Vins blancs
Michel Genet s'installe à Chouilly et lance sa marque en 1965. Ses fils Vincent et Antoine exploitent aujourd'hui un vignoble de 8,5 ha essentiellement planté de chardonnay. Leur blanc de blancs extra ...
Guide 2011
Très remarquée ces dernières années, cette exploitation familiale située au sud de la Côte des Blancs a plus d'un siècle d'existence et dispose d'un vignoble de 14 ha. Elle propose un brut qui a l'ori ...
Guide 2011
Sylvie Lancelot et Michel Chauvet, son mari, ont repris en 1996 l'exploitation fondée par les parents de la première, sise à Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Ce brut sans année assemble quatr ...
Guide 2011
Patrick Soutiran et sa fille Estelle exploitent trois beaux hectares de vignes autour d'Ambonnay, grand cru réputé pour son pinot noir. C'est de Trépail que proviennent les blancs à l'origine de ce ch ...
Guide 2011
Domaine réputé, fondé en 1833 et bien situé à Bouzy, l'un des grands crus de noirs de la Montagne de Reims. La propriété vinifie ses cuvées en évitant la fermentation malolactique. Elle est une fois d ...
Guide 2011
Installés depuis 1992 tout près d'Épernay, Fabienne et Philippe Gamet exploitent 8,6 ha de vignes dans trois communes de la vallée de la Marne: Mardeuil, Fleury-la-Rivière et Damery. Leur 2005, un bla ...
Guide 2011
Pierre Legras est né en 1662, du vivant de dom Pérignon. Il exploitait quelques arpents à Chouilly. Le domaine s'est agrandi au siècle dernier et couvre aujourd'hui 9 ha, répartis dans la Côte des Bla ...
Guide 2011
Au pied des coteaux de Villevenard, le marais de Saint-Gond fut un haut lieu de la première bataille de la Marne en septembre 1914. Fernand Renard créa l'exploitation au lendemain de la Grande Guerre. ...
Guide 2011
Installée à Épernay, la famille Coquillette exploite un vignoble dans la Côte des Blancs: le chardonnay règne dans ses cuvées. La Carte or est un brut déjà distingué dans la dernière édition, mais cel ...
Guide 2011
Une exploitation de 10 ha environ, implantée dans la vallée de l'Ardre, à Chaumuzy, non loin de Reims. Le pinot meunier, très présent dans le secteur, domine dans ses cuvées. Il est complété par 30 % ...
Guide 2011
Serge Faÿe exploite actuellement 5 ha. Le jury a sélectionné deux 1 ers crus, issus l'un comme l'autre des récoltes 2005 et 2004 et faisant la part belle au pinot noir (80 %), complété par le chardonn ...
Guide 2011
Raymond Sourdet plante les premiers ceps en 1962. Son fils Patrick se lance dans la manipulation en 1980. Établie entre Surmelin et Marne, la propriété dispose de 8 ha de vignes. Cépage emblématique d ...
Guide 2011
Les Testulat sont négociants à Épernay depuis 1862. La sixième génération sera représentée par Paul-Vincent et Charlotte auxquels leur père Vincent a dédié les deux cuvées retenues. Pour le garçon, ce ...
Guide 2011
À la tête de l'exploitation familiale depuis 1988, Denis Varnier dispose de 4 ha de vignes bien situées dans des grands crus de la Côte des Blancs. Le chardonnay est donc au coeur de ses cuvées – préd ...
Guide 2011
Ugni blanc et montils ont été assemblés à parts égales pour donner naissance au vieux pineau élaboré par cette propriété familiale, ancienne maison de négoce de cognac. Affichant une robe d'un bel or ...
Guide 2011
Acheté en 1950 par les grands-parents de Sylvain Lascaux, l'actuel propriétaire, ce domaine s'étend sur 21 ha et est commandé par une demeure datant du XVII e s. Son pineau se révèle être un concentré ...
Guide 2011
Le domaine propose un muscat encore un peu timide, mais dont on devine déjà le côté miellé et légèrement citronné. Au palais, du gras sur une bonne sucrosité, tout cela drapé dans une robe jaune d'or ...
Guide 2011
Annette Leccia tient les rênes de la propriété depuis 2005 et a décidé il y a deux ans de convertir son vignoble en bio. Elle a aussi pris le parti de ne plus levurer ses vins, afin de permettre au te ...
Guide 2011
Cité l'an dernier pour le millésime 2007, ce Vent d'Anges se présente aujourd'hui en version 2009. Un condrieu fort jeune donc, d'une couleur très pâle, qui ne roule pas sur l'or côté robe mais offre ...
Guide 2011
En 1984, Hervé Richard, succédant à deux générations de vignerons-arboriculteurs, décide de se spécialiser dans la vigne, aidé en cela par le développement à cette époque des appellations condrieu et ...
