Vins blancs
Créée en 1956 par le pharmacien du village, la cave coopérative vinifie aujourd'hui 330ha. Cette cuvée Carte or est un vin aérien avec des notes florales et printanières. En bouche, les arômes sont fi ...
Guide 2004
Pinot gris (50%), pinot blanc (18%), pinot noir (12%) complétés par un peu d'auxerrois et de riesling pour ce crémant élaboré par Charles Decker. Le nez est franc et jeune. La bouche, élégante et fine ...
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Une cuvée élaborée par Jean-Claude Raspail à la mémoire de son père, négociant en bois de noyer qui s'était reconverti en 1942, choisissant le métier de vigneron. Elle se caractérise par un nez très e ...
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A Serrières, un petit musée de la Batellerie rappelle le rôle des mariniers sur le Rhône encore non dompté. Le jury a apprécié dans ce vin sa franchise et son équilibre entre la vivacité et l'ampleur. ...
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Un jeune vigneron s'installe définitivement en 2001. Après avoir été technicien à l'Onivins, il s'est lancé dans la pratique avec la création de son vignoble en 1996. Il vinifie en fût et élève en cuv ...
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Une femme oenologue, à la tête d'un petit domaine de 3,25ha, signe cet arbois d'un jaune pâle très limpide. Le nez est discret, encore fermé sans doute, mais les parfums de fleurs blanches et la point ...
Guide 2004
Cet arbois Pupillin pur chardonnay a fermenté en fût, avec bâtonnage, puis a séjourné en foudre. Relativement discret, le nez de pêche blanche, un rien vanillé, n'est pas désagréable. La bouche est lé ...
Guide 2004
Coup de coeur dans la précédente édition du Guide pour un côtes-du-jura pur savagnin, Jean Berthet-Bondet propose ici un assemblage 80% chardonnay et 20% savagnin. Le nez est puissant, avec des notes ...
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Dominique Grand s'est retiré en 2000 du GAEC Grand Frères de Passenans, après quinze années de travail en famille. Ainsi est née La Maison de Rose sur 2ha de vieilles vignes. Le nez de ce côtes-du-jur ...
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Brillant de reflets or sur fond jaune paille, ce vin déjà bien mûr évoque le miel et la confiture. Son palais gras et très doux fait immédiatement penser à la confiture de figues, tandis que la finale ...
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Dans cette maison de maître du XVIII e s., entouré de bâtiments du XIX e s. construits sur d'anciennes douves, Benoît Hébert a élaboré un floc blanc né sur des sables fauves. Jaune pâle, celui-ci offr ...
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Situé dans un petit pays au patrimoine architectural riche (site gallo-romain de Séviac, musée d'Eauze, bastide de Fourcès), cette propriété, également pépinière viticole, a élaboré un floc blanc cité ...
Guide 2004
En bordure de la forêt landaise, ce manoir du XVI e s., ferme auberge, chambres d'hôtes et gîte de France, se situe à 4km environ de deux belles bastides, Labastide-d'Armagnac et Saint-Justin. Jaune p ...
Guide 2004
Non loin du vignoble de 32ha se trouve un terrain de golf réputé: les vignes alternent avec le green, à quelques pas d'un rivage bien préservé. Après un parcours, ce vin franc, discrètement fruité, of ...
Guide 2004
Ce vin harmonieux, aux fragrances méditerranéennes, exprime avec typicité le terroir. S'il ne présente pas une grande personnalité, il procurera un plaisir simple en accompagnement de petits farcis pr ...
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Au début du XX e s., la vigne ne produisait du vin que pour répondre aux besoins de la famille; la culture des oeillets était alors prépondérante. Depuis, la viticulture s'est imposée et la commercial ...
Guide 2004
Le domaine doit son nom à Marie-Madeleine qui vivait dans une grotte de la Sainte-Baume. Son étonnante demeure de maître attire le regard tout autant que son vin jaune pâle qui, sous un joli volume et ...
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Connu depuis le début du XIV e s., ce domaine a appartenu aux Templiers, puis à l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem, et enfin à de grandes familles provençales. Le millésime 2001 présente sous une tein ...
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Jaune très pâle et discrètement aromatique, cette Grande Réserve révèle un caractère aimable en bouche grâce à sa rondeur et à ses arômes grillés. Outre son équilibre, les dégustateurs ont apprécié sa ...
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Quatre quarts pour élaborer ce coteaux-d'aix blanc, clair et brillant: grenache, rolle, clairette et sémillon... Bien fait, le vin s'exprime avec légèreté sur des nuances de fleurs blanches et des not ...
