Vins blancs
En 2000, Benoît Fouassier a rejoint ses aînés sur l'exploitation. Cette cuvée retient l'attention par son nez intense de fruits blancs mêlés à une pointe d'épices et surtout à des agrumes (citron, pam ...
Guide 2002
Paul Millerioux est un passionné de son art: il vous contera volontiers l'histoire de l'appellation. Il vous fera découvrir ce vin franc, au nez typique du sancerre et à la bouche persistante, vive en ...
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La cave est située au coeur du village de Chavignol. Né sur argilo-calcaire et caillottes (pierres blanches), ce vin offre un nez élégant et complexe, composé de notes végétales, d'agrumes, de gingemb ...
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L'exploitation est aux mains de la famille Bontemps depuis 1852. Ce vin est marqué par des notes typiques du sauvignon: genêt et agrumes. La bouche est puissante et charpentée; on y retrouve les arôme ...
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Au fond de son vallon, le village de Bué est situé à 5km au sud-ouest de Sancerre. Vous y trouverez cette cave qui invite à redécouvrir le millésime 99 avec deux vins bien représentatifs. Tout d'abord ...
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Le vigneron du Clos de Coulaine n'est autre que Claude Papin, producteur marquant en coteaux du layon et anjou rouge, fort disert sur la géologie des terroirs angevins. Il est établi au château Pierre ...
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Les Champalou sont des fidèles du Guide, ce qui est un signe de régularité dans leur production. Dans le millésime 99, ils ont élaboré un demi-sec de belle facture, issu de leur domaine de 19ha des ha ...
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Un vin rafraîchissant par son équilibre et qui surprend par la présence d'arômes de pomme et de poire. Il est fait pour mettre en bouche avant un repas. Les établissements Brédif qui disposent de magn ...
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Vincent Raimbault exploite depuis plus de vingt ans 16ha de vignes sur les coteaux qui bordent la Brenne, affluent de la Loire. Son vignoble bénéficie de l'influence du fleuve qui favorise la maturati ...
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Ce domaine de 12ha est établi à Arrentières, dans l'Aube. L'étiquette noire est collée sur un champagne qui est presque un blanc de noirs (10% de chardonnay) aux arômes de fleurs blanches et aux saveu ...
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Le clos existe depuis 1884. Le père de Jean-Laurent de Bernardi fut un grand défenseur des appellations corses, en particulier du patrimonio. Le millésime 2000 de l'exploitation présente une jolie rob ...
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Issue de muscat à petits grains dont le moût a été partiellement fermenté, cette cuvée originale présente 100g/l de sucres résiduels. Elle offre tout naturellement une bouche onctueuse et livre des ar ...
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Les dégustateurs n'ont pas eu le loisir d'admirer la bouteille élégamment étiquetée de ce vin... Anonymat oblige! Mais les qualités de ce chardonnay bien frais ont retenu leur attention. Le nez déclin ...
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Nichée dans un magnifique écrin de verdure, cette chartreuse aux tuiles vernissées évoque l'histoire d'amour que la Bourgogne a toujours entretenue avec la vallée du Rhône. Son blanc 2000, exclusiveme ...
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Ce domaine est passé à la commercialisation directe il y a plus de trente ans. Né sur argile reposant sur arènes granitiques, ce vin limpide et brillant offre un nez de miel, de fruits secs et d'épice ...
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Ce pinot gris jaune-vert est animé de reflets brillants. Puissant et élégant à la fois, le nez livre des nuances florales très complexes. Une matière puissante et des arômes minéraux typiques du cépag ...
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Viticulteur en Mâconnais et négociant, la SARL Rijckaert présente cet arbois blanc, qui joue au nez du côté des fruits blancs bien mûrs dans une très bonne intensité. Chaleureux mais possédant tout de ...
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Depuis le nouveau millénaire, Cédric a rejoint Claude Joly au sein d'une EARL. Cette cuvée Monceau n'a pas encore envie de se livrer au nez. Il faudra patienter le temps qu'elle s'ouvre. Bien que prés ...
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C'est dans la dernière maison du village de Passenans, à gauche en direction de Frontenay, qu'on élabore ce crémant blanc de blancs dont la mousse très fine monte bien dans le verre. Le nez fin libère ...
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Beaucoup d'originalité et de fraîcheur dans cette cuvée à la robe claire montrant des reflets verts. Les arômes sont à l'avenant, avec des notes de pierre à fusil et de groseillier sanguin. La bouche ...