Guide 2011
Grenache, clairette et bourboulenc composent ce 2009 à la robe jaune clair brillant. Les fleurs et les fruits blancs dominent le nez, accompagnés d'une nuance d'amande amère caractéristique du bourbou ...
Guide 2011
Les 4 ha de saint-péray que possède le domaine ont été convertis à l'agriculture biologique, et la certification devrait apparaître à partir du millésime 2009. Ici, les treize mois de fût semblent un ...
Guide 2011
Le domaine est un habitué du Guide: huit coups de coeur et d'innombrables sélections. Ses deux cuvées sont citées, mais la préférence va à ces Figuiers dominés par la roussanne (60 %), qui mêlent d'in ...
Guide 2011
Jean-Pierre Martin et Michel Faudot, associés depuis 1984, ont développé un joli domaine arboisien. Bien souvent, les associations font plus que la somme des individualités. Ici, le moût de chardonnay ...
Guide 2011
Ce vin, né sur le coteau maritime du massif de La Clape, de grenache blanc et de bourboulenc, cépages phares de l'appellation, prouve que les blancs de ce terroir ont de la tenue dans le temps. Du ver ...
Guide 2011
En 1996, Jean-Paul et Brigitte Hembise ont eu un véritable coup de coeur pour cette propriété reconstruite sur les ruines d'un petit château de la noblesse du Périgord. Ils ont restructuré le vignoble ...
Guide 2011
Pour Gérard Cuisset, propriétaire du château les Miaudoux depuis 1991, l'inspiration, c'est la surprenante évolution d'un vin lorsqu'on arrête de tout vouloir maîtriser. Né à 95 % du cépage muscadelle ...
Guide 2011
Vignes basses, forte densité, taille en gobelets, petits rendements, vendanges manuelles, tries successives, élevage sous bois... Ici, on respecte la tradition et la démarche initiée en 1977 par Jacqu ...
Guide 2011
OEnologue de formation, également courtier de grands crus classés du Bordelais, Yann Jestin a racheté les vignes du domaine en 1994. Sa Réserve 2007 se présente dans une robe pâle aux reflets verts. O ...
Guide 2011
Une curiosité que ce Premier Vin produit en très petite quantité à partir du cépage muscadelle exclusivement. La robe est classique, d'un beau jaune doré. Le nez évoque la cire d'abeille et le caramel ...
Guide 2011
Ici, on ne cherche pas l'excès de sucrosité, mais plutôt les vins frais et élégants, explique le producteur, même ceux élevés en barrique. Ce 2007 a connu le fût, pendant vingt-six mois. Le nez, bien ...
Guide 2011
Créé par Bernard Nicoletti, le domaine du Toasc voit son vignoble, planté en restanques, dominer la vallée du Var, avec en toile de fond le Mercantour qui confère à ce terroir une influence alpine. Ce ...
Guide 2011
Jean-Marie Paul, pionnier de la restauration moderne et fondateur du groupe Score, est tombé littéralement amoureux du domaine en 2001. Il a entrepris une rénovation complète de la bastide du XVI e s. ...
Guide 2011
Le Clos Mireille est entré dans la famille Ott en 1936. Situé en bordure de mer, il est sous l'influence d'un microclimat dominé par les embruns. Vêtu d'une robe jeune et printanière, ce 2008 s'ouvre ...
Guide 2011
Une cuvée de blanc à la robe jaune d'or où persistent encore quelques reflets verts de jeunesse. L'assemblage de rolle (80 %) et de clairette, cultivés sur un terroir de schistes, confère à ce 2008 un ...
Guide 2011
Le mas en impose au bout de la haute terrasse de Cabestany, dominant les vignes et les bois de chênes avec au fond l'étang de Canet et la Méditerranée. Pas étonnant que ce "phare" ait attiré depuis 20 ...
Guide 2011
À deux pas de l'Espagne et de la célèbre frontière du Perthus, il est bien dommage de ne pas prendre quelques instants pour visiter la vallée du Tech, ce remarquable terroir des Albères, et ses trésor ...
Guide 2011
La famille Regin exploite près de 9 ha de vignes autour de Wolxheim, dans cette partie du vignoble surnommée la "Couronne d'or de Strasbourg" en raison de sa proximité avec la capitale régionale. Elle ...
Guide 2011
Après la dernière guerre, les Binner ont installé leur cave au milieu des vignes. On la repère à la tour qui flanque les bâtiments. Christian Binner a pris les rênes de l'exploitation en 2000 et a ent ...
Guide 2011
Jean Dirler représente la cinquième génération sur cette propriété située au sud du vignoble, près de Guebwiller. En 1998, il épouse Ludivine Cadé: le domaine s'étoffe et le couple s'engage dans la dé ...
