiné, on garde le souvenir d'un nez subtil et printanier, très floral, et d'une bouche tout en rondeur qui enchante par son élégance et son harmonie: douceur de la texture, précision et ...
Guide 2022
Sémillon (majoritaire), sauvignon et un soupçon de muscadelle composent ce moelleux jaune soutenu, au nez partagé entre miel et fruits frais. Rond et généreux, floral et très épicé au palais, ce vin t ...
Guide 2022
Le sémillon (50%) est assemblé à la muscadelle, au sauvignon gris et au sauvignon blanc vendangés tôt (le 3septembre) pour donner ce vin doré aux arômes de pêche et d'abricot d'une belle finesse. On r ...
Guide 2022
Acacia, pêche jaune, poivre gris, fin boisé, toutes ces nuances, qui l'emportent sur les notes végétales du sauvignon, composent un nez d'une réelle finesse. Minéral, acidulé, le palais est soutenu pa ...
Guide 2022
Robe limpide jaune clair, reflets gris-vert. Le premier contact est agréable et invite à poursuivre. Le nez délicat décline des notes d'agrumes (clémentine), de fruits exotiques (ananas), de pêche et ...
Guide 2022
Robe jaune pâle à reflets verts, limpide et brillante. Le nez montant exprime les fruits exotiques et les agrumes. Le même registre est repris au palais, dès l'attaque franche et vive. Bien équilibré ...
Guide 2022
Ce n'est pas compliqué, retenez «n° 153» en millésime 2020 et vous avez le choix de la couleur. Le blanc se révèle tout en finesse sur des notes de fleurs blanches et de poire. Rondeur, volume, fraîch ...
Guide 2022
Certainement l'unique vin du Roussillon élaboré sur une base de malvoisie et de vermentino. Il a été très remarqué pour son équilibre entre rondeur, finesse et tension. Au niveau aromatique, si l'agru ...
Guide 2022
Les légers reflets saumonés de la robe peuvent surprendre, mais ils évoquent la couleur rosée de la pellicule du pinot gris. Le raisin, cette cuvée le rappelle aussi par son beau fruité frais aux nuan ...
Guide 2022
Issu de vignes de 50ans plantées sur sols marno-siliceux, ce riesling s'annonce par un nez intense, partagé entre fleurs blanches et agrumes, plus minéral à l'aération. Ample et gras en attaque, il dé ...
Guide 2022
Les muscats du domaine sont souvent présents dans les sélections du Guide. Celui-ci offre une remarquable expression du cépage: la pâleur de son or brillant contraste avec l'intensité de son nez musca ...
Guide 2022
Christophe Bleesz cultive du riesling sur un des rares terroirs de schistes de l'Alsace, le Schieferberg. Un terroir propice à l'expression de ce cépage, témoin ce 2019 encore jeune, à l'expression en ...
Guide 2022
Le nez s'ouvre à l'aération sur la pêche jaune et sur des notes muscatées caractéristiques. Fruits jaunes, poire, le fruit explose en bouche dans une matière élégante et soyeuse, à la finale chaleureu ...
Guide 2022
Une cuvée vinifiée en sec et partiellement élevée en barrique, sur lies. D'un jaune intense, ouvert sur la fleur blanche, la pêche et sur des notes grillées et toastées, c'est un vin bien construit, a ...
Guide 2022
Vinifié en sec, il s'ouvre à l'aération sur un fruité gourmand et complexe aux nuances de pêche et de mangue. Le fruit jaune explose dans une bouche vive en attaque, tendue par une fraîcheur qui étire ...
Guide 2022
Après des pinots gris de terroir très réussis, celui-ci montre le potentiel de la commune d'Eguisheim. Également vinifié en sec, il s'est placé sur les rangs pour un coup de cur. Expressif, typé, tou ...
Guide 2022
Certains jurés auraient bien donné un coup de cur à ce riesling au nez intense d'agrumes teinté de minéralité. Un vin qui s'impose par sa matière concentrée, puissante, conjuguant volume, gras et ten ...
Guide 2022
La couleur, pâle, mais plutôt dorée, retient l'attention. Des arômes de mirabelle, d'amande et de fruits exotiques, évocateurs de raisins surmûris, s'élèvent du verre et s'épanouissent dans un palais ...
Guide 2022
Sous diverses marques, les crémants de la cave figurent souvent dans le Guide. Celui-ci asssemble auxerrois (60%), pinot blanc et pinot noir. Avec ses bulles actives, son nez intense, entre fleurs bla ...
Guide 2022
Couronné d'une mousse légère, ce crémant naît pour l'essentiel de l'auxerrois, avec du pinot blanc en appoint. Le nez, d'abord sur sa réserve, libère des senteurs de fleurs blanches, de noisette, de b ...
Guide 2022
Les vins blancs de Jean-Luc Longère sont régulièrement en vue dans ces pages. Ici, une cuvée dont 20% ont été passés en fûts de 1 à 3 ans. Au nez, elle dévoile une belle intensité aromatique autour de ...
Guide 2022
Après 6mois de cuve, cette belle cuvée de chardonnay présente des arômes élégants de fleurs blanches et de poire agrémentés d'une touche beurrée. En bouche, elle se montre très équilibrée, offrant de ...
Guide 2022
Issue du seul sauvignon blanc, cette cuvée très élégante n'est pas passée loin du coup de cur. À l'olfaction, elle libère des arômes intenses et frais de fruits blancs et d'agrumes accompagnés de not ...
Guide 2022
Assemblage de cabernet franc et de merlot, ce crémant est animé par une bulle fine et intense. Le nez dévoile des arômes délicats de bergamote et de citron vert. Une attaque vive ouvre sur une bouche ...
Guide 2022
Ce blanc liquoreux impose ses parfums de coing, de pêche blanche et de fruits compotés en toute quiétude. La bouche est savoureuse, complexe et équilibrée, cernée de notes de noisette et de fruits bie ...
Guide 2022
Composé de sémillon (80%) et du rare merlot blanc, ce crémant cristallin s'ouvre sur de belles notes de pêche et de fleurs blanches. La bouche, bien équilibrée, persistante et complexe, associe fruits ...
Guide 2022
Sauvignon blanc, sauvignon gris, muscadelle et sémillon composent cette cuvée qui a frisé le coup de cur. Intense, complexe, le nez dévoile des senteurs de fleurs blanches, d'abricot confit, d'ananas ...
Guide 2022
Une cuvée souvent en vue dans ces pages, qui fait la part belle au sémillon (80%). D'une jolie couleur jaune à reflets verts, elle fait preuve d'intensité par son bouquet floral, minéral (pierre à fus ...