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La teinte vieil or de la robe évoque déjà la maturité, tout comme la palette aromatique aux nuances de coing, de mandarine confite et de pêche cuite. Des notes végétales et des impressions de fleur sé ...
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Dans ce lieu, au coeur de La Clape, vous pouvez dormir une nuit, déguster un repas méditerranéen, flâner dans les différents musées et dans l'immense chai à barriques. C'est de là que vient ce blanc, ...
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La Devèze Monnier abrite ses vignes sur les contreforts cévenols; celles-ci bénéficient de suffisamment de soleil et de fraîcheur pour que s'épanouissent les raisins, qui ont donné naissance à ce vin ...
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A Comberousse, les blancs, quand on a la chance de les déguster trois ou quatre ans après, présentent encore les signes d'une jeunesse qui semble éternelle. C'est sans doute pour cela que le 99 —jaune ...
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Les fruits confits, bien présents au nez, témoignent de l'action du botrytis. La bouche est ample, riche de ces arômes confits et de notes d'abricot. L'équilibre entre la vivacité et le gras fait de c ...
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Le président de l'appellation obtient deux citations cette année. Son blanc, jaune pâle, aux arômes de pêche, est aérien en bouche. Le rosé aux reflets bruns a un nez et un palais de fruits confits d' ...
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Le domaine Brana allie les modes de culture traditionnels et biodynamiques sur ses 22ha de vignes. Il propose ici un vin blanc aux agréables notes de fleurs, de fruits et de miel. Une fraîcheur mentho ...
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Cette propriété viticole du XVII e s. est longtemps restée à l'abandon avant que Michel Valton ne la reprenne en 1987. Son jurançon est un vin jaune d'or, assez intense dans ses évocations fruitées-fl ...
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Le site du château de Sanxet est celui d'une forteresse construite en l'an 1000 et transformée au XV e s. en demeure. Cette cuvée constitue un vin typique de l'appellation, léger et rond. Le nez allie ...
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Le château Poulvère (86ha) a produit un vin chaleureux, aux arômes de rôti. Le boisé, délicat à l'olfaction, s'impose en attaque, puis la bouche exprime les fruits confits. La finale présente une cert ...
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Anne et Georges Lafont ont fait un choix de vie en se reconvertissant dans la viticulture sur ce domaine de plus de 10ha. Leur première récolte se traduit par un vin au nez grillé et légèrement fruité ...
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Ce domaine a produit un vin blanc équilibré entre une vivacité agréable et une structure ronde. Cet ensemble fin, floral et fruité (poire), accompagnera des coquillages ou un poisson grillé à l'huile ...
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De teinte claire nuancée de vert tendre, ce vin s'ouvre en bouche avec fraîcheur grâce à des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse). Cette vigueur agréable devrait lui assurer un bon épanouissement. ...
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Ce domaine est entré dans le patrimoine de la famille Garnier au XVIII e s. L'étiquette du vin en porte les armoiries: le soleil du roi, la couronne comtale, trois épis de blé et un rameau d'olivier. ...
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Difficile de rester indifférent au charme un peu baroque de ce château entouré de palmiers, qui ménage une vue unique sur Porquerolles et la presqu'île de Giens. De ce vignoble est né ce vin de teinte ...
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Dans cette cave importante de la région des Aspres sont nés les vins verts du Roussillon, ancêtres de l'AOC côtes du roussillon blanc. La coopérative vinifie la récolte de 500ha de vignes et produit q ...
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Ce domaine familial est établi à Estagel, importante commune viticole des Fenouillèdes. Son muscat 2000 présente une robe brillante, or pâle à reflets argentés. Le nez mêle de légères notes florales a ...
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Etabli à Cases-de-Pène, dans les Fenouillèdes (entre Corbières et Roussillon), ce vaste domaine de 134ha, est un fidèle du Guide. Dans sa nouvelle présentation (bouteille de 50cl), le muscat 2000 deme ...
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Le neveu de Voltaire, régisseur du château, approvisionnait la cour de LouisXV de sa liqueur du Cap de Salses. Le domaine compte aujourd'hui 17,5ha. Il a été repris par une sage-femme reconvertie en v ...
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Situé près de Salses, ce très ancien domaine est dans la famille depuis 1760. Le travail de la nouvelle génération est récompensé par ce vin puissant, à la robe d'or soutenu. Les arômes évoquent le ra ...