Guide 2011
Ce domaine a son siège à Wettolsheim, important village viticole proche de Colmar. Il dispose de neuf terroirs différents cultivés en biodynamie depuis 1998. Grand cru marno-calcaire propice au gewurz ...
Guide 2011
Epfig possède aujourd'hui le vignoble le plus étendu d'Alsace. Gérard Schmitt y exploite 23,5 ha, ce qui n'a rien de négligeable dans la région. Son gewurztraminer liquoreux, d'un jaune paille brillan ...
Guide 2011
Établi à Barr, ce domaine élabore ses propres vins depuis cinq générations. Sur ses 10 ha de vignes, la moitié est implantée dans le Kirchberg, le grand cru dominant la ville. Situé dans la partie bas ...
Guide 2011
Aujourd'hui dans l'orbite de la Cave de Pfaffenheim, cette maison de négoce, forte de 27 ha de vignes, a gardé sa gamme ainsi que son siège à Riquewihr, haut lieu du vignoble. Comme l'an dernier, son ...
Guide 2011
Joseph Gsell, rejoint en 2004 par Julien, est installé à Orschwihr, à quelques kilomètres au nord de Guebwiller, dans la partie sud du vignoble. Il exploite 8,5 ha répartis sur six communes. Provenant ...
Guide 2011
À la tête d'un domaine de plus de 13 ha, ces vignerons sont installés de très longue date à Wintzenheim, bourgade voisine de Colmar, à l'entrée de la vallée de Munster. Ils proposent un gewurztraminer ...
Guide 2011
Gilles et Christophe Schoepfer, fils de Jean-Louis, perpétuent une tradition familiale remontant au milieu du XVII e s., quand leur ancêtre Louis acheta les premières vignes à Wettolsheim. D'un jaune ...
Guide 2011
Une maison établie à Husseren-les-Châteaux, village le plus haut perché de la route des Vins, au sud de Colmar. Reprise en 2004 par Jean-Baptiste Adam d'Ammerschwihr, elle a adopté la démarche biodyna ...
Guide 2011
Sébastien et Jean-Léon Schoech exploitent 10 ha aux alentours d'Ammerschwihr, importante cité viticole qui ouvre chaque année le cycle des foires aux vins en avril. Ils proposent des vendanges tardive ...
Guide 2011
Établie depuis quatre siècles à Rorschwihr, en contrebas du Haut-Koenisbourg, cette famille exploite 49 ha aux alentours. Son offre est célèbre par sa diversité: les vignerons ont ici à coeur d'exprim ...
Guide 2011
Ce cru est classé en blanc. Le sauvignon y règne en maître, représentant 95 % de l'encépagement. Il laisse évidemment son empreinte dans le bouquet de ce vin qui mêle des senteurs végétales de buis et ...
Guide 2011
S'il n'entend pas rivaliser avec certains millésimes antérieurs de ce cru particulièrement réussis, tel le 2005 coup de coeur il y a deux ans, ce 2006 sait se rendre agréable par ses parfums de cédrat ...
Guide 2011
Né au-dessus du Ciron, sur l'un des points les plus élevés de Sauternes, ce 2007 s'annonce par une jolie robe jaune aux légers reflets or et par un bouquet aux parfums de fleurs blanches assortis de n ...
Guide 2011
La seule propriété viticole installée au coeur du Clos de Vougeot, connue aussi des lecteurs du Guide pour ses beaune, propose un savigny or pâle limpide aux reflets dorés. Ce chardonnay provient des ...
Guide 2011
Bien que l'élevage se fasse en fûts anciens (de trois ou quatre vins), le boisé, même s'il est maîtrisé, ressort encore à la dégustation. Au nez tout d'abord, où des notes toastées et beurrées se mêle ...
Guide 2011
Olivier Leflaive pratique un élevage mixte sur ses cuvées, fût puis cuve, ce qui permet à ses vins de bien digérer leur élevage. Ici, le nez fait la part belle aux fruits exotiques. Même fondu, le boi ...
Guide 2011
Les Caillerets: l'un des meilleurs emplacements de 1 er cru, classé "première cuvée" en 1855. Il était jadis entièrement planté de pinot noir, même dans son tiers le plus haut où le sol blanc le desti ...
Guide 2011
Nicolas Potel s'est lancé en 2005 en créant ce domaine (en conversion bio) tourné vers l'écoconstruction (peinture organique, récupération des eaux de pluie, panneaux solaires...). Il signe ici son pr ...
Guide 2011
De ses 7 ha de vignes, le château ne tire chaque année que deux cuvées. Elles obtiennent chacune une citation dans le millésime 2007. Le Cru du roy est une référence au temps où une ancienne propriéta ...
Guide 2011
La maison Misserey, créée en 1904, connaît un fort développement au milieu du XX e s., lorsqu'elle devient propriétaire de 1 ers crus de Nuits-Saint-Georges dans les prestigieux climats des Cailles, ...