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Proche de Rivesaltes, Baixas, capitale du muscat, a su développer, autour d'une équipe technique dirigée par Pedrol, une production réputée de vins secs que ce soit avec la bénédiction de Dom Brial ou ...
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Très savoureuse expression du muscat à petits grains, le millésime 2002 offre une robe or pâle aux reflets verts, des arômes complexes où se mêlent fruits frais, fleurs blanches, genêt et menthe. La b ...
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Ce domaine fondé au IX e s. fut la propriété du neveu de Voltaire et fournissait alors la cour du roi de France. Son muscat est une des valeurs sûres du Guide. La robe est or paille, le nez intense au ...
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La robe est d'or vert, brillante et limpide. Les arômes présentent un caractère minéral, surprenant et séduisant. S'y mêlent des nuances d'amande et de fleurs blanches. Un joli vin, original. ...
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Construit en 1900 par l'architecte danois Viggo Durph Petersen à l'occasion du mariage de l'héritière de l'empire JOB (papier à cigarettes) et de Jules Pams, ministre de l'Agriculture, le château dres ...
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Au domaine de Rombeau, vin et gastronomie font bon ménage. Lotte gourmande et tassergal grillé sont les spécialités de la maison. A l'apéritif, laissez-vous tenter par le muscat 2002. Un joli classiqu ...
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Un excellent terroir à muscat que celui des argilo-calcaires de Tautavel. La robe est d'or clair à reflets verts. Les arômes fins offrent des nuances de poire, de fruits exotiques et d'amande fraîche. ...
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Depuis de nombreuses années, le nom de Vaquer est synonyme de recherche d'authenticité et d'expression de terroirs et de cépages. Il est vrai que le domaine est situé dans l'un des plus beaux paysages ...
Guide 2004
Les sols argilo-calcaires de Tautavel sont réputés pour leurs vins rouges secs, mais aussi pour leurs vins doux naturels blancs, tel cet ambré. Agrumes, amande amère se disputent le nez et la bouche. ...
Guide 2004
Au-delà de Fourques, la vigne devient plus rare, le maquis reprend ses droits et –de proche en proche, les collines peuvent vous conduire au Canigou. Sur ce terrain où les ruisseaux sculptent de petit ...
Guide 2004
Etabli dans une magnifique demeure du XVII e s., le domaine Emile Beyer ne peut oublier une histoire qui a commencé en 1583 et qui s'est poursuivie avec beaucoup d'éclat. Luc Beyer et son fils Christi ...
Guide 2004
Installé dans une maison du début du XVII e s. classée Monument historique, Claude Weinzorn a repris l'exploitation familiale après la disparition de son père, en 1995. Le domaine dispose de parcelles ...
Guide 2004
Adeptes de la biodynamie, Odile et Danielle Weber gèrent avec application leur domaine de 4ha, très bien situé sur les coteaux d'Eguisheim. Conforme à son origine marno-calcaire, leur riesling de l'Ei ...
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A un jet de pierre de Colmar, la commune de Wettolsheim a parfaitement su conserver son identité de village viticole. Elle le doit à ses grandes exploitations comme le domaine Paul Buecher. Malgré son ...
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Fayard 2000 fut coup de coeur l'an dernier. Né avec le difficile millésime suivant, ce vin n'a pas le même caractère que son aîné mais ne décevra pas, car les vignes de ce château du début du XVII e s ...
Guide 2004
Ici la conduite de la vigne tient du jardinage. La propriété tout compris ne dépasse pas les... 2ha. Simple mais bien fait, son vin se montre intéressant par sa finese et sa délicatesse. On l'attendra ...
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Entièrement à base de sémillon, cette cuvée Prestige est simple mais plaisante, tant par son bouquet aux sympathiques parfums floraux (genêt et fleur d'acacia) que par la fraîcheur de son palais où le ...
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Situé à 100m d'altitude, ce château jouit d'un beau point de vue sur la Garonne. S'il méritait un peu plus de longueur, son vin n'en reste pas moins très agréable, tant par son bouquet aux notes torré ...
Guide 2004
S'annonçant par un sympathique titre de clos, ce vin vif et aimable sait se rendre intéressant par sa couleur or à reflets blancs comme par son expression aromatique, mariant les agrumes, le litchi au ...
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Du même producteur que son homonyme de Loupiac, cette cuvée souple et friande se montre intéressante tant par son bouquet aux intenses notes d'agrumes que par la complexité de son développement au pal ...