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Le vignoble (32ha) a été constitué dans les années 1890. Il est actuellement conduit par Maguy Piétri-Géraud et sa fille Laetitia. Vous trouverez leur cave dans une des rues ombreuses de la lumineuse ...
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Elne est l'ancienne Illibéris des Ibères. Il faut s'y arrêter pour visiter sa cathédrale romane au cloître magnifique. On goûtera au passage ce joli muscat de la coopérative à la robe légère et brilla ...
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Situé dans les Aspres, le village de Fourques a conservé des vestiges de son enceinte. La coopérative vinifie les vendanges de 420ha de vignes. Son muscat 2000 affiche une robe brillante, or jaune à r ...
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Cette coopérative vinifie les vendanges de 3000ha. Roc du Gouverneur est une de ses deux marques. Le millésime 2000 présente une robe brillante, jaune pâle à reflets verts. Le nez, finement muscaté, m ...
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A l'écart des grands axes, entre Canigou et Méditerranée, Terrats est le coeur des Aspres, et il ne bat que pour la vigne. Son ambré 95 est souple, l'évolution légère. Le mutage en barrique confère un ...
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Ce vin élevé en barrique livre une palette élégante. Le cépage s'exprime pleinement dans une bouche ample et équilibrée entre vivacité et rondeur. Un 99 prêt à boire, mais qui pourra être conservé un ...
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Né sur le terroir d'argiles limoneuses et de molasses de Peissy, ce chardonnay affiche une bonne maturité au nez, tout en gardant le souvenir de son élevage sous bois à travers des arômes vanillés. La ...
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Dominant Dardagny, le domaine des Faunes étend ses 10ha dans un cadre verdoyant propice aux parcours pédestres. Son chardonnay est un vin fin, aux arômes d'agrumes. Ample, il présente une bonne rondeu ...
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Vignerons passionnés, André et François Thomas exploitent ensemble 6ha de vignes et se tournent actuellement vers l'agriculture biologique. D'origine argilo-calcaire, leur gewurztraminer Vieilles vign ...
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Forte de nombreuses sélections dans le Guide, la famille Thomas a proposé un tokay issu d'un terroir argilo-calcaire, aux arômes fruités, fins et élégants. En bouche, ce vin présente une structure ric ...
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Gilbert Beck ne se contente pas d'exploiter son domaine de 9ha, il met sa passion du terroir alsacien au service de ses confrères en présentant leurs produits dans sa Maison des Grands Crus! Elégante ...
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Ce gewurztraminer est signé par une exploitation de 11ha, installée au coeur du bourg de Turckheim, dans une magnifique demeure qui date des débuts du domaine (1741). Originaire d'un terroir granitiqu ...
Guide 2002
Philippe Schwach, qui représente la troisième génération, a rejoint son père sur le domaine en 1985. Avec 20ha en production, il est à la tête d'une des plus importantes exploitations de la région. Et ...
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Cette exploitation s'est lancée dans la mise en marché de ses vins en 1965. Elle exploite des vignes dans le grand cru Goldert, certainement l'un des terroirs qui révèle le mieux les spécificités du g ...
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Sainte-Foy-la-Grande, bastide du XIII e s., a tout fait pour voir renaître un vignoble de qualité dans les années 1990. Ce domaine a joué un rôle moteur dans ce renouveau. Son vin blanc, vinifié et él ...
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Ce vin ne cherche pas tant la puissance et le confit que la finesse et la délicatesse, avec des notes de fleurs blanches qui se marient harmonieusement au miel et à la cire d'abeille. ...
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S'il est confidentiel par son volume de production, ce vin n'en demeure pas moins d'un intérêt réel: souple et flatteur, il développe de fins arômes confits et grillés. ...
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Née d'un vignoble qui voit —ou aperçoit— de temps en temps les Pyrénées, cette cuvée prestige associe 60% de sémillon, 25% de muscadelle et 15% de sauvignon. L'élevage en barrique est encore très perc ...
Guide 2002
Une signature prestigieuse, celle de la famille de Montesquieu, pour ce vin simple mais fort plaisant par son bouquet aux notes de citron, de miel et d'agrumes. Les Persanes de Montesquieu 98 (50 &agr ...
Guide 2002
Le sauvignon seul, planté sur des graves profondes, vendangé le 31 août, fermenté en barrique et élevé sur lies avec bâtonnage, donne un joli vin. S'il n'est pas de grande ampleur, ce 99 se montre sym ...