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Exploité en fermage par un viticulteur de la rive droite, ce cru propose un vin au bouquet très confit avec une jolie petite note grillée. Assez étonnant par le contraste entre la vivacité et la matiè ...
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Simple mais bien construit et équilibré, ce vin ne fait pas mentir sa robe, d'un or du plus bel effet et d'une jolie brillance. Sa structure souple et friande met bien en valeur les arômes de fleurs ( ...
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Plus que par sa robe jaune doré brillant, c'est par son bouquet, fin et suave, aux délicates notes vanillées et épicées que ce vin annonce sa personnalité. Celle-ci se confirme au palais, qui n'est pa ...
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Signé par l'un des négociants les plus en vue de la place de Bordeaux, ce vin d'une belle teinte bouton d'or évolue agréablement, tant dans son bouquet qui passe des notes de rancio à celles de fleurs ...
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Une bouche droite comme une flèche vers le coeur de la cible, sans défaut de tir et qui ne dévie pas. On ne s'étonne pas de la pointe de vivacité. Un jaune gris pâle aux reflets verdâtres habille ce v ...
Guide 2004
Existant depuis la fin du XIX e s., ce domaine élève ses vins dans 25% de fût neuf. Ce 2001 sera parfait sur des huîtres chaudes. Il est citronné et floral, toasté, fin et long. ...
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Un vin qu'on imagine volontiers sur sa table. Il repose sur un bel équilibre. Paille à reflets verts, il est boisé comme il faut, fin, rond, plutôt floral, assez long. ...
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Or vert à reflets dorés, ce 2001 possède un nez charmant de fleurs blanches (acacia), de noisette, de vanille, avec une touche citronnée. En bouche, le boisé l'emporte encore mais l'équilibre entre le ...
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Limpide à reflets dorés, offrant agrumes et amande grillé au nez: un hautes-côtes dans la bonne norme. ...
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Il porte une jolie robe paille mûre simple et de bon goût. Son bouquet est assez accentué. Orange? Peau d'orange? C'est ainsi que l'on cerne la question. Un peu astringente, la bouche est originale. P ...
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Depuis octobre 2002, Arlette et Virginie Courty ont créé une affaire de négoce-éleveur. Leur Vauligneau or pâle, produit sur la commune de Beine, a un petit nez discret mais fin, presque subtil. Le pa ...
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Il ne faut pas attendre d'un 2001 (sauf rares exceptions) un chevalier sous son armure. Mais quand il est frais et minéral comme cette bouteille, on opte pour un plaisir aimable, d'autant que la coule ...
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Adepte de la bio (marque Biobourgogne) ce viticulteur! Jaune presque doré, son chablis n'a guère de nez mais est sincèrement minéral, fleuri (aubépine) et légèrement citronné. Souple et tendre, il est ...
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Domaine de 21ha niché en plein coeur de Chablis, sur une cave du XIII e s. Une sole meunière s'accommodera volontiers de la compagnie d'une Montée de Tonnerre. Sa robe ne brille pas beaucoup mais son ...
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Agréables Voillenots Dessus d'un or limpide à reflets argentés. Le nez démarre au quart de tour, sur le floral et le grillé. Pas beaucoup d'ampleur ni de gras, mais cela se goûte bien et on est dans l ...
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Cette cave est située à proximité d'un rond-point routier, décoré de verres et de vignes, création signée Alain Girel, artiste de renommée internationale trop tôt disparu. Elle propose ce pouilly-fuis ...
Guide 2004
Né sur un sol argilo-calcaire labouré et seulement enrichi de fumure naturelle, un pouilly-fuissé à la couleur claire, nuancée d'émeraude. Le nez assez développé évoque les fruits confits et le boisé ...
Guide 2004
Ce domaine, situé au coeur de Fuissé, compte aujourd'hui 13ha. Il propose un 2001 à la robe or pâle, limpide et brillante. Le nez mêle avec finesse les notes boisées de l'élevage et des arômes de pâte ...
Guide 2004
Deux vins de ce petit domaine familial (5ha) méritent de figurer dans le Guide. Les Châtaigniers 2001 et ces Vignes des Champs à la jolie robe bien limpide à reflets cuivrés et aux arômes puissants de ...
Guide 2004
Michel Lapierre propose une authentique cuvée de pouilly-fuissé d'un bel or, élevée neuf mois en fût. Le nez puissant et concentré égrène des notes minérales, des nuances de truffe et d'amande. Après ...